每經(jīng)記者  劉丹  發(fā)自石家莊

        據(jù)行唐縣畜牧局人士介紹，三鹿事件后，相關(guān)部門進行了整頓，加上市場淘汰，養(yǎng)殖小區(qū)數(shù)量大幅度減少。截至2008年底只剩大概70個小區(qū)，“目前還能賺錢的只有10個左右”。

        擁有華北地區(qū)最大奶牛養(yǎng)殖基地縣的河北，因為離北京較近，吸引了三鹿、伊利、蒙牛、旺旺等國產(chǎn)乳品企業(yè)在此扎堆。因為三鹿事件，河北省奶業(yè)遭受巨痛：奶農(nóng)殺牛倒奶損失慘重，養(yǎng)殖小區(qū)經(jīng)營難以為繼。為整頓產(chǎn)業(yè)，恢復(fù)市場信心，河北奶牛養(yǎng)殖大縣行唐、望都等縣的多方救贖行動正在展開，其中包括政府出資鼓勵奶牛養(yǎng)殖小區(qū)租用農(nóng)戶的奶牛。

【現(xiàn)狀】

4個月消失2.5萬頭奶牛

        河北省行唐縣是全國奶牛養(yǎng)殖第三大縣，同時也是華北地區(qū)最大的奶牛養(yǎng)殖基地縣。全縣曾擁有7.5萬頭奶牛，每天能產(chǎn)奶600多噸，有幾十個養(yǎng)殖小區(qū)、上百個奶站。

        三鹿事件后，河北省清理了130多家問題奶站。隨著飼料價格上漲、奶價降低、企業(yè)拒收情況的增多，很多人選擇少喂牛飼料，或者干脆將產(chǎn)奶的牛都低價賣到外地，甚至宰殺奶牛當(dāng)肉牛賣，只留下小牛，等待情況的好轉(zhuǎn)。

        行唐縣畜牧局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2008年年底，全縣奶牛存欄量7.5萬頭；截至目前，全縣奶牛只剩不到5萬頭。僅4個月，2.5萬頭牛消失，淘汰率在40％以上。

        河北靈壽縣也存在同樣的情況。靈壽縣農(nóng)業(yè)畜牧局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，靈壽縣共有奶牛養(yǎng)殖戶1634戶，奶牛存欄11767頭，其中產(chǎn)奶奶牛6119頭，日產(chǎn)鮮奶50噸。當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶介紹，年初至今，已經(jīng)有幾百頭奶牛被當(dāng)作肉牛宰殺，“奶牛價格在7000元，按肉牛賣只能賣5000多元。”

【散戶】

產(chǎn)業(yè)升級喜憂參半

        三鹿事件后，河北奶業(yè)正加速產(chǎn)業(yè)升級。記者在行唐縣奶協(xié)了解到，為保證奶源質(zhì)量，當(dāng)?shù)卣?008年年底要求奶牛散戶在2009年6月之前全部進入奶牛養(yǎng)殖小區(qū)，以便統(tǒng)一管理、集中防疫。但這給奶農(nóng)帶來機會的同時，也給他們帶來了不便。

        據(jù)了解，行唐縣每家養(yǎng)殖奶牛1~10頭不等。盡管大部分奶農(nóng)把養(yǎng)殖奶牛當(dāng)作副業(yè)，但是奶牛的收入占據(jù)了奶農(nóng)家庭收入的大部分。奶農(nóng)們一天喂三次牛，擠三次奶，如果家里養(yǎng)了10頭奶牛，一天要花3~5個小時在奶牛身上。以前，每個村都有奶站，賣奶很方便；現(xiàn)在散戶要賣奶，就得把牛放進幾公里外的奶牛小區(qū)托管。這時問題出現(xiàn)了，散戶若趕上農(nóng)忙季節(jié)，養(yǎng)牛和家務(wù)、農(nóng)業(yè)勞動等發(fā)生沖突，牛太少的奶戶就會放棄養(yǎng)奶牛這個副業(yè)。

        換句話說，當(dāng)?shù)赝菩幸?guī)模養(yǎng)殖小區(qū)，就是要奶農(nóng)把副業(yè)作為主業(yè)來做，要求一部分人放棄養(yǎng)牛。如此以來，以養(yǎng)殖奶牛為副業(yè)的奶農(nóng)，經(jīng)濟來源將大大減少。

【小區(qū)】

經(jīng)營者多面臨虧損

        最初大量接納散戶奶牛而嘗到甜頭的小區(qū)業(yè)主，目前也面臨艱難的選擇。

        一名小區(qū)經(jīng)營者王先生介紹，目前大型企業(yè)只收購產(chǎn)能在2噸/日以上的小區(qū)奶源。據(jù)悉，經(jīng)過慘烈的市場淘汰，當(dāng)?shù)啬虖d、奶站基本沒有了，只有較大規(guī)模的小區(qū)幸存下來。產(chǎn)能低于2噸的小區(qū)只能托靠在大區(qū)下賣奶，否則只能賠本賣給當(dāng)?shù)仄髽I(yè)。

        行唐縣秦臺村口頭鎮(zhèn)張兵虎是個擁有400頭成乳牛（產(chǎn)奶牛）小區(qū)的經(jīng)營者，“原來跟伊利集團有合作，3月份解除了協(xié)議”，原因是2002年建設(shè)的小區(qū)部分設(shè)施已經(jīng)陳舊，相關(guān)手續(xù)也不齊全。迫于無奈，張兵虎眼下忙著尋找新的出路。

        據(jù)介紹，企業(yè)按照質(zhì)量將鮮奶分為A＋，A，A－3個等級，A＋奶主要是用于制造嬰幼兒奶粉，價格較高，伊利給出的收購價在2.65元/公斤左右。但因為解除了大企業(yè)的合同，張兵虎的奶只能以1.2元/公斤的低價賠錢供給當(dāng)?shù)氐闹行腿槠飞a(chǎn)企業(yè)。

        張兵虎給記者算了一筆賬：一頭牛一年飼料成本大概為9000元，一年共產(chǎn)奶約7500公斤，按照目前1.2元/公斤價格可賣9000元。小區(qū)經(jīng)營者按照2元/公斤的價格回收散戶牛奶，一頭牛一年要虧6000元，這還是奶全賣出的情況，不算企業(yè)拒收的損失以及牛病、電費、水費、運輸費等。張兵虎小區(qū)每天產(chǎn)奶4.5噸，每天賬面損失3600元。

        “每天都在賠錢，不賣對不起散戶，賣吧，實在心疼?！睘楦淖儸F(xiàn)狀，張兵虎已打算投入10萬元將小區(qū)重新改造，并補齊相關(guān)的手續(xù)。

        據(jù)行唐縣畜牧局畜牧科科長喬興勇介紹，去年三鹿事件后，相關(guān)部門進行了整頓，加上市場淘汰，目前小區(qū)數(shù)量大幅度減少，截至2008年底只剩大概70個小區(qū)（包括養(yǎng)殖地）?！澳壳斑€能賺錢的只有10個左右”。

【行唐縣】

鼓勵小區(qū)租買奶牛

        針對目前情況，當(dāng)?shù)卣块T正多方尋找辦法解決問題。

        在行唐縣畜牧局，記者看到一份文件——行唐縣2009年度整合財政支農(nóng)資金項目情況表。在奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展項目中，有一項是業(yè)主托管散戶奶牛的計劃。

        據(jù)介紹，考慮上述提到的散戶的顧慮，政府部門準(zhǔn)備出資鼓勵小區(qū)主購買或租用散戶的牛。具體做法是，小區(qū)主與散戶簽訂合同，按照當(dāng)時的牛價加上一定比例的利潤購買散戶的奶牛。舉例說，一頭奶牛市場價為7000元，按照5年期限，分3~5年逐步支付給奶農(nóng)利潤。到期后，不具備產(chǎn)奶能力的淘汰牛歸小區(qū)主所有。為了鼓勵業(yè)主提高租用或者購買價格，達到全部奶牛進小區(qū)的目的，當(dāng)?shù)卣媱澤暾堃徊糠种мr(nóng)資金給小區(qū)主作為補償。

        “我們初步計算按照每頭牛200元的價格補給小區(qū)，費用總額為30萬元，由省級財政解決。目前這個項目還未實行，我們要在10號上交到省里財政部門，如果項目通過還要專家論證，最少也要半個月才可能實施。”畜牧局工作人員喬興勇介紹。

        另一方面，當(dāng)?shù)卣€呼吁建立第三方奶源檢測機構(gòu)。行唐縣奶源中心辦公室人士介紹，針對企業(yè)拒收鮮奶的情況，急需第三方監(jiān)測機構(gòu)，不能只由企業(yè)說了算。

【中乳協(xié)】

提議再收儲10萬噸奶粉

        據(jù)了解，行唐縣的產(chǎn)能靠周圍的企業(yè)和工廠已經(jīng)消化不完，為牛奶尋找出路仍是當(dāng)?shù)刎叫杞鉀Q的問題。

        面對奶農(nóng)的難處，很多企業(yè)也感到委屈，“目前市場奶業(yè)不景氣，產(chǎn)品不好賣，我們也沒有辦法。”廣東省奶業(yè)協(xié)會資深顧問王丁棉通過多方調(diào)查得出結(jié)論：目前國內(nèi)的奶粉庫存在30萬噸左右，這些庫存的奶粉多為去年11月至今年2月份生產(chǎn)。

        三鹿事件后，河北省曾出臺了穩(wěn)定奶業(yè)生產(chǎn)的扶持政策，省財政安排3.16億元資金對奶牛實行補貼，按照2007年奶牛存欄158萬頭為基數(shù)，每頭奶牛補貼200元。其中省級財政負(fù)擔(dān)50%，市、縣財政負(fù)擔(dān)50%。

        中乳協(xié)理事長宋崑岡上月中旬曾透露，希望會員企業(yè)協(xié)助工信部、商務(wù)部、財政部做好5萬噸奶粉的收儲工作。據(jù)了解，前期第一輪的5萬噸奶粉收儲工作已經(jīng)完成。

        中國乳制品工業(yè)協(xié)會一位負(fù)責(zé)人在接受采訪時透露，國家有關(guān)部門正商議該協(xié)會提議的第二輪10萬噸奶粉收儲計劃。業(yè)內(nèi)人士分析，若第二輪收儲得以實施，有望遏制目前蔓延的奶牛宰殺潮。

鏈接

重振市場信心企業(yè)改進河北奶源

        北京三元集團董事、黨委副書記范學(xué)珊日前剛結(jié)束對河北、河南等地的考察，他告訴記者，此次行程目的正是為企業(yè)奶源基地的建設(shè)進行調(diào)研。

        “河北、河南的奶源與北京的標(biāo)準(zhǔn)還有一定的距離?！狈吨赋觯绕涫呛颖笔〔糠值貐^(qū)，衛(wèi)生設(shè)施還有待改進，比如奶牛園區(qū)由飼料地、樹木及青貯窖等作為隔離帶，并保持一定的距離，凈污道分開等很多地方?jīng)]有達到要求。

        范介紹，今后河北三元在奶源基地的建設(shè)和發(fā)展上，將采取新模式，即“乳品企業(yè)+奶源基地+帶動農(nóng)民”，把奶牛飼料種植、加工到奶牛養(yǎng)殖、擠奶、驗收連成一線。在這種模式下，奶源將成為乳品企業(yè)的第一車間，從而在奶源和加工過程之間實現(xiàn)零環(huán)節(jié)。“企業(yè)要建自己的奶牛場，同時和已經(jīng)具有一定規(guī)模的奶牛養(yǎng)殖廠實行股份制、合作制合作，完全由三元按照統(tǒng)一的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)來管理?！?br/>
        社會奶源基地整治方案是另一工作重點。

        據(jù)悉，河北三元將采取“與已有一定規(guī)模的畜牧場型奶?；剡M行股份制合作”、“與當(dāng)?shù)卣献?，將農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化過程中的奶牛納入奶源體系”兩種方式。兩者均由河北三元進行管理，以確保質(zhì)量和安全。目前在河北省元氏縣，三元集團已經(jīng)建起了一個標(biāo)準(zhǔn)化的奶源基地。

        另外，河北三元正在接洽的上規(guī)模的畜牧場型奶?；赜形辶?，希望將這五六家做成試點。試點之后，河北三元計劃承包或者入股經(jīng)營約20個這樣規(guī)模的畜牧場型奶牛基地。



媒體轉(zhuǎn)載、摘編本報所刊作品時，請注明來源于《每日經(jīng)濟新聞》及作者姓名。

每經(jīng)訂報電話

北京：010-65072776  上海：021-61213899  深圳：0755-33203568  成都：028-86516389  028-86740011