每經(jīng)實(shí)習(xí)記者  郭榮村  發(fā)自廣州

        對(duì)于西部地區(qū)的某些農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)而言，土豆，這種再平常不過(guò)的農(nóng)產(chǎn)品也成了“稀缺品”。

        昨日（5月4日），廣州市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心的數(shù)據(jù)顯示，廣州市場(chǎng)上土豆零售均價(jià)為6.1元/公斤，部分“精品土豆”售價(jià)甚至高達(dá)8.8元/公斤。在往年淡季時(shí)，土豆價(jià)格每公斤不到1元錢。

        伴隨土豆價(jià)格飛漲，甘肅、陜西、寧夏等土豆主產(chǎn)區(qū)的眾多加工企業(yè)不堪重負(fù)?！睹咳战?jīng)濟(jì)新聞》獲悉，目前西部地區(qū)大多數(shù)土豆加工企業(yè)已處于停產(chǎn)狀態(tài)。據(jù)悉，本輪土豆?jié)q價(jià)的根本原因，和部分地區(qū)干旱以及加工企業(yè)迅速大量上馬有關(guān)。

西部加工企業(yè)“吃不飽”

        據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)顯示，2010年4月28日與2009年11月1日相比，土豆價(jià)格漲幅達(dá)84.8%。5月4日，廣州市場(chǎng)上土豆零售均價(jià)為6.1元/公斤，甚至還有售價(jià)為8.8元/公斤的“精品土豆”。

        高企的土豆價(jià)格不僅讓市民的菜籃子感受到了壓力，也讓以土豆為加工原材料的淀粉企業(yè)不堪重負(fù)。

        “價(jià)高量少，原材料缺乏”，甘肅臨洮縣騰勝淀粉有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人張克國(guó)在電話中無(wú)奈地告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，“去年10月份我們生產(chǎn)了一個(gè)月，工廠早就停產(chǎn)了?！?br/>
        甘肅是全國(guó)土豆主產(chǎn)區(qū)，種植面值和總產(chǎn)量都占到了全國(guó)1/10的份額。把土豆加工成淀粉是騰勝淀粉有限責(zé)任公司的主要業(yè)務(wù)之一。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，部分土豆加工企業(yè)一天能消耗1000噸土豆。目前甘肅省投資在千萬(wàn)元以上的20家加工企業(yè)，年加工能力達(dá)到150萬(wàn)噸，如此巨大的土豆消耗量，常常讓企業(yè)“吃不飽”。

        事實(shí)上，遭遇此困境的遠(yuǎn)不止騰升淀粉一家?！澳壳案拭C幾乎所有的土豆加工企業(yè)都處于停產(chǎn)狀態(tài)。”張克國(guó)如是說(shuō)。

        而在陜西邊定土豆主產(chǎn)區(qū)，土豆價(jià)格猛漲雖然富裕了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，卻讓加工企業(yè)難以承受，眾多企業(yè)“被逼停產(chǎn)”。

干旱下漲價(jià)原因眾多

        土豆價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，與自然氣候直接相關(guān)。去年秋季，甘肅、內(nèi)蒙古等土豆主產(chǎn)地干旱，造成該地區(qū)土豆大幅減產(chǎn)，而從去年冬季一直持續(xù)到今年上半年的西南干旱，又使得該地區(qū)春土豆無(wú)法播種。市場(chǎng)庫(kù)存量進(jìn)一步減少，導(dǎo)致土豆價(jià)格不斷走高。

        同時(shí)，土豆加工企業(yè)巨大的消耗量，也是土豆供不應(yīng)求、價(jià)格飛漲的另一重要原因。

        近年來(lái)，各土豆主產(chǎn)區(qū)均在大打土豆牌，以求做強(qiáng)做大土豆產(chǎn)業(yè)。以陜西定邊縣為例，該縣連續(xù)舉辦了兩屆“中國(guó)·定邊馬鈴薯文化節(jié)”，還申請(qǐng)了定邊馬鈴薯地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。從事土豆種植、加工、銷售從業(yè)人員達(dá)28.2萬(wàn)人，各類土豆加工企業(yè)及作坊就有100多個(gè)。

        紛紛上馬的土豆加工產(chǎn)能形成了一個(gè)巨大的“吞吐機(jī)”，無(wú)形中抬高了土豆的價(jià)格。價(jià)格的居高不下，加之這些企業(yè)大多只是技術(shù)含量偏低、利潤(rùn)微薄的“淺加工”企業(yè)，面臨停產(chǎn)困境也就在所難免。

        面對(duì)此種情況，除了停產(chǎn)以待秋季土豆價(jià)格回落再開工外，一部分公司正試圖通過(guò)其他途徑走出低谷。

        騰勝淀粉公司表示，現(xiàn)在公司把主要精力放在了蔬菜和其他農(nóng)副產(chǎn)品的加工與銷售上，通過(guò)這種“多元化經(jīng)營(yíng)”彌補(bǔ)土豆加工停產(chǎn)所造成的損失，避免了單一產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)對(duì)企業(yè)造成的影響。寧夏佳立生物科技有限公司則干脆自己直接種植土豆，涉足上游產(chǎn)業(yè)鏈，以此來(lái)確保原材料供應(yīng)穩(wěn)定。

        在淀粉類加工企業(yè)被土豆原料價(jià)格“逼停”的背景下，只有附加值更高的深加工企業(yè)才可能破解土豆加工轉(zhuǎn)化的難題。然而，當(dāng)?shù)丶庸I(yè)的規(guī)模、實(shí)力都有較大差距，短期內(nèi)想要走出這一困境還有相當(dāng)距離。



如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)與《每日經(jīng)濟(jì)新聞》聯(lián)系。未經(jīng)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》授權(quán)，嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載或鏡像，違者必究。

每經(jīng)訂報(bào)電話

北京：010-58528501    上海：021-61283003    深圳：0755-83520159    成都：028-86516389    028-86740011    無(wú)錫：15152247316