根據(jù)商務(wù)部相關(guān)人士的介紹,國(guó)內(nèi)每年消耗的一次性筷子達(dá)400億雙。6月22日,商務(wù)部會(huì)同國(guó)家發(fā)改委、環(huán)保部和稅務(wù)總局等七部門(mén),聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于在餐飲與飯店業(yè)開(kāi)展減少使用一次性筷子工作的通知》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《通知》）,要求加強(qiáng)一次性筷子生產(chǎn)、流通和回收環(huán)節(jié)監(jiān)管,減少使用一次性筷子。

　　此次下發(fā)通知,基于時(shí)下節(jié)能減排的客觀形勢(shì),而被詬病多時(shí)的一次性筷子,其使用有望得到規(guī)范。

　　每年400億雙筷子成垃圾

　　《通知》要求,商務(wù)、發(fā)展改革部門(mén)要建立一次性筷子回收利用機(jī)制,在城市的消費(fèi)集中區(qū)設(shè)立回收點(diǎn),實(shí)現(xiàn)資源再利用。環(huán)保部門(mén)要加強(qiáng)配合,切實(shí)推動(dòng)減少使用一次性筷子相關(guān)工作。

　　但是一次性筷子在國(guó)內(nèi)的回收,幾近停滯不前。中國(guó)林產(chǎn)工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)錢(qián)小瑜告訴 《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者,“我國(guó)每年一次性筷子產(chǎn)量為一百多萬(wàn)標(biāo)準(zhǔn)箱,其中木頭的一次性筷子是接近50%。這些筷子幾乎全部未能回收?！?/P>

　　錢(qián)小瑜說(shuō),“我們國(guó)家出口的筷子,大多到了日本,他們將自己的木材不做砍伐,筷子進(jìn)口之后,建立起了良好的回收機(jī)制,他們規(guī)定一次性筷子的回收率要達(dá)到97%?！?/P>

　　相關(guān)調(diào)查表明,我國(guó)尚有35%的人不知道一次性筷子如何回收,在無(wú)節(jié)制的一次性筷子使用過(guò)程中,對(duì)森林資源造成了很大的壓力。

　　資料顯示,我國(guó)現(xiàn)有森林覆蓋面積1.34億公頃,占全國(guó)總面積的13.92%,而日本森林覆蓋率高達(dá)65%。

　　“日本、德國(guó)、美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家都有完善的回收系統(tǒng),我們使用的一次性筷子,大多都進(jìn)了垃圾箱。”錢(qián)小瑜說(shuō)。

　　關(guān)鍵在消費(fèi)環(huán)節(jié)

　　《通知》要求,各地、各部門(mén)要逐步規(guī)范一次性筷子的生產(chǎn)和流通,以安全衛(wèi)生的可循環(huán)使用筷子替代一次性筷子。中國(guó)飯店行業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)張明厚告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者,“如果消費(fèi)者不予接受一次性筷子,就能得到禁止?！?/P>

　　《通知》要求,固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的餐飲企業(yè),要主動(dòng)提供干凈衛(wèi)生、安全可靠的可循環(huán)使用筷子。必須提供一次性筷子的非固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所以及外賣(mài)、送餐企業(yè),要盡量使用一次性竹筷,對(duì)筷子衛(wèi)生質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān),并切實(shí)做好回收利用。

　　張明厚稱(chēng),“我們要求餐飲企業(yè)積極響應(yīng)這個(gè)通知,我們行業(yè)協(xié)會(huì)要倡導(dǎo)企業(yè)自律?，F(xiàn)在使用一次性筷子的更多是中小餐飲企業(yè)和飯店,一般高檔的餐飲企業(yè)基本上都能使用可循環(huán)的筷子?！?/P>

　　在今年央視的3.15晚會(huì)上,曝光了“衛(wèi)生筷子不衛(wèi)生”的現(xiàn)狀,一次性筷子生產(chǎn)企業(yè)用工業(yè)硫磺、石蠟、焦亞硫酸鈉將筷子熏蒸,其后用工業(yè)雙氧水充當(dāng)筷子“漂白劑”,長(zhǎng)期化學(xué)殘留物質(zhì)對(duì)身體造成嚴(yán)重危害。

　　限制上馬新項(xiàng)目

　　早在2007年,國(guó)家質(zhì)檢局就出臺(tái)了一次性筷子強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),在生產(chǎn)技術(shù)和衛(wèi)生指標(biāo)上均做了規(guī)定,可是具體到小作坊式的筷子生產(chǎn)企業(yè)身上,根本不予執(zhí)行。

　　錢(qián)小瑜認(rèn)為,“如果國(guó)家出臺(tái)硬性規(guī)定,要求餐館不能使用一次性筷子,這才能達(dá)到減少、或者禁止使用一次性筷子的效果。”

　　《通知》要求,鼓勵(lì)使用一次性筷子較多的中小型餐飲企業(yè),盡快配套可重復(fù)使用筷子的清洗、消毒、保管設(shè)施,確保其達(dá)到安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),為消費(fèi)者減少或不使用一次性筷子創(chuàng)造良好條件。

　　《通知》要求發(fā)展改革、林業(yè)部門(mén)要合理調(diào)整、不斷優(yōu)化林產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),限制新上一次性木筷生產(chǎn)企業(yè),規(guī)范現(xiàn)有企業(yè)的一次性木筷生產(chǎn),完善一次性木筷標(biāo)準(zhǔn)。

　　質(zhì)檢部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)一次性筷子生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管。稅務(wù)部門(mén)要進(jìn)一步研究調(diào)整稅費(fèi)政策,為減少使用一次性筷子提供政策支持。

　　《通知》強(qiáng)調(diào),對(duì)提供可重復(fù)使用筷子而不符合衛(wèi)生要求的企業(yè),要責(zé)令整改;對(duì)不符合質(zhì)量、衛(wèi)生要求的一次性筷子,要依法責(zé)令退市。