糧食市場(chǎng)在夏日步入消費(fèi)淡季。但是《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者在走訪中發(fā)現(xiàn),目前面粉的銷售量雖然出現(xiàn)了下降,然而批發(fā)價(jià)格卻有小幅上漲。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,新麥價(jià)格上漲主要是受天氣因素影響,加上農(nóng)民“囤糧惜售”所導(dǎo)致,游資炒作因素不大。

　　“這兩天剛和廠家那邊聯(lián)系,現(xiàn)在廠家收購小麥(資訊行情)的價(jià)格在每斤1.03元左右,和上個(gè)月相比上漲了5~6分錢,等再進(jìn)貨面粉價(jià)格肯定也要上調(diào)?！币幻颖泵娣劢?jīng)銷商李女士向記者介紹,她銷售的面粉價(jià)格暫時(shí)還未調(diào)整,主要是由于前期進(jìn)的貨還沒有賣完。

　　記者從河南省幾家面粉加工廠處了解,與往年陳麥?zhǔn)召弮r(jià)要比新小麥高幾分錢的情況相比,今年新麥價(jià)格價(jià)格在1.03元/斤~1.04元/斤,甚至略高于陳麥。

　　北京地區(qū)專業(yè)糧油批發(fā)市場(chǎng)玉泉路市場(chǎng)市場(chǎng)信息部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,大部分面粉的批發(fā)價(jià)格均出現(xiàn)了上漲。如河北產(chǎn)“五得利”富強(qiáng)粉每袋（50斤,下同）為67.50元,較上月上調(diào)1.50元;“甲家”富強(qiáng)粉每袋66元,上調(diào)2元;“本鄉(xiāng)”富強(qiáng)粉每袋67元,上調(diào)1元。山東產(chǎn)“伊園”富強(qiáng)粉每袋65.50元,上調(diào)1.50元。

　　玉泉路市場(chǎng)信息部負(fù)責(zé)人向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》介紹,從幾大主產(chǎn)區(qū)收購商處獲悉,上個(gè)月小麥?zhǔn)召弮r(jià)為每斤0.98元,由于農(nóng)戶不認(rèn)可,收購進(jìn)度比較緩慢,現(xiàn)在價(jià)格已上調(diào)至每斤1.02元。

　　艾格農(nóng)業(yè)分析師馬文峰接受記者采訪時(shí)認(rèn)為,因?yàn)榻衲甏杭境霈F(xiàn)低溫天氣導(dǎo)致小麥減產(chǎn),這成為價(jià)格上漲的主因。

　　玉泉路市場(chǎng)負(fù)責(zé)人劉敬亮也表示,除天氣原因外,因?yàn)榉柿系然A(chǔ)性支出增加,導(dǎo)致平均每畝地的種糧成本增加50元左右。再加上國家近幾年逐年提高小麥托市收購價(jià)水平,給農(nóng)戶吃了“定心丸”,大多數(shù)農(nóng)戶產(chǎn)生了惜售心理,在糧食貿(mào)易商、面粉加工廠等多類收購方收糧熱情高漲的情況下,價(jià)格就成了唯一的砝碼。

　　對(duì)于是否存在游資炒作的現(xiàn)象,馬文峰和劉敬亮均認(rèn)為,從對(duì)面粉市場(chǎng)的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)看,市場(chǎng)整體上看仍比較平穩(wěn)。

　　“小麥屬于大宗商品,要想把價(jià)格炒起來顯然需要有龐大的資金作為后盾,而投機(jī)客顯然與國字號(hào)的國儲(chǔ)企業(yè)也是無法相抗衡的?！眲⒕戳琳J(rèn)為,當(dāng)前小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格居高不下是由多方因素所造成的,不過國家對(duì)小麥?zhǔn)袌?chǎng)的調(diào)控仍將占主導(dǎo)地位。