每經(jīng)記者  蔡木子  發(fā)自深圳

        今年以來小麥、大麥價(jià)格的大幅上揚(yáng)著實(shí)讓啤酒生產(chǎn)企業(yè)捏了一把汗。國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)紛紛向上游原料市場(chǎng)發(fā)力，以期降低風(fēng)險(xiǎn)。昨日（11月4日），金威啤酒發(fā)布公告稱，已與永順泰集團(tuán)續(xù)簽2011年～2013年的麥芽供應(yīng)合同。永順泰集團(tuán)將以較低的價(jià)格優(yōu)先向金威供應(yīng)麥芽，價(jià)格不超過銷售成本的120%。

        永順泰集團(tuán)為金威啤酒控股公司香港粵海的附屬公司，其持有若干供應(yīng)麥芽的生產(chǎn)基地。據(jù)悉，金威啤酒與永順泰集團(tuán)先前的供應(yīng)合同將在今年12月31日結(jié)束，此次的新協(xié)議跨度為2011年～2013年。

        對(duì)續(xù)約的原因，金威啤酒解釋為中國(guó)的啤酒業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，隨著中國(guó)啤酒消耗量的穩(wěn)定增長(zhǎng)趨勢(shì)，麥芽的需求將不斷增加。但麥芽作為農(nóng)產(chǎn)品，供應(yīng)可能受天氣及大麥?zhǔn)粘汕闆r影響，導(dǎo)致麥芽的價(jià)格以上升的趨勢(shì)反復(fù)波動(dòng)。

        中投顧問食品行業(yè)研究員周思然告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，“麥芽成本一般占據(jù)啤酒成本的15%～20%左右，大麥作為制造麥芽的原料，價(jià)格的高低很大影響啤酒的生產(chǎn)成本。我國(guó)啤酒企業(yè)中使用的大麥包括國(guó)產(chǎn)大麥和進(jìn)口大麥?！?br/>
        海通證券食品飲料行業(yè)分析師趙勇認(rèn)為，“今年在全球通脹嚴(yán)峻的背景下，大麥價(jià)格大幅上升。今年初大麥價(jià)格約為每噸225美元，但如今許多啤酒廠的采購(gòu)成本已達(dá)到270美元～280美元，而且市場(chǎng)預(yù)期價(jià)格還會(huì)繼續(xù)上揚(yáng)?！?br/>
        為緩解大麥價(jià)格波動(dòng)帶來的損失，各大啤酒廠紛紛開始向原料上游延伸。周思然介紹，“像金威啤酒一樣簽訂長(zhǎng)期協(xié)議的啤酒廠家很多。比如，燕京啤酒已打造了5～6家大麥原料基地，產(chǎn)量達(dá)20多萬噸左右；華潤(rùn)雪花于2007年與啤酒花生產(chǎn)商新疆某生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)達(dá)成長(zhǎng)期合作協(xié)議；嘉士伯借助啤酒花不僅為旗下啤酒企業(yè)提供原料，而且還以此發(fā)力我國(guó)啤酒原料市場(chǎng)?！?br/>


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