每經(jīng)實(shí)習(xí)記者  彭斐  發(fā)自北京

編者按

    一邊是農(nóng)民受去年蔬菜價(jià)格攀升刺激而擴(kuò)大種植，最終在這個(gè)春天里帶來(lái)了市場(chǎng)供應(yīng)的驟增，菜多價(jià)跌，只能讓菜白白地爛在地里；另一邊卻是，盡管蔬菜收購(gòu)已低至“白菜價(jià)”，但經(jīng)過(guò)諸多流通環(huán)節(jié)，最終進(jìn)入零售市場(chǎng)的價(jià)格卻還是漲了幾倍。

    菜賤傷農(nóng)，卻并未給終端的消費(fèi)者帶來(lái)直接的實(shí)惠，這其中是什么樣的市場(chǎng)邏輯在發(fā)揮作用？為什么菜農(nóng)總是  “最受傷”？《每日經(jīng)濟(jì)新聞》兵分多地，調(diào)查這個(gè)春天里的“賣(mài)菜難”。

每經(jīng)實(shí)習(xí)記者  彭斐  發(fā)自北京

    “田間有菜農(nóng)因?yàn)閮r(jià)格低自殺，而終端市場(chǎng)菜價(jià)未降反漲，這確實(shí)讓人無(wú)法理解。”北京豐臺(tái)區(qū)市民王克義對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示。

    4月24日上午，北京大興區(qū)西沙窩農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，正在交易的菜農(nóng)們顯得無(wú)精打采，20余輛裝滿新鮮蔬菜的三輪車(chē)亂七八糟地停放在院內(nèi)。

    《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者與一位菜農(nóng)攀談起來(lái)。去年油菜價(jià)格一直堅(jiān)挺，能賣(mài)到每斤一塊七八。但今年，油菜最高也只能賣(mài)到每斤一毛五。“但是，今天油菜價(jià)竟跌到每斤5分?！边@位菜農(nóng)抱怨道。

菜農(nóng)今年“賭”錯(cuò)了

    記者從西沙窩批發(fā)市場(chǎng)獲悉，每天運(yùn)往這里的蔬菜維持在4萬(wàn)~5萬(wàn)斤，主要由北京大興區(qū)魏善莊鎮(zhèn)提供。

    魏善莊鎮(zhèn)菜農(nóng)王成謙向  《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者介紹，算上大棚租金、種子、化肥等成本，每斤油菜必須賣(mài)到6毛錢(qián)，才能勉強(qiáng)保本。但是，今年油菜種的比往年多，這是他下的一個(gè)賭注?！胺N菜有時(shí)候就得賭，賭上了，能賺一筆，但今年賭錯(cuò)了”，王成謙對(duì)記者說(shuō)。

    據(jù)市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，去年韓國(guó)的泡菜危機(jī)使中國(guó)大白菜市場(chǎng)行情一路見(jiàn)漲，批發(fā)價(jià)格曾一度攀上每斤1元的高位。“去年菜價(jià)比現(xiàn)在貴10倍，幾乎家家種菜，結(jié)果現(xiàn)在跌成這樣?！痹撠?fù)責(zé)人表示，受去年冬季菜價(jià)高漲的影響，今年菜農(nóng)的種植積極性明顯提高。

    但是，讓菜農(nóng)們無(wú)法預(yù)料的是，今年盲目擴(kuò)大種植面積導(dǎo)致供應(yīng)量急劇增加，加之類似菜農(nóng)這樣的小散戶在蔬菜批發(fā)商面前缺乏議價(jià)能力，價(jià)格走低成為必然。

    接受記者采訪的多位菜農(nóng)表示，2010年下半年以來(lái)，包括化肥、農(nóng)藥、種子等相關(guān)生產(chǎn)資料都在上漲，當(dāng)前菜價(jià)大幅度下跌，直接影響菜農(nóng)收益。

每道流通環(huán)節(jié)加價(jià)逾一成

    一邊是農(nóng)民賣(mài)菜難，另一邊卻是市民買(mǎi)菜貴。

    記者走訪北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，批發(fā)價(jià)跳水的蔬菜近20個(gè)品種。新發(fā)地市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部主任劉通介紹，“現(xiàn)在新發(fā)地的蔬菜上市量比去年同期高出8%左右，但是蔬菜均價(jià)比去年同期下降兩成至三成?！?/p>

    “價(jià)格不是個(gè)人定的，市場(chǎng)就這個(gè)行情?！辈素溬Z秋義說(shuō)，卷心菜從菜農(nóng)地里到市民手里至少要經(jīng)過(guò)3個(gè)流通關(guān)，即第一級(jí)批發(fā)商、第二級(jí)批發(fā)商、菜市場(chǎng)商戶。由于蔬菜從田間到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)過(guò)程中，人工環(huán)節(jié)過(guò)多，每道環(huán)節(jié)加價(jià)10%~15%，蔬菜價(jià)格上浮最多可達(dá)10倍。

    “這3道環(huán)節(jié)中的流通費(fèi)、加工費(fèi)全都加到了終端消費(fèi)者頭上。由山東到北京，圓白菜由田間的1毛5漲到市場(chǎng)的1塊很正常。”賈秋義向記者分析。

    賈秋義就是第一級(jí)批發(fā)商。4月22日，他從山東長(zhǎng)清縣拉到新發(fā)地批發(fā)的卷心菜共4萬(wàn)斤，收購(gòu)價(jià)是0.15元/斤，在新發(fā)地市場(chǎng)內(nèi)，他批發(fā)的價(jià)格是每斤0.25元至0.28元。

    賈秋義做蔬菜生意已有17年，他介紹說(shuō)，不久前無(wú)法承受菜價(jià)下跌而自殺的濟(jì)南唐王鎮(zhèn)菜農(nóng)韓進(jìn)，就是他的老鄉(xiāng)。

    一位剛從賈秋義手中買(mǎi)走1200斤卷心菜的二級(jí)批發(fā)商說(shuō)，他主要向豐臺(tái)區(qū)、石景山區(qū)的幾個(gè)菜市場(chǎng)供貨，每斤0.25元的價(jià)格購(gòu)買(mǎi)，再以每斤0.35元的價(jià)格賣(mài)給菜市場(chǎng)商戶。

    24日下午6時(shí)，豐臺(tái)區(qū)新村菜市場(chǎng)卷心菜的售價(jià)是1元/斤，歐尚超市科興店的售價(jià)是0.78元/斤。

    從上述價(jià)格數(shù)據(jù)可以看出，0.15元的田間收購(gòu)價(jià)，到市民手里，漲幅在5倍左右。

明年菜價(jià)恐現(xiàn)報(bào)復(fù)性上漲

    4月22日起，商務(wù)部、農(nóng)業(yè)部和北京市蔬菜辦等多家主管部門(mén)，從各自職能出發(fā)，針對(duì)“賣(mài)菜難”做出緊急應(yīng)對(duì)。

    這些止損舉措包括，政策補(bǔ)貼、短期儲(chǔ)存、產(chǎn)銷(xiāo)銜接、擴(kuò)大蔬菜保險(xiǎn)及產(chǎn)銷(xiāo)信息整合等。4月22日，農(nóng)業(yè)部在緩解賣(mài)菜難的緊急通知中要求，各地應(yīng)該發(fā)揮批發(fā)市場(chǎng)的主渠道作用，降低入場(chǎng)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。

    4月25日，中國(guó)社科院農(nóng)村發(fā)展研究所副所長(zhǎng)李國(guó)祥對(duì)  《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，“商務(wù)部和農(nóng)業(yè)部的措施只能起到緩和作用，解決不了根本問(wèn)題?！?/p>

    “由消費(fèi)城市的地方政府來(lái)承擔(dān)責(zé)任，實(shí)行菜籃子市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制才是解決當(dāng)前蔬菜滯銷(xiāo)局面的根本途徑?！?/p>

    北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)常務(wù)副總經(jīng)理顧兆學(xué)指出，造成蔬菜滯銷(xiāo)的根本原因，在于不合理的結(jié)構(gòu)。長(zhǎng)期以來(lái)，涉農(nóng)各方致力于農(nóng)產(chǎn)品種植及農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的調(diào)控，卻未充分考慮到社會(huì)需求正向多元化發(fā)展，這種認(rèn)識(shí)的脫節(jié)導(dǎo)致農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)、品種結(jié)構(gòu)不能適應(yīng)不斷變化的社會(huì)需求結(jié)構(gòu)。

    顧兆學(xué)認(rèn)為，解決問(wèn)題的根本出路，在于各地政府把發(fā)展工業(yè)的理念植入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，大力發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，把先進(jìn)的思想意識(shí)運(yùn)用到農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中。要針對(duì)不一樣的群體需求，開(kāi)展有針對(duì)性、有計(jì)劃、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；霓r(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)及營(yíng)銷(xiāo)。

    顧兆學(xué)警告說(shuō)：“如不采取有效措施，從根本上著手解決問(wèn)題，今年大跌很可能導(dǎo)致明年種菜戶大量減少，明年大白菜等蔬菜價(jià)格將會(huì)出現(xiàn)報(bào)復(fù)性上漲?！?/p>各地“菜”情

海南

出島量下降兩三成青瓜茄子“愁嫁”

每經(jīng)記者  李亞蟬  發(fā)自廣州

    往年的這個(gè)季節(jié)，海南省萬(wàn)寧市的青瓜已經(jīng)開(kāi)始銷(xiāo)售。而今年，萬(wàn)寧縣的青瓜菜農(nóng)們，現(xiàn)在卻仍守著幾百畝的青瓜苦尋買(mǎi)主。

    據(jù)了解，今年萬(wàn)寧的青瓜在2月中旬開(kāi)始采摘上市，最初上市時(shí)市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)為1.2元/斤，3月初收購(gòu)價(jià)降至1元/斤。但清明節(jié)后收購(gòu)價(jià)卻直轉(zhuǎn)而下，先跌至0.8元/斤，再跌至0.6元/斤。直到現(xiàn)在基本都是一兩毛錢(qián)，而即使是這樣的價(jià)格，很多菜農(nóng)仍只能眼睜睜看著青瓜爛在地頭。

    “現(xiàn)在廣東、廣西、遼寧等地的都已經(jīng)上市了，從海南運(yùn)過(guò)去肯定沒(méi)有優(yōu)勢(shì)。”海南萬(wàn)寧蔬菜經(jīng)銷(xiāo)商曹樂(lè)文分析，海南90%以上的蔬菜都輸往島外，而今年萬(wàn)寧青瓜收獲期與內(nèi)地蔬菜相撞，使得萬(wàn)寧的青瓜銷(xiāo)售困難。

    同樣著急的還有海南三亞種茄子的菜農(nóng)，三亞市最大的瓜菜產(chǎn)銷(xiāo)基地崖城鎮(zhèn)也面臨著滯銷(xiāo)煩惱。據(jù)報(bào)道，進(jìn)入冬季瓜菜產(chǎn)銷(xiāo)尾聲，崖城鎮(zhèn)卻陷于低價(jià)和滯銷(xiāo)，一斤茄子甚至2分錢(qián)還賣(mài)不出去，部分滯銷(xiāo)田間。而在去年，菜農(nóng)們的茄子一斤可以賣(mài)到1元多，甚至2元多。

    海南農(nóng)產(chǎn)品流通公共信息服務(wù)平臺(tái)的數(shù)據(jù)顯示，4月11日~4月17日，海南省主要瓜果菜出島量大幅減少，出島總量為17.16萬(wàn)噸，環(huán)比減少34.47%；瓜菜類出島總量為84180噸，環(huán)比減少37.35%。五大類瓜菜（包含豆類、椒類、瓜類、茄類、青菜類）中，除了豆類，其他四類瓜菜出島量均有明顯下降。其中，青菜類出島量下降最多，達(dá)一半以上，椒類、茄類也都下降三成以上，瓜類出島量環(huán)比下降二成多。

    “現(xiàn)在就算是出島量增多也沒(méi)用了，價(jià)格那么低，沒(méi)的賺的?！辈軜?lè)文感嘆。

廣東

蔬菜批發(fā)“生意最難做的一年”

每經(jīng)記者  李亞蟬  發(fā)自廣州

    廣東蔬菜行業(yè)進(jìn)入了最艱難的時(shí)期。今年以來(lái)，廣東多種蔬菜價(jià)格整體持續(xù)走低，低迷的菜價(jià)使得農(nóng)民蔬菜滯銷(xiāo)、虧損等情況不斷出現(xiàn)。

    昨日（4月25日），《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者從廣州最大的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)之一江南果菜批發(fā)市場(chǎng)獲悉，該市場(chǎng)的批發(fā)商目前的生意也難做。

    “今年春節(jié)以來(lái)的價(jià)格一直都不行?！苯瞎伺l(fā)市場(chǎng)的一位負(fù)責(zé)人林主任說(shuō)，今年以來(lái)的蔬菜批發(fā)價(jià)相對(duì)往年大約跌了20%~30%。即使在這樣的低批發(fā)價(jià)下，江南果菜批發(fā)市場(chǎng)的批發(fā)商們生意并不好做，滯銷(xiāo)使得這個(gè)市場(chǎng)上的批發(fā)商們非常犯愁。甚至有批發(fā)商稱這是其從業(yè)以來(lái)“生意最難做的一年”。

    據(jù)了解，目前在該市場(chǎng)上的生菜批發(fā)價(jià)大約是在每斤0.38元，大白菜0.2元，油麥菜0.45元……即便是這樣的價(jià)格，批發(fā)商們?nèi)栽跒殇N(xiāo)售犯愁。

    市場(chǎng)價(jià)低、批發(fā)商生意難做，最終傳導(dǎo)到菜農(nóng)，則是此起彼伏的菜農(nóng)滯銷(xiāo)、虧損消息。在3月份，佛山三水區(qū)的大白菜菜農(nóng)經(jīng)歷了前所未有的大白菜滯銷(xiāo)，一斤大白菜甚至連6分錢(qián)都賣(mài)不出去。最終依靠著媒體和社會(huì)公益力量，這些菜農(nóng)才陸續(xù)賣(mài)出大白菜，但菜農(nóng)虧損已成定局。一些菜農(nóng)將賣(mài)不出去的大白菜鏟掉，還有些大白菜菜地上則長(zhǎng)出了密長(zhǎng)的雜草。

    同樣的情況還在廣東多地上演。目前批發(fā)商和菜農(nóng)對(duì)于這樣的市場(chǎng)都表現(xiàn)被動(dòng)。菜農(nóng)甚至稱種菜就像賭博，“搏一搏咯”。

上海

菜販不進(jìn)田  菜農(nóng)親自賣(mài)

每經(jīng)記者  張娟娟  發(fā)自上海

    4月25日下午，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者來(lái)到上海最大的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)——江橋蔬菜批發(fā)市場(chǎng)。經(jīng)調(diào)查，目前該市場(chǎng)內(nèi)幾乎各個(gè)品種的蔬菜都出現(xiàn)不同程度滯銷(xiāo)，絕大部分批發(fā)商只能虧本銷(xiāo)售。盡管批發(fā)價(jià)格已經(jīng)如此低廉，但不少菜販還是會(huì)壓價(jià)。

    “今天到現(xiàn)在都還沒(méi)開(kāi)包，賣(mài)不動(dòng)。”昨天下午3點(diǎn)多，批發(fā)商陳先生的蠶豆還是滿滿一卡車(chē)，雖然價(jià)格已經(jīng)從兩天前的4元/公斤降到了3.8元/公斤，但還是無(wú)人問(wèn)津。

    記者看到，批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)口的道路兩側(cè)擠滿了裝著蠶豆的卡車(chē)，而今年來(lái)市場(chǎng)批發(fā)蔬菜的除了像陳先生這樣的經(jīng)銷(xiāo)商外，還有大量菜農(nóng)?！敖衲暝S多菜農(nóng)直接來(lái)市場(chǎng)賣(mài)，他們的蠶豆只賣(mài)2.8元/公斤，我們沒(méi)辦法和他們競(jìng)爭(zhēng)?！标愊壬鸁o(wú)奈地說(shuō)。

    “往年都會(huì)有菜販子來(lái)田里收菜，但今年賣(mài)不掉，菜販子也不來(lái)收了，所以只能自己到這里來(lái)賣(mài)?！辈宿r(nóng)吳先生告訴記者，由于去年卷心菜、牛心菜銷(xiāo)量好，所以他將位于奉賢區(qū)星火農(nóng)場(chǎng)的農(nóng)田從500畝擴(kuò)增到1000畝，其中700多畝種卷心菜，200多畝種牛心菜，每畝地一年承包費(fèi)1000元。

    但讓吳先生萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有料到的是，卷心菜竟成了今年蔬菜滯銷(xiāo)大軍里的  “領(lǐng)頭羊”?！艾F(xiàn)在地里還有400畝卷心菜沒(méi)有收，只能爛在地里做肥料?！眳窍壬嬖V記者。

    “今年至少一共要虧200萬(wàn)元?！眳窍壬趩实卣f(shuō)。

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