每經(jīng)記者  席大偉  發(fā)自成都

    “蒜你狠”正在摘下“狠”的帽子。

    《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者了解到，從3月份以來(lái)，大蒜的批發(fā)價(jià)出現(xiàn)了大幅回落，主要品種如云南大獨(dú)蒜、小獨(dú)蒜和山東大白蒜、紅皮蒜等品種的跌幅超過了30％。以致部分網(wǎng)友將  “蒜你狠”改為“蒜你賤”。

    對(duì)此，中國(guó)蔬菜流通協(xié)會(huì)大蒜專業(yè)委員會(huì)主任委員陳明均昨日在接受記者采訪時(shí)分析指出，今年大蒜供應(yīng)預(yù)期較強(qiáng)，大蒜的種植面積大幅度增加，主產(chǎn)區(qū)普遍增幅在20%~30%，“如果接下來(lái)大蒜收獲期的一個(gè)月內(nèi)不出現(xiàn)重大自然災(zāi)害，并參考蒜薹和蒜苗的價(jià)格走勢(shì)，今年大蒜的價(jià)格會(huì)走低”。

現(xiàn)狀：部分品種月跌近半

    2010年，全國(guó)主要產(chǎn)區(qū)遭遇“倒春寒”，致大蒜大幅減產(chǎn)，游資趁機(jī)囤積炒作，大蒜價(jià)格經(jīng)歷一輪暴漲，成都獨(dú)蒜、白蒜的零售價(jià)最高曾達(dá)到11元/斤，盡管之后有所回落，但市場(chǎng)批發(fā)價(jià)在今年春節(jié)前一直在5元以上。

    在成都的大蒜批發(fā)主要市場(chǎng)——沙河源農(nóng)副產(chǎn)品中心，聚集了200多戶大蒜批發(fā)商。經(jīng)營(yíng)了20多年大蒜生意的李老板昨日告訴記者，近一個(gè)月以來(lái)，大蒜的批發(fā)價(jià)下跌較大。

    記者從市場(chǎng)了解到，目前云南產(chǎn)的大獨(dú)蒜批發(fā)價(jià)約3元/斤，小獨(dú)蒜約4元，“比上個(gè)月下跌了1~1.5元/斤，跌幅超過了30%，質(zhì)量不太好的跌幅超過了一半多”，農(nóng)副產(chǎn)品中心負(fù)責(zé)人如是表示。

    除來(lái)自云南的兩種紅皮蒜外，來(lái)自山東的大白蒜也是目前交易的最主要品種之一，“目前的批發(fā)價(jià)約4.1元/斤，一個(gè)月之前均在5元/斤以上”，李老板告訴記者。

    據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，3月中旬以來(lái)，大蒜價(jià)格開始逐步回落，4月18日開始，隨著新蒜上市，大蒜價(jià)格跌速明顯加快。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，5月7日與4月18日相比，大蒜全國(guó)日均價(jià)下降8.6％。

    不過，大蒜價(jià)格的下跌，并未帶來(lái)批發(fā)量的增多，“現(xiàn)在日均交易約在50噸/天，沒有顯著的變化”，農(nóng)副產(chǎn)品中心負(fù)責(zé)人表示。

原因：新蒜供應(yīng)預(yù)期大增

    去年大蒜價(jià)格一度扶搖直上，被戲稱為“蒜你狠”。那么，3月份以來(lái)到底是什么原因引起了蒜價(jià)的大幅回落呢？

    位于山東金鄉(xiāng)縣的東珠農(nóng)貿(mào)有限公司經(jīng)理李永偉告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，目前山東紅皮蒜開始大規(guī)模上市，批發(fā)價(jià)約1.4元/斤，而同樣的紅皮蒜，去年要4元多?！鞍姿膺€沒有上市，但與正在銷售的舊白蒜比，價(jià)格肯定低很多。”

    在另一個(gè)大蒜交易市場(chǎng)中牟，根據(jù)國(guó)際大蒜貿(mào)易網(wǎng)的數(shù)據(jù)，今年新蒜的批發(fā)價(jià)集中于1.30元~1.35元/斤。而在去年同期，兩地新蒜的批發(fā)價(jià)超過了2.5元/斤。

    除新蒜集中上市的沖擊外，中國(guó)蔬菜流通協(xié)會(huì)大蒜專業(yè)委員會(huì)主任委員陳明均分析道，“今年大蒜供應(yīng)預(yù)期較強(qiáng)，大蒜的種植面積大幅度增加，主產(chǎn)區(qū)普遍增幅在20%~30%左右”，與此同時(shí)，“大蒜出口也不太理想，許多訂單處于觀望狀態(tài)”。

影響：部分批發(fā)商轉(zhuǎn)移“戰(zhàn)場(chǎng)”

    與去年4月來(lái)到沙河源農(nóng)副產(chǎn)品中心時(shí)相比，部分大蒜批發(fā)商并未像去年一樣敞門迎客，有些店鋪甚至已經(jīng)關(guān)上了門。

    “我現(xiàn)在馬上就去西昌批發(fā)洋蔥了，光做大蒜賺不來(lái)錢”，李老板告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者。而多位批發(fā)商也表示，“有些積壓了去年舊蒜的批發(fā)商正在努力出貨，出貨越晚可能價(jià)格越低”。

    跟批發(fā)商不太看好蒜價(jià)的心態(tài)一樣，陳明均也表示，“目前蒜薹和蒜苗的行情跟去年相比較低，大蒜如果大規(guī)模上市，價(jià)格可能也會(huì)走低”。

    不過，價(jià)格走低，農(nóng)戶也面臨著不小的壓力，陳明均稱，“今年蒜農(nóng)的種植成本有大幅度的提高，蒜種約5元~6元/斤，2009年才2元~3元，加上化肥、農(nóng)膜和人工成本提高，每畝的成本增加了不少，以平均約1.5噸/畝的產(chǎn)量計(jì)算，批發(fā)價(jià)大幅下跌的可能性不是很大”。

    而對(duì)于蒜價(jià)是否還會(huì)有反彈的可能，陳明均表示，如果接下來(lái)一個(gè)月不出現(xiàn)重大的自然災(zāi)害，價(jià)格可能會(huì)走低。

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