美國第一夫人米歇爾近期在美國公共衛(wèi)生署倡議兒童反肥胖的活動上稱她的兩個女兒體重正處在超重邊緣，為此，第一家庭特意增加了一項減肥家規(guī)，并且經(jīng)過營養(yǎng)專家論證后，從營養(yǎng)的全面、均衡的角度編制了一份健康的食譜。

    其實，與在大洋彼岸的美國第一家庭一樣，我們也正身處一場肥胖流行病中。中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進會發(fā)布的一份報告指出，我國有1200萬超重肥胖的兒童少年，全世界1.55億超重肥胖兒童少年中，每13個里就有一個是中國兒童少年。

    在城市尤其是大城市中，兒童肥胖的增長速度十分驚人，而很多都是營養(yǎng)過剩或是營養(yǎng)失衡導(dǎo)致的。孩子的健康成長是媽媽們最大的愿望，尤其是4-6歲的兒童正處于身體、智力共同發(fā)育的時期，需要全面補充各種營養(yǎng)元素。

    不同的國度，同樣的困擾。我們要做的是，了解真相，并做出正確的選擇。

第一家庭的健康食譜

    美國第一家庭是這樣選擇的。

    全脂牛奶換成低脂牛奶。一般來說，美國人每天的牛奶飲用量很大，而普通的全脂牛奶100克就含3克脂肪，1千克低脂牛奶至少可以減去20克脂肪，而1克脂肪能夠產(chǎn)生多達9千卡的熱量，所以低脂牛奶更健康、更不容易引發(fā)肥胖。

    不允許吃漢堡。漢堡是兩塊面包夾上一塊油炸或煎過的肉，含有很少量的蔬菜。從營養(yǎng)成分上，基本上只有淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)。

    以飲用水代替含糖飲料?，F(xiàn)在市面上的含糖飲料銷售量很大，特別在夏天。但很少人知道，普通的500ml的含糖飲料含有200千卡以上的熱量。

    早餐吃葡萄和蘋果片。葡萄中含有花青素和膳食纖維，蘋果片中含有水溶性膳食纖維果膠，特別是水溶性膳食纖維吸水膨脹，會促進胃腸道蠕動，還能防便秘。

    晚餐必備各色蔬菜。營養(yǎng)最需要均衡，而不同顏色的蔬菜會提供不同的營養(yǎng)素。多吃蔬菜，意味著多攝入維生素、抗氧化物質(zhì)、膳食纖維和礦物質(zhì)，一定程度上減少了高熱量食物的攝入。

    美國總統(tǒng)女兒的食譜，想必是經(jīng)過很多營養(yǎng)專家論證過的，從營養(yǎng)的全面、均衡的角度看肯定會是很健康的，所以對于一般的家庭來說，具有很好的借鑒意義。

我們的選擇

    就美國第一家庭家規(guī)中提及的牛奶來說，我們應(yīng)該給孩子什么樣的牛奶呢？

    解答這個問題，我們需要的是營養(yǎng)專家，就像美國第一家庭一樣，論證并提供解決方案。好在已有精明的商家替我們想到了這些，市場上已經(jīng)有了細分的品類——兒童奶市場。

    在兒童奶的消費環(huán)境中，中國當前的家庭結(jié)構(gòu)決定了市場的消費需求。自從上世紀80年代初開始實施計劃生育以來，國內(nèi)的獨生子女家庭在不斷的增多，第一代獨生子女已到結(jié)婚年齡，很多只生一個孩子，父母親、爺爺奶奶、姥姥姥爺就會圍著這個孩子轉(zhuǎn)，其消費潛力不可估量。

    在市場容量方面，據(jù)統(tǒng)計，每年中國的新生嬰兒是2000萬，這意味著每年3歲以下的孩子有6000萬，14歲以下的少年兒童2.8億，這意味著消費市場巨大。國內(nèi)有30%的家庭，其總支出中的30%花在小孩身上。

    在北京、上海、廣州、成都、西安等大城市對0到12歲孩子的家長做調(diào)查發(fā)現(xiàn)，平均每個家庭的兒童消費高達897元/月，每個月的總消費達到40億元人民幣，其中超過60%的消費在食品上面，將近120億元人民幣/年。

    年初，AC尼爾森發(fā)布的最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，兒童奶在2009年的增長率達到56%，這是近年來乳品行業(yè)增速最快的品類。而在這一市場中，伊利QQ星已成為該品類名副其實的領(lǐng)導(dǎo)者。據(jù)權(quán)威資料顯示，在鮮牛奶制成的兒童白奶品類中，伊利QQ星兒童成長牛奶市場份額已占據(jù)50%以上。

伊利QQ星

    據(jù)AC尼爾森數(shù)據(jù)顯示，在2009年兒童奶取得高達56%的增長率，兒童奶產(chǎn)品已經(jīng)成為常溫奶產(chǎn)品中銷售漲幅最快，市場前景最廣闊的新興種類之一。

    乳業(yè)專家表示，兒童奶市場的潛力巨大，2008年伊利QQ星和蒙牛未來星進入該市場，目前這兩個品牌已經(jīng)成為中高端消費者的寵兒。2009年，伊利的QQ星已經(jīng)占到其液態(tài)奶銷量的7%，銷售額達到12個億。

    據(jù)悉，在以“QQ星”和“未來星”為代表的兒童牛奶品牌帶動下，中國兒童牛奶市場已初具規(guī)模，整體超過40億元，而這一規(guī)模還遠未達到市場飽和。按照AC尼爾森畫出的“蛋糕”，中國14歲以下的兒童約有3億，以每人每日2包兒童牛奶計算，一年需求將達近2000億包，可創(chuàng)造6000億元的銷售額?？v使只有1%的兒童堅持1天喝2包，年銷售額也可達60億元。

    伊利QQ星兒童成長牛奶誕生于2008年，是伊利集團針對中國兒童健康成長需要而專門研發(fā)的。投入市場三年以來，得到了消費者的認可，憑借  “助力兒童成長”的品牌形象迅速占領(lǐng)高端兒童專屬牛奶市場。

    上述乳業(yè)專家指出，目前的兒童奶市場主要是幾大品牌之間的競爭，且處于成長期，競爭手段相對粗放，但應(yīng)規(guī)避價格戰(zhàn)，為消費者提供更高的附加值才是最重要的。“之所以伊利QQ星能夠取得不錯的成績，主要是該系列產(chǎn)品含有‘三重保護系統(tǒng)’配方，能夠幫助孩子在成長發(fā)育過程中完善營養(yǎng)，還考慮了孩子強健體格與智能發(fā)育的特殊需要?！彼f，“而且伊利的核心渠道是商超系統(tǒng)，具有資金、人力資源和管理等巨大的支持?！?/p>

    據(jù)了解，伊利QQ星成長系列產(chǎn)品，有健骨型、益智型、均衡型三種類型，均針對兒童的營養(yǎng)需求而開發(fā)，比如營養(yǎng)均衡型QQ星兒童成長牛奶是以“三重保護系統(tǒng)”成長配方為基礎(chǔ)，含50種天然食物的營養(yǎng)精華。還特別添加50種蔬菜、水果、谷物、堅果、魚蛋等天然食物的營養(yǎng)精華，涵蓋兒童成長每日必須的蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維等六大類營養(yǎng)物質(zhì)。是中國首款專門為成長期偏食、挑食的兒童補足均衡營養(yǎng)而研發(fā)的兒童配方牛奶。

    就在美國第一夫人公布了新家規(guī)的半個月前，5月18日，在上?！癝IALChina2011——第十二屆中國國際食品和飲料展覽會”頒獎典禮上，伊利QQ星兒童成長牛奶營養(yǎng)均衡型產(chǎn)品獲得產(chǎn)品創(chuàng)新獎。

    這是短短兩個月中，繼“第五屆中國（內(nèi)蒙古）國際乳業(yè)博覽會”拿下  “中國兒童營養(yǎng)均衡改善獎”大獎之后，伊利QQ星兒童成長牛奶獲得的又一殊榮。

    “堅持研發(fā)和生產(chǎn)最適合中國兒童成長的乳制品，為中國兒童健康成長助力是伊利一直遵循并將繼續(xù)堅持的發(fā)展理念?！鲍@獎現(xiàn)場伊利負責(zé)人如是說。

    選擇有時候是艱難的，因為我們不了解事實；選擇有時候又是簡單的，因為我們掌握真相。給孩子選擇什么樣的牛奶，美國第一家庭的家規(guī)固然有啟示作用，更為重要的是，我們所了解到的真相。

    選擇，在這個時候并不難。

（李軒）

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