每經(jīng)網(wǎng)8月16日北京電（每經(jīng)記者 李剛）

        "豆?jié){門"事件經(jīng)過一段時間的發(fā)酵之后，事件的主角肯德基在8月13日晚間，發(fā)出一紙公開信向消費者致歉。

        肯德基在該致歉信中表示，對由醇豆?jié){是否現(xiàn)磨的問題給消費者造成的困擾，肯德基深表歉意，并決定在全國所有餐廳公告欄內(nèi)明確告知"本店所售醇豆?jié){由肯德基專用豆?jié){粉調制而成"，而北京肯德基餐廳因豆?jié){工藝區(qū)別，明示為"本店所售醇豆?jié){由肯德基專用濃縮豆?jié){調制而成"。

        據(jù)悉，肯德基此次"豆?jié){門"事件的曝光始于網(wǎng)友的爆料，在極短的時間內(nèi)，就引發(fā)了以網(wǎng)民、媒體為主的輿論圍攻。就此事件，有網(wǎng)民在中國調查網(wǎng)做了一則"肯德基豆?jié){粉事件調查"，241名網(wǎng)民參與調查，其調查結果顯示，"豆?jié){非原磨"讓66.8%的網(wǎng)民感覺受到欺騙。

        然而，在肯德基的公開致歉信發(fā)表之后，記者再次關注網(wǎng)絡"民意"，調查發(fā)現(xiàn)部分網(wǎng)民對于肯德基遲來的致歉并不買賬，以微薄、論壇等為主的網(wǎng)絡平臺依然可以看到眾多網(wǎng)民的不滿言論。

        有網(wǎng)民在解讀肯德基的致歉信時認為，肯德基所道歉的內(nèi)容強調了 "消費者自己的困擾和誤解"，而忽視了"醇豆?jié){"對消費者的誤導。因此，有網(wǎng)民認為這樣的道歉在回避責任，缺乏應有的誠意。

        同時，也有網(wǎng)民還擔心，"豆?jié){非原磨"是否一紙道歉就草草了結，"洋快餐"是否還有其他的行業(yè)"潛規(guī)則"不為人知，網(wǎng)友對于食品安全的擔心溢于言表。

        但也有部分網(wǎng)民表示，肯德基勇于道歉，因該給予更多的信任。

        作為官方組織，中消協(xié)在8月5日也曾就部分"洋快餐"存在的問題發(fā)出呼吁，強調消費者的知情權，又呼吁餐飲經(jīng)營者在菜單上要明示食品原料等問題。經(jīng)營者有義務告知消費者商品和服務的真實情況，包括商品使用的原料、數(shù)量、餐飲制作的工藝等。特別是當消費者有理由因為餐飲企業(yè)的品牌和價格而對商品品質產(chǎn)生一定期待時，有關餐飲經(jīng)營者更應本著對消費者負責的態(tài)度，告知消費者所有實情，使其能夠知情選擇、知情消費。