每經(jīng)記者  彭斐  發(fā)自北京

    7月中旬豬肉價格的暴跌行情，果然是“假摔”。這次暫短的回落，最終僅持續(xù)了10天就宣告結(jié)束。

    商務(wù)部昨日（8月24日）公布的數(shù)據(jù)顯示，整個7月份，豬肉價格環(huán)比上漲11.7%，漲幅位居食用農(nóng)產(chǎn)品價格領(lǐng)漲榜前列。

    中國生豬預(yù)警網(wǎng)首席顧問馮永輝向《每日經(jīng)濟新聞》記者表示，自國務(wù)院7月12日召開常務(wù)會議后，豬價暴跌了一段時間，但7月22日觸底反彈，進(jìn)入8月后連續(xù)3周反彈，現(xiàn)在生豬均價在19.3元/公斤左右。

    市場人士認(rèn)為，當(dāng)前受中秋等節(jié)日因素影響，部分地區(qū)肉類備貨需求階段性增加，因此短期內(nèi)豬肉價格仍有上漲的可能。從同比角度看，8月份豬肉價格可能要比去年同期高出50%左右，對CPI的拉動力將有增無減，以時下豬肉價格的走勢來看，8月份CPI應(yīng)和7月份相當(dāng)，甚至可能超出。

7月豬肉價環(huán)比漲11.7%

    事實證明，豬肉價格還在上漲。數(shù)據(jù)顯示，從8月15日至21日當(dāng)周，全國豬肉批發(fā)價格較前周上漲了0.1%。整個7月份，豬肉價格環(huán)比上漲11.7%。

    江西養(yǎng)豬大縣上高縣的一位養(yǎng)殖大戶稱，今年生豬價格最高時達(dá)到19.8元/公斤，而在7月份，最低曾回落至18.6元/公斤。

    昨日，《每日經(jīng)濟新聞》記者從山東省畜牧獸醫(yī)信息中心獲悉，根據(jù)其對全省25個集貿(mào)市場價格的定點監(jiān)測，目前該省活豬價格18.75元/公斤，環(huán)比上漲0.75%，同比上漲49.40%；豬肉價格30.06元/公斤，環(huán)比上漲0.57%，同比上漲47.06%。

    國家統(tǒng)計局安徽調(diào)查總隊23日公布的上半年監(jiān)測調(diào)查結(jié)果也顯示，二季度末，安徽全省9個生豬生產(chǎn)大縣肥豬每公斤平均價格為16.1元，仔豬每公斤平均價格為24.3元，與去年同期的9.5元、11.5元相比分別增長了69.5%、111.3%；與今年一季度的14.0元、15.3元相比分別增長了15%、58.8%。

    據(jù)中國生豬預(yù)警網(wǎng)最新數(shù)據(jù)：8月23日全國出欄肉豬均價為19.26元/公斤，較去年同期的12.37元/公斤上漲55.7%；豬肉均價30.5元/公斤，較去年同期的19.86元/公斤上漲53.6%；仔豬價格43.9元/公斤，同比上漲125.4%；母豬價格1920元/頭，同比上漲38.7%。

    “豬源緊缺仍是近期生豬價格迅速反彈的直接原因。”馮永輝對此表示。

    商務(wù)部日前公布的數(shù)據(jù)顯示，7月份全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量為1601.3萬頭，比6月份1634.9萬頭減少2.06%，較去年同期則大減9.8%。此外，今年2月份以來，規(guī)模以上定點屠企屠宰量同比已連續(xù)6個月縮減，環(huán)比連續(xù)4個月縮減。7月屠宰量同比環(huán)比繼續(xù)減少，供應(yīng)恢復(fù)仍緩慢。

專家：周期將持續(xù)半年

    馮永輝表示，與以往豬價周期截然不同，在高利潤面前，養(yǎng)殖戶表現(xiàn)得十分理性，沒有跟風(fēng)擴大生產(chǎn)，豬源緊缺的問題并沒有得到有效解決。

    有分析人士介紹，農(nóng)村生豬散養(yǎng)戶大幅減少，導(dǎo)致生豬生產(chǎn)形勢撲朔迷離，加之養(yǎng)殖業(yè)勞動力成本上升、飼料價格上漲以及市場前景不明朗等諸多因素，今年生豬生產(chǎn)大受影響，前景不容樂觀。

　　鹽城市養(yǎng)殖戶張斌就認(rèn)為，相對其他行業(yè)，豬肉價格上漲對于他們來說并沒有太大的吸引力，主要是因為養(yǎng)豬成本高、風(fēng)險大。

    生豬養(yǎng)殖第一大縣阜寧縣相關(guān)部門亦反映，雖然生豬價格一路走高，但散戶養(yǎng)殖并沒有增加，反而有加快退出的趨勢；受養(yǎng)殖成本增加的影響，一些規(guī)模養(yǎng)殖場甚至縮小了養(yǎng)殖規(guī)模。

    “從現(xiàn)在到冬季，本應(yīng)是養(yǎng)豬戶補欄的最佳時機，但從各地反饋的情況來看，養(yǎng)豬戶補欄的熱情不高，散戶開始陸續(xù)退出。同時，因地方政府缺乏鼓勵政策，占市場供應(yīng)量70%以上的中小規(guī)模養(yǎng)豬戶，亦開始對補欄反應(yīng)冷淡。”馮永輝說。

    “豬肉價格在短期內(nèi)大幅下降的可能性不大，因為生豬供應(yīng)偏緊的狀況并沒有出現(xiàn)緩解的跡象。”中國社科院農(nóng)村發(fā)展研究所李國祥向記者表示，在今后一段時間內(nèi)，肉價進(jìn)入高位盤整期，其對下半年CPI的拉動作用亦將延續(xù)。

    馮永輝也表示，前段時間豬肉價格下跌，只是處于周期性的震蕩調(diào)整，并不是實際意義上的拐點。豬肉價格將在10月份以前出現(xiàn)回調(diào)態(tài)勢，但11月份以后又會出現(xiàn)新一輪反彈，春節(jié)前后將會達(dá)到周期性高點，拐點最早會出現(xiàn)在明年2月上旬。

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