中秋節(jié)后，無論是雙匯集團(tuán)的生鮮產(chǎn)品，還是高溫低溫產(chǎn)品，都出現(xiàn)缺貨的現(xiàn)象，雙匯集團(tuán)表示，目前全國各廠所有生產(chǎn)車間已經(jīng)全力生產(chǎn)，確保產(chǎn)品市場供應(yīng)。值得一提的是，雙匯集團(tuán)在全力生產(chǎn)的同時，并未放松過雙匯食品的質(zhì)量與安全。雙匯集團(tuán)近期開展了  “安全月”生產(chǎn)，強(qiáng)化品質(zhì)管理，最大程度上保證了雙匯集團(tuán)的食品安全。

雙匯集團(tuán)確保食品安全

    隨著市場的恢復(fù)，雙匯集團(tuán)的日產(chǎn)品需求量迅速提高，據(jù)了解，鮮凍品事業(yè)部全國鮮品日缺貨就在140噸以上，僅雙匯連鎖店中秋節(jié)前后生鮮產(chǎn)品的日平均缺貨量就在13噸以上，高溫、低溫均缺貨5噸左右（缺貨近50%）。針對當(dāng)前市場供需情況，雙匯集團(tuán)表示，集團(tuán)所有生產(chǎn)車間已經(jīng)全力生產(chǎn)，確保產(chǎn)品的市場供應(yīng)。

    在全力應(yīng)對產(chǎn)品供應(yīng)問題的同時，雙匯集團(tuán)自始至終沒有放棄過食品安全問題。近期雙匯集團(tuán)公司開展“安全活動月”活動，受到各個部門積極響應(yīng)。

    雙匯發(fā)展表示，為切實(shí)提高職工安全意識和全員參與安全生產(chǎn)的自覺性，推進(jìn)各項(xiàng)安全措施的落實(shí)，促進(jìn)雙匯集團(tuán)安全生產(chǎn)形勢進(jìn)一步穩(wěn)定提高，結(jié)合全國的“質(zhì)量月”活動。雙匯集團(tuán)安委會下發(fā)了《關(guān)于開展2011年“集團(tuán)安全生產(chǎn)月”活動的通知》，要求各級各部門落實(shí)責(zé)任，強(qiáng)化安全意識，形成全員參與的安全生產(chǎn)氛圍。業(yè)內(nèi)人士指出，舉辦這樣的安全月，能夠讓雙匯集團(tuán)樹立起“人人講安全、時時想安全、處處要安全”的安全理念，對于保證雙匯的食品安全起到了很大作用。

    為認(rèn)真落實(shí)集團(tuán)公司  “安全生產(chǎn)月”的活動要求，各分廠積極響應(yīng)，舉行了形式多樣的活動。根據(jù)通知要求，股份肉制品分廠制定了一系列活動方案。在9月3日召開安全月動員大會，學(xué)習(xí)集團(tuán)的典型事故案例，并通報本公司1~8月份的安全工作及9月份安全活動月方案。部門主任、安全員、調(diào)度員、班長等都參加了此次會議。濟(jì)源雙匯也將花4天時間舉行安全生產(chǎn)月演講比賽，以營造濃厚的安全生產(chǎn)氛圍。

    據(jù)了解，目前，雙匯集團(tuán)已經(jīng)建有年出欄20萬頭的商品豬和13萬頭種豬的養(yǎng)殖基地，其中，種豬養(yǎng)殖基地可滿足年出欄1000萬頭商品豬供應(yīng)。圍繞工廠建設(shè)年出欄50萬頭的養(yǎng)殖基地，并配套建設(shè)年產(chǎn)20萬噸的飼料加工廠，以此來保證對上游生豬資源的安全控制。雙匯集團(tuán)與第三方檢測機(jī)構(gòu)——中國檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)簽訂了食品安全長期戰(zhàn)略合作協(xié)議，公開、透明、積極、主動地接受監(jiān)督，以走出一條全新的食品安全監(jiān)督管理模式，確保消費(fèi)者的安全與健康。

    業(yè)內(nèi)人士指出，對于一個食品加工企業(yè)而言，食品的安全離不開企業(yè)現(xiàn)代化和工業(yè)化的建設(shè)。雙匯集團(tuán)堅(jiān)持“匯集世界高科技、匯集世界新工藝”指導(dǎo)思想，通過標(biāo)準(zhǔn)化、信息化、自動化，努力構(gòu)筑食品安全“防火墻”，推動企業(yè)的健康和可持續(xù)發(fā)展。

深化內(nèi)部管理

    除此之外，雙匯集團(tuán)還通過各類培訓(xùn)來提供企業(yè)員工對于食品安全管理的意識，加強(qiáng)內(nèi)部管理。

    據(jù)了解，為進(jìn)一步提升HACCP體系運(yùn)行水平，指導(dǎo)企業(yè)食品安全管理，2011年9月7日~11日，管理中心組織對  《食品安全管理體系應(yīng)用與實(shí)施》進(jìn)行集中和系統(tǒng)培訓(xùn)。雙匯集團(tuán)管理副總王登峰參加了開班儀式并作了重要講話。

    資料顯示，本次培訓(xùn)由中國質(zhì)量認(rèn)證中心的專家主講，采用理論與實(shí)際相結(jié)合的授課方式，以實(shí)際工作中出現(xiàn)的問題為切入點(diǎn)，系統(tǒng)地對ISO22000體系標(biāo)準(zhǔn)、食品鏈中各類組織的要求、體系審核基本知識及HACCP計(jì)劃書的編寫等內(nèi)容進(jìn)行了系統(tǒng)地培訓(xùn)。相關(guān)職能部門中層干部、項(xiàng)目公司基礎(chǔ)副經(jīng)理、體系管理員共50名骨干人員參加了本次培訓(xùn)，培訓(xùn)結(jié)束后給考試合格的學(xué)員頒發(fā)內(nèi)審員證書。

    業(yè)內(nèi)人士指出，本次培訓(xùn)為雙匯集團(tuán)培養(yǎng)了一批體系管理骨干，進(jìn)一步加強(qiáng)了企業(yè)的內(nèi)部管理，同時將進(jìn)一步提升公司體系管理水平，為企業(yè)下一步食品安全控制提供思路。

    另外，雙匯發(fā)展還組織公司董事、監(jiān)事和高級管理人員對《深圳證券交易所上市公司內(nèi)部控制指引》、《企業(yè)內(nèi)部控制基本規(guī)范》等有關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行學(xué)習(xí)，讓公司董事、監(jiān)事和高級管理人員充分認(rèn)識到企業(yè)內(nèi)控控制的重要性。

    雙匯發(fā)展表示，公司通過不斷的建立、健全和執(zhí)行各項(xiàng)內(nèi)部控制制度，并通過開展“上市公司治理專項(xiàng)活動”進(jìn)行自查、整改、提高，現(xiàn)行的內(nèi)部控制制度較為健全、合理、有效。在企業(yè)管理各個過程、各個關(guān)鍵環(huán)節(jié)、重大投資、重大風(fēng)險等方面發(fā)揮了較好的控制與防范作用。公司將繼續(xù)貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，不斷加強(qiáng)內(nèi)部控制，并隨著外部經(jīng)營環(huán)境的變化、相關(guān)部門和政策新規(guī)定的要求，結(jié)合公司發(fā)展的實(shí)際需要，進(jìn)一步完善內(nèi)控制度，增強(qiáng)內(nèi)部控制的執(zhí)行力，推進(jìn)內(nèi)部控制各項(xiàng)工作的不斷深化，提高內(nèi)部控制效率和效益，促進(jìn)公司穩(wěn)步、健康發(fā)展。

    值得一提的是，雙匯發(fā)展加強(qiáng)內(nèi)部管理，確保食品安全的同時，本周以來上證指數(shù)微跌0.62%，雙匯發(fā)展股價仍然保持平穩(wěn)上升的走勢，累計(jì)漲幅達(dá)到1.09%。

    中投證券認(rèn)為，預(yù)計(jì)全年利潤下降20%~30%，收入微增。公司在計(jì)提完瘦肉精事件影響后，盈利能力將逐步回升。按照目前的恢復(fù)情況，上市公司每月能夠?qū)崿F(xiàn)1億多凈利潤，加上上半年1億多，全年預(yù)計(jì)能夠?qū)崿F(xiàn)8億多元凈利潤，按照之前披露的上市公司和擬注入資產(chǎn)盈利的比例，備考能夠?qū)崿F(xiàn)23億元凈利潤。參考擬注入資產(chǎn)盈利預(yù)測，如果明年恢復(fù)原來的增速，預(yù)計(jì)備考能夠?qū)崿F(xiàn)45億元的凈利潤。（陳進(jìn)）

如需轉(zhuǎn)載請與《每日經(jīng)濟(jì)新聞》報社聯(lián)系。未經(jīng)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》報社授權(quán)，嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載或鏡像，違者必究。

版權(quán)合作及網(wǎng)站合作電話：021-60900099轉(zhuǎn)688

讀者熱線：4008890008

每經(jīng)訂報電話

北京：010-58528501    上海：021-61283003    深圳：0755-83520159    成都：028-86516389    028-86740011    無錫：15152247316    廣州：020-89660257