12月10日，在屠宰能力、規(guī)模及技術(shù)方面均屬國內(nèi)領(lǐng)先的雙匯南昌基地正式建成投產(chǎn)，新的生豬屠宰生產(chǎn)線突出了規(guī)模化、工業(yè)化、自動(dòng)化和信息化等優(yōu)勢，屠宰線的先進(jìn)性與國際同步，吸引了大批業(yè)內(nèi)人士和媒體的關(guān)注。

業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，在經(jīng)歷了上半年的危機(jī)事件之后，雙匯在注重規(guī)模發(fā)展的同時(shí)更注重產(chǎn)品質(zhì)量和企業(yè)品牌的塑造，目前消費(fèi)者對(duì)于雙匯的信心已完全恢復(fù)。而南昌基地的建成投產(chǎn)也在一定程度上意味著，公司在穩(wěn)定陣腳之后，開始加速對(duì)外投資擴(kuò)張。

國內(nèi)最先進(jìn)的生豬屠宰生產(chǎn)線之一

據(jù)了解，南昌雙匯自2009年開始籌備，總投資額12億元，項(xiàng)目主要圍繞保證產(chǎn)品質(zhì)量、減少損耗、增加收益；降低勞動(dòng)強(qiáng)度、節(jié)儉人員、降低成本；實(shí)現(xiàn)信息化、自動(dòng)化、提高管理水平等理念進(jìn)行建設(shè)。項(xiàng)目正式投產(chǎn)后將實(shí)現(xiàn)生豬屠宰產(chǎn)能650頭/小時(shí)，日屠宰生豬10000頭，是目前國內(nèi)屠宰能力最高、規(guī)模最大、技術(shù)最先進(jìn)的生豬屠宰生產(chǎn)線之一。

雙匯集團(tuán)董事長萬隆介紹，雙匯南昌基地建成投產(chǎn)后，將實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)肉制品13.2萬噸，銷售收入20億元，給江西及周邊省市消費(fèi)者提供更加安全放心的雙匯生鮮肉制品；為桑海開發(fā)區(qū)貢獻(xiàn)稅收約6000萬元，解決約3500人的就業(yè)問題，同時(shí)可帶動(dòng)當(dāng)?shù)?0萬戶農(nóng)民的生豬養(yǎng)殖等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

業(yè)內(nèi)人士指出，分散的養(yǎng)殖環(huán)境、手工和半機(jī)械化的生產(chǎn)方式和較低的行業(yè)準(zhǔn)入門檻，導(dǎo)致我國肉制品加工行業(yè)呈現(xiàn)出市場空間巨大但市場占有率明顯偏低的不平衡狀態(tài)。

為此，商務(wù)部曾發(fā)布《全國生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要 （2010-2015）》，要求到2013年全國手工和半機(jī)械化等落后的生豬屠宰產(chǎn)能將淘汰30%，到2015年將淘汰50%，其中大城市和發(fā)達(dá)地區(qū)力爭淘汰80%左右。

雙匯集團(tuán)董事長萬隆表示，在我國肉制品加工行業(yè)轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時(shí)期，作為國內(nèi)領(lǐng)先的肉制品加工企業(yè)，雙匯集團(tuán)有責(zé)任擔(dān)負(fù)起解決行業(yè)現(xiàn)有問題，推動(dòng)行業(yè)快速崛起的重任，真正實(shí)現(xiàn)生豬養(yǎng)殖與肉制品深加工的同步發(fā)展，提升肉制品加工行業(yè)的國際競爭力。

據(jù)悉，南昌雙匯籌備期間，雙匯與丹麥SFK、荷蘭MPS、德國BANSS、法國CM等全球?qū)I(yè)屠宰設(shè)備制造商進(jìn)行了長達(dá)1年的技術(shù)交流和研討，并實(shí)地考察了歐洲先進(jìn)的生產(chǎn)線。與國內(nèi)現(xiàn)有的生豬屠宰生產(chǎn)線相比，該套生產(chǎn)線在技術(shù)水平上實(shí)現(xiàn)了8項(xiàng)工藝技術(shù)的重大創(chuàng)新和12處國內(nèi)首創(chuàng)技術(shù)，帶動(dòng)了國內(nèi)生豬屠宰技術(shù)上升了一個(gè)新的臺(tái)階。

打造國內(nèi)肉制品加工行業(yè)“樣板”

此外，上游生豬屠宰行業(yè)結(jié)構(gòu)布局的不合理也成為制約我國肉制品加工行業(yè)發(fā)展的重要因素之一。統(tǒng)計(jì)資料顯示，目前我國機(jī)械化屠宰廠達(dá)到3696家，全國規(guī)模以上定點(diǎn)屠宰企業(yè)2205家，約占全國定點(diǎn)屠宰企業(yè)總數(shù)的12.38%，年屠宰量已占全部定點(diǎn)屠宰量的68%，這意味著，12.8%的企業(yè)負(fù)擔(dān)著68%的生豬屠宰量。

目前我國前三大肉制品加工企業(yè)的市場占有率僅為5%，且呈現(xiàn)地方性品牌企業(yè)的分散與格局局面。因此，對(duì)內(nèi)進(jìn)行整合并購，成為大型企業(yè)繼續(xù)做大做強(qiáng)的選擇。

為了更好地掌控上游產(chǎn)業(yè)鏈，雙匯在南昌基地籌備過程中首次采用肉類聯(lián)合加工新模式（即200萬頭日屠宰量+100～400噸肉制品日產(chǎn)量+上游50萬頭的養(yǎng)殖場），并且將對(duì)該模式進(jìn)行快速復(fù)制，以保障未來五年維持高增速。

業(yè)內(nèi)人士分析，在經(jīng)歷了上半年的危機(jī)事件之后，雙匯在注重規(guī)模發(fā)展的同時(shí)更注重產(chǎn)品質(zhì)量和企業(yè)品牌的塑造。市場數(shù)據(jù)顯示，通過近幾個(gè)月的有力整改，消費(fèi)者對(duì)于雙匯的信心已完全恢復(fù)。相比雙匯發(fā)展二季度5.46%的毛利率，公司在三季度實(shí)現(xiàn)了6.5%的毛利率，盈利能力明顯增強(qiáng)。而南昌基地的建成投產(chǎn)也在一定程度上意味著，公司在穩(wěn)定陣腳之后，開始對(duì)外投資提速的標(biāo)志。

雙匯相關(guān)人士表示，雙匯在“十二五”期間計(jì)劃投資約200億元，發(fā)展目標(biāo)是“四化加雙百”。即實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化、專業(yè)化、規(guī)?；同F(xiàn)代化，爭取在2015年擁有工廠100家，實(shí)現(xiàn)稅前利潤100億元。集團(tuán)2010年收入520億元左右，計(jì)劃未來每年增長至少100億元，2015年實(shí)現(xiàn)1000億收入，每年收入保持200億以上的增長。

今后雙匯集團(tuán)將以南昌雙匯為樣板，堅(jiān)持走大工業(yè)的發(fā)展思路，大力建設(shè)現(xiàn)代肉類加工基地及配套產(chǎn)業(yè)，用工業(yè)化推動(dòng)肉類工業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整、安全控制模式的升級(jí)、發(fā)展方式的跨越。

聚焦主業(yè)、積極推進(jìn)資產(chǎn)重組為長遠(yuǎn)“蓄能”

業(yè)內(nèi)人士表示，隨著今年以來生豬收購價(jià)格和豬肉價(jià)格的急劇波動(dòng)，使得僅從事生豬屠宰業(yè)務(wù)、或者雖然具有較完整的產(chǎn)業(yè)鏈，但上下游業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)不平衡且主要生產(chǎn)初級(jí)產(chǎn)品的企業(yè)經(jīng)營業(yè)績出現(xiàn)較大幅度的波動(dòng)。而產(chǎn)業(yè)鏈完整，以冷鮮肉和低溫肉制品等中高端產(chǎn)品業(yè)務(wù)為主的龍頭企業(yè)則表現(xiàn)出較強(qiáng)的抵御市場風(fēng)險(xiǎn)的能力。

此外，近年來外資產(chǎn)業(yè)資本開始進(jìn)入國內(nèi)肉制品加工行業(yè)，且參與到上游生產(chǎn)環(huán)節(jié)。部分觀察人士認(rèn)為，南昌雙匯投產(chǎn)后，雙匯將著力開始進(jìn)行縱向一體化建設(shè)，屠宰與肉制品深加工優(yōu)勢互補(bǔ)。與此同時(shí)，不斷推進(jìn)的資產(chǎn)重組也將加速集團(tuán)戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。重組后，雙匯將成為以屠宰和肉類深加工為主，向上游發(fā)展養(yǎng)殖和飼料，向下游發(fā)展副產(chǎn)品深加工、食品添加劑、化工包裝、彩色印刷等業(yè)務(wù)，形成主業(yè)突出、產(chǎn)業(yè)配套的產(chǎn)業(yè)集群。

雙匯集團(tuán)董事長萬隆表示，雙匯下一步的目標(biāo)是從養(yǎng)殖業(yè)、飼料業(yè)、屠宰業(yè)、肉制品加工業(yè)、包裝商業(yè)等各環(huán)節(jié)對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行縱向整合，始終將重點(diǎn)放在屠宰業(yè)和肉制品加工業(yè)兩大主業(yè)，首先做大主業(yè)，再做相關(guān)上下游產(chǎn)業(yè)，從而實(shí)現(xiàn)集團(tuán)“十二五”的千億目標(biāo)。