x談到茅臺，大家都會驚嘆其價格的飆漲，而如今春節(jié)臨近，貴州茅臺（600519.SH）再次上演“一瓶難求”，這也是茅臺從2007年開始至今，連續(xù)4年春節(jié)前的一貫表現(xiàn)。

一瓶難求成常態(tài)

計劃經(jīng)濟時期茅臺一瓶難求是客觀原因?qū)е碌?，而如今市場化?jīng)濟時代貴州茅臺還在上演一瓶難求，茅臺酒成節(jié)前“搶手貨”，可以與奢侈品想媲美，而導(dǎo)致茅臺出現(xiàn)上述現(xiàn)象的原因，有業(yè)內(nèi)人士稱，與市場囤積有關(guān)，但也有人表示是節(jié)前的人為造勢。

《證券日報》走訪了貴州茅臺部分專賣店和酒水商行了解到的信息，“‘目前沒有貨’和‘有貨但是不多，比較緊張’”。

對此，接受《證券日報》記者采訪的四川白酒專家鐵犁表示，貴州茅臺計劃時代由于是限量，因此出現(xiàn)一瓶難求的現(xiàn)象是正常的，在市場經(jīng)濟時代茅臺從2007年開始至今，每年春節(jié)都會出現(xiàn)一瓶難求的現(xiàn)象，原因很多，有正常消費也有社會囤積的原因。“今年茅臺的主打品牌的銷量在1萬噸左右，而有三分之二是市場消費，有三分之一是社會囤積，當(dāng)社會囤積在3萬噸時，茅臺的價格上漲將處于平穩(wěn)，銷售也將趨于平穩(wěn)，但是要想改變一瓶難求的現(xiàn)象，需要3-5年的時間”。

而在中投顧問食品行業(yè)研究員周思然看來，貴州茅臺有市無貨的現(xiàn)象已經(jīng)屢見不鮮，這主要歸結(jié)于茅臺產(chǎn)能不足的現(xiàn)狀。

周思然接受《證券日報》記者采訪時表示，在四季度銷售旺季到來之際，各經(jīng)銷商存貨、消費者購買需求增加等因素更是加劇了茅臺供不應(yīng)求的局面。目前終端市場上，不少茅臺專賣店呈現(xiàn)嚴重的缺貨現(xiàn)象，于是，茅臺酒難求這一說法也就自然而然產(chǎn)生了。

政務(wù)消費仍是主流

據(jù)了解，作為貴州茅臺的主打品牌53度的飛天茅臺的價格一路走高，10年漲幅近10倍。資料顯示，去年年底53度飛天茅臺的價格在958元，時下的價格已達到2280元，而目前的2000多元的價格在業(yè)內(nèi)人士看來并非是天花板，臨近春節(jié)前的茅臺價格在銷售人員看來，是“一天一個價和每周調(diào)一次”。

雖然價格不斷飆升，但是一瓶難求讓很多想買茅臺的消費者汗顏。

面對市場展現(xiàn)出的茅臺“熱”，鐵犁表示，伴隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人均消費帶動了白酒市場的消費升級，特別是高端白酒的消費增加都是促進茅臺銷售增加的原因之一，而政務(wù)消費和國有大企業(yè)的消費依然是支撐茅臺的主流消費。“價格的飆漲也加劇了市場的囤貨，要想改變這一現(xiàn)象，恐怕只有取消政務(wù)消費才有可能。”一位業(yè)內(nèi)人士表示。

對此，中投顧問食品行業(yè)研究員周思然也贊同上述人士的說法。

在周思然看來，在茅臺的整個銷售渠道中，70-80%的茅臺產(chǎn)量用于特供、團購及部分企事業(yè)單位、經(jīng)銷商的供應(yīng)，只有20-30%的供應(yīng)量才通過專賣店等渠道到達終端市場。這樣看來，若將政府和部隊的消費取消，則茅臺供應(yīng)終端的產(chǎn)品必然大大增加，隨著茅臺供應(yīng)關(guān)系的改善，茅臺價格極有可能降低。

建直營店調(diào)控價格有點難

面對市場一瓶難求和價格飆漲，貴州茅臺也曾出手干預(yù)，早在去年其董事長的“限價令”出臺，不過現(xiàn)在看來，市場價格的飆升將茅臺的限價令比作一紙“戲言”。如今，有媒體報道，茅臺將在2012年開110家直營店，其目的則是為調(diào)控價格及終端消費服務(wù)，而這一舉措，也招來市場人士的諸多疑問。

從公開資料顯示，茅臺的出廠價從去年提價后并沒有再公開提價，而所謂的茅臺價格飆漲則是市場行為，不到千元的出廠價和高達2000多元的市場價，無疑與茅臺層層渠道的加價有著密切的關(guān)系。

“茅臺在‘限價’無力的前提下，要想維護自身形象而采取建專賣店的方式來控制價格也許是無奈之舉，但是能否達到效果很難說。”一位業(yè)內(nèi)人士對記者表示。

鐵犁則對茅臺建專賣店的事情并不看好。

“茅臺建專賣店的事情出發(fā)點是好的，擔(dān)心社會庫存增加對其未來產(chǎn)生沖擊，影響茅臺的品牌形象而做出的一項舉動，無疑有其自身處境的原因，也彰顯了一家大企業(yè)的社會責(zé)任和應(yīng)盡的社會義務(wù)。不過，建直營店從具體操作上看并非樂觀。”鐵犁表示，“建設(shè)直營店不僅是資金的投入，管理很重要。茅臺本身做酒的，現(xiàn)在來做直銷，進展會很困難，一旦管理不好，不排除直營店內(nèi)部人員把酒賣給以私人名義買酒的專賣店和酒水商從中獲利等等，因此做直營店會有很多困難”。

而周思然對于茅臺建直營店一事則表示出一定要有米下鍋，否則將達不到預(yù)期效果。

周思然表示，茅臺新增直營店的做法要真正抑制價格上漲仍然需要兩個必要的前提：一、直營店規(guī)模要大；二、要保證直營店有貨可賣。只有直營店規(guī)模達到一定程度，才能具備與龐大數(shù)量的專賣店體系競爭的能力，只有直營店內(nèi)有充足的產(chǎn)品，才能吸引消費者，降低價格被經(jīng)銷商炒作的可能，否則這些直營店的建立只能面臨“無米下鍋”的局面。

（本文來源：證券日報 作者：夏芳）