每經(jīng)編輯 每經(jīng)記者 張娟娟 發(fā)自上海    

每經(jīng)記者 張娟娟 發(fā)自上海

正當(dāng)光明乳業(yè)開(kāi)始進(jìn)軍“洋奶粉”市場(chǎng)時(shí)，雀巢這家外資食品企業(yè)卻加快其在中國(guó)的奶源布局。

昨天（1月11日），雀巢公司在黑龍江雙城市宣布，未來(lái)5年將與雙城市政府、投資者和奶農(nóng)共同合作，在雀巢中國(guó)最大的鮮奶供應(yīng)基地投資25億元，建造規(guī)模化養(yǎng)殖基地，逐步取消現(xiàn)有的奶農(nóng)散養(yǎng)模式。據(jù)悉，建成后雀巢產(chǎn)奶量每年提高10萬(wàn)噸。

“目前，全球優(yōu)質(zhì)奶源緊缺，隨著中國(guó)乳制品市場(chǎng)的逐漸壯大，未來(lái)必將打響一場(chǎng)奶源爭(zhēng)奪戰(zhàn)，雀巢顯然已經(jīng)意識(shí)到了這一點(diǎn)。”在營(yíng)銷專家、北京志起未來(lái)營(yíng)銷咨詢集團(tuán)董事長(zhǎng)李志起看來(lái)，雀巢選擇此時(shí)擴(kuò)大在國(guó)內(nèi)奶源的布局，頗具戰(zhàn)略眼光。

25億建規(guī)?；B(yǎng)殖基地

據(jù)介紹，雀巢將在雙城市建造一個(gè)奶牛飼養(yǎng)管理培訓(xùn)中心，3個(gè)不同形態(tài)的示范牧場(chǎng)。奶牛飼養(yǎng)管理培訓(xùn)中心一期工程計(jì)劃于2012年完成并啟用。

據(jù)發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)媒體援引雙城市市委書記魯志民的話稱，這25億元投資還將用于建設(shè)187個(gè)規(guī)模化養(yǎng)殖小區(qū)，每個(gè)養(yǎng)殖小區(qū)的奶牛頭數(shù)都在300頭以上，每個(gè)投資1500萬(wàn)元。規(guī)?；B(yǎng)殖小區(qū)將于明后年建成，建成之后每年的產(chǎn)奶量由原來(lái)的40萬(wàn)噸提升到50萬(wàn)噸，產(chǎn)能增加25%。

昨日，雀巢與雙城市人民政府簽署了合作備忘錄。按照國(guó)家畜牧業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃，協(xié)議將幫助所有小奶戶和個(gè)體奶戶向?qū)I(yè)管理的奶牛小區(qū)或規(guī)?；翀?chǎng)過(guò)渡，同時(shí)幫助大奶戶做大做強(qiáng)。為此，雀巢和雙城市政府已經(jīng)共同出資1000萬(wàn)元采購(gòu)了1000臺(tái)榨奶設(shè)備，并免費(fèi)提供給奶農(nóng)，從而使雙城成為國(guó)內(nèi)為數(shù)不多的實(shí)現(xiàn)100%機(jī)械化榨奶的奶區(qū)之一。

“現(xiàn)有的奶農(nóng)散養(yǎng)模式將逐步過(guò)渡到現(xiàn)代化規(guī)模養(yǎng)殖。”雀巢中國(guó)公關(guān)部負(fù)責(zé)人何彤告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，25億元資金來(lái)源于雀巢公司、銀行、政府等。

據(jù)了解，雀巢是目前國(guó)內(nèi)為數(shù)不多的一家使用國(guó)產(chǎn)奶源的外資乳企。

改變與奶農(nóng)關(guān)系保奶源

正當(dāng)進(jìn)口奶粉大受國(guó)內(nèi)市場(chǎng)追捧時(shí)，雀巢卻投下巨資布局國(guó)產(chǎn)奶源，用意何在？

對(duì)此，李志起指出，目前全球奶源緊俏稀缺，隨著中國(guó)對(duì)乳制品需求的增大，完全依靠進(jìn)口奶源顯然不是長(zhǎng)久之計(jì)，作為一家全球化企業(yè)，雀巢旗下很多產(chǎn)品的原料都需要乳制品，奶源供給長(zhǎng)期處于無(wú)法滿足產(chǎn)能需求的狀態(tài)，因此加快產(chǎn)能布局是很有必要的。

在李志起看來(lái)，未來(lái)乳制品行業(yè)將打響一場(chǎng)奶源爭(zhēng)奪戰(zhàn)，雀巢選擇此時(shí)擴(kuò)大在國(guó)內(nèi)奶源的布局，正是為了加強(qiáng)自身的話語(yǔ)權(quán)，這對(duì)其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手而言是非常具有威懾力的一張牌。

東方艾格分析師陳連芳也認(rèn)為，目前中國(guó)乳制品需求量增長(zhǎng)快速，蒙牛、伊利等乳企紛紛在全國(guó)布局奶源，未來(lái)的奶源爭(zhēng)奪將非常激烈，因此雀巢投入巨資，將以往與奶農(nóng)松散簡(jiǎn)單的購(gòu)銷關(guān)系變?yōu)楦o密的合伙制關(guān)系，為的就是保證奶源不會(huì)流失。

此外，李志起指出，奶源本地化策略還將為企業(yè)節(jié)省大量的物流費(fèi)用，有助于成本控制。

至于產(chǎn)品品質(zhì)，李志起認(rèn)為，對(duì)于雀巢這樣的企業(yè)而言，控制好產(chǎn)品質(zhì)量并不是一個(gè)難題，只要企業(yè)認(rèn)真對(duì)待，肯花錢肯花精力就一定能夠解決。

“中國(guó)乳業(yè)從開(kāi)始投資到具備生產(chǎn)能力，估計(jì)還需要3~5年的時(shí)間，這期間，整個(gè)乳制品環(huán)境應(yīng)會(huì)處于一個(gè)緩慢上升階段，消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)乳品的信心也會(huì)慢慢恢復(fù)。僅從這點(diǎn)來(lái)看，雀巢此舉頗具戰(zhàn)略眼光。”李志起說(shuō)。