每經(jīng)編輯 每經(jīng)記者 鄭佩珊    

每經(jīng)記者 鄭佩珊

在剛剛向大股東定向增發(fā)紓解困擾已久的資金鏈危機(jī)之后，南方食品（000716，收盤價(jià)10.55元）迅速出手，以7168萬元價(jià)格收購(gòu)大股東廣西黑五類食品集團(tuán)有限責(zé)任公司所持的江西南方黑芝麻食品有限責(zé)任公司 （以下簡(jiǎn)稱江西南方）100%的股權(quán)。

據(jù)悉，江西南方從去年開始經(jīng)營(yíng)食品飲料產(chǎn)品，主要產(chǎn)品包括黑芝麻露飲料、杯裝黑芝麻糊、“愛心杯”杯裝營(yíng)養(yǎng)茶和豆?jié){粉。記者從南方食品公司內(nèi)部獲悉，其中杯裝黑芝麻糊是江西南方較為成熟的和主推的產(chǎn)品。此舉意味著南方食品正式進(jìn)軍杯裝固體飲料市場(chǎng)。

作為飲料行業(yè)的細(xì)分領(lǐng)域，雖然杯狀固體飲料市場(chǎng)每年仍在快速增長(zhǎng)，但上海正見品牌管理顧問有限公司創(chuàng)始人崔洪波向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》指出，南方食品進(jìn)入該領(lǐng)域后，將面對(duì)包括已經(jīng)極為成熟的香飄飄、喜之郎旗下的優(yōu)樂美以及國(guó)際巨頭立頓等知名品牌的圍堵，“由于目前市場(chǎng)已經(jīng)經(jīng)過一輪洗牌，新進(jìn)入者要打開市場(chǎng)，先期的投入會(huì)非常高。”

新項(xiàng)目主推杯裝黑芝麻糊

南方食品公告中介紹，江西南方的產(chǎn)品包括黑芝麻露飲料、杯裝黑芝麻糊、“愛心杯”杯裝營(yíng)養(yǎng)茶和豆?jié){粉。

南方食品一位周姓工作人員向記者介紹，江西南方于去年3月份才開始銷售飲料類產(chǎn)品，其中杯裝的黑芝麻糊為主推產(chǎn)品。“黑芝麻糊的售價(jià)較高，而且和上市公司的產(chǎn)品具有較強(qiáng)的互補(bǔ)性?！备鶕?jù)他的解釋，杯裝黑芝麻糊彌補(bǔ)了袋裝黑芝麻糊在銷售渠道和消費(fèi)群體等方面的局限、彌補(bǔ)了市場(chǎng)上袋裝黑芝麻糊無法覆蓋的流動(dòng)消費(fèi)渠道，適應(yīng)了時(shí)尚、快節(jié)奏的現(xiàn)代消費(fèi)方式，滿足消費(fèi)者對(duì)多樣化的黑芝麻食品的需求。

“黑芝麻露在售價(jià)上無法與杯裝黑芝麻糊相比，由于是新推出的產(chǎn)品，目前僅在湖北和江西兩個(gè)地區(qū)進(jìn)行試點(diǎn)。”據(jù)周姓工作人員介紹，杯裝產(chǎn)品 （即杯裝黑芝麻糊、“愛心杯”杯裝營(yíng)養(yǎng)茶）已經(jīng)開始在全國(guó)范圍內(nèi)進(jìn)行銷售，但主要還是針對(duì)一線城市，“目前對(duì)我們來說，要打開二、三級(jí)市場(chǎng)的投入過大?！?/p>

據(jù)悉，江西南方2011年實(shí)現(xiàn)收入9700萬元，其中杯裝6431萬，收入占比66%，毛利率39%；黑芝麻露1788萬元，占比18%，毛利率31%；豆?jié){類收入1470萬元，占比15%，毛利率20%，綜合毛利率為34.5%，但凈利潤(rùn)只有26萬元。

2012年一季度，江西南方實(shí)現(xiàn)收入1600萬元，僅為去年全年的16.5%；主要原因是上市公司自2012年托管江西南方后對(duì)其產(chǎn)品及市場(chǎng)進(jìn)行整合，經(jīng)營(yíng)情況受到一定影響。

“我們自去年受托管理江西南方之后，已經(jīng)開始將上市公司的資源與江西南方公司進(jìn)行整合，其中包括將兩者銷售渠道需要進(jìn)行統(tǒng)一整合；經(jīng)銷商方面也需要重新整合。”南方食品周姓人員向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》表示。

中信建投分析師黃付生預(yù)測(cè)，南方食品傳統(tǒng)袋裝黑芝麻糊業(yè)務(wù)在2012～2014年收入增速分別為23%、14%和12%；如果江西南方在今年下半年收入達(dá)到3200萬，2013～2014年江西南方收入增速將分別達(dá)到30%和40%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于南方食品現(xiàn)有業(yè)務(wù)。

根據(jù)上海正見品牌管理顧問研究院的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2011年我國(guó)軟飲料市場(chǎng)規(guī)模為4189.2億元，其中植物蛋白飲料約為220億元，與茶飲料、果汁飲料、碳酸飲料相比較相差甚遠(yuǎn)；杯裝固體飲料所占比例更小，只有100億元左右。但杯裝固體飲料市場(chǎng)的年增速在20%以上，略高于飲料行業(yè)其他細(xì)分領(lǐng)域。

競(jìng)爭(zhēng)高整合度市場(chǎng)

對(duì)于固體飲料行業(yè)這一不斷增大的市場(chǎng)蛋糕，很多大型食品企業(yè)早已虎視眈眈。由此導(dǎo)致的結(jié)果是，眾多同質(zhì)化杯裝產(chǎn)品開始大舉進(jìn)入各種渠道和終端。立頓、優(yōu)樂美、泡泡龍等都是強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)者。在競(jìng)爭(zhēng)不斷加劇的情況下，固體飲料行業(yè)將從藍(lán)海走向紅海已經(jīng)成為不爭(zhēng)的事實(shí)。而作為新進(jìn)入者，南方食品是否能將其黑芝麻糊的優(yōu)勢(shì)復(fù)制到杯裝產(chǎn)品上？

香飄飄作為國(guó)內(nèi)最早涉及杯裝產(chǎn)品的企業(yè)，其從2005年開始經(jīng)營(yíng)杯裝產(chǎn)品，直到2008年銷量才達(dá)到3億多杯，2009年銷量上升到7億多杯，2010年年達(dá)到了10億多杯。據(jù)香飄飄內(nèi)部人士介紹，在眾多同質(zhì)化產(chǎn)品紛紛進(jìn)入市場(chǎng)后，整個(gè)行業(yè)經(jīng)過了一輪洗牌，目前行業(yè)格局已經(jīng)逐漸明朗。香飄飄在2008年的銷售額成功突破了8億元，優(yōu)樂美則緊跟其后，達(dá)到了6億元。

面對(duì)高度整合后的行業(yè)，南方食品的杯裝產(chǎn)品能突破重圍？

“我們的杯裝產(chǎn)品主要還是為了和袋裝黑芝麻糊產(chǎn)品進(jìn)行互補(bǔ)，并不是以競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手為目標(biāo)?！蹦戏绞称飞鲜龉ぷ魅藛T表示。在產(chǎn)品推廣上，目前南方食品的杯裝產(chǎn)品主要是以王力宏為代言人來打年輕牌，同時(shí)通過代理商模式以及和大型商超直接合作的模式鋪開渠道。主要市場(chǎng)還是集中在一線城市，由于鋪開二、三線市場(chǎng)費(fèi)用較高，這些城市涉及較少。

杯裝固體飲品的廣告競(jìng)爭(zhēng)極為激烈。以杯裝產(chǎn)品的前兩名香飄飄和優(yōu)樂美為例，一邊號(hào)稱“奶茶就要香飄飄”，一邊則稱，“奶茶我要優(yōu)樂美”；一邊請(qǐng)陳好代言，一邊就請(qǐng)周杰倫助陣?！澳壳皣?guó)內(nèi)的飲料多數(shù)以明星代言為推廣模式，并未有太多創(chuàng)新。”崔洪波還指出，香飄飄是如今唯一拿下央視廣告的杯裝固體飲料品牌。

為進(jìn)軍杯裝固體飲料市場(chǎng)，國(guó)際巨頭立頓近幾年投入的年度廣告?zhèn)鞑ベM(fèi)均超1億元，但效果并不明顯，“立頓是來自于英國(guó)的品牌，對(duì)本土市場(chǎng)和消費(fèi)者心理、尤其是女性消費(fèi)者內(nèi)在把握不當(dāng)。”飲料行業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷專家李志起向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》指出。

同時(shí)，杯裝固體飲品在渠道上的競(jìng)爭(zhēng)也十分殘酷。一名香飄飄的代理商向記者表示，“之前優(yōu)樂美為了搶奪香飄飄市場(chǎng)，香飄飄在路邊小店里加一個(gè)掛條，出價(jià)50塊錢一個(gè)月，優(yōu)樂美則出價(jià)100塊；在超市渠道里面，優(yōu)樂美花1200塊租來一個(gè)好架位，香飄飄就會(huì)加價(jià)200元也來競(jìng)爭(zhēng)。”

同時(shí)，上述代理商告訴記者，經(jīng)銷商與杯裝飲料品牌的關(guān)系并不穩(wěn)固，“現(xiàn)在有很多產(chǎn)品進(jìn)進(jìn)出出，但是很少有固定的杯裝產(chǎn)品能夠給我們帶來盈利?！?/p>

面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的固體飲料市場(chǎng)，南方食品如何打開局面？記者此前走訪了北京多家超市，幾乎難覓江西南方生產(chǎn)的杯裝產(chǎn)品，而此時(shí)王力宏的廣告已經(jīng)在火熱播出。即便個(gè)別超市有，也是被擺放在貨架上極為不顯眼的位置。

南方食品前述工作人員向記者解釋，“我們的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)還是在于黑芝麻糊的概念，而且此后我們會(huì)將上市公司中的相關(guān)優(yōu)勢(shì)資源與新產(chǎn)品進(jìn)行結(jié)合。”

中信建投分析師黃付生分析指出，江西南方注入的資產(chǎn)目前尚不具備盈利能力。上市公司托管后其收入增速下降，經(jīng)營(yíng)性現(xiàn)金流為負(fù)。在協(xié)同效應(yīng)釋放前，對(duì)上市公司業(yè)績(jī)影響尚不明顯。