每經(jīng)網(wǎng)北京7月19日電（記者 李卓）  剛剛在6月以破竹之勢(shì)、一舉斬獲5家資本集團(tuán)、共計(jì)5500萬美元投資的布丁酒店連鎖CEO朱暉，昨日（7月18日）在北京宣布了未來三年的初步規(guī)劃：全國新增300家門店。

雖然這個(gè)數(shù)字相比在中國已有十多年發(fā)展史、且早已步入“千店時(shí)代”的“經(jīng)濟(jì)型酒店”，難免依然有些薄弱，但引起行業(yè)高度關(guān)注的是，正是此輪投資的逆市突起，打破了已持續(xù)兩年之久的中國酒店投資低潮僵局。

同時(shí)，緊隨“布丁”之后，全球另類資產(chǎn)管理公司凱雷投資集團(tuán)7月初又高調(diào)以數(shù)億資金控股“桔子酒店”，再度引發(fā)市場騷動(dòng)。因?yàn)闊o論“布丁”還是“桔子”，他們有一個(gè)共同、但區(qū)別于“經(jīng)濟(jì)型酒店”的新興身份--“時(shí)尚酒店”。

布丁酒店此輪主要投資人之一、富達(dá)投資合伙人鄭之亮昨日接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時(shí)就表示，以布丁為代表的、在國內(nèi)剛剛興起不過四、五年之久的“時(shí)尚酒店”，每平方米產(chǎn)出經(jīng)濟(jì)價(jià)值已經(jīng)高出經(jīng)濟(jì)型酒店，正在以其特色優(yōu)勢(shì)異軍突起，成為酒店行業(yè)細(xì)分時(shí)代的新藍(lán)海。

資本逆市青睞“時(shí)尚酒店”

此次注資布丁酒店的投資機(jī)構(gòu)包括富達(dá)投資、君聯(lián)資本（原聯(lián)想投資）、KTB、摩根凱瑞資本、以及建信資本。

據(jù)朱暉透露，除了5500萬美元確定融資，布丁此次還獲得了杭州銀行支持發(fā)展的大額信貸資金，這意味著，布丁本次“VC+銀行授信”雙重資金籌集方式，是酒店業(yè)本年度目前為止最大的一筆融資項(xiàng)目。

而據(jù)ChinaVenture投中集團(tuán)統(tǒng)計(jì)，2003年至今，國內(nèi)酒店10年間共有39筆融資案例發(fā)生，平均單筆融資規(guī)模僅為2392萬美元。遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于布丁、桔子此次的融資規(guī)模。顯然，這對(duì)于近年來遭遇大范圍縮減的酒店P(guān)E市場無疑是個(gè)不小的刺激。

同樣作為布丁酒店創(chuàng)始人、布丁酒店首席運(yùn)營官史央清昨日同時(shí)告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，即便上述五家投資機(jī)構(gòu)，也是通過他們精挑細(xì)選而確定，包括簽約在內(nèi)，前后花費(fèi)僅3個(gè)月時(shí)間。換而言之，布丁酒店模式受到了大量資本的看好和追捧。

在鄭之亮看來，布丁酒店每平方米的產(chǎn)出價(jià)值之所以高出目前的經(jīng)濟(jì)型酒店，很大一部分在于其物業(yè)回報(bào)率，而物業(yè)租賃成本也是酒店連鎖的最大成本。

“布丁酒店客房面積通常只在8~12平米，是一般國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的二分之一。布丁酒店同時(shí)是是國內(nèi)首家不提供牙刷、牙膏等六小件的環(huán)保型酒店，這些設(shè)計(jì)相比通常經(jīng)濟(jì)型酒店，成本能節(jié)約1/3。”朱暉對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者解釋稱。這同時(shí)相對(duì)應(yīng)的還包括在第二大成本支出上--人力成本的節(jié)省。

也正因如此，從價(jià)位來說，布丁酒店也普遍低于七天、如家等經(jīng)濟(jì)型酒店約1/3，精準(zhǔn)客戶定位在年輕的、旅游休閑人士，差異競爭于經(jīng)濟(jì)型酒店的商務(wù)人士。而近年來中國旅游休閑需求的爆發(fā)增長也為布丁類“平價(jià)”、“時(shí)尚酒店”提供了廣闊的市場前景。

經(jīng)濟(jì)型酒店問題多

“經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店單純依靠規(guī)模擴(kuò)展的發(fā)展模式已缺乏可持續(xù)。”朱暉昨日評(píng)論稱。

在朱暉看來，如家、錦江之星、漢庭、7天等經(jīng)濟(jì)型酒店已逐漸形成了一套較為成熟的體系。要想繼續(xù)依靠自身發(fā)展擴(kuò)大規(guī)模已經(jīng)變得越來越難，而一旦放慢擴(kuò)展速度又將面臨被競爭對(duì)手超越的危險(xiǎn)。

也正是在這種“不樂觀”的市場背景下，自2010年起，投資機(jī)構(gòu)紛紛降低對(duì)酒店業(yè)的利潤預(yù)期。數(shù)據(jù)顯示，如家、漢庭、7天等三家公司經(jīng)歷2011年的大舉擴(kuò)張之后，三家企業(yè)2011年凈利潤總和下降至5.95億，相比2010年6.93億的凈利潤總和同比減少近七分之一。

同時(shí)，隨著物業(yè)成本以及各類費(fèi)用的增加，相比之下，經(jīng)濟(jì)型酒店在大規(guī)模擴(kuò)張之后問題重重：加盟店硬件滯后、管理混亂不堪、各類惡性消費(fèi)層出不窮。物品采購、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、人員培訓(xùn)等都要依靠總部有專門人員監(jiān)督執(zhí)行。以及前段時(shí)間爆出的“毛巾門”事件，都折射出經(jīng)歷一番飆速發(fā)展后的經(jīng)濟(jì)型酒店正面臨模式困境。

“從國外酒店業(yè)發(fā)展歷史來看，時(shí)尚型等垂直、細(xì)分概念是酒店行業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)，國內(nèi)目前正經(jīng)歷這早期經(jīng)濟(jì)型酒店概念相類似概念的轉(zhuǎn)型。”朱暉表示。

作為國內(nèi)第一家“快時(shí)尚”新概念酒店品牌，布丁酒店連鎖成立于2007年12月，截止到2012年5月，在全國26個(gè)城市擁有近200家門店，會(huì)員總數(shù)接近500萬。朱暉坦言，這在酒店細(xì)分市場中的份額依然較為薄弱，但是從市場回報(bào)率及可持續(xù)發(fā)展的前景來說，會(huì)愈加凸顯優(yōu)勢(shì)。

朱暉稱，未來三年布丁將以直營為主，再力爭擴(kuò)張300家新店，其中北京作為重中之重，新增規(guī)模在100家左右。

不過，不同于凱雷控股“桔子酒店”母公司，朱暉告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，此輪投資雖然也是股權(quán)稀釋的方式，但作為創(chuàng)始人，他們保持了自己大股東的位置，而即便今后再次引入投資，也暫時(shí)不考慮第一股東位置的轉(zhuǎn)讓。