每經(jīng)記者 趙陳婷 郭夢儀 發(fā)自北京

發(fā)布澄清公告、召開媒體溝通會，作為農(nóng)殘門事件的主角，張裕葡萄酒有限公司在8月11日的表現(xiàn)尤為搶眼。

在本次媒體溝通會上，張?？偨?jīng)理周洪江強調(diào)，張裕葡萄酒中的兩種殺菌劑，均極其微量，按檢測結(jié)果的殺菌劑含量0.01942mg/kg計算，相當(dāng)于一個人終其一生每日喝123瓶葡萄酒，也不會對健康造成危害。

不僅如此，張裕這次還請來了中國就酒業(yè)協(xié)會和國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心助陣。

可惜的是，這一系列的組合拳似乎并不能就此打消業(yè)內(nèi)對張裕農(nóng)殘門的懷疑。

公關(guān)有如神助？

對于業(yè)內(nèi)而言，這一次農(nóng)殘門事件中，張裕的危機公關(guān)也不失為一個看點。

在發(fā)布會上，周洪江介紹，盡管國家沒有對多菌靈和甲霜靈在葡萄酒中的殘留量進行規(guī)定，但公司在葡萄種植和葡萄酒生產(chǎn)過程中嚴(yán)格執(zhí)行了“食品標(biāo)準(zhǔn)”，并參照執(zhí)行了最為嚴(yán)格的歐盟標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

與周洪江一同露面的還有中國酒業(yè)協(xié)會葡萄酒分會秘書長王祖明。

王祖明表示，三聚氰胺和蘇丹紅是不允許用于食品中的添加劑，因此，在食品中添加三聚氰胺和蘇丹紅是明顯的違法行為。但多菌靈和甲霜靈用于葡萄種植本身是國家注冊允許使用的，只要殘留量在限量范圍內(nèi)，就對人體健康無害，就是被允許的。

而作為這次葡萄酒檢測結(jié)果的出具方，國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心這次也一改之前“私人委托，所有信息都不方便透露”的說法。

有媒體報道，該中心主任宋全厚表示，由于目前檢測技術(shù)的靈敏度要比限量值高近千倍，所以，的確檢測出有一定農(nóng)藥殘留，但都是微克級的。相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)是毫克級，社會對殘留量有誤讀是因為對“量”的理解不正確。在一定含量內(nèi)的殘留，是安全的。

而此前的8月10日，國家葡萄酒及白酒、露酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心主任朱濟義還在在山東省煙臺市召開的新聞發(fā)布會上表示，近期對兩批國產(chǎn)葡萄酒的檢測結(jié)果顯示，其農(nóng)殘含量均遠(yuǎn)低于國外和國內(nèi)相關(guān)限量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)品是安全可靠的，消費者可以放心飲用。

而這一連串快速反擊似乎并沒有如張裕所設(shè)想那樣的平息風(fēng)波，一股質(zhì)疑聲還是擴散開來。

8月11日下午新浪微博上一條“酒業(yè)協(xié)會以及檢測中心主任都出面澄清，張裕公關(guān)有神助”微博引起不小轟動。

作為酒類行業(yè)觀察員，方軍對張裕這次出示的檢測數(shù)據(jù)產(chǎn)生了懷疑。

“太快了，昨天剛剛出事，今天就有檢測數(shù)據(jù)。而且檢測數(shù)據(jù)的單位、人員和檢測時間，張裕都未透露，僅憑單方面公布的數(shù)據(jù)，便稱產(chǎn)品沒有質(zhì)量問題。”方軍這樣告訴《每日經(jīng)濟新聞》記者。

行業(yè)人士：行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)尚缺

在這次發(fā)布會上，周洪江表示張裕公司懷疑這場風(fēng)波有幕后黑手。張裕將一如既往環(huán)境社會各界和媒體的監(jiān)督批評，但對惡意中傷的不實報道將向監(jiān)管部門反映，對公司造成經(jīng)濟損失將追究法律責(zé)任。

但在一些行業(yè)專家看來，這次事件已經(jīng)從張裕上升到整個葡萄酒行業(yè)。

“中國葡萄酒行業(yè)對食品安全一直非常重視，一直有自己的檢測，幾家骨干企業(yè)的檢測從來沒有發(fā)現(xiàn)過農(nóng)藥檢測超標(biāo)。”中國食品工業(yè)協(xié)會葡萄酒專家委員會秘書長楊強表示，這次 “農(nóng)藥殘留風(fēng)波”不僅是張裕公司一家的事，而是中國葡萄酒行業(yè)的事。

而中國酒業(yè)協(xié)會葡萄酒分會秘書長王祖明也表示，由于農(nóng)藥殘留風(fēng)波可能會對健康發(fā)展的中國葡萄酒行業(yè)產(chǎn)生不可預(yù)期的負(fù)面影響，酒業(yè)協(xié)會也支持張裕通過法律手段維護自己的權(quán)利。

但方軍看來，這里面還是有文章。

“店大欺客已是酒類行業(yè)的常態(tài)，現(xiàn)如今中國葡萄酒業(yè)所指定的標(biāo)準(zhǔn)，并不是為消費者服務(wù)，而是為行業(yè)巨頭服務(wù)”。方軍認(rèn)為，既然被披露出來，那么此類元素的存在以及安全的確是個問題，“但對張裕來說可能不是”。

在方軍看來，當(dāng)下，中國的葡萄酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定多少有點“玩物”之感，雖然葡萄酒的質(zhì)量檢測國家早有標(biāo)準(zhǔn)，但并不比歐美一般普及，各個廠家都有自己的廠標(biāo)，檢測標(biāo)準(zhǔn)多是以廠標(biāo)而定，類似歐美一樣的公共標(biāo)準(zhǔn)，中國還沒有。

此外，對于葡萄酒的檢測標(biāo)準(zhǔn)，方軍向記者表示了擔(dān)憂,“葡萄酒檢測標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)為公眾負(fù)責(zé)，而不是為企業(yè)負(fù)責(zé)，也不是出事后為企業(yè)搖旗吶喊的工具。張裕作為中國葡萄酒的領(lǐng)先企業(yè)，應(yīng)以正確的方向引導(dǎo)中國葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)的制定。”

值得注意的是，8月10日張裕股價大幅下挫直奔跌停板。截至收盤，張裕A(000869，收盤價55.23元)下跌9.83%；張裕B(200869，收盤價42.93港元)跌停。

據(jù)周洪江透露，各地經(jīng)銷商都致電張裕總部詢問消息、有終端商場提出下架商品、地方質(zhì)監(jiān)部門要求張裕出具相關(guān)報告……微博上的不實消息和股市停牌讓投資者和經(jīng)銷商都蒙受了不小的經(jīng)濟損失。

但對于張裕周一開盤的股價走向，長期關(guān)注酒類的某證券機構(gòu)分析師表示，這次事件對張裕股價的影響目前還不能判斷。

據(jù)了解，今年6月份香港消費者委員會有關(guān)“幾款浙江產(chǎn)黃酒含有可能致癌物質(zhì)”的公告在黃酒業(yè)界掀起軒然大波，也令卷入其中的古越龍山(600059)股價大跌。盡管當(dāng)時古越龍山緊急發(fā)表聲明澄清，國家黃酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心也出面證明，但其股價表現(xiàn)一直不佳。

“國內(nèi)黃酒標(biāo)準(zhǔn)的缺失令公眾難以相信古越龍山的解釋，這也令該股的行情一直無法追上其他釀酒板塊個股。而張裕這次也在行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)上吃了個大虧。”上述分析師表示。