后市蒜價或先跌后漲

目前，大蒜的最佳入庫期已過，大蒜已經(jīng)開始發(fā)芽。記者看到，一些沒有入庫的大蒜，頂端已經(jīng)泛綠。剖開蒜瓣可以看到，蒜瓣內(nèi)已經(jīng)長出了小蒜芽，大約有蒜瓣的三分之一長。

據(jù)當(dāng)?shù)厮廪r(nóng)介紹，入庫越晚，蒜芽長得越長。一旦蒜芽“破瓣”，大蒜入庫就已經(jīng)沒有意義。而長出內(nèi)芽的大蒜沒法出口，只能用于內(nèi)銷。部分蒜商認(rèn)為，受此影響，近期大蒜銷售將以庫外蒜為主，價格將繼續(xù)下跌。馬壯說：“庫外蒜大約能銷到9月底。沒銷完的大蒜就浪費(fèi)了。所以，這段時間里，大蒜價格肯定會繼續(xù)跌。”

庫外蒜銷完之后，市場供應(yīng)將以庫蒜為主。屆時，大蒜價格將受庫存量與市場需求量的影響。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，由于今年大蒜入庫量比往年少，后期大蒜價格可能會出現(xiàn)上漲。

蒜商李久權(quán)介紹，受大蒜入庫后失水、入庫的材料費(fèi)、人工費(fèi)等因素影響，每斤大蒜入庫后的價格會上漲0．4元左右。此外，每斤大蒜存放一個月，就會增加0．07元的貨幣利息成本。他認(rèn)為，后期大蒜批發(fā)價將在4元／斤以上。

對此，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，由于大蒜的產(chǎn)量、庫存量、成交量等信息不透明，政府部門后期應(yīng)當(dāng)防止少數(shù)蒜商借機(jī)炒作蒜價。記者采訪中，不少蒜商反映，今年新蒜上市以來，已經(jīng)出現(xiàn)少數(shù)蒜商通過現(xiàn)貨買賣、電子盤等方式炒作大蒜價格。一些蒜商建議，政府部門應(yīng)當(dāng)對這類投機(jī)行為提前預(yù)防，并加大打擊力度，防止新一輪“蒜你狠”上演。