“明月清風(fēng)相思，麗日百草也多情。”當(dāng)這樣一句歌詞，用浪漫手法將康美藥業(yè)（600518）描繪在電視廣告中時，中藥企業(yè)在新時期的競爭策略不禁讓人側(cè)目。

百草如何多情？在泛消費(fèi)轉(zhuǎn)型中有生動體現(xiàn)。衛(wèi)生部日前表示，健康人群按照食用量食用人工種植人參是安全的，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《新資源食品管理辦法》，批準(zhǔn)人參（人工種植）為新資源食品，每天食用量不大于3克。消息剛一出臺，刺激紫鑫藥業(yè)（002118）、益盛藥業(yè)（002566）股價大漲，引發(fā)市場關(guān)注。

業(yè)內(nèi)人士稱，隨著社會消費(fèi)水平的升級，中藥新資源食品有望迎來新的發(fā)展空間。目前，中藥產(chǎn)業(yè)，作為戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)中最具傳統(tǒng)色彩的部分，不但被看好向現(xiàn)代中藥發(fā)展的潛力，還出現(xiàn)了跨品種轉(zhuǎn)型、向大健康轉(zhuǎn)型的趨勢，而以“藥食同源”為主打牌的中藥新資源食品，將成為中藥產(chǎn)業(yè)走向新興的又一利器。

中國證券報記者了解到，我國法規(guī)中既是藥品又是食品的物品有80多種，可用于保健食品的中藥材有100多種。

藥食兩用壯大需求

我國是世界最大的人參出產(chǎn)國，20世紀(jì)90年代前，部分人參制品被允許作為食品在市場上銷售，不過2002年后，人參被列入《可用于保健食品的物品名單》中，局限于保健品食用范圍。此次人參獲批為新資源食品，消費(fèi)和需求有望增大。

A股上市公司中，紫鑫藥業(yè)、益盛藥業(yè)、康美藥業(yè)擁有人參資源優(yōu)勢，然而在僅可入藥的情況下，人參價格受供需關(guān)系影響而不穩(wěn)定，帶來的收益也不穩(wěn)定。隨著人參價格波動，2012年中期，紫鑫藥業(yè)人參產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入1.12億元，同比下降53.69%，實(shí)現(xiàn)凈利潤5615.98萬元，同比下降49.61%。而益盛藥業(yè)的清開靈注射液、生脈注射液受到紅參等主要原材料價格上漲影響，毛利率均出現(xiàn)下降。

一位券商醫(yī)藥行業(yè)研究員對中國證券報記者表示，我國是傳統(tǒng)人參消費(fèi)國，但年消費(fèi)量僅有2000多噸，出口價格約為韓國的1/10，重要原因之一就是中國人參僅作為藥品使用，而韓國從中國東北地區(qū)收購人參后，將其加工成為高端消費(fèi)品，高價銷回中國。

據(jù)介紹，吉林長白山區(qū)是最大的人參產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量占到世界的70%，但國內(nèi)龍頭加工企業(yè)較少，缺乏強(qiáng)勢品牌，個體參戶占比近半，且毀林載參的方式破壞生態(tài)環(huán)境，抑制了產(chǎn)業(yè)的壯大和良性發(fā)展。

培育人參產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，成為吉林省的工作重點(diǎn)之一。早在2011年，吉林省便試點(diǎn)人參藥食兩用。吉林省振興人參產(chǎn)業(yè)的意見提出，將通過建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，扶持龍頭企業(yè)發(fā)展，計劃到2012年參業(yè)產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)200億元，2015年實(shí)現(xiàn)400億元，2020年實(shí)現(xiàn)1000億元。紫鑫藥業(yè)、益盛藥業(yè)等企業(yè)受到重點(diǎn)扶持。

中國證券報記者從知情人士處了解到，在日前召開的第八屆中國吉林·東北亞投資貿(mào)易博覽會上，部分人參龍頭企業(yè)已抓住先機(jī)搶占“藥食兩用”市場，紫鑫藥業(yè)推出的人參食品達(dá)數(shù)十種之多，包括人參茶系列、人參酒系列、人參糖系列等。

據(jù)了解，人參果蔬酵素是紫鑫藥業(yè)第一款“藥食同源”產(chǎn)品，以人參、蔬菜、水果為原料制成；公司同時生產(chǎn)的人參枸杞蘋果汁也讓市場人士耳目一新。目前，紫鑫藥業(yè)在研的人參食品有160多種，人參餅干、人參酒和人參茶等得到消費(fèi)者認(rèn)可。吉林省人參工程技術(shù)研究中心人士表示，允許人參進(jìn)入食品，是人參界和參農(nóng)多年來期盼的，將極大促進(jìn)中國人參業(yè)的國際競爭力，促進(jìn)吉林人參產(chǎn)業(yè)的振興。

而“藥食同源”給中藥企業(yè)帶來的產(chǎn)品延伸機(jī)會，并不僅局限在人參身上。

衛(wèi)生部在2002年2月發(fā)布可用于保健食品的物品名單，把人參、人參葉、人參果包括在內(nèi)，使其無法進(jìn)入普通食品領(lǐng)域。此外，三七、丹參、五味子、西洋參、生何首烏、蘆薈、益母草等110種物品被列入，使這些原材料的應(yīng)用范圍受到抑制。

而一旦這些藥材獲準(zhǔn)“藥食兩用”，便可極大地刺激市場需求。衛(wèi)生部數(shù)據(jù)顯示，我國既是食品又是藥品的物品多達(dá)87種，包括丁香、山藥、羅漢果、木瓜、甘草、決明子、茯苓、金銀花、枸杞子、薄荷等。其中，部分藥材生產(chǎn)的飲料或固體食品已經(jīng)有廣闊市場，如木瓜汁、甘草茶、決明子茶、茯苓糕、茯苓夾餅等，受到市場追捧。