每經編輯 每經記者 金微 發(fā)自河北清苑    

每經記者 金微 發(fā)自河北清苑

“電視里都說有機食品好，怎么我們這里的有機小麥就這么難賣？”河北農民陳福和百思不得其解。

陳福和是河北清苑縣李莊鄉(xiāng)北李各莊村村民。去年，他加入當地的專業(yè)合作社，按照合作社“不打農藥不施化肥”的有機方式種植了8畝有機小麥，但今年6月小麥收割完后，5000斤小麥還全部擱在自家倉庫里，“到現在也沒賣出去。”

當初合作社承諾的價格是每斤比普通小麥高出5角至1元錢，見無人收麥，陳福和降低標準，每斤只要高出2角就成，但即便這樣小麥依然無人問津。

有機小麥滯銷在當地并非個案?！睹咳战洕侣劇酚浾吡私獾?，韓建明家里有3000斤，陳建奎家里也有4000多斤小麥……這些村民家里滯銷的小麥加起來多達30萬斤，他們現在也只能焦急地等著收麥的消息。

村里的有機化運動

北李各莊全村共有1000多戶人家。去年，村民陳立業(yè)發(fā)起一場有機合作社運動，鼓動37戶農民加入了自己建立的 “清苑縣原生態(tài)農作物專業(yè)合作社”。

“因為有機需要認證，我們只能以生態(tài)合作社的方式辦理。”回想起辦生態(tài)合作社的初衷，陳立業(yè)告訴記者，這主要是受近年不斷出現的各類食品安全事件所觸發(fā)。他與37戶村民簽訂合作社協議，并規(guī)劃以點帶面建立生態(tài)農業(yè)示范村，大力推廣有機農產品。不用任何化肥、不打任何農藥、不用除草劑——這是陳立業(yè)對合作社社員最基本的要求。

改變了農藥化肥的種植方式，入社村民又像是回到了上世紀七八十年代的傳統種植方式：用雞糞牛糞替代常用的化肥，人工除草替代除草劑。

社員陳建奎對比了兩種種植方式，最大的區(qū)別是肥料——種植一畝地需要施一方牛糞和一方雞糞或豬糞，大概是200元左右，而化肥大概需要250元。“如果使用糞肥，用工成本會提高一倍，比如一畝地施糞肥需要一個工。”陳立業(yè)解釋說，如果僅施用單一的糞肥，會造成土地板結，因此糞肥往往都配合著使用。

由于合作社摒棄了除草劑，這使得人工除草成為用工最多的部分。陳建奎估計，一畝地除草需要一天工，而小麥生長過程中需要除兩至三次草。

遭遇“不好賣”窘境

有社員估算，如果刨除人工成本，有機種植和化肥農藥的種植成本差距不大，約為500~600元。“如果肥料用得多，可能硬性成本會到600元，最大的差別是在除草的（人工）成本上。”

但在實際種植過程中，村民也發(fā)現了新問題。韓建明說，玉米不打藥不用化肥，玉米棒子會結得很高，這樣收玉米時費工夫，如果遇到大風還容易發(fā)生倒伏。

今年6月的小麥收割季節(jié)，有社員發(fā)現，與其他用農藥化肥種植的情況相比，有機麥的收成每畝普遍減少200斤左右。不過，由于當初合作社承諾有機小麥會以較高的價格收購，這讓社員們略感安慰，認為這可以彌補損失。但這樣的期望并沒有實現，不少村民望著家里堆積的小麥備感焦慮，這也讓社長陳立業(yè)犯愁。

村民韓建明告訴 《每日經濟新聞》記者，“有機小麥是好吃多了，但一家人吃一年也就吃幾百斤，家里幾千斤小麥又怎么辦？”

面對社員的責難，陳立業(yè)每次都只能重復著一句話：“先別急，你們先別急。”但面對這批滯銷的小麥，其實他心里比誰都急——小麥再賣不出去，明年就會有很多人退社了。

韓建明決定再試一年。前不久，小麥播種季到了，韓建明按有機種植方式播下了新的種子。“不試也沒辦法，我們加入合作社時都簽訂協議了。”

不過記者發(fā)現，合作社章程里也提到，成員入社“實行自主經營，自負盈虧，利益共享，風險共擔”。

有機種植信任難題

作為合作社負責人，陳立業(yè)最希望的是盡快找到有機市場和銷售渠道。“清苑的糧販根本不理會這是不是有機小麥，有個公司答應以每斤高出一元的價格收我們的有機麥，但他們說要進行有機認證才行。”陳立業(yè)到有關部門咨詢后才知道，有機認證每年需要兩萬元錢，而且一年一辦，對新成立的合作社來說這顯然無法承受，他只能寄望于一些機構的直接采購。

今年8月，陳立業(yè)來到北京并聯系上一家機構，該機構以2.5元/斤的價格收走了1500斤面粉，但這對于合作社30萬斤的產量而言猶如杯水車薪。

陳立業(yè)賣有機麥的經歷在網上披露后也引起不少質疑。有業(yè)內人士發(fā)出一系列追問：“認證了嗎？”“不打農藥不用化肥就是有機？”“養(yǎng)分怎么解決？病蟲害怎么防治的？”“采用有機種植成本比普通高兩元多，你不比普通小麥高出兩三塊錢本都掙不回來。”也有網友稱，農民把有機想象得太簡單了。

對此陳立業(yè)一一作出了回應。“有機麥的種植成本并沒有想象的那么高，只要高出普通小麥一元錢，就能形成比較收益，村民就愿意種。而且我們對土壤作過檢測，轉換期達到標準，符合有機的條件了。”《每日經濟新聞》記者在有機田采訪時發(fā)現，這些用糞肥種過的田地土質松軟，踩上去軟綿綿的，而附近普通農田的土地則很堅實。

陳立業(yè)說：“我們現在都不說自己是有機小麥了，只說是農村原生態(tài)的小麥。”不過即使這樣，還是有人提出質疑，如何保證村民沒有偷偷打過農藥或施化肥呢？這也是有機種植面臨的最普遍的信任問題。

對此被稱為合作社“監(jiān)事”的陳福銀說，我們說自己沒用化肥農藥確實是口說無憑，但做事都要對得起自己的良心，而且合作社章程也有嚴格規(guī)定，發(fā)現社員私用農藥的將立即予以除名。“這些社員都是熟人，熟人社會有利于互相監(jiān)督。”

生態(tài)農業(yè)亟需政策扶持

目前，陳立業(yè)正給自己的原生態(tài)小麥辦理各種執(zhí)照，“我們原本希望直接與工廠公司對接，但現在這條路有些難走下去，只能試試超市這條路了。”

陳立業(yè)攤開幾本證件：生產許可證、條碼認證、組織機構代碼證、稅務登記證、商品流通許可證、商標注冊，這些已辦下來和正在辦的證件正是他目前殫精竭慮正在做的工作。“這些證辦下來得花一萬多元錢，本來我也不想走超市這條路，但是想想30萬斤小麥積壓就揪心。”

李莊鄉(xiāng)政府也在積極為滯銷的小麥想辦法。鄉(xiāng)長張會鋒在接受《每日經濟新聞》記者采訪時說，鄉(xiāng)政府全力支持農民專業(yè)合作社，也希望合作社能夠帶動有機產業(yè)的發(fā)展，但這種支持更多是政策性的扶植，由于現在是市場經濟，賣小麥更多要依靠合作社自身。

當地一些沒有加入合作社的村民也抱著一份期待看著陳立業(yè)的有機試驗，因為他們也希望吃上“不打藥不用化肥的小麥”。盡管這種種植方式會減產約200斤，但“只要每斤能高出5毛錢就行，沒有農藥殘留，自己吃了也放心。”

一名業(yè)內人士表示，有機產品的市場才是決定這個產業(yè)發(fā)展的大問題。他提到，陜西省某大型龍頭企業(yè)今年也放棄了有機果的生產，原因就是沒有市場。

昨天（10月16日）正是第32個“世界糧食日”，聯合國糧農組織確定今年世界糧食日的主題是 “辦好農業(yè)合作社，糧食安全添保障”。但要辦好農業(yè)合作社，恐怕還不能全部丟給市場。

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