每經(jīng)編輯 每經(jīng)記者 郭夢儀 發(fā)自北京    

每經(jīng)記者 郭夢儀 發(fā)自北京

日前，星巴克公布的2012第四季財報顯示，營收超出預(yù)期，同比增長11%至33.6億美元。星巴克中國運營副總裁JeffMiller在接受媒體專訪時表示，計劃未來三年在中國開設(shè)超過800家門店，將把中國列為其全球第二大市場。業(yè)內(nèi)人士認為，三年內(nèi)在內(nèi)地增設(shè)800家分店符合星巴克的發(fā)展趨勢，達到此目標并不困難。

同時，星巴克公布2012財年報告，截至2012年9月30日，星巴克營收同比增長14%至133億美元。

盡管進駐內(nèi)地只有五年時間，但截至目前，星巴克在內(nèi)地的54個城市開設(shè)了700多家門店。中國及亞洲市場的營收利潤增長勢頭強勁。星巴克在2012年第三財季顯示，其在中國及亞洲市場營收利潤增幅均超30%。

據(jù)相關(guān)統(tǒng)計，2010年星巴克在中國內(nèi)地的市場占有率達66.3%。而經(jīng)營Costa咖啡連鎖的Whitbread、麥當勞，分別為8.9%和8%。星巴克在中國及亞洲市場增速如此之快，主要源于對消費群體的準確定位及良好的營銷能力。

中投顧問酒店餐飲行業(yè)研究員康建華向 《每日經(jīng)濟新聞》記者表示，隨著中國年輕主流消費群體對休閑餐飲消費要求的提高，使得星巴克在中國的市場份額逐漸擴大。

中國烹飪協(xié)會副秘書長邊疆認為，星巴克的發(fā)展勢頭良好，市場潛力以及連鎖休閑餐飲模式會加速其在中國的擴張?！按致苑治觯F(xiàn)在西式餐飲業(yè)態(tài)所占份額連5%都不到?！边吔J為，星巴克未來市場份額擴展到20%都不算多，由于中國咖啡店較少，使得星巴克連鎖經(jīng)營模式在中國擁有巨大的市場潛力。

不過，在業(yè)內(nèi)人士看來，中國市場要真正為星巴克貢獻出理想的利潤，還需要較長時間。康健華認為，滿足星巴克的三年計劃，一方面需要中國消費者認同咖啡文化，并普遍形成喝咖啡的習(xí)慣；另一方面，消費者要有足夠的購買力水平。

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