每經(jīng)記者 金微 發(fā)自山西運城

肯德基45天“速成雞”事件越發(fā)撲朔迷離。日前，肯德基供應(yīng)商——山西粟海集團稱，速成雞的飼料沒有毒死蒼蠅，對相關(guān)質(zhì)疑，公司將“作出公正合理的澄清”。

昨日（11月27日），《每日經(jīng)濟新聞》記者走訪了山西粟海集團的多家簽約養(yǎng)殖場，看到飼料袋上確實爬滿蒼蠅，但并未發(fā)現(xiàn)被毒死的蒼蠅尸體，許多雞安靜地躺著不動。

不過，對于45天的速成雞，多位受訪的簽約養(yǎng)殖戶稱“自己不吃”。

不愛動的白羽雞

從運城出城向北，就到了鹽湖區(qū)農(nóng)村。司機張師傅說，這幾年粟海集團不斷發(fā)展壯大，運城周邊的農(nóng)村里，到處都有它的簽約養(yǎng)殖戶。

粟海集團官網(wǎng)顯示，目前該集團肉雞養(yǎng)殖輻射山西、陜西、河南三省的運城、臨汾、渭南、三門峽四市，有10000余農(nóng)戶，年為農(nóng)民增收3億元。

在鹽湖區(qū)的一個鄉(xiāng)，《每日經(jīng)濟新聞》記者隨機走訪了幾個村莊。養(yǎng)殖場的雞舍都座落在田野里，像蔬菜大棚，不過更高一些。張師傅說，因為雞場的味道難聞，所以離村莊較遠(yuǎn)。

來到一片雞舍，門口系著一只大狗，見到陌生人就叫不停。掀開雞舍幕簾，一只只蒼蠅迎面飛射過來，濃厚的雞屎和飼料混合腥味有些令人窒息。

這片雞舍約600~700平方米，中間堆著飼料，兩邊的雞舍被隔成數(shù)個方塊，每個方塊十幾平方米，里面就是45天長成出欄的白羽雞。

記者觀察了一陣子發(fā)現(xiàn)，很少有雞站立或走動，大多數(shù)是靜靜臥著，最大的活動就是走到飼料盆前“吃食喝水”。

當(dāng)記者靠近時，它們依然很安靜，偶爾有雞站起來，也只是踱兩步，細(xì)細(xì)的腳像是難承受體重。許多雞毛沒長全，雞腿、雞屁股露出淺紅色的肉。

記者從雞舍抓起一把顆粒狀的飼料，依稀可辨玉米成分。養(yǎng)殖戶李慈祥（化名）說，這些飼料比市場上的好，也不含激素，但具體含有什么成分，他也說不清。

養(yǎng)殖銷售一條龍

李慈祥說，這批雞已長了30多天，大概三四斤，正在喂2號料，再過十多天就出欄了。整個棚里有4000多只，這是今年的第四批。

雖然每批雞45天就可出欄，但李慈祥說，每年只能養(yǎng)4~5批，間隔期需做各種消毒，粟海集團有專業(yè)人士來指導(dǎo)。

2006年，李慈祥交了幾萬元押金，與粟海集團簽訂了合同，成了簽約養(yǎng)殖戶。此后，粟海集團提供雞苗、飼料、藥物等一整套養(yǎng)殖所需，并為他們銷售雞肉。

“我們就像佃戶，粟海是雇主，它承擔(dān)市場風(fēng)險，但我們要承擔(dān)飼養(yǎng)風(fēng)險?！崩畲认檎f。一只雞從雛雞到出欄，大約需要10斤飼料，飼料又分1期、2期和3期，價格各不相同。2號料每袋 （80斤裝）130元，1號料138元，“玉米的市場價不同，飼料的價格也有所不同，這些風(fēng)險由農(nóng)戶承擔(dān)?！?/p>

在每個45天來臨前，粟海集團都會送來雞苗，并簽訂收購合同，同時會講好收購價，“如果市場價格有跌，他們還是按合同價格來收購。”

不過，在45天的養(yǎng)殖期間，李慈祥時刻擔(dān)驚受怕，最害怕雞不長肉和患病。他說：“飼料雖然由粟海提供，但有時也出現(xiàn)不長肉情況，如果管理得好，就能順順利利成長，如果管理得不好，那就浪費錢?！?/p>

李慈祥說，如果雞在小的時候死亡還不怕，最害怕是喂到二三十天的時候，因為這時每只雞已投入了十幾元錢。

速成雞養(yǎng)殖賬本

有媒體報道說，粟海集團簽約的養(yǎng)殖戶，一個棚里裝5000只雞，密度大，易生病，因此要不斷喂藥，提高雞的抗病能力。

李慈祥證實，在雞的生長過程中，確實需要很多藥物來防病抗病。

在李家門口，掛著一個寫有鹽湖地區(qū)疫病防治負(fù)責(zé)人的名字和聯(lián)系方式。在他家的床底下，四五個大藥箱里，擺滿了各種藥物，如酒石酸吉他霉素可溶性粉、“力克”荊防敗毒散、新奇硫酸黏菌素可溶性粉等。

李慈祥說，這些藥都是粟海集團統(tǒng)一配送的，有些藥他也搞不清，但雞要用十幾種藥，大部分是抗生素，“很多藥是為了提前預(yù)防，如果要等到雞患病才喂藥，那已經(jīng)晚了。”

盡管養(yǎng)了五六年雞，但李慈祥每次養(yǎng)雞前還是要高息貸款。“關(guān)鍵是成本太高了！”李慈祥詳細(xì)算了一筆帳，假如養(yǎng)4000只雞，雞苗每只5元左右，就要花2萬元；每只雞飼料10多斤，得花16元，總的飼料成本要五六萬元，再加上藥，成本要8萬元。

眼下的這批雞，李慈祥也貸了8萬元，利息是每只雞一毛五，也就是說，這批雞45天順利出欄后，除了還債，還要交600元利息。

“一只雞大概賣20多塊錢，4000只雞是9萬多塊，最后賺1萬多塊錢。”李慈祥說，如果遇到災(zāi)害天氣或雞群病，就可能血本無歸，“今年前三批雞，只有一批賺了，其他兩批基本持平。”

由于有上述資金需求，當(dāng)?shù)匾研纬闪速Y金出借鏈，每個區(qū)域都有資金出借代理人，養(yǎng)殖戶會找他們，大家都是熟人。

不吃自己養(yǎng)的雞

對于粟海集團的簽約式養(yǎng)雞模式，當(dāng)?shù)卮迕窀饔姓f法。

“農(nóng)民的風(fēng)險還是更大些，很多時候賺的少賠的多?！瘪R師傅說。

不過，養(yǎng)殖戶們證實，當(dāng)?shù)卣退诤＜瘓F會給農(nóng)戶一些補貼，提高了農(nóng)民抵御風(fēng)險的能力。

在養(yǎng)殖戶李海平（化名）看來，粟海集團還是為他帶來了不少收益。李海平2001年就成了簽約養(yǎng)殖戶，現(xiàn)在擁有兩個雞棚6000多只雞。在他的印象中，只有一批虧過，其他各批多少都能賺點。以今年的4批為例，每批賺1萬多元，4批共賺7萬多元。“如果無利可圖，我們也不會干了?！彼f。

不過，對于這種“速成雞”，當(dāng)?shù)夭簧俅迕穹Q自己不會吃。馬師傅也是鹽湖農(nóng)民，他說，這些雞像是膨脹出來的，自己從來沒吃過，也不敢吃。

死雞可不可賣錢呢？李慈祥說，死雞只能喂狗，“活雞我也不吃。”

運城一位土雞養(yǎng)殖戶說，他用玉米等五谷雜糧喂雞，要養(yǎng)8個月才上市。

檢驗結(jié)果即將揭曉

目前，“速成雞”事件已引起山西省政府高度重視，據(jù)當(dāng)?shù)孛襟w報道，山西省省長王君、副省長郭迎光作出批示，并派出以省畜牧局局長李廣為組長的工作組。運城市政府和永濟市政府也成立工作組，進入企業(yè)核實情況。

目前，由專家和監(jiān)管部門在粟海集團抽檢的飼料樣品、原料樣品、肉雞飼料樣品、肉雞樣品及兩批次雞胸產(chǎn)品，已分別送往山西省飼料獸藥監(jiān)察所和山西省出入境檢驗檢疫局進行檢驗。粟海集團董事長朱蘇海表示，檢驗結(jié)果將在第一時間公布。

針對養(yǎng)殖戶使用抗生素這一情況，粟海集團新聞發(fā)言人在接受《每日經(jīng)濟新聞》記者采訪時表示，“如果你們是經(jīng)過調(diào)查得出的結(jié)論，那無所謂。”

該新聞發(fā)言人表示，粟海集團沒有使用違禁藥物，“國家規(guī)定使用范圍外的東西，我們一個都沒有用。”

“速成雞”在網(wǎng)上引起廣泛爭議。社科院一位不愿具名的專家告訴記者，“作為一種成熟的技術(shù)和商業(yè)盈利模式，這套養(yǎng)殖方式是從西方轉(zhuǎn)移過來，目前在中國農(nóng)村大量復(fù)制，但現(xiàn)在西方人自己也不太吃這種雞肉，他們現(xiàn)在也在提倡給動物自由，提倡自由的福利式養(yǎng)殖模式?！?/p>

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