每經(jīng)編輯 每經(jīng)記者 金微 實習生 劉超 發(fā)自北京    

每經(jīng)記者 金微 實習生 劉超 發(fā)自北京

今年，可謂中國轉基因與非轉基因兩大陣營對決的重要一年。

先是發(fā)現(xiàn)2008年起國外機構偷偷摸摸在湖南衡陽市衡南縣江口鎮(zhèn)中心小學對數(shù)十學生進行轉基因“黃金大米”人體試驗，引起社會強烈關注。

緊接著，黑龍江省等多個部門、機構向全國人大和國務院有關部門提出的在黑設立非轉基因保護區(qū)的建議，又被國家農(nóng)業(yè)部正式否決……種種跡象表示，轉基因產(chǎn)品正在不斷滲透中國的非轉基因市場。

在這樣的大背景下，《每日經(jīng)濟新聞》（以下簡稱NBD）試圖通過專訪中國大豆產(chǎn)業(yè)協(xié)會副會長劉登高，站在行業(yè)的高度分析大豆這一中國四大主糧之一的農(nóng)作物的現(xiàn)狀和未來。

“即使今年國儲加價救市每噸提高600元，也難以改變大豆產(chǎn)業(yè)繼續(xù)惡化的局面。這些年各界大聲疾呼，但是中國大豆產(chǎn)業(yè)總體困境沒有明顯改變。”劉登高明確表示，國際技術壟斷公司通過控制種業(yè)來控制中國農(nóng)業(yè)，帶來的危險是現(xiàn)實的也是緊迫的。中國大豆產(chǎn)業(yè)要想發(fā)展，建立非轉基因大豆保護區(qū)，發(fā)揮國產(chǎn)大豆非轉基因、高蛋白優(yōu)勢，大豆加工企業(yè)生產(chǎn)更多高附加值大豆食品，打造中國的非轉基因大豆品牌等策略應受到支持。

中國國產(chǎn)非轉基因大豆產(chǎn)業(yè)遭受嚴重威脅

NBD：今年由于美國農(nóng)業(yè)部調整大豆產(chǎn)量預期，引發(fā)國際大豆連鎖反應，再一次導致中國壓榨企業(yè)出現(xiàn)行業(yè)虧損，黑龍江壓榨企業(yè)九成停工。國儲雖然提高了收儲價，但中國大豆產(chǎn)業(yè)的根本問題仍然存在，面積還將繼續(xù)下滑，豆農(nóng)和豆企的日子都難，大豆產(chǎn)業(yè)面臨崩潰。您認為造成這個困局的根本原因是什么？

劉登高：這個問題的實質不是簡單的價格問題，而是中國農(nóng)業(yè)在國際化進程中的國內農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)安全問題。國際壟斷糧商壟斷市場，甚至農(nóng)業(yè)企業(yè)壟斷種子市場的情況下，中國農(nóng)業(yè)應如何應對？如果不從國際、國內產(chǎn)業(yè)安全、食品安全、就業(yè)安全、國家安全的角度去看待、去總結、去認識大豆產(chǎn)業(yè)的問題，不僅大豆產(chǎn)業(yè)問題解決不了，玉米等其他農(nóng)作物也會重蹈大豆產(chǎn)業(yè)的覆轍。

NBD：您如何看待“進口大豆就是進口水和土地等資源”這一觀點？

劉登高：這種觀點冠冕堂皇，貌似有理，其實極為荒謬，流毒甚廣。這是對國際貿易的一種無知，是對產(chǎn)業(yè)安全問題的無知，是對中國農(nóng)業(yè)自主、農(nóng)民就業(yè)的不負責任。這是對國際糧商為打開中國市場,對國外大豆無限制傾銷、補貼政策的美化。

非轉基因大豆優(yōu)勢十分明顯國內、國際價格倒掛

NBD：目前，國際對非轉基因大豆態(tài)度如何？

劉登高：事實上，在國際上，轉基因大豆跟非轉基因大豆是兩種產(chǎn)品，兩個價格，市場上非轉基因大豆的價格比轉基因大豆高30%～50%。

在美國等西方國家，大豆是作為飼料作物看待的，轉基因大豆作為動物飼料來銷售，人們并不直接食用。由于轉基因產(chǎn)品潛在的安全風險，在歐洲等許多國家，政府和消費者是拒絕轉基因產(chǎn)品的，例如有機農(nóng)產(chǎn)品標準中就明確規(guī)定不包括轉基因農(nóng)產(chǎn)品。

中國大豆是中國人的主要食品，中國年產(chǎn)1500多萬噸大豆，用于榨油的越來越少，直接食用的越來越多，美國、歐洲的大型食品企業(yè)到中國采購非轉基因大豆、食用大豆蛋白的越來越多，中國大豆蛋白已經(jīng)占據(jù)了歐洲市場50%的份額，事實說明國產(chǎn)非轉基因大豆正在成為稀缺的安全食品資源。

目前部分國際糧商在東北高價收購非轉基因大豆就有受此利益驅使的因素。奇怪的是一些中國人對國產(chǎn)大豆缺乏興趣，甚至于有些學者違反事實，宣揚轉基因大豆產(chǎn)量高，品質好，其實目前的轉基因大豆只轉入了抗草甘膦基因，根本沒有高產(chǎn)、高品質的基因轉入。在中國，轉基因大豆總是在與非轉基因大豆魚目混珠，這是中國大豆喪失話語權、定價權的一個根源。

NBD：你認為中國大豆的優(yōu)勢何在？

劉登高：我認為中國大豆是全世界最好的大豆。首先，中國是世界大豆的發(fā)源地，有5000年栽培歷史，我們大豆品種占世界大豆97%以上。第二，中國大豆品種適應性強，可適應全國不同地區(qū)、不同季節(jié)、不同用途，這是國外大豆無法替代的。第三，和轉基因大豆比，中國的大豆是非轉基因高蛋白大豆，沒有任何安全隱患。

提倡非轉基因大豆理性看待轉基因的危害

NBD：目前轉基因問題是社會關注的焦點問題，有學者提出中國應該進行轉基因大豆產(chǎn)業(yè)化？

劉登高：轉基因本來是一個生物技術問題，對轉基因產(chǎn)品，我國制定了明確的管理《條例》和管理《辦法》，也設立了專門的執(zhí)法機構。但是，對轉基因問題認識上的混亂，一度干擾了我國對轉基因產(chǎn)品地執(zhí)法監(jiān)督。

尤其在大豆問題上，轉基因問題和大豆貿易混在一起，一些利益集團插手使轉基因問題復雜化。國際技術壟斷公司控制中國種業(yè)，通過控制種業(yè)來控制中國農(nóng)業(yè)，這種危險是現(xiàn)實的也是緊迫的。我認為，“一切轉基因技術都要產(chǎn)業(yè)化”的這一觀點是不嚴格的、有害的。

此外，有人利用“科學技術就是生產(chǎn)力”這個口號搞詭辯，認為轉基因是新興技術，所以我們就要發(fā)展轉基因，甚至說沒有轉基因就沒有中國農(nóng)業(yè)的未來。某些人違反工作職責，跟著一些轉基因公司跑，推廣他們的產(chǎn)品。

另外，我們的科研體制上也有問題，國家設立重大專項攻克生物技術制高點是完全正確的。但是，我們支持現(xiàn)有的育種、栽培技術研究，實現(xiàn)優(yōu)質高產(chǎn)是當務之急，不能因之而削弱。

NBD：您是如何看待轉基因的？

劉登高：第一，轉基因確實是一個新興的生物技術。我們必須花大氣力，掌握這門技術，我國應該獲取自主知識產(chǎn)權，打破國際壟斷，占領生物科學研究的制高點。

第二，同時必須看到轉基因技術是一種危險的技術，我們不能抹殺和否認轉基因危險性的一面。它可以用來制造毀滅人類、危害生命、破壞生態(tài)的生物武器。轉基因技術是雙刃劍，并不是所有的先進技術都是生產(chǎn)力，都要全面推廣。

第三，對轉基因產(chǎn)品要認真依法管理，執(zhí)法機構要和利益集團劃清界限。只有經(jīng)過政府機關進行的測試、觀察、對比實驗，進行的長期對比實驗證實無害的，才能允許進行生產(chǎn)。決不允許外國企業(yè)或國內專家私自把產(chǎn)品在國內流傳實驗。即使是沒有危害的產(chǎn)品，也得服從中國政府管理，尊重消費者的自主選擇。必須依法明顯標注轉基因的食品，杜絕一些逃避監(jiān)督、欺騙消費者的不法行為。

第四，加強科學的轉基因有關知識宣傳，既要看到轉基因技術的先進性，有可能造福人類的一面；又必須看到轉基因技術的危險性，有危害生態(tài)，危害生命的一面。要防止外國企業(yè)、轉基因公司利益相關者誤導群眾，政府執(zhí)法部門要加強監(jiān)督，不得懈怠，對不依法標識的產(chǎn)品應進行檢查，列入黑名單從嚴治理。

總之，轉基因安全應該列入國家安全范疇，一是研究，二是防范，三是嚴加管理，決不能讓任何國外機構在中國亂設研究所、亂開展轉基因實驗，湖南黃金大米事件敲響了轉基因安全管理混亂、執(zhí)法不嚴的警鐘。如不重視，這類事件還會出現(xiàn)。

生產(chǎn)高附加值非轉基因大豆食品大豆生產(chǎn)企業(yè)新出路

NBD：您認為，目前我國對大豆產(chǎn)業(yè)的認識如何？

劉登高：我們對大豆產(chǎn)業(yè)的認識是落后的。中外大豆之爭，不再是簡單的數(shù)量對比，也不僅僅是中外加工企業(yè)競爭，而是中外大豆產(chǎn)業(yè)鏈之間的全面抗衡。實際上，大豆是關系我們國家糧食安全的重要農(nóng)產(chǎn)品。

含油脂20%以上，蛋白40%以上，大豆本身的營養(yǎng)價值的品質遠遠高于小麥、水稻、玉米。尤其是我們的食品結構發(fā)生變化，直接食用糧食的比例不斷下降，蛋白質、油脂加工產(chǎn)品逐漸增多，這也是建設小康社會最明顯、最大的一個提高。然而，我們現(xiàn)在沿用的是溫飽年代形成的糧食安全理念，盲目追求數(shù)量忽視質量，甚至離開品質，把大豆和玉米等作物比產(chǎn)量，所以導致大豆被看做低產(chǎn)作物加以拋棄。

NBD：您認為中國大豆生產(chǎn)企業(yè)的出路何在？

劉登高：目前，東北等地的企業(yè)主要利用大豆進行榨油等簡單粗加工。我認為，中國大豆更多要走食品深加工路線，提升大豆產(chǎn)品的高附加值。例如，種大豆的要搞專種專收專用，你種高油脂大豆就應該讓榨油企業(yè)收，你種高蛋白企業(yè)，就應該讓蛋白企業(yè)來收，散戶也要走合作社和企業(yè)相聯(lián)系的道路。大豆生產(chǎn)企業(yè)也應該利用高端技術，研發(fā)更多安全性強、營養(yǎng)價值高的非轉基因大豆食品。

NBD：中國大豆產(chǎn)業(yè)目前的困局如何破解？

劉登高：我認為，第一為了遏制轉基因大豆泛濫的局面，國務院有關部門應該支持黑龍江省建立非轉基因大豆保護區(qū)的方案。如果不這樣的話，中國的大豆蛋白出口歐洲的市場就會淪陷，中國的食品安全會失去保證。

第二，按照產(chǎn)業(yè)化理念創(chuàng)新中國大豆發(fā)展的新體制，建立現(xiàn)代化市場化的產(chǎn)業(yè)鏈，建立種植者、加工者的利益攸關區(qū)，通過優(yōu)良品種、良好的栽培技術來保證原料的品質，用高品質的原料來保證加工企業(yè)的品牌，為國內外消費者提供安全可靠的優(yōu)質品。

第三，國家要給企業(yè)扶持?，F(xiàn)在大豆生產(chǎn)在高寒區(qū)，農(nóng)田基礎設施差，我們應加強高寒地區(qū)農(nóng)田基本建設投資，建設高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)大豆農(nóng)田。其次，改善農(nóng)戶、收購商混收混存的習慣，適應專種專收的需要，建立適應專業(yè)合作社與加工企業(yè)對接的倉儲、物流體系。

中國大豆應該國際化，中國大豆產(chǎn)業(yè)協(xié)會已經(jīng)跟世界負責任大國的大豆研究會制定了負責任的大豆標準，加入這個標準為全世界提供優(yōu)質的安全的非轉基因大豆產(chǎn)品。

最后，國家應該理直氣壯利用WTO的原則，對外國傾銷、補貼等危害中國大豆產(chǎn)業(yè)的行為及時提出控訴，任其蔓延，中國大豆產(chǎn)業(yè)將被葬送。至于財政補貼，收儲價格是多少，這是國內農(nóng)產(chǎn)品之間的平衡問題，不能用解決國內問題的辦法對待國際問題，國家財政不能承擔國外轉嫁的負擔。

此外，為了保證產(chǎn)品安全，提高國際競爭力，還必須提高大豆產(chǎn)業(yè)的組織化程度，小農(nóng)戶要組成合作社，大企業(yè)要組成集團，我們要靠標準、品質、品牌、信用闖市場，打造中國的國產(chǎn)非轉基因大豆品牌。

·小貼士

轉基因食品是否安全？

事實上，“轉基因食品是否安全？”從轉基因食品誕生之初，就一直是爭論不休的話題。而轉基因生物產(chǎn)品健康危害的首席代言人杰弗里.M.史密斯作為轉基因生物產(chǎn)品健康危害的首席代言人，在其《種子的欺騙》一書中明確概述了轉基因植物的四大安全隱患：

1、已知自然產(chǎn)生毒素的含量增加2、產(chǎn)生無法預測的新毒素3、從環(huán)境中獲取的有毒物質，如“殺蟲劑或重金屬”等有增加的趨勢4、營養(yǎng)物質含量減少

杰弗里.M.史密斯同時認為，不管任何特定的轉基因產(chǎn)品對人體的危害是大還是小，但是要照現(xiàn)在這種速度不斷向市場推出轉基因產(chǎn)品，那么，轉基因產(chǎn)品將來嚴重危害人體健康將是一個鐵定的事實。

轉基因食品危害的最大一面，就是對環(huán)境的影響，一種轉基因生物一旦融入環(huán)境，就永遠無法 “召回”。外源基因會在一個物種的基因庫里保留下來，或者在不同物種間轉移，一代又一代地遺傳下去，從而對人類生存的整個環(huán)境造成毀滅性危害。

“訂悅2013”—— 《每日經(jīng)濟新聞》大征訂活動，訂報有禮。http://www.japandaiwa.com/corp/2013dingyue/index.html