每經(jīng)編輯 每經(jīng)記者 戴榆 發(fā)自上海    

每經(jīng)記者 戴榆 發(fā)自上海

品牌是時代的標(biāo)簽，一個品牌得以存活與發(fā)展依賴于其自身的質(zhì)量、技術(shù)、商業(yè)模式以及背后所蘊含的企業(yè)文化等各個因素。而在瞬息萬變的時代和激烈的市場競爭中，品牌要想始終立于不敗之地，保持鮮活生命力，關(guān)鍵在于創(chuàng)新。創(chuàng)新是品牌自我存活與發(fā)展的必然要求，是克服品牌老化、維持生命力的唯一途徑。

有著60年發(fā)展歷史的利樂品牌，始終順應(yīng)企業(yè)經(jīng)營環(huán)境與消費者需求的變化，在競爭中不斷進步和創(chuàng)新。迄今，利樂已經(jīng)發(fā)展成為向牛奶、果汁、飲料和許多其他產(chǎn)品提供整套包裝系統(tǒng)的全球知名品牌。

日前，利樂中國企業(yè)傳播副總裁楊斌女士接受了 《每日經(jīng)濟新聞》記者專訪，分享了利樂品牌的成長歷程與背后的創(chuàng)新故事。

利樂品牌由來——帶來“便利”與“快樂”

今天，人們可以躺在三亞的海灘上，愜意地啜吸著一盒產(chǎn)自北方牧場的牛奶；也可以在加班忙累的時候，信手拿出一盒不必冰箱儲存的牛奶犒勞自己。這是安全、便利、節(jié)約成本的常溫奶產(chǎn)品，它為消費者帶來了營養(yǎng)兼美味的口福。而這種生活方式的改變，源于瑞典利樂公司的無菌包裝技術(shù)，再往背后看，是來自利樂60多年來不斷創(chuàng)新的激情與靈感。

“20世紀(jì)60年代，利樂公司開創(chuàng)了無菌包裝技術(shù)，將食物和包裝材料與有害微生物隔離，使產(chǎn)品在無需防腐劑和冷藏的情況下能夠保存數(shù)月時間，使全世界消費者安全、便利地獲得營養(yǎng)食品成為可能”，楊斌告訴記者，“這項技術(shù)被美國食品技術(shù)研究所評為20世紀(jì)食品科技領(lǐng)域最偉大的革新”。

楊斌透露，“利樂”中文名字的由來，正是因其解決了容易變質(zhì)的牛奶在保存上的難題，無需冷藏即可提供較長保質(zhì)期，人們無論何時何地，打開紙包裝就能喝。因此，最終中文名字定為“利樂”，寓意給人們帶來“便利”與“快樂”。

“利樂公司成立于1952年，是具有60年歷史的瑞典企業(yè)，目前業(yè)務(wù)遍及全球170多個國家和地區(qū)，員工人數(shù)達2萬多人”，楊斌介紹，“以‘利樂，保護好品質(zhì)’為公司座右銘，利樂努力成為一個負責(zé)任的行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者，并以可持續(xù)發(fā)展的方式經(jīng)營業(yè)務(wù)。通過在競爭中不斷進步和創(chuàng)新，利樂已經(jīng)發(fā)展成為向牛奶、果汁、飲料和許多其他產(chǎn)品提供整套包裝系統(tǒng)的系統(tǒng)供應(yīng)商?！?/p>

1991年，利樂的業(yè)務(wù)延伸至液態(tài)食品加工設(shè)備、廠房工程及干酪生產(chǎn)設(shè)備。今天，利樂能夠向世界各地的食品生產(chǎn)企業(yè)提供一體化的食品加工設(shè)備、包裝系統(tǒng)、分銷系統(tǒng)、以及與這些系統(tǒng)相關(guān)聯(lián)的技術(shù)咨詢與培訓(xùn)、新產(chǎn)品開發(fā)與定位、市場培育與發(fā)展等全方位的高附加值 “軟件”服務(wù)——利樂為客戶提供的是系統(tǒng)化的整體解決方案。

品牌創(chuàng)新源泉——始終站在客戶角度讓消費者滿意

隨著經(jīng)濟的發(fā)展與社會的進步，人們的生活方式和消費觀念發(fā)生了翻天覆地的變化，消費者對于產(chǎn)品的需求也正在向多樣化、個性化和審美化方向發(fā)展。這就要求企業(yè)持續(xù)創(chuàng)新，始終向消費者提供具有競爭力的產(chǎn)品。

“利樂不斷堅持創(chuàng)新，始終為客戶及消費者提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)”，楊斌指出，“創(chuàng)新文化已經(jīng)融入利樂的企業(yè)基因，利樂品牌之所以經(jīng)久不衰正是因為它始終站在客戶的角度不斷為消費者提供滿意的產(chǎn)品?！?/p>

為滿足人們隨時隨地享受到牛奶的美味，利樂挺身而出。從最初的利樂三角包成為當(dāng)時用料最省、衛(wèi)生條件最好的牛奶包裝開始，各種新的市場需求與挑戰(zhàn)促使著利樂不斷創(chuàng)新。

“沒有哪家液態(tài)食品包裝企業(yè)的紙制包裝種類，像利樂公司的產(chǎn)品線那般洋洋大觀”，楊斌饒有興趣地向《每日經(jīng)濟新聞》記者介紹道，“三角包、利樂枕、利樂磚、利樂鉆、利樂屏、利樂晶、利樂威……這些琳瑯滿目的包裝，開了常溫包裝領(lǐng)域的先河，給人們帶來安全、便捷和全新感受?！?/p>

消費者需求一直是利樂創(chuàng)新的核心，利樂總部專門設(shè)有前端設(shè)計部門，在產(chǎn)品研發(fā)的前端階段就充分將消費者需求納入創(chuàng)新。在夢幻蓋研發(fā)前期，利樂在倫敦、米蘭、紐約和上海等四個兼顧多元文化、代表風(fēng)尚潮流的國際大都市進行了消費者調(diào)研。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，伴隨著城市化浪潮和中等收入群體崛起，新型交通、通訊工具正改變著城市的發(fā)展進程——消費者生活半徑持續(xù)擴大、生活節(jié)奏不斷加快，享用飲品的時間、場所與方式也隨之改變。伴隨這一趨勢，便利店型現(xiàn)代零售渠道遍布交通周邊熱點地區(qū)，在途飲用漸成年輕消費者首選。當(dāng)在途飲用逐漸固化為消費習(xí)慣時，人們也對飲品的飲用觸感、傾倒效果提出了更高要求。

同時，利樂的設(shè)計團隊還邀請消費者進入“消費者觀察室”，全方位體驗備選包裝方案的外觀、尺寸、便利性等。利樂研發(fā)工程師深入地鐵等在途飲用場合，進行包裝的傾倒與開合試驗，從而發(fā)掘最具人性化的開蓋形式。這些精心舉措最大限度地實現(xiàn)了夢幻蓋設(shè)計的人性化，提供了出色的紙包裝飲料飲用體驗。

夢幻蓋全面融合人體工程學(xué)理念。其開蓋高度、開口半徑以及與唇部的接觸脊線，均保證了與消費者面部和嘴唇的完美貼合，讓消費者能夠隨心所欲地在途暢飲，并能更好地控制飲料的入口流速，提供了絕佳的飲用體驗。

奇跡，往往在夢想中誕生，在創(chuàng)新中兌現(xiàn)。利樂多元包裝，不斷滿足了消費者對于飲品包裝的需求，利樂為食品包裝領(lǐng)域締造了一個又一個神話。

剛剛在瑞典哥德堡舉行的斯堪的納維亞包裝博覽會上，夢幻蓋斬獲“斯堪的納維亞之星”（Scanstar）殊榮。博覽會評委會認為，“這款創(chuàng)新型開蓋的研發(fā)符合消費者需求。經(jīng)評委會與瑞典風(fēng)濕病學(xué)會的共同測試，26毫米口徑夢幻蓋在飲用功能性和使用便利度方面都最大限度地滿足了消費者需求?！?/p>

品牌創(chuàng)新支撐——始終處于行業(yè)技術(shù)領(lǐng)先地位

“利樂公司因堅持創(chuàng)新投資戰(zhàn)略，不斷強化研發(fā)實力，為客戶及消費者持續(xù)提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)而享譽全球”，楊斌接受 《每日經(jīng)濟新聞》記者專訪時表示，“公司每年將年銷售額的約4%用于研發(fā)，在全球創(chuàng)立了11個研發(fā)中心。如今，利樂公司在液態(tài)及半流質(zhì)食品的包裝和加工領(lǐng)域擁有5100多個單項專利?！?/p>

楊斌介紹，2012年3月27日在德國舉辦的國際食品技術(shù)博覽會上，利樂公司展示了一系列業(yè)界領(lǐng)先的全新技術(shù)和理念，從iLineXT全廠集成解決方案、電子束（eBeam）非接觸式殺菌系統(tǒng)，到超高速（Hyperspeed）灌裝機理念、直覺控制軟件等，每項創(chuàng)新都對液態(tài)食品包裝行業(yè)具有里程碑的意義。

“這些業(yè)界領(lǐng)先的技術(shù)，離不開利樂深厚的研發(fā)傳統(tǒng)與底蘊，是利樂善于發(fā)掘市場需求，重視研發(fā)投入，處處為客戶著想理念的體現(xiàn)”，楊斌告訴記者，“創(chuàng)新始終是利樂不斷前行的原動力，也是利樂與客戶攜手前行的基石。利樂對于創(chuàng)新的不懈追求充分顯示了它在全球食品加工包裝領(lǐng)域的強大技術(shù)實力，以及更好地為客戶服務(wù)的鄭重承諾?！?/p>

楊斌還告訴記者，2011年11月，利樂中國飲料產(chǎn)品研發(fā)中心已在上海正式開幕。該中心將為乳品飲料企業(yè)提供飲料產(chǎn)品研發(fā)服務(wù)，降低其研發(fā)成本，縮短研發(fā)周期，以應(yīng)對乳品飲料市場日益多元化的需求。是利樂凝聚全球智慧，整合行業(yè)資源，為中國市場量身打造的最新重量級研發(fā)機構(gòu)。它的成立不但立足國內(nèi)市場趨勢及消費者需求，更放眼長遠，力圖幫助客戶躍升競爭層面，以創(chuàng)新逐鹿全球飲料市場。

創(chuàng)新是企業(yè)的立業(yè)之本，也是品牌經(jīng)久不衰的制勝法寶。楊斌指出，經(jīng)過60年的實踐與積累，利樂深感企業(yè)的品牌創(chuàng)新并不止于產(chǎn)品與技術(shù)層面，而應(yīng)全方位地關(guān)照企業(yè)以及我們每一個人賴以生存的大環(huán)境。利樂公司總裁兼首席執(zhí)行官楊德森先生曾表示，“60年來，利樂公司一直秉承‘創(chuàng)新，讓生活更美好’的理念。我們在產(chǎn)品、服務(wù)、環(huán)境保護、食品安全和社會公益等領(lǐng)域取得了有目共睹的成績，改變了數(shù)以億計人們的生活。”

專家點評

作為提供整套包裝系統(tǒng)的品牌，利樂并不是直接和消費者接觸，卻開創(chuàng)了一個包裝王國。它的成功來自于始終站在需求方的角度，通過技術(shù)等各方面的創(chuàng)新讓牛奶、果汁、飲料等諸多產(chǎn)品形成依賴，更好地滿足顧客的需求，完美詮釋了利樂 “便利”與“快樂”的品牌內(nèi)涵。

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