每經(jīng)記者 王霞 發(fā)自上海

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者從麥當(dāng)勞方面獲悉，從2013年1月1日起，麥當(dāng)勞部分套餐和單品在全國范圍內(nèi)提價(jià)，提價(jià)幅度為0.5元-1.5元之間，涉及主食、飲料和甜品等。這是麥當(dāng)勞2013年的首輪提價(jià)。

麥當(dāng)勞在回應(yīng)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時(shí)表示，此次提價(jià)主要由于運(yùn)營和人力成本因素，但是原15元起超值午餐、6元起超值早餐和7元起麥樂茶點(diǎn)優(yōu)選等優(yōu)惠套餐并未進(jìn)行價(jià)格調(diào)整。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者了解到，麥當(dāng)勞分別于去年元旦及6月份加價(jià)，3款超值套餐在6月的加幅更高達(dá)5%。從10月31日起，麥當(dāng)勞對(duì)“天天超值早餐”組合進(jìn)行了部分調(diào)整，更換部分飲料需補(bǔ)0.5元到1元左右的差價(jià)。

同時(shí)，記者獲悉，其在中國香港市場(chǎng)也進(jìn)行了價(jià)格的調(diào)整，漲幅平均2.3%。當(dāng)?shù)佧湲?dāng)勞聲明表示，由于受到不穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)環(huán)境影響，租金、公共費(fèi)用及食材等營運(yùn)成本不斷上漲，公司正面對(duì)著通脹壓力。

記者了解到，近年來洋快餐在華發(fā)展速度放慢，尤其今年洋快餐本身發(fā)展并不樂觀，其同店銷售增長放緩。在前不久，百勝餐飲公布了第四季度營業(yè)預(yù)期，預(yù)計(jì)第四季度中國市場(chǎng)同店銷售額將同比下降4%。

而就在上個(gè)月，麥當(dāng)勞公司宣布，其11月全球同店銷售額增長2.4%，遠(yuǎn)好于市場(chǎng)預(yù)期。公司方面表示，這得益于美國強(qiáng)勁的早餐銷售，以及歐洲的降價(jià)促銷，但尚未提及占到其相當(dāng)?shù)匚坏闹袊袌?chǎng)。

“由于租金、原材料成本、用工成本的不斷攀升，洋快餐本身的盈利壓力相對(duì)增大，正逐漸從暴利時(shí)代進(jìn)入微利時(shí)代。”一位餐飲行業(yè)人士在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時(shí)表示，隨著洋快餐的利潤空間相對(duì)變小，以及人們消費(fèi)習(xí)慣的改變，洋快餐目前面臨著很大的盈利壓力。