今天，你吃光了盤(pán)中的食物了嗎？近日，以“光盤(pán)”為主題的公益活動(dòng)引發(fā)關(guān)注，曬出自己吃得一干二凈的盤(pán)子成為風(fēng)尚。

“光盤(pán)行動(dòng)”的發(fā)起者是北京一群因參加某培訓(xùn)而結(jié)緣的中青年人。這個(gè)團(tuán)體有將近30個(gè)成員，從1月初有了號(hào)召杜絕浪費(fèi)的想法到今日，“光盤(pán)行動(dòng)”在微博上被轉(zhuǎn)發(fā)約5000萬(wàn)次。他們?cè)诒本?shí)地發(fā)放宣傳單頁(yè)6萬(wàn)份，在餐飲企業(yè)張貼海報(bào)5000余張。除了北京，呼和浩特等其他城市也正在加入進(jìn)來(lái)，團(tuán)隊(duì)的成員不斷地接到飯店、餐廳的電話，要求他們?cè)俣嗨托┬麄黜?yè)和海報(bào)來(lái)……

“光盤(pán)行動(dòng)”何以發(fā)酵如此迅速？發(fā)起人是網(wǎng)上所說(shuō)的公益組織嗎？光盤(pán)行動(dòng)能走多久？記者追蹤采訪。

短短一周

影響千萬(wàn)中國(guó)人

“光盤(pán)行動(dòng)”的發(fā)起團(tuán)隊(duì)并非一個(gè)公益組織，成員來(lái)自金融、廣告、保險(xiǎn)等不同的行業(yè)。他們用IN_33來(lái)稱(chēng)呼這個(gè)團(tuán)隊(duì)。

1月初，IN_33中的三個(gè)成員生發(fā)出號(hào)召“從我做起，今天不剩飯”的想法，得到多人響應(yīng)。1月10日，大家湊在一起討論：既然每年都過(guò)光棍節(jié)，不如提議也設(shè)個(gè)“光盤(pán)節(jié)”吧。“光盤(pán)”二字出爐，這個(gè)行動(dòng)有了既清晰明了又朗朗上口的代號(hào)。

1月14日，成員們?cè)谝黄痖_(kāi)了一整天會(huì)，商量怎么具體操作。除了發(fā)布微博，他們決定親自把宣傳頁(yè)和海報(bào)送到大街小巷的各個(gè)餐廳去。會(huì)議結(jié)束已是夜里10點(diǎn)，宣傳單連夜被送到印刷廠，先期印制宣傳頁(yè)1萬(wàn)份，海報(bào)5000張。

15日一大早，近30人的隊(duì)伍出發(fā)，把北京城分成12個(gè)區(qū)域，2—3人負(fù)責(zé)其中一個(gè)區(qū)域。單頁(yè)送到飯店的收銀臺(tái)處，由服務(wù)員發(fā)放到就餐者手中，海報(bào)張貼在飯店大廳的玻璃上、走廊間。當(dāng)天下午，又追印5萬(wàn)份宣傳頁(yè)，晚上送到一些加油站點(diǎn)。這些宣傳頁(yè)第二天會(huì)跟隨加油站的物流車(chē)分發(fā)到各個(gè)小的站點(diǎn)。

16日，在某餐廳召開(kāi)“光盤(pán)節(jié)”啟動(dòng)儀式。設(shè)置展板，感召路人；與就餐者進(jìn)行溝通與互動(dòng)，很多客人特別是中老年人，給予熱烈響應(yīng)。

快樂(lè)公益

10人拿5萬(wàn)份宣傳單在8個(gè)加油站散發(fā)

“全世界饑餓人口超過(guò)10億！全球平均每年因饑餓死亡的人數(shù)達(dá)1000萬(wàn)，每6秒就有1名兒童因饑餓而死亡！如果我們每天的食物減少浪費(fèi)5%，就可救活超過(guò)400萬(wàn)的饑民！”這是“光盤(pán)行動(dòng)”宣傳單上的話，相信任何人看到這樣觸目驚心的數(shù)字，都無(wú)法再忍心倒掉盤(pán)中的食物。

“我能想到會(huì)有人支持這次活動(dòng)，但是沒(méi)有想到會(huì)有這么多人”，發(fā)起人焦慧娟說(shuō)。在印刷宣傳單的廠里，一個(gè)小伙子看到了“光盤(pán)行動(dòng)”的宣傳單后被深深震動(dòng)。當(dāng)焦慧娟來(lái)取宣傳單的時(shí)候，他遞了一百塊錢(qián)，說(shuō)，“雖然錢(qián)不多，但也是個(gè)支持。”在很多餐廳，許多服務(wù)員都幫忙張貼“光盤(pán)行動(dòng)”海報(bào)。“說(shuō)起浪費(fèi)，其實(shí)是服務(wù)員看的最多，最心疼。”發(fā)起人劉文平說(shuō)。

采訪中，他們常提的一個(gè)詞就是“快樂(lè)公益”。“我們只是利用休息和娛樂(lè)的時(shí)間來(lái)做公益，很享受這個(gè)過(guò)程。”焦慧娟說(shuō)。“其實(shí)不剩飯很簡(jiǎn)單，這對(duì)每個(gè)人都有益，而且是很輕松就能做到的。小動(dòng)作有大成就。”

話雖如此，但行動(dòng)中還是有一定困難。為了配合16日“光盤(pán)行動(dòng)”啟動(dòng)儀式。15日晚上，他們中的10個(gè)人拿到5萬(wàn)份宣傳單后就兵分三路，朝著8個(gè)加油站奔去——因?yàn)榧佑驼緛?lái)往人多，讓員工幫忙將這些宣傳單散發(fā)給車(chē)主們，輻射面就會(huì)很大。為了進(jìn)一步擴(kuò)大輻射面，他們選擇的8個(gè)加油站在北京的不同方位，通州、豐臺(tái)、海淀………田可是焦慧娟的丈夫，本來(lái)不是團(tuán)隊(duì)成員，后來(lái)也加入進(jìn)來(lái)。在寒冷的晚上，他們開(kāi)著車(chē)將宣傳單送到各個(gè)加油站，希望“光盤(pán)行動(dòng)”的理念輻射到更遠(yuǎn)的地方，傳播給更多的人。

活動(dòng)接力

希望有更多的人成為種子和源頭

“有些餐廳就把宣傳頁(yè)夾在菜單的封皮和第一頁(yè)之間，讓顧客翻開(kāi)菜單就能看到我們的呼吁。”為了更好地宣傳光盤(pán)行動(dòng)，許多餐廳也想出了很多辦法。

在餐廳號(hào)召人們理性點(diǎn)菜，不多點(diǎn)飯菜，企業(yè)是否不愿支持呢？發(fā)起人王瀾松說(shuō)：“我們?cè)诓蛷d的宣傳基本上沒(méi)有遇到阻力，無(wú)論是店長(zhǎng)還是服務(wù)員都很配合與支持。如果在點(diǎn)菜時(shí)，服務(wù)員能對(duì)客人進(jìn)行不要浪費(fèi)的善意提醒，說(shuō)明這是一個(gè)很有社會(huì)責(zé)任感的企業(yè)，有利于培養(yǎng)顧客的忠誠(chéng)度和飯店的口碑。”

印刷費(fèi)用從哪里來(lái)？14號(hào)第一次印刷時(shí)，是團(tuán)隊(duì)中的幾個(gè)人湊了幾千塊錢(qián)，至于交通費(fèi)等都是大家自掏腰包。隨著影響的擴(kuò)大，一些餐廳也慷慨解囊，為“光盤(pán)行動(dòng)”提供了支持。至于未來(lái)是否接受捐助，以及這些捐助如何管理和花費(fèi)，我們還沒(méi)有考慮清楚，但是我們會(huì)很慎重地對(duì)待這個(gè)問(wèn)題。

小小的“光盤(pán)行動(dòng)”在數(shù)天內(nèi)就影響千萬(wàn)人，得到媒體廣泛關(guān)注，這是他們有所預(yù)料的。在發(fā)起之初，他們就以影響億萬(wàn)人為目標(biāo)。但是掀起高潮如此迅速，媒體反映如此之快，卻出乎他們的意料之外。

焦慧娟在活動(dòng)過(guò)程中感觸很深：“我們僅僅作為源頭發(fā)出這個(gè)號(hào)召，說(shuō)出很多人心底的話。希望能有更多的人作為種子和源頭，把這個(gè)活動(dòng)接力下去。”“感覺(jué)到世界能夠因我而改變，是一種巨大的成就感和喜悅感。喜悅是公益的源頭。” 發(fā)起人張頁(yè)說(shuō)道。

談到后續(xù)行動(dòng)規(guī)劃，他們表示現(xiàn)在還沒(méi)有具體的規(guī)劃，會(huì)在晚上開(kāi)會(huì)討論。24日晚23時(shí)，記者接到張頁(yè)的短信，說(shuō)“‘光盤(pán)行動(dòng)’擬在下周第二次聯(lián)合更多餐廳行動(dòng)，并準(zhǔn)備在春節(jié)后在各院校開(kāi)展‘光盤(pán)行動(dòng)’，具體形式再商量”。

@反正潘子卉：加入“光盤(pán)族”吧。讓我們都不要浪費(fèi)，尊重農(nóng)民的勞動(dòng)。

@txznisnota：父輩很喜歡把吃不完的留下次吃，最后剩菜越來(lái)越多，很多吃不完的東西都扔掉了。其實(shí)應(yīng)該一開(kāi)始就不要買(mǎi)這么多。最好的節(jié)約，就是不浪費(fèi)。

@鰻魚(yú)小卷：這個(gè)活動(dòng)好。不少人有種陋習(xí)，外面吃飯，特別是請(qǐng)吃飯，必須都吃到有剩下的為止，不然就好像沒(méi)好好招待別人吃飽的樣子，而且打包也覺(jué)得蠻丟臉的。