2月25日，德國(guó)柏林一家超市內(nèi)，顧客在選購(gòu)雞蛋。

馬肉造假、魚(yú)肉造假等風(fēng)波未平，德國(guó)又曝出大規(guī)模雞蛋造假丑聞。德國(guó)下薩克森州、北威州和梅前州的檢察機(jī)關(guān)正對(duì)約200家養(yǎng)雞場(chǎng)展開(kāi)調(diào)查，懷疑他們以次充好，將不符合標(biāo)準(zhǔn)的雞蛋標(biāo)記成“有機(jī)雞蛋”銷售。這一調(diào)查2011年就已開(kāi)始，但一直避開(kāi)了媒體關(guān)注。德國(guó)媒體對(duì)政府的不作為提出批評(píng)。

德國(guó)“動(dòng)物人權(quán)觀察”組織的伊拉斯謨·穆勒先生對(duì)本報(bào)記者表示，歐洲、特別是德國(guó)的農(nóng)業(yè)和食品行業(yè)游說(shuō)勢(shì)力強(qiáng)大，這也導(dǎo)致了政府在食品監(jiān)管問(wèn)題上很多行動(dòng)計(jì)劃落不到實(shí)處，甚至明知有問(wèn)題也不過(guò)問(wèn)。

　雞蛋造假規(guī)模大

受調(diào)查的養(yǎng)雞場(chǎng)有約150家在下薩克森州，50家在其他州甚至荷蘭、比利時(shí)。它們中既有傳統(tǒng)養(yǎng)雞場(chǎng)，也有經(jīng)過(guò)認(rèn)證的有機(jī)養(yǎng)雞場(chǎng)。檢察官?gòu)?011年就開(kāi)始調(diào)查相關(guān)丑聞，結(jié)果發(fā)現(xiàn)牽涉造假的養(yǎng)雞場(chǎng)越來(lái)越多。至少有數(shù)百萬(wàn)枚假“有機(jī)雞蛋”被銷往德國(guó)各地。

下薩克森州農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)克里斯蒂安·邁爾說(shuō)，他們懷疑這些養(yǎng)雞場(chǎng)“系統(tǒng)地、大規(guī)模地造假，是嚴(yán)重犯罪”，一旦調(diào)查屬實(shí)，將吊銷這些農(nóng)場(chǎng)的執(zhí)照、進(jìn)行罰款或提出法律訴訟。奧爾登堡檢察院檢察長(zhǎng)羅蘭德·赫爾曼說(shuō)，調(diào)查將于近期結(jié)束。目前的問(wèn)題是，對(duì)其進(jìn)行法庭審判還是下令處罰。本報(bào)記者25日就此向下薩克森州農(nóng)業(yè)部門求證，對(duì)方表示將盡快答復(fù)。記者此后多次致電，但直到發(fā)稿時(shí)，對(duì)方也沒(méi)有回電。

按照有關(guān)規(guī)定，所謂有機(jī)雞蛋是在比較寬敞的雞舍下的蛋，必須達(dá)到每平方米最多只能養(yǎng)6只雞，此外還要保證每只雞有4平方米的活動(dòng)空間。因此，在德國(guó)市場(chǎng)上，有機(jī)雞蛋售價(jià)比普通雞蛋高出約一倍。調(diào)查人員發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)雞場(chǎng)并沒(méi)有遵守規(guī)定，為了賺取更高利潤(rùn)而貼上假標(biāo)簽。調(diào)查也顯示，政府衛(wèi)生部門疏于監(jiān)管，并不對(duì)這些養(yǎng)雞場(chǎng)進(jìn)行實(shí)地考察，僅憑雞場(chǎng)書(shū)面報(bào)告就對(duì)其蓋戳認(rèn)證。德媒認(rèn)為，這可能是德國(guó)農(nóng)業(yè)史上最大的欺詐事件之一。

監(jiān)管能力受質(zhì)疑

德國(guó)食品、農(nóng)業(yè)和消費(fèi)者保護(hù)部部長(zhǎng)艾格納25日要求盡快查清案情，嚴(yán)肅查處相關(guān)養(yǎng)雞場(chǎng)，并指責(zé)州一級(jí)的質(zhì)檢機(jī)構(gòu)沒(méi)有依法嚴(yán)查質(zhì)量。德國(guó)各界對(duì)食品安全情況和政府監(jiān)管能力提出質(zhì)疑?！睹麋R》周刊說(shuō)，這一事件再次表明政府監(jiān)管機(jī)制失靈了。北德廣播電臺(tái)稱，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，哪些產(chǎn)品可以放心購(gòu)買和食用似乎沒(méi)有可靠的標(biāo)準(zhǔn)了?！缎聤W斯納布呂克報(bào)》評(píng)論稱，在眾多丑聞之后，人們已經(jīng)意識(shí)到，食品生產(chǎn)只是一個(gè)美好的表象。事實(shí)上，比起在牛肉里面摻馬肉，假冒的有機(jī)雞蛋讓人更難發(fā)現(xiàn)。購(gòu)買有機(jī)食品的顧客都希望在食品生產(chǎn)方式上帶來(lái)積極影響。如果違反有機(jī)雞蛋生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)是如此容易的事情，將讓人倍感無(wú)能為力。

伊拉斯謨·穆勒先生說(shuō)，下薩克森州共有5600多家養(yǎng)雞場(chǎng)，其中150家農(nóng)場(chǎng)涉嫌造假，從比例上說(shuō)是少數(shù)。但這仍能說(shuō)明造假問(wèn)題相當(dāng)嚴(yán)重，很大一部分農(nóng)場(chǎng)主在用非法手段謀取利潤(rùn)。食品行業(yè)在歐盟是筆大生意，就像所有的資本主義市場(chǎng)上，總會(huì)有不法分子罔顧法律法規(guī)。他強(qiáng)調(diào)，雞蛋造假問(wèn)題只是冰山一角，公眾需要對(duì)豬、牛、火雞等所有牲畜和家禽的養(yǎng)殖問(wèn)題引起重視。

下薩克森州農(nóng)民協(xié)會(huì)發(fā)言人稱對(duì)于事件的規(guī)模“感到驚訝”，但聲稱事件從反面證明行業(yè)監(jiān)管是起作用的。事件不是食品丑聞，而是標(biāo)簽欺詐，消費(fèi)者仍可以放心食用這些雞蛋。

德國(guó)宋能倍律師事務(wù)所的樂(lè)思成博士對(duì)本報(bào)記者表示，給不符合標(biāo)準(zhǔn)的雞蛋貼上錯(cuò)誤標(biāo)簽違犯了多項(xiàng)法律規(guī)定，根據(jù)情節(jié)輕重將受到不同罰款，其責(zé)任人最高可判入獄一年。

政府信息不透明

更令人吃驚的是，盡管相關(guān)調(diào)查從2011年就已開(kāi)始，但媒體和公眾一直知情甚少。直到下薩克森州政府改選后，《明鏡》周刊兩周前提出詢問(wèn)，對(duì)方才做出回應(yīng)。

伊拉斯謨·穆勒對(duì)本報(bào)記者說(shuō)，歐洲、特別是德國(guó)的農(nóng)業(yè)和食品行業(yè)游說(shuō)勢(shì)力同政府關(guān)系密切，這也是畜牧和食品環(huán)節(jié)常常出問(wèn)題的原因。盡管艾格納每次都宣稱有行動(dòng)計(jì)劃來(lái)防止類似事件發(fā)生，政府內(nèi)部并沒(méi)有足夠意愿來(lái)建立獨(dú)立的農(nóng)場(chǎng)監(jiān)管力量。

前食品、農(nóng)業(yè)和消費(fèi)者保護(hù)部部長(zhǎng)，綠黨政治家雷娜特·屈納斯特承認(rèn)，在農(nóng)場(chǎng)監(jiān)管方面聯(lián)邦和地方相關(guān)部門都沒(méi)有做到位，“我們必須找到有效的監(jiān)管方式。”