每經(jīng)編輯 每經(jīng)記者 王霞 發(fā)自北京    

每經(jīng)記者 王霞 發(fā)自北京

從上個月起，農(nóng)夫山泉“標(biāo)準(zhǔn)門”事件持續(xù)發(fā)酵，成為輿論焦點。

昨日（5月6日），農(nóng)夫山泉就天然水標(biāo)準(zhǔn)問題在北京召開新聞發(fā)布會，農(nóng)夫山泉董事長鐘睒睒就外界質(zhì)疑的標(biāo)準(zhǔn)問題重申，農(nóng)夫山泉執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)高于國家標(biāo)準(zhǔn)和美國FDA瓶裝飲用水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。此外，鐘睒睒昨日宣布已關(guān)閉北京桶裝水工廠，對于10萬北京用戶將給予一定補(bǔ)償。對于關(guān)閉工廠的原因，鐘睒睒在回應(yīng)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時，否認(rèn)與質(zhì)量有關(guān)。

“優(yōu)于美國FDA瓶裝飲用水”/

針對為什么選擇在標(biāo)簽上標(biāo)示浙江省的地方標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)夫山泉各地工廠以浙江省的地方標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)是否合法等問題，鐘睒睒回答稱，農(nóng)夫山泉執(zhí)行地方標(biāo)準(zhǔn)并不等于只執(zhí)行地方標(biāo)準(zhǔn)。生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)兩方面，在衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)方面，農(nóng)夫山泉執(zhí)行的是國家瓶桶裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；在質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)方面，中科院稱國家食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)正在制定過程中，農(nóng)夫山泉執(zhí)行的是浙江省地方標(biāo)準(zhǔn)DB383，而這個地方標(biāo)準(zhǔn)相比各個地方標(biāo)準(zhǔn)均處于相對較高的水平。

“農(nóng)夫山泉執(zhí)行的DB33/383是包裝飲用水標(biāo)準(zhǔn)中指標(biāo)數(shù)最多的標(biāo)準(zhǔn)，項目數(shù)為57項，高于其他標(biāo)準(zhǔn)檢測項目。農(nóng)夫山泉內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國家標(biāo)準(zhǔn)，也優(yōu)于美國FDA瓶裝飲用水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。”鐘睒睒表示，農(nóng)夫山泉同時執(zhí)行國家強(qiáng)制的衛(wèi)生 （安全）標(biāo)準(zhǔn)GB19298及浙江省地方質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)DB33/383-2005還接受生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB5749管理。

而對于農(nóng)夫山泉為何在標(biāo)簽上標(biāo)示浙江省的地方標(biāo)準(zhǔn)DB33/383，農(nóng)夫山泉解釋稱，根據(jù)衛(wèi)生部2012年2月3日發(fā)布的 《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》，食品應(yīng)當(dāng)標(biāo)示產(chǎn)品所執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)代號和順序號，可以不標(biāo)示年代號。“產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)可以是食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)、食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或其他國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。由此可見，企業(yè)可以自主地在法規(guī)允許范圍內(nèi)選擇標(biāo)示各級安全標(biāo)準(zhǔn)或質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。”農(nóng)夫山泉方面表示，一般企業(yè)都會選擇標(biāo)示質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。一方面，安全標(biāo)準(zhǔn)是國家的強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)，即使不標(biāo)示在標(biāo)簽上，企業(yè)也必須執(zhí)行。另一方面，從執(zhí)行的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)上能體現(xiàn)出產(chǎn)品質(zhì)量特性。

此外，對于各地生產(chǎn)工廠采用浙江省地方標(biāo)準(zhǔn)的問題，農(nóng)夫山泉稱，根據(jù)2009年6月10日衛(wèi)生部頒布的《食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案辦法》，委托加工或者授權(quán)制造的食品，委托方或者授權(quán)方已經(jīng)備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，受托方或者被授權(quán)方無需重復(fù)備案。該《辦法》的出臺顯示了國家正引導(dǎo)委托加工企業(yè)實行統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。

農(nóng)夫山泉方面表示，“上述 《辦法》明確了即使是適用范圍更小的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，只需要經(jīng)過省級衛(wèi)生行政部門備案即可用于全國的委托加工，而地方標(biāo)準(zhǔn)需要國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會備案，更加公開透明。”

新國家標(biāo)準(zhǔn)將整合公布/

實際上，農(nóng)夫山泉“標(biāo)準(zhǔn)門”背后也顯示了我國包裝飲用水標(biāo)準(zhǔn)之亂。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者了解到，中國包裝飲用水標(biāo)準(zhǔn)涉及國家、地方和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。其中國家標(biāo)準(zhǔn)有4項，分別是 《飲用天然礦泉水》（GB8537－2008）、《瓶裝飲用純凈水》（GB17323－1998）、《瓶（桶）裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB17324－2003）和《瓶（桶）裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB19298－2003）。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者了解到，生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB5749，為國家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)，此外，瓶（桶）裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB19298-2003，為國家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)，而明示標(biāo)準(zhǔn)國家食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB尚在制定中。

此前，針對公眾對包裝飲用水標(biāo)準(zhǔn)“低于自來水”的質(zhì)疑，國家食品安全風(fēng)險評估中心有關(guān)負(fù)責(zé)人曾表示，《食品安全法》規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營用水應(yīng)當(dāng)符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

目前，中國包裝飲用水按照食品管理，其相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，例如《瓶（桶）裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《瓶（桶）裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等標(biāo)準(zhǔn)，均規(guī)定原料用水應(yīng)當(dāng)符合 《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749）規(guī)定。企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營包裝飲用水應(yīng)當(dāng)確保原料用水符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品符合相應(yīng)包裝飲用水國家標(biāo)準(zhǔn)。因此，瓶裝水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)無需再重復(fù)規(guī)定原料用水安全要求（即生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)）相關(guān)指標(biāo)。

“現(xiàn)在農(nóng)夫山泉這個事件已經(jīng)屬于社會性公共事件，牽扯到飲用水安全問題、有影響力企業(yè)以及標(biāo)準(zhǔn)問題，因此政府關(guān)于監(jiān)管水的單位應(yīng)該對食品安全查實監(jiān)管，解開企業(yè)、公眾和媒體困惑。”博蓋咨詢董事總經(jīng)理高劍鋒在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時表示。

據(jù)媒體報道，衛(wèi)生計生委直屬的國家食品安全風(fēng)險評估中心有關(guān)負(fù)責(zé)人5月3日表示，衛(wèi)生計生委正在加緊對包裝飲用水標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行清理，將整合公布新的包裝飲用水食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。

“相關(guān)監(jiān)管部門必須行動起來，對瓶裝水進(jìn)行合理的分門別類，給消費者一個明晰可見的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。否則，消費者無從選擇，這個市場也難以真正規(guī)范。”高劍鋒說。

“高價換水”補(bǔ)償消費者

據(jù)報道，北京市質(zhì)監(jiān)局證實，農(nóng)夫山泉桶裝水因標(biāo)準(zhǔn)問題停產(chǎn)。對此，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者求證北京市質(zhì)監(jiān)局，但截至記者發(fā)稿，尚未聯(lián)系到相關(guān)負(fù)責(zé)人。

昨日，鐘睒睒對行業(yè)協(xié)會要求農(nóng)夫山泉在北京市場下架一事表示不滿，稱協(xié)會沒有權(quán)力下架一個企業(yè)的產(chǎn)品。其表示，從昨天開始，農(nóng)夫山泉關(guān)閉在北京的桶裝水工廠。

“我們在北京有10萬用戶，我們從2008年開始生產(chǎn)，到現(xiàn)在已經(jīng)差不多為時5年，到現(xiàn)在為止，沒有出過任何質(zhì)量事故，也沒有出過任何標(biāo)準(zhǔn)問題。”鐘睒睒說，“我們?yōu)檎a(chǎn)的還在生產(chǎn)，但是我們?yōu)槊癖娚a(chǎn)的的確已經(jīng)停下來了，但今天我還要宣布一個消息，我們不會在北京再開工廠生產(chǎn)，我們只有對不起北京的10萬消費者了。”農(nóng)夫山泉在北京僅有一個位于懷柔區(qū)寬溝的桶裝水水廠，而當(dāng)?shù)氐钠垦b水產(chǎn)品均來自外地工廠。

對于北京桶裝水廠停產(chǎn)的原因，農(nóng)夫山泉在回應(yīng)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時否認(rèn)與質(zhì)量有關(guān)，稱北京的市場環(huán)境不適合農(nóng)夫山泉，“不可能讓一個企業(yè)在這樣的環(huán)境之下生產(chǎn)，員工們不能以正常的心智在自己的工作崗位上，農(nóng)夫山泉的尊嚴(yán)比金錢更重要。”

北京望京一家水站工作人員告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，目前他所在的水站已經(jīng)沒有農(nóng)夫山泉的產(chǎn)品了，廠家也不再送貨。

對于10萬北京用戶的飲水問題，鐘睒睒表示，農(nóng)夫山泉會在3個月之內(nèi)，由全國各地的4升裝共20升（5瓶共20升）來換取19升，“不讓消費者受損失。”記者了解到，目前市場上19升的一桶水是20元，5瓶4升裝是35塊錢（每瓶7元），這意味著農(nóng)夫山泉決定“高價換水”，以補(bǔ)償消費者。