每經(jīng)記者 王霞 發(fā)自上海

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者從香港纖體美容機(jī)構(gòu)修身堂控股有限公司（以下簡(jiǎn)稱修身堂08200.HK）了解到，修身堂已經(jīng)悄悄從纖體美容“跨界”進(jìn)入飲料業(yè)，引入純美國(guó)制造的混合果蔬飲料善萃飲G28。

修身堂方面相關(guān)負(fù)責(zé)人在回應(yīng)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時(shí)表示，該款飲料將走小群體個(gè)性化路線，首先借助修身堂在內(nèi)地的門店進(jìn)行銷售，之后將會(huì)考慮進(jìn)入屈臣氏、藥店等相關(guān)渠道。

事實(shí)上，近年以來(lái)，中國(guó)飲料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)悄然出現(xiàn)了細(xì)分化趨勢(shì)，黑芝麻糊已經(jīng)跨界推出了黑芝麻露，王老吉和加多寶則在涼茶細(xì)分市場(chǎng)你追我趕，廈門銀鷺的花生牛奶銷售額超過(guò)了100億人民幣，而這些公司的共同競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和“擠占”的對(duì)象都是碳酸飲料。

定位高端人群 750ml售價(jià)698元

細(xì)分市場(chǎng)成為飲料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的利器，國(guó)泰君安的一份飲料業(yè)研究報(bào)告認(rèn)為，“細(xì)分行業(yè)將各自快速發(fā)展”，而記者了解到，修身堂的這款飲料更注重于跨界和細(xì)分市場(chǎng)的再細(xì)分。

修身堂這款名叫“善萃飲G28”的果蔬飲料，屬于目前快速增長(zhǎng)中的果汁飲料，匯源、可口可樂和娃哈哈幾大品牌具有不可撼動(dòng)的龍頭地位。因此，修身堂的這款飲料定位于高端人群，每瓶容量750ml，零售價(jià)高達(dá)698元/瓶，價(jià)格是普通果蔬飲料的數(shù)十倍。公司表示，之所以價(jià)格如此貴是因?yàn)椋ㄟ^(guò)精選來(lái)自全球各地包括15種天然水果、9種蔬菜及食物精華，而且限于規(guī)模完全美國(guó)進(jìn)口。而做飲料中的奢侈品也是尋求在果蔬飲料細(xì)分市場(chǎng)再細(xì)分，并成為一個(gè)賣點(diǎn)。

修身堂中國(guó)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，從2010年開始，修身堂進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地發(fā)展“張玉珊修身堂”合作店鋪業(yè)務(wù)，目前合作店鋪數(shù)量已有220家，遍布全國(guó)70個(gè)城市，其中已經(jīng)開業(yè)的有110家，平均每家有50-80名客戶。這樣，修身堂目前有大約8000名忠誠(chéng)用戶，第一步，通過(guò)跨界精準(zhǔn)定位于這些用戶，用一到二年時(shí)間培養(yǎng)市場(chǎng)。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者了解到，在產(chǎn)能方面G28并不具有優(yōu)勢(shì)，目前G28完全在美國(guó)一家OEM工廠生產(chǎn)制造，根據(jù)中國(guó)市場(chǎng)的情況定期進(jìn)口，公司方面也表示前期在內(nèi)地市場(chǎng)出現(xiàn)過(guò)“斷貨”的現(xiàn)象。

“因此我們前期只有1萬(wàn)瓶，我們會(huì)根據(jù)銷售情況來(lái)決定是否擴(kuò)充產(chǎn)能。”公司方面告訴記者。

公司最新財(cái)報(bào)顯現(xiàn)，公司2012年止第三季度營(yíng)業(yè)額2.96億元，按年微升2%。錄得虧損458萬(wàn)元，而去年同期純利319萬(wàn)元。公司方面表示，虧損主要因受到消費(fèi)意欲放緩及加盟合作業(yè)務(wù)銷售額下降的影響導(dǎo)致毛利率下跌，以及業(yè)務(wù)擴(kuò)展之投資令經(jīng)營(yíng)成本增加。

和君咨詢合伙人閆強(qiáng)告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，從通路上來(lái)講，這款產(chǎn)品走美容渠道相對(duì)來(lái)講還好，但是就產(chǎn)品目前的定位來(lái)講，賣到零售店等相對(duì)困難一些，“什么樣的產(chǎn)品什么樣的渠道應(yīng)該是相匹配的，相對(duì)來(lái)講這款產(chǎn)品就應(yīng)該走特殊通路，因此美容渠道還相匹配些，但是傳統(tǒng)渠道效果就會(huì)差一些。”

細(xì)分產(chǎn)品和細(xì)分渠道 突圍搶占市場(chǎng)

國(guó)泰君安的一份飲料業(yè)研究報(bào)告指出，我國(guó)軟飲料人均消費(fèi)量已從2007年的39升大幅提升至2012年的96升，而日本清涼飲料（指不含乳酸菌飲料、牛乳和乳制品的酒精含量少于1%的飲料，類似于我國(guó)的軟飲料）人均消費(fèi)量在2007年已達(dá)140多升。由于日本和我國(guó)的飲食習(xí)慣接近、且其飲料行業(yè)發(fā)展領(lǐng)先于我國(guó)，

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局去年底發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，碳酸飲料在中國(guó)的市場(chǎng)份額已經(jīng)下降到21.9%，落后于飲用水25.7%以及果汁品類22.2%，而2000年時(shí)，碳酸飲料在在中國(guó)的市場(chǎng)份額占比達(dá)到36%。

“ 我們認(rèn)為我國(guó)軟飲料人均消費(fèi)量的提升空間依然很大，未來(lái)幾年軟飲料人均消費(fèi)量將繼續(xù)保持前幾年快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)。”國(guó)泰君安研報(bào)表示。

但客觀上中國(guó)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，加上中國(guó)消費(fèi)者的地域性特點(diǎn)，到目前為主真正成功的細(xì)分市場(chǎng)飲料只有目前陷入品牌爭(zhēng)論中 的王老吉。因此，細(xì)分產(chǎn)品和細(xì)分渠道成為其他小眾飲料競(jìng)爭(zhēng)的方法，即不做傳統(tǒng)的快消品。

“因?yàn)榭煜返奶攸c(diǎn)就是快、普及，價(jià)格要便宜，這款產(chǎn)品很顯然不是傳統(tǒng)的快消品。”閆強(qiáng)說(shuō)，因此這款類似“奢侈品”的產(chǎn)品從目前來(lái)看，還應(yīng)該非常小眾，應(yīng)該賣到高級(jí)會(huì)所、五星級(jí)酒店等高端場(chǎng)所，如果大眾化鋪開估計(jì)難以成功。

“修身堂在美容纖體中屬于中高端，而從善萃飲的定價(jià)和定位來(lái)看，正好可以和修身堂的相關(guān)客戶群體對(duì)應(yīng)起來(lái)，也就是說(shuō)修身堂目前的客戶也會(huì)是善萃飲的潛在客戶。”一位飲料渠道方面的業(yè)內(nèi)人士告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者。

從記者目前了解到的信息來(lái)看，修身堂正在引入的這款產(chǎn)品正是針對(duì)客戶群體引進(jìn)的細(xì)分品類。實(shí)際上，目前在細(xì)分品類產(chǎn)品上發(fā)力的企業(yè)并不只是修身堂一家。就在前不久，天地壹號(hào)飲料股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“天地壹號(hào)”）短期內(nèi)推出功能飲料“沖鋒壹號(hào)”、即將量產(chǎn)的山楂味植物飲料“百草壹號(hào)”等細(xì)分品類。

“從細(xì)分品類這個(gè)方面來(lái)講，都是看起來(lái)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手很多，但是實(shí)際上很少。”前述業(yè)內(nèi)人士表示，比如當(dāng)前國(guó)內(nèi)功能飲料有紅牛、啟力、寶礦力和脈動(dòng)等產(chǎn)品，但是我們現(xiàn)在看，這和天地壹號(hào)、修身堂的產(chǎn)品有明顯的區(qū)別，而百草壹號(hào)、善萃飲G28等產(chǎn)品又區(qū)別于普通的果汁飲料。

“其實(shí)現(xiàn)在很過(guò)國(guó)外進(jìn)口的果汁進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)都是類似的的操作，定價(jià)相對(duì)高一點(diǎn)，又有點(diǎn)‘擦邊球’用保健品的操作模式，因?yàn)樵趪?guó)內(nèi)相關(guān)市場(chǎng)已經(jīng)占領(lǐng)的情況下，傳統(tǒng)的果汁渠道以及市場(chǎng)都不占有事。”博蓋咨詢董董事總經(jīng)理高劍鋒在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時(shí)表示，因此他們“另辟蹊徑”走特殊通道的方式。