每經(jīng)編輯 每經(jīng)記者 楊可瞻 實習(xí)記者 顏歡    

每經(jīng)記者 楊可瞻 實習(xí)記者 顏歡

北京時間7月11日，肯德基、必勝客等快餐品牌的擁有者百勝餐飲集團(tuán) （NYSE：YUM）發(fā)布財報稱，公司第二季度總利潤下降15%；而中國區(qū)成重災(zāi)區(qū)，同店銷售額下降20%，營業(yè)利潤下降63%。盡管如此，隨著“問題雞”和禽流感的陰影漸漸消退，公司仍認(rèn)為百勝中國的情況正逐步好轉(zhuǎn)。

百勝在報告中表示，第二季度凈利潤為2.81億美元，約合每股61美分的收益，比去年同期的3.31億（約每股69美分）下降15%。

其中，在華同店銷售額下降20%，連續(xù)第三個季度的下挫；而美國和國際市場（除中國、印度）分別增長1%和1%。從營業(yè)利潤來看，中國市場下降高達(dá)63%，因此盡管美國和國際市場（除中國、印度）這一地區(qū)增長分別為4%和12%，也無法彌補全球營業(yè)利潤20%的下滑。

截至周三收盤，在美國上市的百勝下跌0.9%，至72.36美元。

肯德基在華銷售自去年12月以來就一直疲軟，主要原因是中國政府相關(guān)部門宣布正在調(diào)查這家快餐連鎖的雞肉供應(yīng)商是否存在食品安全隱患。中國各大媒體也紛紛報道了一些供應(yīng)商在雞身上超規(guī)格使用抗生素，給肯德基帶來了負(fù)面影響。

而今年3月爆發(fā)的H7N9禽流感則使得情況更糟，一時間消費者無不談“雞”色變。相比起以銷售牛肉快餐的麥當(dāng)勞和漢堡王，專注于雞肉快餐的肯德基更為不利。

盡管百勝在全世界約有3.7萬家餐飲門店，但是中國區(qū)業(yè)績對總收入的影響異乎尋常，2012年的利潤占百勝餐飲部門利潤42%。在華門店多為公司直接持有，而其他地區(qū)的門店多為擁有特許經(jīng)營權(quán)的分支運營。

不過，有跡象表明，百勝在中國市場情況或已逐漸明朗。百勝在季報中稱，6月同店營收下滑10%，幅度相較5月的19%和4月的29%有所放緩。因為公司在中國的第二財政季度截止于5月31日，6月的數(shù)據(jù)只會被記入第三季度。

“中國區(qū)業(yè)績正如預(yù)期一般恢復(fù)，這是好消息?！惫局飨媸紫瘓?zhí)行官DavidNovak周三稱，“媒體對于禽流感的密集報道力度已經(jīng)減弱，而肯德基同店銷售額有明顯的改善?！蓖瑫r，他對必勝客品牌的表現(xiàn)感到“滿意”。必勝客同肯德基業(yè)績大相徑庭，二季度在中國區(qū)同店銷售上漲7%，門店數(shù)量增加32%。

Novak還預(yù)期，這一趨勢將使公司今年第四季度業(yè)績由負(fù)轉(zhuǎn)正，明年則會是 “強勁反彈的一年”。百勝發(fā)言人JonathanBlum也證實這一說法，稱“對于禽流感和抗生素的報道已經(jīng)逐漸消退”，因此公司也不再積極開展任何營銷活動來應(yīng)對這些負(fù)面消息。

值得投資人樂觀的還不僅如此。根據(jù)《華爾街日報》的分析，盡管在經(jīng)歷了禽肉丑聞之后，百勝股價滯后于市場。百勝股票目前正以未來12個月的預(yù)期收益23倍的價格進(jìn)行交易。

的確，除中國外還有更多增長型市場，百勝指出，在美國平均100萬人口中有58家百勝餐廳，而從10個最大的新興市場總體來看，每100萬人口僅2家。