茅臺鎮(zhèn)因酒而興，產(chǎn)值中有九成以上來自于白酒產(chǎn)業(yè)，可以說，“茅臺鎮(zhèn)命系于白酒”。然而，與當(dāng)下的酷暑形成鮮明對照的是，白酒行業(yè)的寒冬仍在蔓延。作為“中國第一酒鎮(zhèn)”，茅臺鎮(zhèn)又是怎樣的一種境遇？

近日，《每日經(jīng)濟新聞》記者趕赴茅臺鎮(zhèn)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，與前些年借著白酒行業(yè)“大牛市”的東風(fēng)，一路高歌猛進不同，去年茅臺鎮(zhèn)的GDP增速有所下滑，鎮(zhèn)上小酒廠白酒積壓嚴(yán)重，一些車間處于停產(chǎn)狀態(tài)，有些酒廠老板開始謀求轉(zhuǎn)行，基酒銷售收入大幅下降。而茅臺鎮(zhèn)龍頭酒企茅臺集團，業(yè)績增速也在下降。

值得注意的是，在區(qū)域與產(chǎn)業(yè)的大棋局中，茅臺鎮(zhèn)已先落子。貴州已經(jīng)提出在全省建100個示范小城鎮(zhèn)，這個GDP早已超過200億元的小鎮(zhèn)被視為了樣本。此外，茅臺旅游景區(qū)也已開建。茅臺鎮(zhèn)的一位官員向記者表示，今后茅臺鎮(zhèn)將實現(xiàn)白酒與旅游的雙輪驅(qū)動。

茅臺鎮(zhèn)的“煩惱”：部分酒廠車間停產(chǎn) 基酒低價處理

每經(jīng)記者 謝振宇 劉林鵬 貴州仁懷攝影報道

對于茅臺鎮(zhèn)來說，白酒業(yè)無疑是支柱，在其200多億元的GDP中，酒業(yè)帶動包裝業(yè)、運輸業(yè)等其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，其對當(dāng)?shù)刎斦呢暙I占比達到90%以上。

然而，在白酒業(yè)寒冬下，茅臺鎮(zhèn)面臨的不僅僅是小酒廠產(chǎn)能積壓、基酒銷量大幅下滑等問題，還有周邊數(shù)個白酒產(chǎn)業(yè)園的上馬。

小酒廠賣酒難/

8月10日下午，茅臺鎮(zhèn)，酒廠老板陳奉芹百無聊賴，看電視打發(fā)著時間。由其一手創(chuàng)立的茅臺鎮(zhèn)國祥酒廠的銷售正遭遇前所未有的冷遇。“現(xiàn)在積壓了幾百噸的酒，雖然醬酒是越久越貴，但是賣不動，資金就難以周轉(zhuǎn)。”陳對《每日經(jīng)濟新聞》記者說道。

前些年，公司生產(chǎn)的品牌包裝酒每年能賣上幾千件、上萬件，而今年“可能只有200件”。公司生產(chǎn)出來的基酒，“今年（銷售額）可能不到萬元，都零售賣了。”陳奉芹說。

去年上半年，白酒市場一片大好之時，陳奉芹對酒廠進行了擴產(chǎn)，將此前的生產(chǎn)規(guī)模為200噸左右擴產(chǎn)到年產(chǎn)能600噸。然而，去年下半年，白酒市場一落千丈。

如今，在茅臺鎮(zhèn)，類似陳奉芹遭遇的小酒廠老板不在少數(shù)。

另一家生產(chǎn)規(guī)模超100噸的小酒廠老板李明（化名），也正四處尋找買家，不惜低價處置基酒，其一年沙酒（醬香基酒的一種）售價僅14元/斤，而同樣的市場價格近20元左右。“急于回籠資金，現(xiàn)在存貨有兩百噸左右。”李明說，他也可以整體出售和出租酒廠。

記者在茅臺鎮(zhèn)白酒一條街看到，一家緊閉的小酒廠鋪面中，貼出了尋求出售窖池和生產(chǎn)許可證的廣告。

據(jù)茅臺鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長王純?nèi)A介紹，目前，茅臺鎮(zhèn)一些車間已經(jīng)停產(chǎn)。但由于車間數(shù)量多，并不太好統(tǒng)計，“今年比例可能不到5%，只要白酒銷售能有改觀，這些車間就可以恢復(fù)再生產(chǎn)”。

茅臺高增速時代不再/

然而，在此輪國內(nèi)酒企普遍面臨的高端酒銷售大幅下滑的態(tài)勢下，茅臺集團的日子也并不好過，其影響首先在業(yè)績上已有所顯現(xiàn)。

7月底，茅臺集團表示，2013年上半年，茅臺集團實現(xiàn)銷售收入179億元，上繳稅收70多億元。而據(jù)了解，2012年上半年，茅臺集團的銷售收入為178億元。兩相比較，增幅甚微。

白酒行業(yè)專家鐵犁表示，茅臺集團的高速增長已經(jīng)成為歷史，今年茅臺416億元的目標(biāo)實現(xiàn)起來難度很大。

另一方面，今年以來，茅臺集團的產(chǎn)值也呈下滑態(tài)勢。2012年，茅臺酒廠工業(yè)總產(chǎn)值243.8億元。而今年第一季度，其產(chǎn)值完成65.46億元，同比下降12%。今年1~6月，其產(chǎn)值同比下滑4.2%。

為了應(yīng)對行業(yè)寒冬，今年以來，茅臺集團旗下的上市公司貴州茅臺（600519,SH）不僅擬對主要生產(chǎn)王子酒、迎賓酒等中低端產(chǎn)品的301廠進行增資擴產(chǎn)，還大幅下調(diào)了漢醬、仁酒的市場價格，以及降價促銷飛天茅臺。而針對茅臺酒的銷售壓力，近期，茅臺方面還不得不祭出了 “松綁”經(jīng)銷權(quán)的“殺手锏”。

8月10日下午，一位茅臺集團新包裝車間外廣場上的工作人員對 《每日經(jīng)濟新聞》記者表示，這幾月，來廠里提貨的買家，除了提走茅臺酒，也有很多人買走了茅臺中低端品牌迎賓酒、王子酒。

茅臺鎮(zhèn)GDP增速放緩/

茅臺鎮(zhèn)現(xiàn)有白酒企業(yè)800余家。茅臺鎮(zhèn)釀造的酒，主要是醬香型。一部分小酒廠有自己的品牌，灌裝后向外地發(fā)貨；另一部分只生產(chǎn)散酒，由經(jīng)銷商灌裝，沒有固定品牌銷售。這是當(dāng)?shù)財?shù)百家中小酒廠以往的主要銷售方式，但去年下半年以來，基酒銷售遇到了很大阻力。

前述急于低價出售基酒回籠資金的李明即是中小酒廠代表之一。李明介紹，前兩年市場好的時候，廠里的基酒只要一生產(chǎn)出來，就立刻被外地來收酒的廠商買走，而去年下半年以來，很少有來收酒的，基酒大量積壓。

另一中小酒廠商鋪的老板也表示，以前基酒主要銷售給外地客戶，現(xiàn)在，外地老客戶買酒的量少了，而新客戶增加的量又極少。

闔門閉戶就成為茅臺鎮(zhèn)上許多酒廠當(dāng)下的應(yīng)對之策?！睹咳战?jīng)濟新聞》記者近期在茅臺鎮(zhèn)看到，街上關(guān)門歇業(yè)的酒類商鋪不在少數(shù)。8月10日下午，記者粗略計算，酒廠旁的白酒一條街上，暫時關(guān)門歇業(yè)的商鋪占比甚至超過三分之一。

事實上，前兩年，基酒作為茅臺鎮(zhèn)對外銷售的主要酒銷售，也曾達到一定的規(guī)模。王純?nèi)A介紹，茅臺鎮(zhèn)地方品牌眾多，基酒占白酒很大比重的銷售，本地酒企的銷售額以往可能達到60億~70億元。

“現(xiàn)在，基酒銷售的占比在逐漸下降。隨著醬香型酒在國內(nèi)的名氣越來越大，因此一些規(guī)模地方酒企，正慢慢包裝自己的品牌，基酒銷售比例相對下降，比重也逐步地下降。”王純?nèi)A表示。

鐵犁認(rèn)為，基酒對于茅臺鎮(zhèn)的作用非常重要，以往，生產(chǎn)基酒的企業(yè)比較多，生產(chǎn)出來的酒更多用于外地酒企做基酒。過去行情好的時候，地方企業(yè)賺錢，現(xiàn)在市場不好，都會導(dǎo)致酒企銷售遇阻，進而停產(chǎn)。

基酒銷售收入大幅下降，在一定程度上也拖累了茅臺鎮(zhèn)GDP增長的步伐。2012年，茅臺鎮(zhèn)GDP為224億元。而2011年，其對應(yīng)GDP數(shù)值為228億元。

對于最新的GDP數(shù)據(jù)，茅臺鎮(zhèn)方面表示，目前仍然還處于審計中。但也有當(dāng)?shù)厝耸糠Q，今年上半年的GDP的增速的下滑幅度或許更大。

產(chǎn)業(yè)園“圍堵”茅臺鎮(zhèn)/

在“打造千億產(chǎn)業(yè)、培育千億強市”戰(zhàn)略的目標(biāo)下，眾多白酒工業(yè)園已在酒都仁懷集聚。據(jù)悉，仁懷從產(chǎn)業(yè)布局的規(guī)劃考慮，產(chǎn)業(yè)園的更多打造，是為了推進該市白酒產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展。

目前，仁懷名酒工業(yè)園區(qū)包括生產(chǎn)園區(qū)和包裝配套產(chǎn)業(yè)園區(qū)，涉及三合鎮(zhèn)、大壩鎮(zhèn)、火石崗鄉(xiāng)、壇廠鎮(zhèn)等區(qū)域。

除了名酒工業(yè)園，去年8月左右，仁懷政府正式發(fā)文頒布《仁懷醬香酒酒產(chǎn)業(yè)區(qū)域布局規(guī)劃》（以下簡稱《規(guī)劃》）。在《規(guī)劃》中，適宜釀酒的7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)均已列入規(guī)范發(fā)展區(qū)，布局為仁懷市名優(yōu)白酒產(chǎn)業(yè)聚集發(fā)展區(qū)，空間布局是 “一區(qū)多點”。根據(jù)未來發(fā)展規(guī)劃，仁懷市預(yù)計確立名優(yōu)白酒產(chǎn)業(yè)聚集發(fā)展區(qū)，共涉及仁懷市境內(nèi)適宜醬香型白酒生產(chǎn)的7個規(guī)范發(fā)展區(qū)的鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），土地資源總面積約96322畝。除了茅臺鎮(zhèn)，還包括二合、合馬等6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

仁懷酒類發(fā)展局辦公室主任甘新介紹，白酒產(chǎn)業(yè)園的打造，是為了讓仁懷的規(guī)模企業(yè)擴大產(chǎn)能，引導(dǎo)其去園區(qū)，到園區(qū)后，各方面的設(shè)施是同一布局和規(guī)劃，更加規(guī)范。另外一方面，茅臺鎮(zhèn)的生產(chǎn)條件，不能達到更高的要求。

鐵犁認(rèn)為，茅臺鎮(zhèn)周邊數(shù)個白酒產(chǎn)業(yè)園的上馬，會對茅臺鎮(zhèn)原先的歷史地位有所影響，因為其他白酒產(chǎn)業(yè)園和茅臺鎮(zhèn)同樣是競爭關(guān)系，“蛋糕”就只有那么大。

茅臺鎮(zhèn)的“雄心”：白酒與旅游雙輪驅(qū)動

每經(jīng)記者 謝振宇 劉林鵬 貴州仁懷攝影報道

對于茅臺鎮(zhèn)及仁懷市來說，當(dāng)前的一大任務(wù)無疑是繼續(xù)支持發(fā)展酒業(yè)。首先需要應(yīng)對的是如何解決酒企普遍面臨的銷售承壓問題，辦法是以茅臺鎮(zhèn)的酒企為主，走出去集體營銷。然而，業(yè)內(nèi)人士分析稱，受困于價格與受眾消費習(xí)慣，醬香酒想要突破市場仍然更長的路要走，不僅僅是地方組織企業(yè)簡單走出去就能解決的事。

對此，茅臺鎮(zhèn)以“貴州第一、全國一流、世界知名”小鎮(zhèn)為目標(biāo)，除了白酒產(chǎn)業(yè)外，旨在打造成樣本茅臺鎮(zhèn)。據(jù)茅臺鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長王純?nèi)A介紹，這一打造包括省、市、縣、鎮(zhèn)、茅臺集團五級的合力打造。主要分為兩個階段，“3年大動作，5年精打造”。僅前者就包括了100多個項目，前期測算資金預(yù)計近300億元。

茅臺鎮(zhèn)酒企“抱團突圍”/

仁懷酒類發(fā)展局正緊張籌措?yún)⒓?月即將在貴陽舉行的第三屆中國（貴州）國際酒類博覽會。甘新表示，今年組團地方酒企，到上海、深圳等地進行推介活動，接下來，還會到北京、武漢等地。

走出去集體營銷，自然是以茅臺鎮(zhèn)的酒企為主。王純?nèi)A就表示，僅是今年的成都春交會，就組織了80余家企業(yè)出去參展。

面對當(dāng)前這種特殊的行業(yè)環(huán)境，仁懷酒類發(fā)展局表示，僅今年6月的上?；顒又校蜕虾＜伴L三角地區(qū)客商簽訂投資項目10個，金額77.5億元；白酒企業(yè)和經(jīng)銷商簽訂貿(mào)易項目6個，金額1.2億元。

但也有當(dāng)?shù)鼐茦I(yè)人士認(rèn)為，這樣的活動效果并不好。一位曾參與過類似活動的酒廠老板就表示，企業(yè)參加了活動，最后對銷售幾乎沒有效果。該酒廠老板也坦言，就目前而言，醬酒的受眾接受度并沒有濃香型酒強，同時，醬酒價格相對較高。“成本在那兒擺著，價格也下不去，這是個難題。”

仁懷地區(qū)組織更多中小酒企抱團走出去，統(tǒng)一宣傳仁懷醬酒品牌，在孫延元看來，這應(yīng)是一個方向，也是一個較好的戰(zhàn)略選擇。

鐵犁表示，茅臺鎮(zhèn)的中小酒廠未來發(fā)展主要是，加大自營品牌的力度，整合相應(yīng)資源，給其他企業(yè)做代工。

據(jù)行業(yè)分析，2011年全國醬香型酒產(chǎn)量占全國白酒總產(chǎn)量的2.5%，全國醬香型酒銷售收入占全國白酒銷售收入的15%，全國醬香型酒實現(xiàn)利潤占全國白酒利潤的30%，表明醬香型白酒在市場中位列高端產(chǎn)品的總體定位，產(chǎn)品附加值較高。

就產(chǎn)量、銷售收入占此來看，醬香酒想要突破市場仍有更長的路要走，而不僅僅是地方組織企業(yè)簡單走出去就能解決的事。

第一酒鎮(zhèn)的旅游夢/

因白酒而聲名遠揚的茅臺鎮(zhèn)，如今有了新的方向——旅游業(yè)。

茅臺古鎮(zhèn)文化產(chǎn)業(yè)園主任王強告訴《每日經(jīng)濟新聞》記者，茅臺鎮(zhèn)發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，首先有著兩大方面的歷史積淀：一是作為川鹽進黔的主要通道，茅臺鎮(zhèn)曾經(jīng)商旅云集，因此有著較為悠久的歷史；二是作為當(dāng)年紅軍四渡赤水第三渡之地，茅臺鎮(zhèn)紅色文化旅游也十足重要。

然而，記者在茅臺鎮(zhèn)看到，由于城市改造和新建，茅臺鎮(zhèn)更像一個大“工地”。無論是茅臺酒廠所在區(qū)域的大興土木，赤水河兩岸濱河道路的改造，還是已搬遷至仁懷市區(qū)的居民留下來的、未完全拆除完的一棟棟老樓，都略顯凌亂。

除了施工帶來的大量塵土，隨處可見的交通設(shè)施建設(shè)和改造，又造成其城區(qū)時常堵車，賓館、飯店等配套設(shè)施尚不完善?；诋?dāng)前城鎮(zhèn)面貌，就連當(dāng)?shù)卣晃蝗耸恳蔡寡?，來到茅臺鎮(zhèn)之后，容易讓人感覺“落差很大”。

同時，即使發(fā)展旅游，茅臺鎮(zhèn)也需要在一定程度上依托白酒產(chǎn)業(yè)。

“茅臺鎮(zhèn)的發(fā)展，應(yīng)該是雙輪驅(qū)動，白酒產(chǎn)業(yè)和旅游服務(wù)。發(fā)展的方向也就是恪守傳統(tǒng)工業(yè)，提升品質(zhì)，挖掘文化，積淀底蘊。”王純?nèi)A認(rèn)為。

“茅臺鎮(zhèn)有自己的特色，不但名聲很響，而且酒文化也很深厚。這對發(fā)展旅游業(yè)來說是一個很大優(yōu)勢。發(fā)展旅游也一定要打好酒文化這張牌。”國家發(fā)改委城市和小城鎮(zhèn)改革發(fā)展中心規(guī)劃研究部主任文輝向《每日經(jīng)濟新聞》記者表示，目前茅臺鎮(zhèn)基礎(chǔ)設(shè)施還是比較薄弱，這一方面要加強。此外，茅臺鎮(zhèn)在發(fā)展旅游的時候要把自己放在貴州整個大旅游圈內(nèi)，實現(xiàn)與周邊旅游景點的銜接。

資金來自何處？/

此外，茅臺鎮(zhèn)要打造成樣板。去年8月，貴州省提出：把茅臺鎮(zhèn)打造成全省100個重點小城鎮(zhèn)建設(shè)中的排頭兵、領(lǐng)頭羊和貴州第一、全國一流、世界知名的特色小城鎮(zhèn)。

而茅臺示范鎮(zhèn)建設(shè)，將重點圍繞“產(chǎn)業(yè)壯大、環(huán)境整治、交通樞紐、旅游開發(fā)”四大工程開展，擬定項目64個，投資概算256.89億元。

2013年，將實施項目18個，其中市政府牽頭實施項目14個、茅臺集團牽頭實施項目4個，重點對楊柳灣、躍進街區(qū)進行改造，加大對長征路河濱景觀、慶典廣場、人行景觀橋和鎮(zhèn)區(qū)入口牌坊以及各種景觀的打造和茅臺集團廠區(qū)建設(shè)。

王純?nèi)A介紹，這是包括省、市、縣、鎮(zhèn)、茅臺集團五級的合力打造。主要分為兩個階段，“3年大動作，5年精打造”。僅前者就包括了100多個項目，前期測算資金預(yù)計近300億元。

然而，整個示范鎮(zhèn)建設(shè)需要數(shù)百億的資金投入，據(jù)悉，茅臺鎮(zhèn)示范鎮(zhèn)建設(shè)，按照“誰用地、誰投資、誰受益、誰建設(shè)”的原則。

仁懷一位政府人士就此指出，這是指“在誰的地盤上，就由誰出錢來打造”，比如位處茅臺集團的項目，由對方出錢打造。

據(jù)了解，茅臺鎮(zhèn)示范鎮(zhèn)建設(shè)前期的項目中，茅臺集團牽頭實施項目11個，投資概算124.21億元；仁懷市政府牽頭實施項目36個，投資概算71.62億元；廠市共建項目6個，投資概算16.52億元。茅臺鎮(zhèn)地方白酒企業(yè)技改項目11個，投資概算44.54億元。

王純?nèi)A坦言，任何地方的資金來源都是通過融資、貸款、或BT模式等。其中，茅臺酒廠也要出資一定的比例，因為涉及茅臺酒廠的 “十二五”擴產(chǎn)等項目。同時，仁懷也積極引入更多外來企業(yè)進駐投資。

對此，白酒行業(yè)專家孫延元向《每日經(jīng)濟新聞》記者表示，茅臺鎮(zhèn)作為白酒業(yè)的標(biāo)桿小鎮(zhèn)，旅游應(yīng)是其未來的一大方向，但它的旅游應(yīng)是基于酒文化和歷史文化，立足于打造適合旅游的休閑小鎮(zhèn)。文輝表示，茅臺鎮(zhèn)在打造特色小鎮(zhèn)需要巨額的資金投入要鼓勵引入社會資本。在建設(shè)過程中，不應(yīng)該是政府主導(dǎo)，而應(yīng)該是政府引導(dǎo)下的市場化運作。

白酒業(yè)寒冬還要持續(xù)多久？

每經(jīng)記者 謝振宇 發(fā)自仁懷

因銷售遇阻，被譽為“中國第一酒鎮(zhèn)”的茅臺鎮(zhèn)各路“神經(jīng)”已經(jīng)被牽動，然而，這只是白酒行業(yè)寒冬下的一個縮影。

高端酒價格逐步回歸理性，是此輪行業(yè)調(diào)整的主要特征。此外，各大酒企銷售也在承壓。在wind資訊申萬飲料制造業(yè)白酒行業(yè)分類中，13家白酒公司2013年一季度營業(yè)總收入增長率的算術(shù)平均值為-1.19%，相比于2012年報36.64%的營業(yè)總收入增長率的算術(shù)平均值下降了37.83個百分點。

短期內(nèi)，酒企或難有質(zhì)的改觀。近期，沱牌、酒鬼酒等酒企紛紛預(yù)報半年業(yè)績預(yù)報，預(yù)計半年凈利均呈較大幅度的下滑。而其他暫未披露的酒企上市公司，業(yè)績形勢也不容樂觀。

銷售遇冷，進而影響到白酒產(chǎn)量。統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2013年1~4月，全國白酒產(chǎn)量增速較1~3月下滑0.92個百分點，增速較去年同期下降10.36個百分點。

產(chǎn)能過剩也是白酒行業(yè)如今亟待解決的難題之一。根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，2012年中國白酒累計產(chǎn)量1153.16萬千升，同比增長12.4%。這已遠超中國釀酒產(chǎn)業(yè)“十二五”規(guī)劃的960萬千升。

中國酒業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長王琦曾表示，隨著國內(nèi)白酒企業(yè)紛紛增加產(chǎn)能，未來幾年之內(nèi)，我國的白酒生產(chǎn)總量將遠遠超過國內(nèi)的消費總量，出現(xiàn)了“產(chǎn)能大于產(chǎn)量，產(chǎn)量大于銷量”的情況。

瀘州老窖集團總裁張良曾對媒體表示，白酒行業(yè)寒冬可能會持續(xù)3~4年時間。

白酒行業(yè)專家楊承平向《每日經(jīng)濟新聞》記者表示，除了自身因素，由于還受國內(nèi)經(jīng)濟環(huán)境的影響，白酒行業(yè)的此輪調(diào)整至少需要到2015年左右。

至于酒企和如茅臺鎮(zhèn)的地方酒業(yè)如何應(yīng)對當(dāng)前行業(yè)形勢？楊承平建言，一線企業(yè)的發(fā)力中低端，不應(yīng)以原先做高端酒的思路來營銷，需要強化其市場基礎(chǔ)管理。“茅臺鎮(zhèn)應(yīng)更注意白酒原產(chǎn)地的保護和注冊，進而對外強調(diào)其產(chǎn)品個性。”