每經(jīng)編輯 每經(jīng)記者 唐強(qiáng)    

每經(jīng)記者 唐強(qiáng)

2013年來(lái)，因受限政務(wù)消費(fèi)等因素影響，高端餐飲市場(chǎng)效益急速下滑。8月22日，海珍品養(yǎng)殖大戶東方海洋（002086，收盤價(jià)9.33元）發(fā)布中報(bào)，凈利潤(rùn)微增0.89%，高速增長(zhǎng)步伐放緩。

此前，東方海洋將三文魚養(yǎng)殖視為二次轉(zhuǎn)型方向，但《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者了解到，東方海洋三文魚養(yǎng)殖規(guī)模雖已達(dá)500噸，卻因價(jià)格較貴且無(wú)品牌優(yōu)勢(shì)，其上半年銷量?jī)H有30噸，低于眾多券商預(yù)測(cè)值。面對(duì)銷售乏力現(xiàn)狀，東方海洋表示，將加大商超等渠道的布局，目前正與永輝超市等零售終端商談。

新鮮活魚不敵進(jìn)口冷凍魚

8月22日，東方海洋公布2013年半年報(bào)，上半年該公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)收3.24億元，同比增長(zhǎng)0.89%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)3789萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)0.82%。但作為國(guó)內(nèi)首家進(jìn)行人工養(yǎng)殖的企業(yè)，東方海洋卻并未在中報(bào)里披露三文魚業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)狀況。

近年來(lái)三文魚進(jìn)口量呈快速增長(zhǎng)趨勢(shì)，東方海洋十分看好其市場(chǎng)前景，并試圖將三文魚養(yǎng)殖業(yè)務(wù)作為公司第二次轉(zhuǎn)型方向。早在2010年，東方海洋就已將發(fā)展目光投向三文魚養(yǎng)殖領(lǐng)域，并從挪威引進(jìn)魚卵，先后孵化約70萬(wàn)尾魚苗。

歷時(shí)兩年養(yǎng)殖，東方海洋養(yǎng)殖的三文魚終于在2012年上市銷售，當(dāng)時(shí)眾多券商對(duì)此期望頗高。其中國(guó)泰君安曾預(yù)計(jì)，2012年三文魚可為東方海洋貢獻(xiàn)5400萬(wàn)的銷售收入；航天證券保守測(cè)算當(dāng)年銷量將達(dá)到360噸，未來(lái)幾年將保持較快增速。然而現(xiàn)實(shí)是：去年?yáng)|方海洋三文魚銷量?jī)H有10噸，且至今處于虧損狀態(tài)。

為了解最新情況，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者致電東方海洋，公司證券部工作人員表示，“目前國(guó)內(nèi)三文魚幾乎全靠進(jìn)口，市場(chǎng)前景巨大，未來(lái)三文魚養(yǎng)殖將是公司另一主導(dǎo)業(yè)務(wù)?，F(xiàn)階段公司三文魚還處于市場(chǎng)推廣期，養(yǎng)殖規(guī)模應(yīng)該有500噸，但上半年銷量?jī)H有20噸～30噸左右，盈利水平仍不高?！?/p>

一位行業(yè)分析師認(rèn)為，東方海洋對(duì)于品牌和渠道打造的力度略顯保守，高端餐飲增速下滑將繼續(xù)拖累海珍品市場(chǎng)需求，嚴(yán)重低于此前100噸的銷售預(yù)期。

上述工作人員亦表示，“東方海洋銷售的是新鮮活魚，出廠價(jià)為120元/公斤，終端經(jīng)銷商售價(jià)大概是180元/公斤。相比之下，進(jìn)口冷凍三文魚每公斤售價(jià)僅幾十元，具有明顯的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。加之尚無(wú)品牌效應(yīng)，因而缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。目前公司正在加快三文魚業(yè)務(wù)的渠道建設(shè)，產(chǎn)品已覆蓋佳世客、大潤(rùn)發(fā)等大型連鎖超市。此外，在上海、廣深等地招商基本結(jié)束，同時(shí)也正在與永輝超市等零售終端進(jìn)行商談?！?/p>

高溫或致山東海參減產(chǎn)

作為傳統(tǒng)的主導(dǎo)業(yè)務(wù)，海參一直在東方海洋占有重要位置，2013年上半年公司海參業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)收入1.26億元，同比增長(zhǎng)32.09%。

“在限制政務(wù)消費(fèi)和南參繼續(xù)攪局的大背景之下，今年海參市場(chǎng)和價(jià)格均較去年有所下滑，而東方海洋能夠逆市上漲實(shí)屬不易。今年，因海參達(dá)產(chǎn)海域同比略增，海參捕撈持續(xù)放量，東方海洋才得以用量補(bǔ)價(jià)。如果按照150元/斤的單價(jià)計(jì)算，海參業(yè)務(wù)1.26億元的營(yíng)業(yè)收入對(duì)應(yīng)的鮮銷量約820萬(wàn)噸，比預(yù)期值高出不少?！鄙鲜龇治鰩熑绱吮硎?。

另外，煙臺(tái)漁業(yè)局一位張姓工作人員告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，8月以來(lái)山東地區(qū)持續(xù)高溫并連續(xù)降水，導(dǎo)致池養(yǎng)海參鹽度低于海參適養(yǎng)條件，煙臺(tái)池養(yǎng)海參將可能減產(chǎn)，山東省內(nèi)其余地區(qū)也受到一定影響。不過(guò)底播海參受氣溫影響較小，其產(chǎn)量基本不會(huì)受到太大波及。

齊魯證券研報(bào)預(yù)計(jì)，山東全省蝦池海參將減產(chǎn)50%，由此帶來(lái)全省海參減產(chǎn)35%左右，短期供給沖擊或?qū)⑴まD(zhuǎn)海參價(jià)格悲觀預(yù)期。鑒于東方海洋、好當(dāng)家（600467，收盤價(jià)6.72元）、壹橋苗業(yè)（002447，收盤價(jià)21.52元）等公司主要以底播海參為主，減產(chǎn)可能性較小，因而有望成為價(jià)格上漲受益者。

相比之下，中金公司則更為謹(jǐn)慎地指出，盡管消費(fèi)旺季將來(lái)臨，但由于前期庫(kù)存積壓較多，下半年行業(yè)供大于求格局難有明顯改觀。