每經(jīng)編輯 趙陳婷    

每經(jīng)記者 趙陳婷 發(fā)自北京

昨日（9月24日），臺(tái)灣頂新國際集團(tuán)旗下的快餐品牌德克士宣布在大陸的開店數(shù)量超越2000家。這意味著，一直標(biāo)榜“中國西式快餐連鎖巨頭”的德克士在大陸的門店數(shù)有望超過國際快餐巨頭麥當(dāng)勞。截至今年上半年，麥當(dāng)勞在大陸的門店數(shù)超過1700家。

據(jù)記者了解，德克士2000家門店中，90%都是加盟店，直營店比例只有10%。

不過，與麥當(dāng)勞、肯德基動(dòng)輒幾百萬的加盟費(fèi)相比，德克士的加盟費(fèi)只有25萬元，外加保證金20萬元。對于收益分成，加盟商可以拿到75%，而頂新集團(tuán)分到25%。

對此，中投顧問研究員蕭宇嘉告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，加盟模式是德克士快速發(fā)展的關(guān)鍵。加盟店可以充分利用其他資金，緩解公司快速發(fā)展的資金壓力。“但這種模式中不可避免地面臨著因管理不善而出現(xiàn)食品安全事件、服務(wù)水平低等風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)而影響企業(yè)的整體形象。”

值得注意的是，雖然門店數(shù)量大幅增加，但德克士在一線城市的名氣并不高。

據(jù)了解，1996年，頂新集團(tuán)收購了已經(jīng)進(jìn)入大陸市場的美國快餐品牌“德客士”，此后更名為“德克士”，并進(jìn)行重新定位。

負(fù)責(zé)餐飲及流通事業(yè)的頂新國際集團(tuán)董事長魏應(yīng)行在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時(shí)表示，收購德克士之后，頂新集團(tuán)喊出一個(gè)震天的口號叫遍地開花，可惜三年不到遍體鱗傷。當(dāng)時(shí)投資的5000萬美金，到1999年虧得只剩下2萬多。

后來，德克士選擇避開麥當(dāng)勞、肯德基等國際品牌在一線城市比拼布點(diǎn)，大力發(fā)展二、三線城市。

德克士方面表示，作為西式快餐品牌，德克士目前在大陸的市場占有率為24.6%。

不過，相比肯德基麥當(dāng)勞在沿海城市的密集布點(diǎn)，魏應(yīng)行坦言，“德克士在沿海城市不可否認(rèn)有很大的努力空間。”

蕭宇嘉認(rèn)為，由于德克士的品牌影響力不及麥當(dāng)勞和肯德基，，單店銷售額也就不及兩者。不過從門店數(shù)量的快速增加可以看出德克士欲走“規(guī)模取勝”的發(fā)展道路。

對于拓展計(jì)劃，德克士方面表示將以每年400~600家店的速度推進(jìn)，力爭在2040年將門店數(shù)量擴(kuò)大到25000家。

然而劇記者了解，受“租金高、人力費(fèi)用高、成本高”的影響，目前大陸的西式快餐市場表現(xiàn)并不理想。

麥當(dāng)勞近日表示，8月份全球同店銷售額增長1.9%，但包括大陸市場在內(nèi)的亞太、中東和非洲地區(qū)的同店銷售額下滑了0.5%。

麥當(dāng)勞今年的半年報(bào)表示，將本年度新增門店數(shù)量預(yù)期減少約50家，主要涉及大陸市場。

對此，頂新集團(tuán)餐飲事業(yè)群副總裁李明元告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，速成雞事件的確對德克士今年上半年的業(yè)績造成影響，同店銷售的確沒有辦法維持過去幾年的高速成長，但是基本與去年同期持平。