每經(jīng)編輯 每經(jīng)記者 熊玥伽    

每經(jīng)記者 熊玥伽

一場(chǎng)“西水東進(jìn)”的中國(guó)飲用水革命即將來(lái)臨。近年來(lái)，隨著人們對(duì)健康飲水需求的增加，飲用天然水企業(yè)紛紛將目光投向了雪域高原。目前，5100西藏冰川礦泉水、加多寶、娃哈哈等行業(yè)巨頭已相繼布局西藏，爭(zhēng)搶這里優(yōu)質(zhì)的水資源。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，一批新興企業(yè)迅速壯大，成為行業(yè)佼佼者。《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者獲悉，明日（10月31日），由西藏高原天然水有限公司生產(chǎn)的西藏卓瑪泉天然桶裝飲用水 （以下簡(jiǎn)稱(chēng)西藏卓瑪泉）將在全國(guó)首次亮相，掀開(kāi)其神秘的面紗。

公開(kāi)資料顯示，西藏高原天然水有限公司于2010年落戶西藏拉薩，投資3.8億元，占地面積127畝。據(jù)稱(chēng)，該項(xiàng)目的建成是拉薩市一次性投入最多、生產(chǎn)規(guī)模最大、設(shè)備最先進(jìn)的天然水生產(chǎn)基地。時(shí)隔3年，這家企業(yè)能否兌現(xiàn)承諾，將念青唐古拉山的“西藏好水”引入千家萬(wàn)戶？它又是否能夠成功敲開(kāi)中國(guó)高端桶裝飲用水的大門(mén)？

中國(guó)桶裝飲用水或迎新格局/

10月31日，“西藏卓瑪泉天然桶裝飲用水首發(fā)儀式及環(huán)球高爾夫邀請(qǐng)賽”將在成都麓山國(guó)際高爾夫俱樂(lè)部舉行。這款新品的發(fā)布，意味著大量來(lái)自雪域高原的飲用桶裝水將走出西藏，奔赴各地，促進(jìn)中國(guó)家庭飲用水的消費(fèi)升級(jí)。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，該產(chǎn)品的問(wèn)世，彌補(bǔ)了中國(guó)桶裝水高端市場(chǎng)的空白，有助于扭轉(zhuǎn)桶裝水在中低端市場(chǎng)的頹勢(shì)，使中國(guó)桶裝飲用水產(chǎn)生新格局。

今年上半年，北京公眾健康飲用水研究所李復(fù)興教授曾對(duì)媒體表示，目前中國(guó)家庭桶裝水普及率已達(dá)到30%以上，有的城市甚至高達(dá)60%。據(jù)他介紹，桶裝水消費(fèi)每年達(dá)到300多億元，而該行業(yè)正以每年20%的增速發(fā)展，居世界首位。

然而，在桶裝水行業(yè)大力擴(kuò)張之下，部分企業(yè)只顧追求利潤(rùn)，忽視了桶裝水的健康安全。近年來(lái)，桶裝水行業(yè)陷入惡性競(jìng)爭(zhēng)的怪圈。不少商家犧牲產(chǎn)品質(zhì)量，大打價(jià)格戰(zhàn)，使得市面上桶裝水質(zhì)量良莠不齊，安全問(wèn)題頻發(fā)。例如，在廣州工商局近日公布的一份飲用水檢驗(yàn)報(bào)告中，某桶裝水就被測(cè)出菌落總數(shù)超標(biāo)80倍。在不合格產(chǎn)品中，甚至有品牌的桶裝水被驗(yàn)出含有2B級(jí)致癌物質(zhì)溴酸鹽。顯然，層出不窮的問(wèn)題正威脅著消費(fèi)者的飲水安全，也給桶裝水行業(yè)帶來(lái)了信任危機(jī)。

值得一提的是，當(dāng)桶裝水在中低端市場(chǎng)艱難廝殺之時(shí)，瓶裝水卻在高端市場(chǎng)開(kāi)辟了一條新路。數(shù)據(jù)顯示，2012年中國(guó)高端瓶裝礦泉水市場(chǎng)零售量超過(guò)50萬(wàn)噸，零售額達(dá)108億元。高端水零售額增長(zhǎng)率高達(dá)42.6%，是中低端水增長(zhǎng)率 （16.3%）的近3倍。目前，“5100西藏冰川礦泉水”、“昆侖山礦泉水”、“珠峰冰川天然礦泉活水”等瓶裝礦泉水已被消費(fèi)者所熟知。

相比之下，在桶裝水市場(chǎng)，似乎難覓高端產(chǎn)品的蹤跡。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，高端水的水源幾乎都在雪域冰川地帶，在交通運(yùn)輸方面，桶裝水所耗成本高過(guò)瓶裝水，運(yùn)送難度也更大。另外，桶裝水的銷(xiāo)售過(guò)程中，還存在一個(gè)配送環(huán)節(jié)，這也增加了相應(yīng)的成本和難度。在多種因素作用下，遲遲未能有企業(yè)將優(yōu)質(zhì)的桶裝水產(chǎn)品送出西藏。

“這是一個(gè)難得的寶貴機(jī)會(huì)，”四川西藏卓瑪泉天然桶裝飲用水營(yíng)銷(xiāo)總公司董事長(zhǎng)劉滔告訴記者，作為西藏卓瑪泉的全國(guó)總經(jīng)銷(xiāo)商，公司將擔(dān)負(fù)起把產(chǎn)品“迎來(lái)送往”的重任。據(jù)他介紹，正是看中了高端桶裝水的市場(chǎng)潛力，才決定投入其中。據(jù)他透露，作為中國(guó)飲用桶裝水革命性創(chuàng)新的引領(lǐng)者，“西藏卓瑪泉”還聯(lián)合 “西藏5100冰川礦泉水”為本次高爾夫邀請(qǐng)賽提供了價(jià)值100萬(wàn)元的“一桿進(jìn)洞獎(jiǎng)”。

走出拉薩 “西藏好水”引領(lǐng)“水革命”/

作為“亞洲水庫(kù)”，西藏水源的天然綠色優(yōu)勢(shì)顯著，其自然條件、生態(tài)環(huán)境和水質(zhì)特征在世界上是獨(dú)一無(wú)二的。

據(jù)劉滔介紹，西藏卓瑪泉的水源地——念青唐古拉山海拔5100米。此地得天獨(dú)厚的地質(zhì)環(huán)境，長(zhǎng)時(shí)間冰川巖層的自然過(guò)濾，造就了其水質(zhì)獨(dú)特的低礦、天然小分子弱堿性特性，被業(yè)界譽(yù)為“西藏好水”。他說(shuō)，“天然小分子團(tuán)水，有利于人體吸收，天然弱堿性，有效調(diào)節(jié)人體酸堿平衡。更適合白領(lǐng)家庭居家加熱后直飲、泡茶、煲湯、做飯等，長(zhǎng)期飲用有益人體健康。”

記者了解到，天然飲用水，是指從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工發(fā)掘的、未受污染的地下礦水。它含有一定量的礦物質(zhì)、微量元素。在通常狀況下，其化學(xué)成分、流量、水溫等動(dòng)態(tài)在天然波動(dòng)范圍內(nèi)相對(duì)穩(wěn)定，水質(zhì)的界限指標(biāo)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。也就是說(shuō)，天然飲用水與純凈水、蒸餾水、礦物質(zhì)水等工業(yè)純化、人工添加品完全不同。

實(shí)際上，水源并不能完全保證飲用水的健康和安全。追究諸多問(wèn)題的根源，可以發(fā)現(xiàn)，真正存在安全隱患的，是桶裝水在飲水機(jī)中的“二次污染”。專(zhuān)業(yè)人士認(rèn)為，桶裝水在換水、加熱、儲(chǔ)存、以及運(yùn)輸過(guò)程中，都可能產(chǎn)生“二次污染”。

對(duì)此，劉滔說(shuō)，西藏卓瑪泉采用一次性PET超輕量環(huán)保包裝，使得桶身能夠自然折疊，并有效隔絕空氣、浮塵造成的二次污染，保證水質(zhì)干凈。記者從產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)上看到，隨著桶中水量的減少，其桶身也將縮短變扁?！爸貜?fù)使用及消毒等環(huán)節(jié)極易出現(xiàn)細(xì)菌超標(biāo)情況。在使用過(guò)程中，桶內(nèi)隨著飲用水液面下降進(jìn)入空氣，也將導(dǎo)致水質(zhì)變化。西藏卓瑪泉一次性的全程密封包裝，讓消費(fèi)者喝到真正的西藏好水，引領(lǐng)了這場(chǎng)護(hù)水革命?！彼f(shuō)。

另一點(diǎn)讓人擔(dān)憂的是，西藏距離遙遠(yuǎn)，以至每一桶水都要越過(guò)千山萬(wàn)水，才能送達(dá)消費(fèi)者家中，而在動(dòng)輒數(shù)千公里的運(yùn)送過(guò)程中，產(chǎn)品會(huì)不會(huì)遭到污染?“我們保證每一桶水都擁有源頭的純凈天然，”劉滔表示，西藏卓瑪泉采用歐洲進(jìn)口全自動(dòng)生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)吹瓶、灌裝、封蓋一體化生產(chǎn)。

“每一桶水在銷(xiāo)售前都要經(jīng)過(guò)3道嚴(yán)格的檢驗(yàn)：第一是水廠自檢；第二是西藏出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)；最后是中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)院檢驗(yàn)?！彼f(shuō)，“層層把關(guān)，將保證完美的水質(zhì)，順利實(shí)現(xiàn)從水源地到水用戶的精準(zhǔn)宅送。是您飲水健康更有力的保證?！?/p>

記者獲悉，西藏卓瑪泉的生產(chǎn)商西藏高原天然水有限公司，由國(guó)內(nèi)高端礦泉水品牌——5100西藏冰川礦泉水做顧問(wèn)管理，并有全球知名的ALECTIA丹釀公司提供技術(shù)工藝保障。據(jù)悉，5100西藏冰川礦泉水是西藏第一個(gè)在港上市的企業(yè)，也一直是西藏規(guī)模最大的礦泉水企業(yè)。ALECTIA公司則是歐洲水處理與環(huán)境保護(hù)咨詢的市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者，擁有百年歷史。

杜絕二次污染 躋身千億凈水器市場(chǎng)/

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者獲悉，在發(fā)布桶裝水產(chǎn)品的同時(shí)，西藏卓瑪泉專(zhuān)用飲水機(jī)也將同步推出。

今年，鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的水龍頭“含鉛”事件，讓許多消費(fèi)者心有余悸。與此同時(shí)，他們對(duì)凈水器的需求也日漸增加。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)凈水設(shè)備產(chǎn)品的銷(xiāo)售連續(xù)3年保持了30%左右的高速增長(zhǎng)，凈水器市場(chǎng)正在邁入新時(shí)代。

有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)超過(guò)13億人口的市場(chǎng)，有大約40152萬(wàn)戶家庭。從中長(zhǎng)期來(lái)看，若有30%的中國(guó)家庭使用凈水器，市場(chǎng)需求就達(dá)到1.2億臺(tái)。按照目前凈水器平均市場(chǎng)零售價(jià)1500元/臺(tái)來(lái)計(jì)算，市場(chǎng)規(guī)模有望將達(dá)1800億元。如此誘人的一塊蛋糕，早已引來(lái)美的、格力等傳統(tǒng)家電業(yè)的分食，就連全球日化產(chǎn)業(yè)的“大佬”之一聯(lián)合利華也宣布強(qiáng)勢(shì)進(jìn)入。

而值得注意的是，西藏卓瑪泉品牌飲水機(jī)的背后，似乎并不僅是為了爭(zhēng)食蛋糕。“飲水設(shè)備也是二次污染的一個(gè)誘因，”劉滔解釋?zhuān)巴ǔ?，人們?cè)谕把b水喝完之后，只重新?lián)Q上一桶水就了事，卻忽視了在換水過(guò)程中，飲水機(jī)內(nèi)膽還會(huì)一直存有近1000毫升的水。一桶水喝的時(shí)間越長(zhǎng)，空氣所夾帶的細(xì)菌繁殖的數(shù)量就越驚人。停用一段時(shí)間或高溫高濕條件下的飲水機(jī)，造成的二次污染更大?！?/p>

在技術(shù)革新的“逼迫”下，西藏卓瑪泉帶著國(guó)際領(lǐng)先的專(zhuān)利技術(shù)躋身凈水器市場(chǎng)。據(jù)介紹，只要按一下該凈水器背面的消毒按鈕，就可以對(duì)其水膽及內(nèi)部管路進(jìn)行消毒，通過(guò)高溫蒸汽，能夠有效殺死飲水機(jī)冷膽中的細(xì)菌，做到“無(wú)死角”殺菌。

另外，該品牌飲水機(jī)“對(duì)付”重復(fù)加熱的“千滾水”也有獨(dú)特的辦法。“與傳統(tǒng)的飲水機(jī)反復(fù)加熱不同，西藏卓瑪泉專(zhuān)用機(jī)采用快速加熱方式，按動(dòng)按鈕后，機(jī)器便開(kāi)始加熱，同時(shí)在面板上顯示即時(shí)的熱水溫度。”劉滔說(shuō)，在凈水器市場(chǎng)上，能夠做到快速加熱，并且可提供3種不同熱水溫度的產(chǎn)品并不多見(jiàn)。除此之外，西藏卓瑪泉專(zhuān)用機(jī)還能在30分鐘內(nèi)，為消費(fèi)者提供低于10攝氏度的冷水，并有3種不同的溫度選擇。按照他的說(shuō)法，西藏卓瑪泉在水源、生產(chǎn)、運(yùn)輸、飲用以及回收的全過(guò)程中，都有效控制了污染侵入，確保了產(chǎn)品的健康安全。

劉滔說(shuō)，“其實(shí)這也是一種自然資源的共享，西藏的水就像一條流動(dòng)的潔白哈達(dá)，給消費(fèi)者帶去高品質(zhì)的飲用水購(gòu)買(mǎi)和飲用體驗(yàn)?！?/p>