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一根豆芽幾多毒?——直擊“毒豆芽”生產(chǎn)黑幕

新華網(wǎng) 2013-11-26 17:37:15

近日,根據(jù)線人舉報,天津市食品藥品監(jiān)督管理局、天津警方的執(zhí)法人員在天津薊縣突擊檢查了一批“毒豆芽”加工作坊,共查獲“問題豆芽”約4.2噸、漂白粉1袋、無根水3瓶、AB粉140余袋、防腐劑10袋、001亮白劑30余袋。進(jìn)入冬季,豆芽又迎來銷售旺季。作為老百姓餐桌上的常見菜,近年來豆芽涉“毒”事件屢屢發(fā)生、重復(fù)上演,違禁使用添加劑甚至成為行業(yè)“潛規(guī)則”。容易導(dǎo)致兒童發(fā)育早熟、女性生理改變、老年人骨質(zhì)疏松并有致癌可能的AB粉,容易導(dǎo)致黏膜損傷甚至出現(xiàn)高氯血癥的漂白粉,會影響視力、肝臟、腸胃而且長期食用可能造成多種癌變的保鮮粉等,都被一些豆芽加工作坊濫用。新華社記者翟健嵐攝

這是在位于天津薊縣馬伸橋鎮(zhèn)北趙各莊村劉興國家拍攝的“毒豆芽”和植物生長激素(也稱AB粉)(11月4日攝)。這類“毒豆芽”大都沒有根須,顏色白的刺眼且接近鉛筆粗細(xì)。AB粉的主要成分為6-芐基腺嘌呤和赤霉素,可使豆芽3天就長到7厘米的長度,而且口感鮮美,但AB粉會導(dǎo)致兒童發(fā)育早熟、女性生理改變、老年人骨質(zhì)疏松等,有致癌可能。

責(zé)編 葉峰

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