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每經(jīng)記者 席大偉

11月22日，“小雪”。

“小雪”的到來，意味著“南菜北運(yùn)”開始迎來了一年最繁忙的時(shí)節(jié)。在成都彭州蒙陽(yáng)鎮(zhèn)雨潤(rùn)四川國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易中心，已經(jīng)做了十幾年青椒生意的四川人陳洪正忙著給遠(yuǎn)道而來的甘肅經(jīng)銷商裝貨。這位經(jīng)銷商將把一車車的青椒拉到甘肅蘭州的二級(jí)市場(chǎng)，48小時(shí)之內(nèi)，這些新鮮嫩綠的青椒就會(huì)出現(xiàn)在西北消費(fèi)者的餐桌上。

陳洪告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，現(xiàn)在他每天可以賣出去100多噸青椒，交易額約80萬(wàn)元，且這個(gè)數(shù)字還在不斷增加。1年多前，陳洪做生意的地方是城東的另一家蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，“相比而言，這里有冷庫(kù)，攤位大，而且貨源多，生意也好做多了?！?/p>

據(jù)雨潤(rùn)四川國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易中心副總經(jīng)理李少明介紹，自2012年7月中心蔬菜市場(chǎng)運(yùn)行以來，現(xiàn)已有600多名大型蔬菜批發(fā)商入駐，日均交易量達(dá)7500噸，高峰期交易量12000噸/天，年交易額破100億元，已成為中國(guó)西部最大的“菜籃子”。

這一規(guī)模遠(yuǎn)不是目標(biāo)，接下來，作為農(nóng)產(chǎn)品中心的投資方和管理方，全國(guó)知名民營(yíng)企業(yè)——雨潤(rùn)集團(tuán)還將繼續(xù)加大在成都的投資，擴(kuò)充冷庫(kù)配套鏈，建設(shè)二期雨潤(rùn)食品城和三期集商務(wù)、會(huì)展等一體的綜合區(qū)，預(yù)計(jì)總投資80億元，將雨潤(rùn)四川國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易中心打造成全國(guó)最大的農(nóng)產(chǎn)品物流設(shè)施提供商和服務(wù)商。

與此同時(shí)，雨潤(rùn)食品城的建設(shè)也進(jìn)展迅速?！奥犝f明年上半年就會(huì)開業(yè)，到時(shí)候蔬菜、水果、副食就都齊了?！标惡楹退摹安擞选睆埖戮?、高大平、余加貴等人盤算著，能不能在二期和三期多尋找?guī)讉€(gè)攤位，進(jìn)一步擴(kuò)大自己的經(jīng)營(yíng)規(guī)模。

運(yùn)行1年半年交易額破百億元

距離成都市中心38.3公里的彭州蒙陽(yáng)鎮(zhèn)雨潤(rùn)四川國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易中心是農(nóng)業(yè)部“十二五”規(guī)劃的15個(gè)國(guó)家級(jí)批發(fā)市場(chǎng)，系四川省重點(diǎn)項(xiàng)目、成都市服務(wù)業(yè)特別重大項(xiàng)目，也是目前西部地區(qū)最大的 “菜籃子工程”項(xiàng)目。

11月22日，記者在雨潤(rùn)四川國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易中心1號(hào)門看到，掛著“川A”、“甘A”、“云A”等各地牌照的大卡車不斷進(jìn)出。陳洪招呼著幾位搬運(yùn)工正在給一位來自甘肅的經(jīng)銷商裝運(yùn)青椒，“我每天可以賣掉100多噸青椒，按一噸8000元的價(jià)格計(jì)算，每天的交易額在80萬(wàn)元左右，這比2012年強(qiáng)多了?！标惡樾χ嬖V記者。

李少明對(duì)記者表示，像陳洪這樣的蔬菜商戶所在區(qū)域是中心的一期項(xiàng)目，占地1000畝，主要包括蔬菜市場(chǎng)500畝，果品市場(chǎng)350畝、冷鏈物流區(qū)100畝、信息服務(wù)中心及商務(wù)配套設(shè)施50畝。2012年7月，陳洪和他的幾十名“菜友”做了一個(gè)十幾年來最大的決定：從成都東郊一家蔬菜批發(fā)中心搬到位于彭州的交易中心?！爱?dāng)時(shí)覺得這個(gè)市場(chǎng)很大，而且彭州也是四川盆地重要的蔬菜生產(chǎn)基地，應(yīng)該機(jī)會(huì)比較多?！?/p>

這一搬還真搬出了新變化——現(xiàn)在陳洪和他的“菜友”張德均、高大平、余加貴等人已經(jīng)位列四川最大的農(nóng)產(chǎn)品一級(jí)經(jīng)銷商之列，他們的年交易額大多過了億元。“以往的市場(chǎng)是單純管我們，但這里尊重我們，做各種服務(wù)，幫助我們做大生意，我們就有了主人翁的感覺?！鄙虘魪埖戮f道。

李少明對(duì)記者表示，自2012年7月蔬菜市場(chǎng)開業(yè)運(yùn)行以來，目前日均交易量達(dá)7500噸，高峰期交易量12000噸/天，年交易額破100億元。經(jīng)過一年半的建設(shè)，雨潤(rùn)四川國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易中心已經(jīng)成為西部地區(qū)交易量最大的“菜籃子工程”。交易中心的貨源來自國(guó)內(nèi)的四川、華南、西南、西北等地以及國(guó)外的老撾、越南、緬甸等，銷售半徑覆蓋500公里的川渝及西部地區(qū)，最遠(yuǎn)可達(dá)新疆、西藏等地?！澳壳敖灰字行纳虘粲?00家左右，很多商戶年交易額過億元。據(jù)估算，國(guó)內(nèi)常年吃這里運(yùn)出去的蔬菜的人，有1.5億！”李少明說。

新流通模式成都農(nóng)產(chǎn)品交易進(jìn)入2.0

“能夠在1年半之內(nèi)做到100億元的交易額，關(guān)鍵原因是雨潤(rùn)四川國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易中心改變了傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品交易模式。”李少明介紹，從建設(shè)伊始，中心就定義為“建設(shè)集農(nóng)副產(chǎn)品展示交易、加工倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈配送、安全溯源以及配套商務(wù)功能于一體的大規(guī)模、綜合性、現(xiàn)代化農(nóng)副產(chǎn)品交易集散平臺(tái)”。今后還要增加經(jīng)銷商市場(chǎng)機(jī)會(huì)、降低蔬菜成本，同時(shí)也要適應(yīng)現(xiàn)在消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品配送提出的高要求。

成都是全國(guó)蔬菜主產(chǎn)區(qū)以及“南菜北運(yùn)”、“冬春蔬菜”的重要生產(chǎn)基地，品種繁多。目前蔬菜復(fù)種面積達(dá)240萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)530萬(wàn)噸。不過，由于種種原因，每年到了蔬菜大量上市季節(jié)，都會(huì)出現(xiàn)蔬菜爛在地里賣不出去或者賤價(jià)甩賣的現(xiàn)象，尤其是本地盛產(chǎn)的萵筍、芹菜等品種。

在四川省發(fā)改委發(fā)布的《四川省“十二五”農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》（2011~2015）中也指出，盡管四川是全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)大省，“四川省農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展，在規(guī)?；?、系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化等方面與全國(guó)平均水平還有距離，與人口大省和農(nóng)業(yè)大省的地位仍然很不相稱。在運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)還存在‘?dāng)噫湣F(xiàn)象，第三方冷鏈物流企業(yè)發(fā)展也明顯滯后?！?/p>

除此之外，成都農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)歷來發(fā)達(dá)，但原有市場(chǎng)的規(guī)模、設(shè)施、業(yè)態(tài)模式、影響力都與成都西部商貿(mào)中心的地位不符。同時(shí)，加上成都“北改”，也需要一個(gè)現(xiàn)代化、在全國(guó)有話語(yǔ)權(quán)的農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)易中心來承接市區(qū)內(nèi)亟需改造的駟馬橋果品市場(chǎng)、五塊石食品市場(chǎng)等老市場(chǎng)。

記者在采訪時(shí)看到，在占地500畝的蔬菜交易市場(chǎng)中，設(shè)立了電子結(jié)算系統(tǒng)、信息管理系統(tǒng)、檢驗(yàn)檢疫系統(tǒng)?！半娮咏Y(jié)算系統(tǒng)方便了經(jīng)銷商的交易，檢驗(yàn)檢疫系統(tǒng)保障了蔬菜的質(zhì)量?！庇隄?rùn)四川國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易中心總經(jīng)理助理李榮強(qiáng)介紹，中心投資方雨潤(rùn)集團(tuán)從農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和流通兩個(gè)環(huán)節(jié)建設(shè)信息系統(tǒng)平臺(tái)：在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，建設(shè)了全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品資源管理系統(tǒng)，全面掌握農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)品種、種植面積、生長(zhǎng)狀況等信息；在流通環(huán)節(jié)，在各大中心城市的農(nóng)產(chǎn)品交易中心建設(shè)電子交易系統(tǒng)，全國(guó)聯(lián)網(wǎng)，能準(zhǔn)確及時(shí)掌握、發(fā)布各地市場(chǎng)品種、行情、供求等信息，為商戶經(jīng)營(yíng)提供參考。

雨潤(rùn)四川國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易中心以“基地直供、廠家直銷、終端配送、電子結(jié)算”為核心運(yùn)營(yíng)方針，實(shí)現(xiàn)采供銷無縫對(duì)接和安全溯源，建立高規(guī)格的檢測(cè)檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室，成為保證食品安全、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)、穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)格、推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的生力軍。

此外，交易中心容量5000噸的凍庫(kù)、6000噸的高溫及氣調(diào)庫(kù)已投入使用，單體容量全國(guó)第一的5萬(wàn)噸高溫氣調(diào)庫(kù)也將在2014年上半年投入使用。

四川省果品行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)馬宇光從1971年就開始進(jìn)入成都農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，是成都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)市場(chǎng)的重要見證者。馬宇光對(duì)記者表示，相對(duì)于成都現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的落后基礎(chǔ)設(shè)施，雨潤(rùn)四川國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易中心讓成都農(nóng)產(chǎn)品交易由傳統(tǒng)的集散進(jìn)入了交易、配送、結(jié)算為一體的2.0時(shí)代。

2年后全國(guó)蔬菜“六大中心”看成都

在中心一期綜合樓的三樓，是全國(guó)第二個(gè)蔬菜價(jià)格指數(shù)——蔬菜價(jià)格彭州（雨潤(rùn)）指數(shù)的發(fā)布中心。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，一塊約50平方米的巨大顯示屏和18塊小顯示屏正不斷更新著蔬菜的價(jià)格?！拔覀冞x擇了黃瓜、青椒、絲瓜、苦瓜等50個(gè)蔬菜品種，每日采集最新價(jià)格，且每日對(duì)蔬菜單品價(jià)格和蔬菜綜合指數(shù)進(jìn)行更新?！?/p>

11月1日，彭州（雨潤(rùn)）蔬菜指數(shù)正式對(duì)外發(fā)布，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，“該指數(shù)將為全川乃至西部的種植、營(yíng)銷戶提供豐富的價(jià)格信息，成為蔬菜生產(chǎn)和流通參考的‘晴雨表’，增強(qiáng)成都蔬菜產(chǎn)業(yè)在全國(guó)的影響力?！?/p>

李榮強(qiáng)對(duì)記者表示，“這（價(jià)格指數(shù)）是雨潤(rùn)四川國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易中心打造新型國(guó)家級(jí)現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品交易中心的重要一環(huán)”。目前，越來越多的商戶開始學(xué)會(huì)通過價(jià)格指數(shù)研判進(jìn)貨和出貨計(jì)劃，進(jìn)而更為科學(xué)地引導(dǎo)前端的種植戶進(jìn)行生產(chǎn)。

據(jù)記者了解，除了剛剛發(fā)布的價(jià)格指數(shù)之外，雨潤(rùn)集團(tuán)還將不斷加強(qiáng)對(duì)中心的投入，包括繼續(xù)加強(qiáng)在商貿(mào)流通等領(lǐng)域的探索。據(jù)相關(guān)人士介紹，到2015年，中心將全面實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)商戶會(huì)員制，全面鋪開電子交易結(jié)算，“我們現(xiàn)在還在推進(jìn)B2B電子商務(wù)交易，預(yù)計(jì)2年后，實(shí)現(xiàn)年蔬菜直供配送量75萬(wàn)噸，電子交易量30萬(wàn)噸，國(guó)際貿(mào)易量10萬(wàn)噸。同時(shí)，將來還會(huì)選擇標(biāo)準(zhǔn)化程度較高的品類，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品拍賣，期貨交易方式?！?/p>

對(duì)于成都當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)而言，這樣的大型市場(chǎng)存在同樣是一個(gè)莫大的機(jī)會(huì)。李少明介紹，到2015年，項(xiàng)目周邊帶動(dòng)蔬菜種植50萬(wàn)畝，輻射農(nóng)戶20萬(wàn)戶，建成標(biāo)準(zhǔn)化綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)基地20萬(wàn)畝，有機(jī)蔬菜種植1萬(wàn)畝?！?年后，中心將成為全國(guó)蔬菜物流集散中心、價(jià)格形成中心、信息發(fā)布中心、會(huì)展貿(mào)易中心、科技推廣中心和追溯管理中心?！?/p>

雨潤(rùn)集團(tuán)簡(jiǎn)介

雨潤(rùn)集團(tuán)是一家集食品、農(nóng)產(chǎn)品物流、現(xiàn)代商業(yè)等七大產(chǎn)業(yè)于一體的大型民營(yíng)企業(yè)集團(tuán)，總部位于江蘇南京，員工總數(shù)近13萬(wàn)人，下屬子（分）公司300多家，遍布全國(guó)30個(gè)省、直轄市和自治區(qū)。目前，雨潤(rùn)旗下?lián)碛杏隄?rùn)食品 （01068，HK）、南京中商（600280，SH）兩家上市公司。2012年，雨潤(rùn)實(shí)現(xiàn)銷售收入1061億元。企業(yè)綜合實(shí)力位列中國(guó)企業(yè)500強(qiáng)中排名第112位，中國(guó)制造業(yè)500強(qiáng)第39位，中國(guó)民營(yíng)企業(yè)500強(qiáng)第8位。