黑牛食品股份有限公司（簡(jiǎn)稱黑牛食品，002387，SZ）作為全國(guó)知名的大型豆奶、豆粉生產(chǎn)企業(yè),其生產(chǎn)的黑牛系列大豆?fàn)I養(yǎng)飲品，深受廣大消費(fèi)者的厚愛(ài)，暢銷全國(guó)十余年。黑牛食品一貫秉承對(duì)食品安全、營(yíng)養(yǎng)、健康這一概念的執(zhí)著追求，不斷地向消費(fèi)者推出營(yíng)養(yǎng)健康食品——黑牛豆?jié){、黑牛豆粉、以及最新的黑牛黑豆豆奶。所有產(chǎn)品原料均選用我國(guó)大豆之鄉(xiāng)——黑龍江北大荒優(yōu)質(zhì)非轉(zhuǎn)基因大豆為主要原料，通過(guò)現(xiàn)代設(shè)備技術(shù)對(duì)傳統(tǒng)豆?jié){工藝進(jìn)行優(yōu)化提升，并采用先進(jìn)的高溫滅酶、閃蒸脫腥、瞬間噴霧干燥工藝及黑牛獨(dú)特的速溶工藝精制而成，解決了傳統(tǒng)豆?jié){有豆腥味等問(wèn)題，風(fēng)味更佳、營(yíng)養(yǎng)易被人體吸收。產(chǎn)品不含膽固醇，無(wú)添加人工色素、香精與防腐劑，并根據(jù)中國(guó)人的體質(zhì)特別加入了各種微量元素適合不同年齡和不同階段的消費(fèi)者。

近年來(lái)隨著國(guó)人對(duì)于健康食品的需求越來(lái)越大，作為不含膽固醇的大豆蛋白質(zhì)受到了消費(fèi)者的日益青睞。研究表明，大豆蛋白質(zhì)中賴氨酸含量高，不含膽固醇，可作為心血管病患者的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)食品。此外大豆具有促進(jìn)脂肪代謝，降低膽固醇，降低血糖血壓、防止動(dòng)脈硬化、防癌、防骨質(zhì)疏松、減輕腎臟負(fù)擔(dān)和減肥的功能。2003年世界衛(wèi)生組織／聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織共同發(fā)表的一份報(bào)告稱，“多項(xiàng)證明顯示，一份包括大豆在內(nèi)的均衡日常膳食能夠明顯地幫助減少肥胖、糖尿病、心血管疾病和癌的案例上升的趨勢(shì)?！彼?，大豆蛋白質(zhì)是追求高品質(zhì)健康生活國(guó)人的必選。

而黑牛食品最新推出的采用黑龍江北大荒優(yōu)質(zhì)非轉(zhuǎn)基因黑豆為主要原料的黑牛黑豆豆奶，更是順應(yīng)廣大消費(fèi)者對(duì)于健康食品不斷需求的表現(xiàn)，據(jù)李時(shí)珍在《本草綱目》中有記載：“常食黑豆，可百病不生?！爆F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明黑豆對(duì)年輕女性來(lái)說(shuō)，還有美容養(yǎng)顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍。眾所周知，維生素E是一種相當(dāng)重要的保持青春健美的物質(zhì)。我國(guó)古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E，卻從實(shí)踐中得知它是一種美容食品。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏發(fā)，使皮膚白嫩等。

黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來(lái)源，能清除體內(nèi)自由基，尤其是在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化效果好，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動(dòng)。

黑豆中含有豐富的維生素E，維E也是一種抗氧化劑，能清除體內(nèi)自由基，減少皮膚皺紋，保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達(dá)4％，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進(jìn)消化，防止便秘發(fā)生。

另外，根據(jù)中醫(yī)理論，“黑豆乃腎之谷”黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆可以祛風(fēng)除熱、調(diào)中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等癥狀。

而黑牛黑豆豆奶，采用公司一貫的嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)的加工工藝，為廣大消費(fèi)者打造高品質(zhì)的植物蛋白飲料，新產(chǎn)品的推出對(duì)于公司新的戰(zhàn)略規(guī)劃必將助力拓步。

作為國(guó)家豆奶生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)制定單位之一，豆奶界的主導(dǎo)企業(yè)——黑牛食品股份有限公司，積極響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，投巨資在安徽建立了我國(guó)第一個(gè)國(guó)家級(jí)雙蛋白液態(tài)奶生產(chǎn)基地。本著以民族健康為己任的精神，公司董事長(zhǎng)林秀浩毅然提出：“改善中國(guó)人的飲食結(jié)構(gòu)，從黑牛做起”的口號(hào)。這個(gè)創(chuàng)建于1995年，穩(wěn)占全國(guó)豆奶市場(chǎng)半壁江山的豆奶業(yè)驕子，一直秉承這個(gè)創(chuàng)業(yè)精神，在產(chǎn)品上不斷創(chuàng)新，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，使得“黑牛豆奶”這個(gè)四個(gè)字深入消費(fèi)者心中。

國(guó)以民為本，民以食為天。當(dāng)健康消費(fèi)成為當(dāng)今速食品消費(fèi)主流理念時(shí)；當(dāng)國(guó)務(wù)院制定“大豆行動(dòng)計(jì)劃”，廣泛深入宣傳普及大豆?fàn)I養(yǎng)科學(xué)知識(shí)，大力引導(dǎo)大豆食品的消費(fèi)時(shí)；當(dāng)全球?qū)＜液粲酰骸斑M(jìn)一步研發(fā)大豆的營(yíng)養(yǎng)，推廣大豆食品”時(shí)。以“俯首甘為孺子牛”作為企業(yè)文化理念的黑牛公司昂首站了出來(lái)。黑牛，看重的不是利益，而是民心；不是金錢(qián)，而是健康。黑牛就是一只無(wú)畏疲倦,全心全意為國(guó)為民做貢獻(xiàn)的開(kāi)荒牛。它帶給社會(huì)，國(guó)民的不僅是一種產(chǎn)品，更是一種生活，一種營(yíng)養(yǎng)專家提倡的新生活，一種國(guó)家提倡的新生活，一種全球提倡的新生活。未來(lái)黑牛食品必將成為新時(shí)代國(guó)際飲料市場(chǎng)的主角，成為大眾健康的首選。