每經(jīng)編輯 每經(jīng)記者 楊珺 岳琦 發(fā)自成都    

每經(jīng)記者 楊珺 岳琦 發(fā)自成都

從校園經(jīng)銷部到中國規(guī)模最大的飲料企業(yè)，從最普通的創(chuàng)業(yè)者到內(nèi)地首富。27年來，宗慶后以其獨特的方式將“娃哈哈”打造成為中國最大的飲料品牌，同時也創(chuàng)造了傳奇般的財富故事。

3月26日下午，作為成都商報社“我看未來20年”大型公益演講嘉賓，杭州娃哈哈集團董事長兼總經(jīng)理宗慶后在成都東郊記憶演藝中心向到場聽眾分享了娃哈哈集團有限公司（以下簡稱娃哈哈集團）的發(fā)展歷程和戰(zhàn)略方向。同時，宗慶后還對當下熱議的改革話題提出諸多看法。

“民營經(jīng)濟的第二個春天已經(jīng)到來。”宗慶后表示，國家開始深化改革打破壟斷，重視市場作用是民營企業(yè)的發(fā)展機遇。但他也建議，民營企業(yè)應該更多地“老老實實搞實體經(jīng)濟”，面對挑戰(zhàn)可以“抱團”走專業(yè)化協(xié)作的道路。

“娃歐”開店步伐放緩

談起娃哈哈集團，人們最先會想到的仍然是飲料，但在多元化戰(zhàn)略下，飲料、奶粉、童裝、商場、白酒……讓其身份不再單一。

娃哈哈集團的多元化戰(zhàn)略最早可以追溯到1999年，彼時，娃哈哈集團成立了精密機械制造公司，從事模具、食品飲料機械的設計研發(fā)。此后，娃哈哈集團在童裝、奶粉等領(lǐng)域做了多次嘗試，其中最引人注意的還是其在百貨商場領(lǐng)域的擴張。

事實上，宗慶后在2010年就提出，為改變制造業(yè)受制于外商影響的局面，娃哈哈集團計劃3~5年內(nèi)，在全國范圍內(nèi)投建100個大型購物中心。2012年底，第一家“娃歐商場”在杭州正式開業(yè)，并試水歐洲精品百貨路線。

宗慶后曾對媒體表示，“娃歐”在開店計劃及選址方面不一定繼續(xù)走歐洲精品路線，將按照各城市不同需求，因地制宜制定開店計劃。

宗慶后在昨日的演講中指出，調(diào)整開店計劃的原因主要在于零售行業(yè)現(xiàn)狀。“我們之前說開100個商場，現(xiàn)狀感覺這個目標要慢慢做。各大城市商業(yè)綜合體太過剩了，我們現(xiàn)在步伐肯定要放慢一點。”

對于企業(yè)多元化，宗慶后也有自己的觀點。“搞多元化首先是看企業(yè)有沒有這個需要，第二是有沒有這個能力，第三是有沒有機會。”宗慶后認為，上下游拓展是多元化的主線，對于娃哈哈集團來說，目前乳制品飲料上游牛奶具有投資機會。

公開資料顯示，娃哈哈集團早在2010年就在荷蘭委托一家奶企為其貼牌生產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉，此后又在新西蘭等地洽購奶源。

談及娃哈哈的多元化，宗慶后表示，“去年我們確定了九大行業(yè)，實際上我們投入的這幾個行業(yè)效益都不差，當然多元化我們也在探索在發(fā)展，現(xiàn)在社會對我們多元化發(fā)展爭議也比較大，在實踐過程中我們自己心中有數(shù)，有則改之，無則加勉。”

宗慶后或親自“賣酒”

對于娃哈哈集團在飲料行業(yè)的成功，宗慶后獨創(chuàng)的“聯(lián)銷體”銷售模式被業(yè)內(nèi)認為是其產(chǎn)品成功的秘訣之一。

所謂聯(lián)銷體模式，即娃哈哈的一級經(jīng)銷商每年底必須將該年銷售額的10%作為保證金一次性打到娃哈哈賬戶，娃哈哈為此支付高于或相當于銀行存款的利息，此后每月進貨前經(jīng)銷商必須結(jié)清貨款娃哈哈才予發(fā)貨。一級經(jīng)銷商主要承擔物流商的作用，管理每個地區(qū)的二級批發(fā)商。

“我們的最強項是營銷。”宗慶后也坦言。聯(lián)銷體讓娃哈哈集團擁有了健康的資金流，并保證了公司自身和各級銷售商的利益和銷售網(wǎng)絡的穩(wěn)定。

有業(yè)內(nèi)人士認為，聯(lián)銷體模式幫助娃哈哈從校辦工廠發(fā)展到如今可以與可口可樂、百事可樂相抗衡的世界級品牌，而且一直幫助其進行蠶食性的擴張。

2013年11月，娃哈哈集團在北京召開新聞發(fā)布會，宗慶后正式宣布娃哈哈進軍白酒行業(yè)。發(fā)布會上，一款以貴州茅臺鎮(zhèn)為原產(chǎn)地的高品質(zhì)、高性價比的醬香型白酒正式宣告上市。

在昨日的演講中，當被問及白酒行業(yè)投資的時機，宗慶后說，他感覺是好時機。他表示，限制公款消費以后，白酒行業(yè)不景氣，娃哈哈集團收購白酒企業(yè)是凈資產(chǎn)收購。

“實際上酒的成本沒有賣價那么高。”宗慶后稱，娃哈哈集團要改變這種策略。面對酒類經(jīng)銷商的難題，宗慶后說，“我現(xiàn)在想了一個辦法，要降低利差，讓他們?nèi)牍桑嬖V他們?nèi)迥暌院笊鲜?，上市再領(lǐng)錢，平時少掙一點。”

值得注意的是，在2013年底，宗慶后在成都期間還專門到1919酒類直供連鎖考察。不難看出，在白酒多元化戰(zhàn)略上，宗慶后也許會親自坐鎮(zhèn)“賣酒”，原先的營銷模式和思維也或?qū)氲骄扑I(lǐng)域。

民營經(jīng)濟迎來第二春

此外，宗慶后對于目前的經(jīng)濟形勢也有自己的看法。“經(jīng)濟危機還沒有徹底過去，美國經(jīng)濟要復蘇沒有那么容易，所以明年的經(jīng)濟形勢也不容樂觀。”

宗慶后表示，在目前的世界經(jīng)濟背景下，拉動內(nèi)需是首要任務。“如果可以做到擴大老百姓收入，拉動內(nèi)需的話，很快就能解決經(jīng)濟問題。但是收入要增加，社會保障體制要完善，教育衛(wèi)生事業(yè)也要搞好。”

宗慶后對民營企業(yè)發(fā)展環(huán)境仍較為樂觀。“我認為民營經(jīng)濟的第二個春天已經(jīng)到來?，F(xiàn)在社會倡導公開、公平、公正參與市場競爭，民企同等受到法律保護。市場逐漸在資源配置中起決定作用，這給我們民營經(jīng)濟帶來了很多投資發(fā)展機會。”

宗慶后表示，目前民營企業(yè)發(fā)展也存在一些問題。他建議，民企在實體經(jīng)濟方面應加大投入，虛擬經(jīng)濟目前存在空轉(zhuǎn)現(xiàn)象。“現(xiàn)在很多民企搞投資，搞資本運作，但是我認為虛擬經(jīng)濟是服務于實體經(jīng)濟的，支持實體經(jīng)濟發(fā)展。”

對于企業(yè)如何發(fā)展，宗慶后給出了建議。“我認為現(xiàn)在民營企業(yè)應該抱團發(fā)展。我說的抱團是應該走專業(yè)化協(xié)作的道路，在西方發(fā)達國家大企業(yè)沒有幾個，中小企業(yè)是為大企業(yè)配套的。

宗慶后認為，大企業(yè)應該牽頭跟中小企業(yè)專業(yè)化協(xié)作，共同開發(fā)產(chǎn)品和發(fā)展產(chǎn)業(yè)，這樣風險才會小一點。

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專訪杭州娃哈哈集團董事長兼總經(jīng)理宗慶后——

白酒板塊力爭3~5年上市 娃哈哈去年營收783億

每經(jīng)記者 杜冉樂 發(fā)自成都

在當前國內(nèi)的食品飲料領(lǐng)域，如果缺少了娃哈哈集團的聲音，那將會是一件不完整的事情。這家企業(yè)歷經(jīng)了27年的風雨兼程，已經(jīng)締造出了一個飲料王國，并成為中國最大的飲料生產(chǎn)企業(yè)。

而這家企業(yè)的締造者和掌舵人——董事長兼總經(jīng)理宗慶后，也曾多次問鼎內(nèi)地富豪榜榜首之位。那么，這家企業(yè)何以能夠保持行業(yè)領(lǐng)先優(yōu)勢？在主業(yè)與多元化之間如何平衡發(fā)展？保持“基業(yè)長青”的管理秘笈又是什么？

3月25日，宗慶后低調(diào)入蓉，次日參加了成都商報“我看未來20年”大型公益演講活動。在活動當天（3月26日）上午8點半，穿著極為樸素、簡單的宗慶后接受了 《每日經(jīng)濟新聞》記者（以下簡稱NBD）的專訪，逐一解答了相關(guān)疑問。

1

談主業(yè)優(yōu)勢

“綜合性競爭力強”

NBD：宗總，您好！能否先分享一下娃哈哈集團去年總體的業(yè)績情況？

宗慶后：去年做了783億元的營業(yè)收入，利稅139億元，增長20%左右，去年成本上升比較高。

NBD：業(yè)績增長點主要是哪一塊？

宗慶后：我們有一些新的產(chǎn)品和品種。

NBD：娃哈哈集團作為中國飲料行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，最核心的元素是什么？

宗慶后：今年是娃哈哈集團成立第27周年，我們一直是堅持主業(yè)經(jīng)營，把主業(yè)做強做大。他們說我們是營銷比較好，實際我認為是綜合性的競爭力，產(chǎn)品不好，營銷本領(lǐng)再大也賣不動。

這些年來，一個是不斷創(chuàng)新；第二個是不斷提高我們的技術(shù)水平和裝備水平。我們也有比較好的銷售網(wǎng)絡，在市場上的競爭力是比較強的。同時，還培育了一支穩(wěn)定的員工隊伍，企業(yè)發(fā)展，員工共享，他又是員工又是老板，多種因素促進企業(yè)長時間比較健康地發(fā)展。

NBD：您剛才提到的應該是娃哈哈集團的“全員持股”模式。那么，對于您一手培養(yǎng)起來的中高層，有什么樣的激勵機制保證他們不斷開拓創(chuàng)新？

宗慶后：我們是激勵機制和競爭機制相結(jié)合，我們給他們比較高的收入待遇，員工收入也不錯，到現(xiàn)在還在解決住房問題。

我每年也要考核，干得不好要下崗，重新競聘上崗，下崗不是說出去，而是說崗位要調(diào)，從上面的崗位到下面崗位去，下面的人上來。

NBD：您如何看待當前中國飲料行業(yè)的發(fā)展趨勢？娃哈哈在產(chǎn)品創(chuàng)新上有什么具體計劃？

宗慶后：中國飲料行業(yè)一直在增長，去年全國產(chǎn)量1億多噸。人們都希望健康長壽，我們希望往這方面發(fā)展，將生物工程和傳統(tǒng)中醫(yī)食療結(jié)合起來。

2

談戰(zhàn)略目標

“堅持主業(yè)+多元化”

NBD：您說娃哈哈要做“基業(yè)長青”的企業(yè)，那么，短期、長期目標是什么？

宗慶后：我們還是堅持主業(yè)，把食品飲料行業(yè)做強做大，畢竟民以食為天，讓老百姓吃得更好更健康。所以，這個企業(yè)永遠是有發(fā)展前途的。

第二，我們也在開拓多元化道路，企業(yè)資金有多余，人才招聘也比較容易，大企業(yè)不只是單一的行業(yè)，我們也想為國家經(jīng)濟發(fā)展做更多貢獻，現(xiàn)在社會在發(fā)展，過度惡性競爭對整個行業(yè)發(fā)展也會帶來影響。

我們現(xiàn)在多元化是從上游、下游協(xié)調(diào)發(fā)展，作為自己本行業(yè)，是從生物工程、中藥食療方面發(fā)展，上游從原材料上發(fā)展，保證自己的原材料可靠，所以我們也在建牧場，因為我們每年奶粉消耗比較大，現(xiàn)在大量進口成本比較高。

下游（我們）想發(fā)展零售業(yè)，因為我們的渠道在批發(fā)商這里，大的零售業(yè)我們也想自己控制一點，這樣對產(chǎn)品銷售有好處。

我們還要進軍高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)，我們在研發(fā)節(jié)能環(huán)保電機和機器人，原來也有兩個機械廠，設備也是世界一流的，以前為自己服務，自己做模具，自己做進口配件，我們也想在這方面有所發(fā)展。

3

談海外收購

“看重人才和技術(shù)”

NBD：您剛才說到公司主業(yè)時，提到要在上游建牧場，原因是進口奶粉量很大。當前，娃哈哈在海外布局如何？進展怎么樣？

宗慶后：現(xiàn)在我們收購了荷蘭一家百年老店，我認為這種方式很好，又是雙贏，因為它有資源，缺乏市場，我們有市場但缺乏資源。

考慮現(xiàn)在到國外投資，人家經(jīng)濟比較競爭（化），你加速競爭他肯定要把你趕出來，大的企業(yè)、要倒閉的企業(yè)你去收購，等于你給他送錢。

第二，我們?nèi)ナ召彽脑?，就收購有技術(shù)有產(chǎn)品的小企業(yè)，把他的產(chǎn)品和技術(shù)拿到國內(nèi)，他發(fā)展我也發(fā)展。

第三，國外地多，成本也較低，所以今后我們還會收購奶牛廠、奶粉廠等。

NBD：您覺得現(xiàn)在是不是海外收購的最佳時機？

宗慶后：現(xiàn)在是收購人才和技術(shù)的最佳時期，不一定是收購企業(yè)最好的時期，到海外收購企業(yè)賺錢的不多，虧本的比較多。

NBD：除了你剛才提到的荷蘭外，在海外收購還有其他區(qū)域考慮嗎？

宗慶后：我在英國、加拿大考察了一下，英國比較開放，國外的企業(yè)都比較小，專業(yè)化程度也比較好，農(nóng)業(yè)的原材料基地方面是我在考慮的。

4

談投資白酒

“大概3~5年上市”

NBD：去年，大家比較關(guān)注的是娃哈哈進入白酒領(lǐng)域。對于這一塊，下一步有什么計劃？

宗慶后：白酒這塊，我們在貴州投資發(fā)展也是有扶貧支援的考慮。白酒這兩年進入低谷，高端白酒消費大幅度下降，現(xiàn)在回歸到老百姓能接受的范圍，白酒還是有發(fā)展的余地。

茅臺這個地方是一個獨特的地方，7.6平方公里，產(chǎn)那么好的醬香酒，這么多年下來搞了一個微生物技術(shù)；第二是水源比較好；第三在山谷當中，溫度比較高，對釀酒有好處。它的酒在工藝上比較突出，一年釀造，三年儲藏，五年才能賣。

另外，中國這么多年的酒文化，但是酒太貴，老百姓喝不起，所以我認為做讓老百姓喝得起的茅臺鎮(zhèn)的酒，我覺得還是有發(fā)展?jié)摿ΑＫ?，我們考慮進軍白酒市場。

NBD：您當時提出了“上百億”的白酒投資計劃，那么有沒有詳細的推進時間表？

宗慶后：第一期投17億元?，F(xiàn)在酒賣得太貴，出廠價到零售價大概翻一兩倍，再加上我剛才說量比較高，所以如果做不到把酒的價格降下來，老百姓還是消費不起。

所以，我們營銷轉(zhuǎn)變了一個方法，一年銷1000萬酒，我可以讓你入股100萬，今后三五年我上市的時候大家能賺到錢，平時讓老百姓消費得起，通過這種方式改變營銷模式，我想應該還是有吸引力的。

NBD：您這次來成都也參加了糖酒會，對白酒投資有何預期？

宗慶后：我們剛開始，因為我們方案還沒有上市，如果找兩百家，一個人銷1000萬元就是20億元，我們還沒有上過市。

NBD：有目標將白酒板塊上市嗎？

宗慶后：大概三到五年時間。

5

談體制改革

“全員持股比較好”

NBD：在今年全國“兩會”上，您提出了一些建言。在你看來，當前中國經(jīng)濟和企業(yè)發(fā)展遭遇的阻力最根本的原因是什么？如何破局？

宗慶后：國家以前是投資和出口拉動發(fā)展，現(xiàn)在提出拉動內(nèi)需，我認為這個方向是對的。突破口一個是審批制度改革，一個是財稅制度改革，這兩個做好了后面的矛盾都解決了。

如果真正要改革的話，對審批事項全部公布，真正實行審批制度的改革，我認為是至關(guān)重要的。

NBD：您還提到了國有企業(yè)混合所有制改革，當時您說國企應向民企開放更大的股權(quán)比例，如果進一步放開的話，這將會對經(jīng)濟產(chǎn)生什么樣的影響？

宗慶后：我在前年就提出全員持股的問題，因為我感覺我們公司搞的全員式比較好。自己有股份老百姓才感覺這個財產(chǎn)我有份，以前我們說財產(chǎn)是老百姓的，但是沒有讓老百姓感覺財產(chǎn)有他的份。你沒有消費的財富還是社會的，所以我認為一定要改變對財富的看法。

現(xiàn)在允許一些民營企業(yè)進去持大股，如果是允許持小股，你沒必要進去，你（等于）就是給他送錢去。

國有企業(yè)讓民營企業(yè)（參股）進去，凈資產(chǎn)要重新評估，國有企業(yè)很麻煩。國家也要明確國有企業(yè)讓民營企業(yè)進去，按照什么標準進去，按凈資產(chǎn)還是股權(quán)溢價？我認為應該按凈資產(chǎn)。

6

談電商沖擊

“將來沖擊不會太大”

NBD：現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)電子商務成為大家熱議的話題，您認為電商對于傳統(tǒng)零售渠道有沒有沖擊和影響？

宗慶后：現(xiàn)在我認為是有沖擊的，但我認為今后不會有太大的沖擊。他們都在賭，我認為沒有必要賭。為什么？互聯(lián)網(wǎng)電商是虛擬經(jīng)濟，它把實業(yè)都搞完的話賣什么東西？電商是（實體店）的補充形式。

我們?nèi)魏稳瞬豢赡芟铝税嗑突丶疑暇W(wǎng)，他總要體驗一些生活，他肯定要去商場逛逛，現(xiàn)在買貨也是在實體店看了以后再查網(wǎng)上的價。

NBD：您如何看待線上和線下O2O結(jié)合的商業(yè)模式？

宗慶后：這個我認為比較好，增加服務。如果電商規(guī)范發(fā)展，我認為是可以的，線上線下一起，線下做服務和送貨上門，如果不好可以退，這是比較好的。

NBD：在線上和線下結(jié)合方面，您有一些什么樣的建議？

宗慶后：我們產(chǎn)品還沒有上，因為價格比較低，分量比較重。會考慮在這方面發(fā)展，我們發(fā)展的是配送給經(jīng)銷商和批發(fā)商，就近配送，這比較好解決。

NBD：在零售商場里面，您對于線上和線下結(jié)合方面有沒有什么計劃？

宗慶后：現(xiàn)在在考慮，還沒有具體操作，而且我們也在不斷變化，要不斷創(chuàng)新才行。

7

談食品安全

“關(guān)鍵在政府監(jiān)管”

NBD：當前，食品安全受到很多人的關(guān)注。娃哈哈集團在近30年的發(fā)展歷程中，又是怎么做到保障食品安全的？

宗慶后：我們的質(zhì)量管理是全程質(zhì)量管理、全面質(zhì)量管理、全域質(zhì)量管理。

我們這些年也很重視質(zhì)量管理，引進了很多檢測儀器和人才，有國家認證的檢測機構(gòu)。我們對原材料檢測，工業(yè)發(fā)展以后可能會有一些工業(yè)污染，帶來新的問題，所以我們有預警機制，經(jīng)常檢測。此外，我們在生產(chǎn)過程中，嚴控原材料，實行后端檢查前端的工藝質(zhì)量。

我認為企業(yè)做品牌，一個是質(zhì)量，一個是誠信，我們對質(zhì)量問題是比較重視的。以前我也經(jīng)常說多頭管理，結(jié)果多頭不管，所以現(xiàn)在國家也在調(diào)整。中國食品安全方面的工作標準是全世界最嚴的，審計制度也是全世界最嚴的，關(guān)鍵是政府監(jiān)管問題。

現(xiàn)在，政府也重視監(jiān)管問題，大企業(yè)肯定是自律的，應該說在食品安全方面還是比較有保障的。