每經(jīng)記者 張?chǎng)?發(fā)自北京

韓平是河北深州的一名生豬養(yǎng)殖戶，即使他已在3月底出清了30多頭豬，也難感輕松。近日他告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，“我是以每斤5.4元的價(jià)格賣掉的，平均每頭虧損400元”。

不過(guò)，在韓平之后賣生豬的養(yǎng)殖戶更難過(guò)，中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)首席顧問(wèn)馮永輝告訴記者，“4月8日，東北、河北每斤生豬價(jià)格已經(jīng)跌破5元”?！扒安痪蒙i收儲(chǔ)之后，我們這里還是持續(xù)跌價(jià)，河北地區(qū)已經(jīng)是每斤4.9元了?！表n平說(shuō)，“跌破5元的價(jià)格，將使養(yǎng)殖戶的虧損額超過(guò)每頭500元，甚至達(dá)到600元”。

據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，與前一日相比，昨日（4月8日），豬肉價(jià)格下降，五花肉、后臀尖肉價(jià)格分別下降0.4%、0.3%。至此，生豬價(jià)格已連跌17周，養(yǎng)殖戶遭遇了3年以來(lái)最為罕見(jiàn)的價(jià)格冰點(diǎn)。

豬肉收儲(chǔ)收效甚微/

“上窮碧落下黃泉，悲苦無(wú)處說(shuō)”，韓平覺(jué)得，對(duì)他這樣的生豬養(yǎng)殖戶而言，“豬事不順”等于諸事不順，市場(chǎng)規(guī)律的無(wú)情讓他4個(gè)多月來(lái)寢食難安。

在生豬市場(chǎng)連跌15周之際，商務(wù)部出手在全國(guó)范圍內(nèi)收儲(chǔ)6.5萬(wàn)噸凍豬肉，其中東北、京津、河北凍庫(kù)收儲(chǔ)占到18.9%，山東凍庫(kù)占到20%，業(yè)內(nèi)人士分析稱，東北、華北、華東區(qū)域?yàn)榇舜问諆?chǔ)的重點(diǎn)。

實(shí)際上，作為收儲(chǔ)重點(diǎn)的華北、東北地區(qū)因此輪收儲(chǔ)的受益反而微弱。豬價(jià)格網(wǎng)的統(tǒng)計(jì)顯示，4月8日黑龍江地區(qū)生豬價(jià)格最低降至每斤5元，而山東地區(qū)已經(jīng)跌破5元。新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)則顯示，與1月31日相比，4月8日，豬后臀尖肉、豬五花肉全國(guó)日均價(jià)分別下降14.8%、15.9%。

韓平告訴 《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，“近兩周來(lái)河北地區(qū)的生豬價(jià)格一直處于下降態(tài)勢(shì)，兩周時(shí)間每斤下降0.5元?！边@是生豬養(yǎng)殖戶尤其是散戶不能承受之重。

馮永輝認(rèn)為，此次生豬價(jià)跌不同以往，收儲(chǔ)恐難達(dá)預(yù)期成效，僅能對(duì)下跌態(tài)勢(shì)起到微弱支撐，由于收儲(chǔ)規(guī)模占國(guó)內(nèi)總消費(fèi)水平極低，不能從根本上改變國(guó)內(nèi)生豬、豬肉的供需形勢(shì)，因此對(duì)豬價(jià)的中長(zhǎng)期影響非常有限。

啟動(dòng)收儲(chǔ)近兩周之后，已有媒體報(bào)道超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等零售終端的豬肉價(jià)格出現(xiàn)上浮。業(yè)內(nèi)人士分析稱，凍豬肉收儲(chǔ)將使價(jià)格上漲的信號(hào)更快傳導(dǎo)至終端消費(fèi)市場(chǎng)，但生豬養(yǎng)殖戶的受益則比較緩慢，馮永輝認(rèn)為，“無(wú)論是對(duì)生豬養(yǎng)殖散戶還是規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)，定點(diǎn)生豬屠宰企業(yè)都掌握了更大的話語(yǔ)權(quán)，畢竟在供過(guò)于求的市場(chǎng)環(huán)境下，生豬已經(jīng)進(jìn)入買方市場(chǎng)”。

韓平告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，“由于規(guī)定必須由定點(diǎn)屠宰企業(yè)收生豬后宰殺，這導(dǎo)致生豬養(yǎng)殖戶更難以獲得國(guó)家凍豬肉收儲(chǔ)帶來(lái)的利好，如果豬肉消費(fèi)終端價(jià)格起漲，那利潤(rùn)空間也并未落入生豬養(yǎng)殖戶袋中”。

上市公司損失慘重/

據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，目前國(guó)內(nèi)500頭以上的規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)已占養(yǎng)豬總量的38.5%，但6000萬(wàn)個(gè)體養(yǎng)殖戶依然是主力軍。馮永輝認(rèn)為，豬價(jià)重挫之下，整個(gè)生豬養(yǎng)殖行業(yè)覆巢之下難有完卵，即使對(duì)規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)而言，雖有各項(xiàng)國(guó)家政策補(bǔ)貼扶持，其損失也慘重。

近 日 發(fā) 布 的 大 康 牧 業(yè)（002505，SZ）一季度業(yè)績(jī)預(yù)告顯示，公司受2013年第四季度至今生豬價(jià)格低迷的影響，導(dǎo)致行業(yè)處于全面虧損狀態(tài)，一季度預(yù)虧300萬(wàn)~500萬(wàn)元。

由于相似原因，2013年尚未出現(xiàn)虧損的雛鷹農(nóng)牧（002477，SZ）也發(fā)布一季度業(yè)績(jī)預(yù)虧公告，預(yù)計(jì)虧損8160萬(wàn)~9792萬(wàn)元，而上年同期尚盈利5440萬(wàn)元?！睹咳战?jīng)濟(jì)新聞》在之前報(bào)道過(guò)的牧原股份（002714，SZ）也將一季度的業(yè)績(jī)預(yù)虧歸結(jié)于豬肉價(jià)格的快速下跌。

詭異的是，雖然生豬價(jià)格“跌跌不休”，但老百姓在買肉的時(shí)候卻沒(méi)有感受到。馮永輝告訴記者，“從12月份至今，生豬價(jià)格下降30%，但豬肉零售終端價(jià)格只下降了15%~20%，這其中的利潤(rùn)，大部分被流通環(huán)節(jié)截留?！?/p>

企穩(wěn)需淘汰過(guò)剩產(chǎn)能

生豬價(jià)格為什么持續(xù)下跌？有分析指出，隨著政府對(duì)生豬飼養(yǎng)扶持力度的逐步加大，生豬飼養(yǎng)戶日益增加，越來(lái)越多社會(huì)資本涌入養(yǎng)豬行業(yè)，造成供應(yīng)量增加。

新發(fā)地市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部劉通表示，根據(jù)統(tǒng)計(jì)，2014年3月份日均上市量為2323.13頭，比2月份的1566.09頭增加48.34%。這是因?yàn)槿ツ晗掳肽晟i價(jià)格持續(xù)回升，養(yǎng)殖戶積極補(bǔ)欄，造成生豬存欄量偏大，在春節(jié)前集中出欄，加大了市場(chǎng)的供應(yīng)量，形成供遠(yuǎn)大于求的局面。

“除了現(xiàn)在是傳統(tǒng)的豬肉消費(fèi)淡季之外，由于政策原因，國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)受到了擠壓，這也導(dǎo)致了豬肉難賣?！瘪T永輝告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，“國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)的消費(fèi)總量下降了30%，而餐飲行業(yè)中豬肉的消費(fèi)量因此下降了10%，不要小看這10%，這相當(dāng)于整整一年里羊肉的總產(chǎn)量，反映到肉制品市場(chǎng)上，還是一個(gè)很可怕的波動(dòng)，并且會(huì)對(duì)羊肉、牛肉、雞肉等都造成沖擊”。

對(duì)于現(xiàn)在生豬價(jià)跌、養(yǎng)豬戶盈利遙遙無(wú)期的局面，馮永輝認(rèn)為這是一個(gè)難解的困局，“生豬產(chǎn)能不僅是過(guò)剩，并且是十分過(guò)?！?。他認(rèn)為，“目前生豬淘汰產(chǎn)能節(jié)奏過(guò)慢，由于一直在規(guī)?；?、資本化發(fā)展，導(dǎo)致大家應(yīng)對(duì)波動(dòng)的能力較強(qiáng)，可以扛一段時(shí)間，對(duì)于淘汰產(chǎn)能問(wèn)題，大家都希望別人去淘汰，自己留下來(lái)。”

在去年豬價(jià)波動(dòng)，導(dǎo)致每頭生豬平均虧損250元的時(shí)候，并沒(méi)有使生豬養(yǎng)殖行業(yè)進(jìn)行產(chǎn)能淘汰，而現(xiàn)在每頭生豬平均虧損達(dá)到了350元，整個(gè)行業(yè)淘汰產(chǎn)能的意識(shí)也并不強(qiáng)，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者了解到，山東等地生豬養(yǎng)殖戶甚至逆市購(gòu)進(jìn)能繁母豬，欲一賭后市行情。

馮永輝認(rèn)為，正常淘汰產(chǎn)能是宰殺已產(chǎn)6~7胎的母豬，而現(xiàn)在為抬起生豬價(jià)格，應(yīng)該宰殺產(chǎn)胎2~3胎的母豬，以每月5%的規(guī)模淘汰產(chǎn)能，這樣的話，3~4個(gè)月后，也許能看到生豬價(jià)格抬起。