每經(jīng)編輯 每經(jīng)記者 張雯 發(fā)自北京    

每經(jīng)記者 張雯 發(fā)自北京

韓平是河北深州的一名生豬養(yǎng)殖戶，即使他已在3月底出清了30多頭豬，也難感輕松。近日他告訴《每日經(jīng)濟新聞》記者，“我是以每斤5.4元的價格賣掉的，平均每頭虧損400元”。

不過，在韓平之后賣生豬的養(yǎng)殖戶更難過，中國生豬預警網(wǎng)首席顧問馮永輝告訴記者，“4月8日，東北、河北每斤生豬價格已經(jīng)跌破5元”。“前不久生豬收儲之后，我們這里還是持續(xù)跌價，河北地區(qū)已經(jīng)是每斤4.9元了。”韓平說，“跌破5元的價格，將使養(yǎng)殖戶的虧損額超過每頭500元，甚至達到600元”。

據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，與前一日相比，昨日（4月8日），豬肉價格下降，五花肉、后臀尖肉價格分別下降0.4%、0.3%。至此，生豬價格已連跌17周，養(yǎng)殖戶遭遇了3年以來最為罕見的價格冰點。

豬肉收儲收效甚微

“上窮碧落下黃泉，悲苦無處說”，韓平覺得，對他這樣的生豬養(yǎng)殖戶而言，“豬事不順”等于諸事不順，市場規(guī)律的無情讓他4個多月來寢食難安。

在生豬市場連跌15周之際，商務部出手在全國范圍內(nèi)收儲6.5萬噸凍豬肉，其中東北、京津、河北凍庫收儲占到18.9%，山東凍庫占到20%，業(yè)內(nèi)人士分析稱，東北、華北、華東區(qū)域為此次收儲的重點。

實際上，作為收儲重點的華北、東北地區(qū)因此輪收儲的受益反而微弱。豬價格網(wǎng)的統(tǒng)計顯示，4月8日黑龍江地區(qū)生豬價格最低降至每斤5元，而山東地區(qū)已經(jīng)跌破5元。新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測數(shù)據(jù)則顯示，與1月31日相比，4月8日，豬后臀尖肉、豬五花肉全國日均價分別下降14.8%、15.9%。

韓平告訴 《每日經(jīng)濟新聞》記者，“近兩周來河北地區(qū)的生豬價格一直處于下降態(tài)勢，兩周時間每斤下降0.5元。”這是生豬養(yǎng)殖戶尤其是散戶不能承受之重。

馮永輝認為，此次生豬價跌不同以往，收儲恐難達預期成效，僅能對下跌態(tài)勢起到微弱支撐，由于收儲規(guī)模占國內(nèi)總消費水平極低，不能從根本上改變國內(nèi)生豬、豬肉的供需形勢，因此對豬價的中長期影響非常有限。

啟動收儲近兩周之后，已有媒體報道超市、農(nóng)貿(mào)市場等零售終端的豬肉價格出現(xiàn)上浮。業(yè)內(nèi)人士分析稱，凍豬肉收儲將使價格上漲的信號更快傳導至終端消費市場，但生豬養(yǎng)殖戶的受益則比較緩慢，馮永輝認為，“無論是對生豬養(yǎng)殖散戶還是規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)，定點生豬屠宰企業(yè)都掌握了更大的話語權，畢竟在供過于求的市場環(huán)境下，生豬已經(jīng)進入買方市場”。

韓平告訴《每日經(jīng)濟新聞》記者，“由于規(guī)定必須由定點屠宰企業(yè)收生豬后宰殺，這導致生豬養(yǎng)殖戶更難以獲得國家凍豬肉收儲帶來的利好，如果豬肉消費終端價格起漲，那利潤空間也并未落入生豬養(yǎng)殖戶袋中”。

上市公司損失慘重

據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，目前國內(nèi)500頭以上的規(guī)模養(yǎng)豬場已占養(yǎng)豬總量的38.5%，但6000萬個體養(yǎng)殖戶依然是主力軍。馮永輝認為，豬價重挫之下，整個生豬養(yǎng)殖行業(yè)覆巢之下難有完卵，即使對規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)而言，雖有各項國家政策補貼扶持，其損失也慘重。

近 日 發(fā) 布 的 大 康 牧 業(yè)（002505，SZ）一季度業(yè)績預告顯示，公司受2013年第四季度至今生豬價格低迷的影響，導致行業(yè)處于全面虧損狀態(tài)，一季度預虧300萬~500萬元。

由于相似原因，2013年尚未出現(xiàn)虧損的雛鷹農(nóng)牧（002477，SZ）也發(fā)布一季度業(yè)績預虧公告，預計虧損8160萬~9792萬元，而上年同期尚盈利5440萬元?！睹咳战?jīng)濟新聞》在之前報道過的牧原股份（002714，SZ）也將一季度的業(yè)績預虧歸結(jié)于豬肉價格的快速下跌。

詭異的是，雖然生豬價格“跌跌不休”，但老百姓在買肉的時候卻沒有感受到。馮永輝告訴記者，“從12月份至今，生豬價格下降30%，但豬肉零售終端價格只下降了15%~20%，這其中的利潤，大部分被流通環(huán)節(jié)截留。”

企穩(wěn)需淘汰過剩產(chǎn)能

生豬價格為什么持續(xù)下跌？有分析指出，隨著政府對生豬飼養(yǎng)扶持力度的逐步加大，生豬飼養(yǎng)戶日益增加，越來越多社會資本涌入養(yǎng)豬行業(yè)，造成供應量增加。

新發(fā)地市場統(tǒng)計部劉通表示，根據(jù)統(tǒng)計，2014年3月份日均上市量為2323.13頭，比2月份的1566.09頭增加48.34%。這是因為去年下半年生豬價格持續(xù)回升，養(yǎng)殖戶積極補欄，造成生豬存欄量偏大，在春節(jié)前集中出欄，加大了市場的供應量，形成供遠大于求的局面。

“除了現(xiàn)在是傳統(tǒng)的豬肉消費淡季之外，由于政策原因，國內(nèi)餐飲行業(yè)經(jīng)營受到了擠壓，這也導致了豬肉難賣。”馮永輝告訴《每日經(jīng)濟新聞》記者，“國內(nèi)餐飲行業(yè)的消費總量下降了30%，而餐飲行業(yè)中豬肉的消費量因此下降了10%，不要小看這10%，這相當于整整一年里羊肉的總產(chǎn)量，反映到肉制品市場上，還是一個很可怕的波動，并且會對羊肉、牛肉、雞肉等都造成沖擊”。

對于現(xiàn)在生豬價跌、養(yǎng)豬戶盈利遙遙無期的局面，馮永輝認為這是一個難解的困局，“生豬產(chǎn)能不僅是過剩，并且是十分過剩”。他認為，“目前生豬淘汰產(chǎn)能節(jié)奏過慢，由于一直在規(guī)模化、資本化發(fā)展，導致大家應對波動的能力較強，可以扛一段時間，對于淘汰產(chǎn)能問題，大家都希望別人去淘汰，自己留下來。”

在去年豬價波動，導致每頭生豬平均虧損250元的時候，并沒有使生豬養(yǎng)殖行業(yè)進行產(chǎn)能淘汰，而現(xiàn)在每頭生豬平均虧損達到了350元，整個行業(yè)淘汰產(chǎn)能的意識也并不強，《每日經(jīng)濟新聞》記者了解到，山東等地生豬養(yǎng)殖戶甚至逆市購進能繁母豬，欲一賭后市行情。

馮永輝認為，正常淘汰產(chǎn)能是宰殺已產(chǎn)6~7胎的母豬，而現(xiàn)在為抬起生豬價格，應該宰殺產(chǎn)胎2~3胎的母豬，以每月5%的規(guī)模淘汰產(chǎn)能，這樣的話，3~4個月后，也許能看到生豬價格抬起。