6月16日，在世界肉類組織成立四十周年暨第二十屆世界肉類大會成功閉幕之際，雨潤集團也舉行世界肉類組織成立四十周年慶祝晚宴暨第二十屆世界肉類大會答謝晚宴，宴請出席本次大會的全球近1000位代表和嘉賓。 雨潤肉類產業(yè)集團總裁李世保在晚宴致詞，從致詞內容來看李世保多次提及雨潤兩大優(yōu)勢：發(fā)展肉類食品全產業(yè)鏈和做低溫肉的領跑者。 不少業(yè)內人士認為，肉制品領域已經進入了全產業(yè)鏈競爭的時代，只有構筑較高的產業(yè)鏈壁壘，才能在未來的競爭中掌握話語權。而雨潤目前正在發(fā)展的低溫肉市場也在穩(wěn)步壯大，消費者需求不斷增長。 發(fā)展肉類食品全產業(yè)鏈 在16日的答謝宴上，雨潤控股集團副總裁俞章禮出席晚宴，雨潤肉類產業(yè)集團總裁李世保在晚宴現場致詞。李世保在致詞中首先對世界肉類組織成立四十年以來對世界肉類產業(yè)、肉類企業(yè)，特別是對中國肉類行業(yè)的進步和發(fā)展，作出的卓越貢獻表示崇高的敬意。 他說，近兩天的大會，百家爭鳴，精彩紛呈。各位發(fā)言代表從產品與產業(yè)鏈、市場與銷售、技術與生產、人才與交流、品牌與傳播等不同角度，進行了深入地交流，特別是在食品安全方面，得到了與會代表的高度關注和一致認同。 自1993年創(chuàng)立以來，雨潤集團始終堅持以“食品工業(yè)是道德工業(yè)”為核心經營理念，始終堅持品牌自律與自主創(chuàng)新，發(fā)展肉類食品全產業(yè)鏈，為中國的消費者提供安全放心的肉類食品，取得了卓越的成就。 業(yè)內認為，肉制品領域已經進入了全產業(yè)鏈競爭的時代，從上游并購到下游品牌鍛造，只有構筑較高的產業(yè)鏈壁壘，才能在未來的競爭中掌握話語權。 雨潤在食品產業(yè)鏈的延伸上也下足了功夫。從養(yǎng)殖、屠宰，再到生產、加工、銷售，如今雨潤已經建立了一條從源頭到終端的安全食品鏈，初步實現了全產業(yè)鏈經營，進一步保障了消費者“舌尖上的安全”。 此外，商務部《全國生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要（2010～2015）》要求，五年內淘汰50%落后生豬屠宰產能。因此國信證券認為，雨潤產能集中度將因淘汰落后產能而持續(xù)提升。“我們認為公司上游業(yè)務毛利率有望受惠于產能利用率的恢復而出現提升。” 此外，李世保指出，隨著信息技術和電子商務的發(fā)展，中國肉類食品產業(yè)再次面臨產業(yè)轉型升級的挑戰(zhàn)，促進技術進步、加快國際化進程、實現肉類產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展已經成為我們每家企業(yè)的重要課題。 低溫肉為主要發(fā)展方向 此外，答謝宴上，李世保指出，雨潤集團以“低溫智慧，品味優(yōu)雅”為品牌理念，用世界領先的低溫技術和智慧，向消費者提供優(yōu)雅的生活品味，成就“中國低溫食品領跑者”的地位。 實際上，作為肉類行業(yè)龍頭企業(yè)之一，雨潤集團在低溫肉制品市場占有率連續(xù)16年位列全國第一。在低溫肉市場穩(wěn)步壯大、消費者需求不斷增長、消費結構逐步升級的利好下，雨潤集團未來將有更大的增長空間。 目前，雨潤已形成了冷鮮肉、冷凍肉、低溫肉制品、高溫肉制品等多個大類、上千個品種的全系列產品陣容，擁有雨潤、旺潤、雪潤、伊潤、五洲、哈肉聯、福潤、福潤得八大品牌。 在不少業(yè)內人士看來，國內肉制品的消費取向正在悄然發(fā)生變化。隨著消費者對營養(yǎng)成分越來越關注，低溫肉制品的增長速度正在不斷上升。 相關數據顯示，在發(fā)達國家消費的生鮮肉中，冷鮮肉已占到90%左右，但在我國，冷鮮肉的消費比例僅占生肉消費的10%左右。 國信證券認為，冷鮮肉及低溫肉制品均為國家鼓勵發(fā)展的代表健康高端的肉類品種，同時也是公司多年來主要發(fā)展的方向，15年來公司一直是低溫肉制品的領軍企業(yè)。2013年，公司之冷鮮肉及低溫肉制品收入占比分別為74%及12.5%，亦也是絕大部分毛利來源。 2013年，雨潤集團銷售收入近1300億元，同比增長約21%，相比十年前的63億元的銷售收入增長了二十多倍。 此外，舉世矚目的第二屆青奧會即將于2014年8月在南京舉辦。作為企業(yè)總部位于南京的雨潤集團，李世保盛情邀約在場嘉賓，他說，熱情好客的南京人和雨潤人，歡迎各位領導和嘉賓到南京觀摩精彩賽事，到雨潤參觀指導，洽談合作。