每經(jīng)編輯 陳小雨

每經(jīng)記者 賀文婷 發(fā)自廣州

6月20日，百佳旗下定位中高端用戶的TASTE超市宣布進(jìn)駐珠海。據(jù)了解，這是TASTE首次進(jìn)駐內(nèi)地二、三線城市。對(duì)于未來(lái)的擴(kuò)張，百佳政府及公共事務(wù)部相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，百佳將繼續(xù)在內(nèi)地開店。

百佳TASTE在調(diào)整之前一直采用在香港及內(nèi)地一線城市布局的策略。對(duì)此，廣東省流通業(yè)商會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)黃文杰對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，在百佳TASTE布局珠海之前，日本永旺集團(tuán)旗下的高端超市美思佰樂(lè)已于去年底宣布進(jìn)駐佛山，中高端超市已經(jīng)出現(xiàn)了從一線城市向二線城市布局的趨勢(shì)。

百佳旗下的超市品牌包括大賣場(chǎng)形式的百佳超市、定位中等收入人群的TASTE以及高端商超GREAT，其中TASTE現(xiàn)在有11家店在香港，3家店在廣州，另外2家店分別位于深圳和上海，此次珠海店的開業(yè)則標(biāo)志著TASTE首次進(jìn)駐內(nèi)地非一線城市。

在黃文杰看來(lái)，珠海的確擁有地理位置方面的優(yōu)勢(shì)。“從珠三角來(lái)看，除了廣州、深圳，接下來(lái)能形成快速發(fā)展的地區(qū)就是珠海了，包括橫琴新區(qū)的設(shè)立能再次帶動(dòng)珠海的發(fā)展，并拉進(jìn)港澳的客流，這種經(jīng)濟(jì)發(fā)展?jié)摿?duì)于像TASTE這樣定位于中高端超市的發(fā)展也很有利。”黃文杰表示，珠海雖然是個(gè)二、三線城市，但是TASTE選擇進(jìn)駐的華發(fā)商都是一個(gè)面積達(dá)10萬(wàn)平方米、投入達(dá)20多億元的購(gòu)物中心，從硬件投入來(lái)看已不亞于很多一線城市的高端商場(chǎng)。

除此之外，黃文杰認(rèn)為，相比此前定位高端，TASTE在近年來(lái)的運(yùn)營(yíng)過(guò)程中對(duì)商業(yè)模式其實(shí)還是做了比較大的調(diào)整，現(xiàn)在的模式與它選擇進(jìn)軍珠海是相適的。

根據(jù)此前的報(bào)道，TASTE對(duì)外宣稱搜羅了近3萬(wàn)款來(lái)自世界各地和本土的優(yōu)質(zhì)食品，其中超過(guò)5000種是來(lái)自全球50多個(gè)國(guó)家的進(jìn)口產(chǎn)品，30元一個(gè)的日本蘋果、200元一斤的澳大利亞牛肉、上千元一瓶的法國(guó)紅酒等均成為媒體熱議的商品。

黃文杰告訴記者，由于進(jìn)口商品的比例已經(jīng)由原本設(shè)想的過(guò)半數(shù)調(diào)整為比一般超市高出20%左右，如今的TASTE從嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)已經(jīng)不是高端超市了。

據(jù)記者了解，在TASTE選擇布局珠海之前，在內(nèi)地的經(jīng)營(yíng)重心一直在一線城市，但這種策略顯然并不是很成功。資料顯示，2012年，百佳TASTE在上海古北和梅龍鎮(zhèn)廣場(chǎng)2家門店關(guān)門。

黃文杰認(rèn)為，在上海的失敗很可能是因?yàn)檎麄€(gè)商超體系都需要有一個(gè)規(guī)模效應(yīng)，百佳在珠三角的耕耘比較久，規(guī)模效應(yīng)能夠體現(xiàn)出來(lái)。

業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，由于高端超市在一線城市的獨(dú)特性并不強(qiáng)，加之前期投入和租金成本高昂，越來(lái)越多的商超選擇在二、三線城市開店以盡快收回成本。

據(jù)了解，在百佳TASTE布局珠海之前，日本永旺集團(tuán)旗下的高端超市美思佰樂(lè)已于去年底宣布進(jìn)駐佛山。其負(fù)責(zé)人在接受媒體采訪時(shí)就曾表示，美思佰樂(lè)未來(lái)的戰(zhàn)略是以廣佛為中心區(qū)，再向中山、江門等珠三角腹地拓展。

黃文杰表示，從目前的發(fā)展形勢(shì)來(lái)看，高端超市鳳毛麟角，生存空間比較有限，但人們的生活品質(zhì)在提升，普通的大眾超市已經(jīng)不能滿足一些經(jīng)濟(jì)消費(fèi)能力超前的顧客的需求了，所以中高端商超還是有一定的發(fā)展空間。