每經(jīng)編輯 每經(jīng)記者 董來孝康 發(fā)自北京    

每經(jīng)記者 董來孝康 發(fā)自北京

近日，重慶光大（集團(tuán)）有限公司（以下簡(jiǎn)稱重慶光大）生產(chǎn)的“好貝貝兒童專用牛奶”、蒙牛的新養(yǎng)道珍養(yǎng)牛奶、奶特牌香蕉牛奶和奶特香草口味牛奶三款產(chǎn)品，把 “調(diào)制乳”標(biāo)成“牛奶”賣，遭到職業(yè)打假人起訴。

昨日（8月18日），重慶市江北區(qū)人民法院已開庭審理重慶光大的訴訟案。職業(yè)打假人葉光表示，基于原告認(rèn)可的基礎(chǔ)上當(dāng)庭調(diào)解，重慶光大已認(rèn)錯(cuò)并承諾改正，同時(shí)承擔(dān)訴訟費(fèi)用，但法院未對(duì)產(chǎn)品名稱標(biāo)識(shí)是否合規(guī)做任何判斷。

重慶光大董事會(huì)秘書石瀏向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者證實(shí)了葉光的說法，他表示，公司產(chǎn)品本身沒有問題，但針對(duì)消費(fèi)者提出的不合規(guī)等情況會(huì)做考慮，若確實(shí)存在將進(jìn)行整改。

葉光還出示了江北區(qū)人民法院關(guān)于受理葉光起訴蒙牛等企業(yè)的案件通知書，時(shí)間是2014年8月13日。

蒙牛方面對(duì)此回應(yīng)稱，公司的調(diào)制乳產(chǎn)品均在產(chǎn)品包裝上有明確標(biāo)識(shí)，自7月份開始，公司已對(duì)相關(guān)產(chǎn)品的包裝陸續(xù)進(jìn)行了強(qiáng)化調(diào)制乳標(biāo)識(shí)的改進(jìn)，短期內(nèi)在市場(chǎng)上尚有一些新舊包材共存的現(xiàn)象。

產(chǎn)品標(biāo)識(shí)不清比較普遍/

按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》即GB7718-2011（以下簡(jiǎn)稱GB7718）關(guān)于食品名稱的要求，應(yīng)在食品標(biāo)簽的醒目位置，清晰地標(biāo)識(shí)反映食品真實(shí)屬性的專用名稱。

上述調(diào)制乳雖然都在食品標(biāo)簽上有關(guān)于 “調(diào)制乳”的標(biāo)識(shí)，但與“***牛奶”的大字標(biāo)識(shí)比起來，顯得不夠清楚醒目。

GB7718還專門提到，當(dāng)“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“音譯名稱”、“牌號(hào)名稱”、“地區(qū)俚語名稱”或“商標(biāo)名稱”含有易使人誤解食品屬性的文字或術(shù)語（詞語）時(shí)，應(yīng)在所示名稱的同一展示版面鄰近部位使用同一字號(hào)標(biāo)識(shí)食品真實(shí)屬性的專用名稱。

乳業(yè)專家陳瑜對(duì) 《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，調(diào)制乳使用“牛奶”標(biāo)識(shí)在行業(yè)內(nèi)比較普遍，雖然有些消費(fèi)者能夠知道是“調(diào)制乳”，但不排除存在誤導(dǎo)消費(fèi)者的可能。

“確實(shí)不少乳企也存在類似情況，在名稱標(biāo)識(shí)上玩文字游戲，一定程度上確實(shí)會(huì)誤導(dǎo)消費(fèi)者。”乳業(yè)專家王丁棉直言。

調(diào)制乳不是牛奶？/

葉光表示，巴氏殺菌乳和滅菌乳才是牛奶，而調(diào)制乳從原料和理化指標(biāo)上看都不屬于牛奶。

巴氏殺菌乳的定義是，僅以生牛（羊）乳為原料，經(jīng)巴氏殺菌等工序制得的液體產(chǎn)品；滅菌乳分為超高溫滅菌乳和保持滅菌乳，處理工藝不同，但都是以生牛（羊）乳為原料，添加或不添加復(fù)原乳。

從食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)調(diào)制乳即

GB25191-2010（以下簡(jiǎn)稱GB25191）

的定義可以發(fā)現(xiàn)，調(diào)制乳是以不低于80%的生牛（羊）乳或復(fù)原乳為主要原料。在理化指標(biāo)上，調(diào)制乳的脂肪含量是，每100克不低于2.5克；巴氏殺菌和滅菌乳都是不低于3.1克。

葉光直言，“牛奶”和“調(diào)制乳”兩種產(chǎn)品其內(nèi)在質(zhì)量是完全不同的，一個(gè)是“純”，而另一個(gè)是已經(jīng)添加了20%的水和食品添加劑，其性質(zhì)是截然不同的兩種產(chǎn)品。

“好貝貝兒童專用牛奶”，產(chǎn)品包裝上標(biāo)明的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB25191，也就是“調(diào)制乳”。根據(jù)GB7718規(guī)定就只能稱之為“調(diào)制乳”。

“重慶光大作為合法取得生產(chǎn)各類牛奶及其制品的企業(yè)，不可能不清楚上述國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，因此有理由懷疑該企業(yè)在這款產(chǎn)品上成在故意不以產(chǎn)品的真實(shí)名稱，而冠之以‘好貝貝兒童專用牛奶’誤導(dǎo)消費(fèi)者。”葉光在訴訟中稱

“背后是經(jīng)濟(jì)利益在作祟，一噸牛奶賣1.2噸的產(chǎn)品出來，20%的水當(dāng)做牛奶在銷售，利潤(rùn)是比較大的。”葉光稱。

經(jīng)過重慶市江北區(qū)人民法院調(diào)解，重慶光大同意向葉光退貨款67.5元，賠償500元，并承擔(dān)訴訟費(fèi)。

“三聚氰胺事件發(fā)生以后，新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)提出了調(diào)制乳這個(gè)新名詞，產(chǎn)品雖然沒有和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)直接接軌，但向前跨了一步。”一位資深業(yè)內(nèi)人士向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，調(diào)制乳還牽扯到一大堆相應(yīng)問題沒法解決，比如生鮮乳為原料直接加工得到的產(chǎn)品，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)叫milkproduct，不能有任何添加，在國(guó)內(nèi)還做不到，故不能采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，所以才叫調(diào)制乳，但只是一個(gè)過渡概念，未來會(huì)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌。

（實(shí)習(xí)生張力群對(duì)本文亦有貢獻(xiàn)）