每經(jīng)編輯 許自然 每經(jīng)記者 趙陽戈    

許自然 每經(jīng)記者 趙陽戈

對(duì)于獐子島 （002069，收盤價(jià)15.83元）來說，今年可能是最艱難的一段時(shí)光。

作為目前國內(nèi)最大海珍品底播增殖企業(yè)，獐子島自2009年以來，雖然通過大力開疆拓土，海域總面積已經(jīng)超過350萬畝，達(dá)到上市前的近5倍，但是公司畝產(chǎn)卻一直在低位徘徊，難以突破。今年上半年，公司整體凈利潤以及主要產(chǎn)品蝦夷扇貝銷售收入同比也出現(xiàn)下滑。此外，目前公司的線上業(yè)務(wù)正處于前期培育階段，再加上受國家嚴(yán)控“三公”消費(fèi)等影響，公司整體處境難言樂觀。

近日，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》（以下簡稱NBD）記者來到位于大連市的獐子島總部，圍繞公司線上線下業(yè)務(wù)的具體規(guī)劃及未來戰(zhàn)略等問題，與集團(tuán)董事長吳厚剛以及集團(tuán)總裁助理、董秘孫福君進(jìn)行了深入交流。

雖然公司面臨種種挑戰(zhàn)，但在交談過程中，吳厚剛及孫福君并未回避，他們坦誠地回答了所有問題。在訪談的最后階段，吳厚剛特別提到，現(xiàn)在講轉(zhuǎn)型升級(jí)已經(jīng)不能概括獐子島，而是一個(gè)字“變”，是徹底的轉(zhuǎn)變。

值得注意的是，目前“2014中國上市公司口碑榜”正在火熱進(jìn)行中，目前八個(gè)榜單400家候選公司名單已經(jīng)出爐，其中獐子島也被廣大投資者提名為 “最具競爭優(yōu)勢上市公司”這一獎(jiǎng)項(xiàng)的候選名單，投資者可通過《每日經(jīng)濟(jì)新聞》官方網(wǎng)站（www.japandaiwa.com）進(jìn)行投票。本次評(píng)選結(jié)果最終根據(jù)機(jī)構(gòu)投資者和公眾投資者的投票決出，前三屆已經(jīng)選出了機(jī)器人、比亞迪等多只牛股，今年的口碑大獎(jiǎng)最終花落誰家，敬請(qǐng)關(guān)注！

食材向食品轉(zhuǎn)變/

NBD：未來3~5年內(nèi)，獐子島會(huì)成為怎樣的公司？公司有何相應(yīng)規(guī)劃？

吳厚剛：我們目前工作主要圍繞三個(gè)平臺(tái)進(jìn)行：第一，是生物技術(shù)海洋牧場資源平臺(tái)；第二，是以信息技術(shù)支撐的供應(yīng)鏈保障平臺(tái)；第三，是以互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)支持的O2O消費(fèi)者服務(wù)平臺(tái)。我們希望建設(shè)好這三個(gè)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)公司未來整體質(zhì)的飛越。

此外，從行業(yè)角度說，我們要實(shí)現(xiàn)食材向食品變化，指的就是資源型企業(yè)向市場型企業(yè)變化。從結(jié)構(gòu)上來講，公司未來在競爭力以及風(fēng)險(xiǎn)控制能力方面會(huì)進(jìn)一步加強(qiáng)。從國際市場來講，我們將更注重全球資源、全球市場、全球流通?？傮w而言，我們就是要形成完整產(chǎn)業(yè)鏈，滿足消費(fèi)者的多樣需求，同時(shí)公司的全球能力也會(huì)有大幅度提高。

NBD：公司為何要由“食材”企業(yè)向“食品”企業(yè)轉(zhuǎn)型？目前有何布局？

孫福君：獐子島之前主要面對(duì)線下的海洋食材企業(yè)，但我們后來發(fā)現(xiàn)，公司整體食材的價(jià)值不僅可以通過食品來實(shí)現(xiàn)，甚至還可實(shí)現(xiàn)整體價(jià)值的提升。如公司的蝦夷扇貝、海參等無論從品質(zhì)還是外形在國內(nèi)都屬于獨(dú)一份，而我們可根據(jù)客戶需求來定制產(chǎn)品。未來，我們的目標(biāo)是依托定制化能力進(jìn)一步創(chuàng)造價(jià)值。目前，在產(chǎn)品構(gòu)建上，公司也在推出戰(zhàn)略型單品，如蒜蓉粉絲貝，雖然還處在推廣階段，但市場反饋很不錯(cuò)。整體來說，我們思路就是——穩(wěn)步食材，拓展食品，鞏固線下，拓展線上。

吳厚剛：食材向食品轉(zhuǎn)型最重要的就是要有產(chǎn)業(yè)平臺(tái)、研發(fā)平臺(tái)，還有消費(fèi)者需求的信息服務(wù)平臺(tái)。在產(chǎn)業(yè)平臺(tái)方面，近兩年我們一直在做食品加工能力的提升，比如通過并購、投資來解決工業(yè)化能力問題。研發(fā)能力方面，我們要把方便食品向功能性食品轉(zhuǎn)變，深層次地了解消費(fèi)者需求。未來3~5年，我們要做到產(chǎn)品的多元化，產(chǎn)品屬性要更方便消費(fèi)者的休閑和家庭消費(fèi)。第三，是和互聯(lián)網(wǎng)大平臺(tái)做好合作，通過他們的大流量、大數(shù)據(jù)、科學(xué)分析等，識(shí)別出我們的用戶，從而實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)服務(wù)，獐子島將由簡單的“采購-生產(chǎn)-銷售”變成由“消費(fèi)者需求-訂單-采購-組織生產(chǎn)”從而實(shí)現(xiàn)定制化的大趨勢。

NBD：目前政府大力倡導(dǎo)節(jié)儉，對(duì)于獐子島來說，尤其對(duì)單價(jià)較高的產(chǎn)品銷量有何影響？

孫福君：確實(shí)會(huì)有影響。短期來看，對(duì)鮑魚影響較大，蝦夷扇貝和海參方面由于差異化程度較高，影響很小。另外，長期來看，倡導(dǎo)節(jié)儉是件好事。公司從不宣揚(yáng)送禮，倡導(dǎo)的是感恩和健康消費(fèi)。另外，由于價(jià)格下降，我們可以整合到更多資源，從而帶來量的提升，為更多的客戶帶來健康的生活方式。

NBD：如何實(shí)現(xiàn)量的提升？

吳厚剛：我覺得在消費(fèi)層面主要有兩個(gè)方面，第一是由供求關(guān)系決定，第二是差異化，做到這兩點(diǎn)量價(jià)齊升就沒問題。我們希望獐子島更具前瞻性和領(lǐng)先性，能領(lǐng)先就有差異，就可實(shí)現(xiàn)價(jià)的提升。關(guān)于量的提升，做好國內(nèi)外布局、線上線下結(jié)合，未來市場張力會(huì)很大。

NBD：公司未來在海域擴(kuò)展方面有何計(jì)劃？

吳厚剛：事實(shí)上，全世界適合生殖和養(yǎng)殖的海域都是我們的目標(biāo)。未來是否有海域擴(kuò)張計(jì)劃取決于是否有符合我們戰(zhàn)略的海域資源區(qū)，是否有良好的管控和運(yùn)營能力。

NBD：公司未來在休閑漁業(yè)上有何考慮？

吳厚剛：長海作為國家休閑漁業(yè)發(fā)展基地，目前政府集全省力量在建設(shè)，對(duì)我們來說是個(gè)很大的機(jī)會(huì)。一方面可借勢將它啟動(dòng)，同時(shí)還可通過戰(zhàn)略投資者把它做到新的發(fā)展增長期，如果可能，希望休閑漁業(yè)可以上市。另外，休閑漁業(yè)是集團(tuán)大營銷板塊一個(gè)非常重要的營銷載體，而所有來獐子島體驗(yàn)的客人都將通過它成為我們產(chǎn)品的消費(fèi)者。

線上線下雙管齊下/

NBD：公司未來在渠道和品牌建設(shè)方面有何考慮？

吳厚剛：我們講的渠道叫全領(lǐng)域，線上要跟上互聯(lián)網(wǎng)步伐，至少要跟住第一集團(tuán)；線下則要和網(wǎng)絡(luò)覆蓋比較大、服務(wù)能力強(qiáng)的商超建立戰(zhàn)略的、緊密的、共贏的合作關(guān)系。此外，公司也要有特色的渠道，如原有專賣店也要升級(jí)，從單純的展示、銷售，升級(jí)為與現(xiàn)場消費(fèi)合為一體的模式。線上線下都要做好，雙管齊下。在品牌方面，要從資源性品牌快速向消費(fèi)性品牌跨越，獐子島現(xiàn)在產(chǎn)品屬性是“好生態(tài)，好產(chǎn)品”，未來我們要做 “更方便，更營養(yǎng)，更安全”，我們有生鮮直接到家、直接到廚房的配送服務(wù)，這將成為新的業(yè)態(tài)品牌。

NBD：公司和京東的具體合作模式是什么？公司O2O整體布局上還做了哪些工作？

孫福君：近年來，生鮮電商受關(guān)注很高。我認(rèn)為生鮮電商主要是指三方面：生鮮、物流、電商。我們有生鮮也有干線物流，除拉薩以外的省級(jí)城市都可通過我們的干線直接到達(dá)。而京東有電商，還有配送終端。和京東的合作，簡單來講，就是我們把產(chǎn)品給京東，其余全交給京東。具體而言，我們先通過干線把生鮮運(yùn)到京東各地總倉，再配送到便利店，老百姓就可要求配送或者自提。

目前和京東的合作是在上海良友店試運(yùn)行，因?yàn)檫€在培育和做流量階段，數(shù)量不是很大。選擇在上海試點(diǎn)，是因?yàn)槲覀冊(cè)谏虾Ｓ写笮突钇窌吼B(yǎng)中心，配送便利。比如我們的龍蝦是直接從美國、加拿大過來，在上海配貨方便。第二，上海整體消費(fèi)層次較高，對(duì)于前期推廣很有優(yōu)勢。

以后，我們要形成“新產(chǎn)品，新原料，新客戶，新渠道”這個(gè)四新的轉(zhuǎn)變。此外，消費(fèi)者的購買習(xí)慣也需要我們引導(dǎo)。

NBD：公司成立的上海水世界公司，有何具體業(yè)務(wù)？

孫福君：上海水世界公司是集團(tuán)整個(gè)電商運(yùn)營平臺(tái)，這家公司目前有幾個(gè)業(yè)務(wù)范圍，一是通過開電商店來賣產(chǎn)品，二是和別人合作，三是進(jìn)行營銷宣傳。最終，我們希望通過水世界做成一個(gè)垂直平臺(tái)。

NBD：2009年開始，公司年畝產(chǎn)下降，出現(xiàn)這種情況的原因是什么，公司有何具體措施加以改善？

孫福君：現(xiàn)在回頭來看，最主要原因是在規(guī)?？焖贁U(kuò)大的時(shí)候，管理、技術(shù)和資源匹配不上導(dǎo)致的。第一，管理半徑改變，上市時(shí)公司差不多有70萬畝，2009年之后，海域擴(kuò)大到350萬畝，這意味著海域面積增長的同時(shí)海上作業(yè)的勞動(dòng)強(qiáng)度變大。

第二，硬件升級(jí)速度沒有匹配上海域半徑的擴(kuò)大。我們目前的船比較大，330馬力，30多米長，笨重且機(jī)械化較低。我們正在和日本雅馬哈談合建玻璃鋼船廠，我前一段時(shí)間去了日本，他們的船不大但速度很快，就2個(gè)人，既輕便又省油。

另外，技術(shù)層面上，現(xiàn)在苗量擴(kuò)大，一家一戶比較分散，收苗時(shí)間加長，對(duì)苗的規(guī)格也有影響?，F(xiàn)在我們講好苗種按標(biāo)準(zhǔn)精準(zhǔn)投放優(yōu)質(zhì)海區(qū)，而且現(xiàn)在做電子地圖，這些精細(xì)化操作可以使上述情況得到有效改善。

此外，因?yàn)槲覀円恢笔且患业撞ピ鲋称髽I(yè)，海產(chǎn)品生長周期在三年左右，我們從2012年起開始精準(zhǔn)投放以后，預(yù)計(jì)2015年公司的畝產(chǎn)情況會(huì)有很大改觀。