每經(jīng)編輯 每經(jīng)記者 謝振宇 發(fā)自成都    

每經(jīng)記者 謝振宇 發(fā)自成都

在川酒轉(zhuǎn)型過(guò)程中，部分酒企也遇到陣痛。沱牌舍得（600702，SH）今年第三季度凈利潤(rùn)減少400余萬(wàn)元；瀘州老窖（000568，SZ）單季營(yíng)收、凈利下滑均超六成……

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者從相關(guān)渠道獲取的數(shù)據(jù)顯示，今年1~8月，四川全省規(guī)模以上白酒企業(yè)達(dá)335家，規(guī)模以上白酒完成產(chǎn)量215.8萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)8.6%。其中，企業(yè)主營(yíng)收入實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)，但利潤(rùn)卻在下滑。

要份額，還是要利潤(rùn)？酒企似乎只能選擇前者。“現(xiàn)在高端酒需求下降，中低端酒競(jìng)爭(zhēng)激烈，酒企首先是占領(lǐng)市場(chǎng)和消費(fèi)者，然后才有更長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。”昨日（10月22日），沱牌舍得證代周建亦坦言。

多家酒企三季度業(yè)績(jī)不佳

10月21日，沱牌舍得公布了2014年三季度報(bào)：1~9月份，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入10.28億元，同比增長(zhǎng)1.53%；凈利潤(rùn)607.62萬(wàn)元，同比下降18.85%。半年報(bào)時(shí)，公司凈利潤(rùn)為1047萬(wàn)元。可見(jiàn)，第三季度沱牌舍得凈利潤(rùn)減少約439萬(wàn)元。

對(duì)于業(yè)績(jī)下滑，公司解釋稱，公司調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，整體毛利率下降，營(yíng)業(yè)成本增加，致使期內(nèi)凈利潤(rùn)下滑。

“第三季度為白酒傳統(tǒng)淡季，公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，導(dǎo)致毛利降低，還受到固定費(fèi)用投入未明顯較少等影響。”周建進(jìn)一步解釋稱。

公司三季報(bào)顯示，第三季度沱牌舍得的銷售費(fèi)用約為8253萬(wàn)元，截至期末，共達(dá)約2.52億元。銷售費(fèi)用高企背后，或源于公司促銷力度加大。“市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì)，公司加大做中低檔酒，促銷力度更大。”周建介紹。

去年以來(lái)，沱牌舍得中高端主力產(chǎn)品“舍得”市場(chǎng)銷售下滑明顯。今年3月，其推出了定位中檔的 “舍得酒坊”新品。

一位沱牌集團(tuán)產(chǎn)品研發(fā)中心負(fù)責(zé)人也向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者介紹，“舍得酒坊”推出近半年時(shí)間，銷售額已經(jīng)超過(guò)2億元。去年公司推出某款低端產(chǎn)品至今銷售也超過(guò)了百萬(wàn)瓶。這些中低端產(chǎn)品雖未明顯扭轉(zhuǎn)凈利，但對(duì)公司業(yè)績(jī)貢獻(xiàn)較大。

“‘舍得酒坊’至少占舍得系列酒銷售額的一半。”周建亦透露，目前舍得就占公司總營(yíng)收中占比不足一半。而舍得酒在2012年占比還曾達(dá)60%。

當(dāng)被問(wèn)及未來(lái)是否會(huì)控制銷售費(fèi)用時(shí)，周建認(rèn)為，“銷售，包括參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)很重要，先保住收入，利潤(rùn)再看我們的收入和費(fèi)用控制。”

三季度是白酒消費(fèi)的傳統(tǒng)淡季，川酒面臨的形勢(shì)并不樂(lè)觀。除了沱牌舍得，瀘州老窖披露的三季報(bào)顯示，前三季度，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入47.74億元，同比下降41.47%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)12.47億元，同比下降53.92%。

瀘州老窖指出，營(yíng)業(yè)收入較去年前三季度同期減少33.82億元，主要是受行業(yè)深度調(diào)整以及公司銷售產(chǎn)品結(jié)構(gòu)變動(dòng)影響所致。

由于高端白酒銷售明顯遇阻，瀘州老窖也在大力轉(zhuǎn)向中低端市場(chǎng)以彌補(bǔ)業(yè)績(jī)下滑。在此前的重慶糖酒會(huì)期間，瀘州老窖再次推出“瀘小二”系列新品，面向大眾消費(fèi)市場(chǎng)。

負(fù)責(zé)公司中低端產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)銷售的瀘州老窖博大酒業(yè)公司總經(jīng)理李小剛向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者透露，今年“瀘小二”的銷售額預(yù)計(jì)將達(dá)1億元，公司將小酒作為一個(gè)未來(lái)的發(fā)展戰(zhàn)略。

不過(guò)，新品推出需要一定培育期。李小剛此前在接受媒體采訪時(shí)稱，“我們已經(jīng)做好了兩年內(nèi)不盈利的打算。”

其他川酒名企的日子也并不好過(guò)。從上半年業(yè)績(jī)來(lái)看，五糧液明顯下滑，水井坊陷入巨虧泥淖。

要利潤(rùn)還是要份額？

在白酒業(yè)嚴(yán)峻形勢(shì)下，川酒也寄望通過(guò)轉(zhuǎn)型來(lái)尋求突破。去年至今，酒企紛紛從名酒向“民酒”轉(zhuǎn)變，加碼“腰部”產(chǎn)品。

在日前舉行的一次推介會(huì)上，五糧液、瀘州老窖等十家川酒知名酒企齊亮相95款產(chǎn)品，其中不少是中低端新品。劍南春也于近期推出百元左右的“腰部”新品。

不過(guò)，一些原先主要做中低端酒的川內(nèi)二三線酒企實(shí)現(xiàn)了逆勢(shì)增長(zhǎng)。“截至9月底，我們的增長(zhǎng)是16.7%。”日前，宜賓敘府酒業(yè)銷售公司負(fù)責(zé)人向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者透露。

去年以來(lái)，敘府酒業(yè)原酒產(chǎn)品銷售下滑，但瓶裝酒明顯增長(zhǎng)，“瓶裝酒增長(zhǎng)迅速的主要是20~30元、80~200元兩個(gè)價(jià)格段的產(chǎn)品。”

對(duì)于名酒企們來(lái)說(shuō)，高端酒下滑，公司利潤(rùn)明顯受到影響。如今，轉(zhuǎn)型“民酒”，推出新品尚需進(jìn)行培育，利潤(rùn)或因此走低。

要份額，還是要利潤(rùn)？轉(zhuǎn)型過(guò)程中，國(guó)內(nèi)酒企們正面臨著這一抉擇，四川酒企亦是如此。

經(jīng)銷多款名酒的四川五縱投資公司董事長(zhǎng)晏波表示，高端酒市場(chǎng)下滑，此前一些名酒一度價(jià)格“倒掛”，需要先解決好與經(jīng)銷商關(guān)系，最終穩(wěn)住市場(chǎng)份額。

此外，面對(duì)蘇酒、徽酒、乃至“鄰居”貴州酒的競(jìng)爭(zhēng)，川酒也需穩(wěn)住市場(chǎng)份額。去年，川酒占全國(guó)比重一度出現(xiàn)下滑，而今年上半年，這一數(shù)據(jù)有所回升。