在東北黑土地?cái)U(kuò)大豆糧種植基地，從澳洲海運(yùn)回萬頭優(yōu)良奶牛建牧場進(jìn)軍奶業(yè)，開發(fā)多種食品，收購枝江酒、貴州醇進(jìn)軍酒業(yè)，收購怡清源進(jìn)軍茶飲料行業(yè)……這幾年，維維一系列多元擴(kuò)張發(fā)展的舉措，引起市場廣泛關(guān)注。

在業(yè)界看來，從豆奶，到食品、奶業(yè)以及酒業(yè)、茶飲料行業(yè)，維維始終沒有離開過糧食這個(gè)大系統(tǒng)，圍繞糧食產(chǎn)業(yè)鏈做深做廣。與此同時(shí)，眾多舉措的背后，是維維意圖不斷創(chuàng)新、做好健康產(chǎn)業(yè)的決心。

事實(shí)上，維維的發(fā)展，一直恪守著“追求卓越”并“與時(shí)俱進(jìn)”的企業(yè)精神，在同行中率先通過了ISO9001質(zhì) 量 體 系 認(rèn) 證 和HACCP食品安全管理體系認(rèn)證。2006年，聯(lián)手日本企業(yè)和中國香港企業(yè)在上海成立中國第一家“食品安全研究所”，從原料產(chǎn)地到生產(chǎn)、成品，全方位檢測產(chǎn)品的安全。與此同時(shí)，作為一個(gè)“老牌”，維維并未停止其品牌宣傳、產(chǎn)品創(chuàng)新、渠道拓展的步伐，立足“大食品”戰(zhàn)略，用創(chuàng)新精神做好健康產(chǎn)業(yè)，在中國食品自主品牌國際化進(jìn)程中，維維已然邁出了堅(jiān)實(shí)的一步。

“一粒豆”衍生“大食品”/

對于維維，相信市場對其最初的印象是源自于其豆奶制品。由于進(jìn)軍這一行業(yè)較早，加上營銷手法得當(dāng)，維維一舉成為豆奶領(lǐng)域的“大哥大”，早在1997年豆奶年銷售額就突破10億元，2000年6月借助豆奶飲料主打產(chǎn)品，公司在國內(nèi)A股市場上市，一舉募集資金近10億元。不過，單一的食品布局顯然不是維維的期望，在不斷做好豆奶的同時(shí)，其一直在謀劃自己的大食品布局。

出身糧食系統(tǒng)的維維，牢牢把握健康理念，緊緊圍繞食品這個(gè)大行業(yè)做文章，以創(chuàng)新科技為推手，以卓越品質(zhì)為追求，做出了 “豆奶大王”，摸索出“大食品產(chǎn)業(yè)”的未來方向。2000年，維維進(jìn)入乳業(yè)，從澳洲引進(jìn)上萬頭純種荷斯坦奶牛，建立自有牧場，除了為豆奶提供優(yōu)質(zhì)奶源外，還生產(chǎn)高附加值的牛奶產(chǎn)品，推出維維天山雪活性乳、大紅棗牛奶、天園生態(tài)牛奶；2006年，通過入主雙溝酒業(yè)進(jìn)入白酒產(chǎn)業(yè)，并相繼控股枝江酒業(yè)、貴州醇酒業(yè)；2008年，維維成立豫南油脂基地，進(jìn)入糧油產(chǎn)業(yè)；2011年維維更是成立東北的綏化大豆、玉米基地等。

所謂“大食品”戰(zhàn)略，是指維維當(dāng)時(shí)就在籌劃的多元化產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，包括豆奶、營養(yǎng)性飲料、白酒和休閑保健類食品。在2012年年底的內(nèi)部高層大會上，維維方面宣布，維維大食品戰(zhàn)略布局基本完成，食品、乳飲、糧油、白酒四大板塊各自成形。而后續(xù)的工作重點(diǎn)一個(gè)是精耕細(xì)作，一個(gè)是品牌整合。

不斷拓寬“大食品”產(chǎn)業(yè)架構(gòu)的同時(shí)，維維也在進(jìn)行“收縮”。去年，維維將旗下內(nèi)蒙古維維資源有限公司100%股權(quán)轉(zhuǎn)讓給鄂托克旗新亞煤焦有限責(zé)任公司，股權(quán)價(jià)款擬定為不低于人民幣7億元。在入手的4年內(nèi)，其獲得了3個(gè)多億的收益。

對此，業(yè)內(nèi)人士分析稱，在煤炭低迷的時(shí)候，維維果斷出手，一方面有效規(guī)避了投資的預(yù)期風(fēng)險(xiǎn)，另外一方面是自身戰(zhàn)略發(fā)展的考慮，下一步，極有可能會集中資源去做自己的大食品產(chǎn)業(yè)。

事實(shí)也證明了這一說法。2013年末，維維子公司維維創(chuàng)新投資有限公司以現(xiàn)金出資7650萬元收購湖南省怡清源茶業(yè)有限公司51%的股權(quán)。

據(jù)悉，怡清源茶業(yè)成立于1996年7月，于2007年進(jìn)入黑茶行業(yè)后，開始了成長期的快速發(fā)展。維維方面表示，收購怡清源茶業(yè)只是其“大食品”戰(zhàn)略的一部分。怡清源茶業(yè)在其規(guī)劃范圍內(nèi)屬于休閑保健類食品，這也預(yù)示著，未來，維維的“大食品”構(gòu)架在原來豆奶、白酒、飲料等基礎(chǔ)上又進(jìn)行了拓寬。

當(dāng)然，“大食品”戰(zhàn)略也意味著業(yè)務(wù)的多元化，對此外界自然會聯(lián)想到的即是多元化帶來的諸多經(jīng)營管理甚至是資金的挑戰(zhàn)。

不過，在維維方面看來，其產(chǎn)業(yè)多元化是跟著政策走的，短期投資、短期收益，獲利以增強(qiáng)企業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。與此同時(shí)，其多元化也是跟著人類的需求在走，通過不斷提供健康食品，以期打造出一個(gè)健康的百年品牌。

2014年，集團(tuán)旗下維維食品飲料股份有限公司實(shí)現(xiàn)銷售收入50.61億元，總資產(chǎn)70億元。其更是擁有30多個(gè)現(xiàn)代化生產(chǎn)基地，幾百條國內(nèi)、國際先進(jìn)食品、飲料生產(chǎn)線，是全國最大的豆奶生產(chǎn)企業(yè)。對于全力打造“大食品”布局的維維來說，豆奶知名度很高，既意味著成功，又表明其面臨著提升整體布局綜合實(shí)力的問題。

對此維維方面表示并不擔(dān)憂。目前，維維已經(jīng)構(gòu)建了“食品、乳飲、糧油、白酒”四大板塊，戰(zhàn)略布局初步完成。其表示，在完成戰(zhàn)略布局之后，下一步戰(zhàn)略重點(diǎn)是著重產(chǎn)品營銷，在終端市場發(fā)力，做好每一個(gè)板塊的市場，進(jìn)一步提升產(chǎn)品品質(zhì)，穩(wěn)步提高各個(gè)板塊的營業(yè)收入，作強(qiáng)做大維維品牌。

“老品牌”做出“新花樣”/

產(chǎn)業(yè)的布局的確重要，但少了創(chuàng)新精神顯然不是件好事。近年來，通過強(qiáng)化品牌宣傳力、加碼電商以及食品新產(chǎn)品研發(fā)等，維維保持著其一貫的與時(shí)俱進(jìn)。

老品牌并不意味著品牌的老化。在目前這樣一個(gè)重視品牌效應(yīng)的時(shí)代，維維一直在強(qiáng)化其品牌力。不僅在央視等空中媒體做宣傳，近年來，維維更是著力在終端、在接近消費(fèi)者購買的場合，比如地鐵、車身等大力宣傳。

在品牌宣傳上，不僅僅是針對其主打產(chǎn)品豆奶，眾多后續(xù)基于“大食品”戰(zhàn)略增加的品牌亦在其中。以旗下白酒板塊貴州醇為例，2012年接受維維控股的貴州醇在央視、全國地鐵的廣告此前就已經(jīng)發(fā)力。對此，彼時(shí)更有觀點(diǎn)直言，維維旗下又一個(gè)明星產(chǎn)品正初露端倪，貴州醇的重裝上陣為維維在大食品版塊的“精耕細(xì)作”做了一次很好的注解。

說品牌就離不開渠道拓展。據(jù)悉，維維依靠自己強(qiáng)大的銷售網(wǎng)絡(luò)，在全國已經(jīng)擁有三十個(gè)區(qū)域配貨中心、300個(gè)分銷配貨站、10000個(gè)終端體驗(yàn)店。

實(shí)體渠道是一方面，在宣傳品牌以及拓展渠道上，維維更是順應(yīng)大勢積極籌備電商。2011年11月，維維網(wǎng)絡(luò)旗艦店正式落戶淘寶商城。維維的網(wǎng)上旗艦店，僅僅是流行國際的SOYJOY產(chǎn)品就足以顯示其電商試水的真實(shí)意圖，業(yè)界人士認(rèn)為維維在電商下一步的發(fā)力指日可待。

眾所周知，電子商務(wù)作為一種新興的商業(yè)模式，它具有極大的潛力推動企業(yè)打破原有企業(yè)戰(zhàn)略的束縛，徹底改變企業(yè)的運(yùn)作流程，增強(qiáng)顧客與供應(yīng)商的聯(lián)系，開拓新的市場。

隨著網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的到來，信息的力量在前所未有地影響著社會的發(fā)展，維維一度面臨前所未有的競爭壓力，從價(jià)格競爭到質(zhì)量競爭再到信息競爭，最終是效率和利潤的競爭。不過，維維實(shí)現(xiàn)電子商務(wù)并不是一蹴而就，大背景則是，我國企業(yè)信息化程度低，起步晚，加上體制等方面的障礙，電子商務(wù)發(fā)展需要循序漸進(jìn)。

在業(yè)界看來，在維維的發(fā)展中，維維的電子商務(wù)網(wǎng)站中的網(wǎng)絡(luò)社區(qū)是能夠給其帶來額外動力的主要渠道，它的價(jià)值將會在未來有更大的體現(xiàn)。此外，開展電子商務(wù)，亦是維維適應(yīng)消費(fèi)需求，適應(yīng)網(wǎng)絡(luò)帶來的方便、快捷而呼應(yīng)年輕消費(fèi)者的營銷新策略之一。

事實(shí)上，維維旗下的白酒板塊亦有電商方面的打算，此前，維維旗下枝江酒業(yè)在談到今后發(fā)展布局和銷售模式時(shí)，湖北枝江酒業(yè)股份有限公司總經(jīng)理陳洪衛(wèi)曾表示，雖然今年全國白酒市場面臨較大的格局調(diào)整和波動，但枝江酒業(yè)有信心保持良好的增長。為了應(yīng)對白酒市場的格局調(diào)整，公司也在探索引入不同的銷售模式。如探索引入電商模式，以及依托維維的快消模式等。

值得注意的是，在與時(shí)俱進(jìn)上，一個(gè)很好的體現(xiàn)則是在產(chǎn)品上。近年來，維維不斷推出新產(chǎn)品，其中不乏大家熟知的速能肽、豆奶茶、新型豆奶粉、原生態(tài)牛奶等。

2010年，全國奶茶銷售接近100億元，奶茶市場品牌很多，但產(chǎn)品的差異化很小，大家都集中在品牌層面競爭。在產(chǎn)品創(chuàng)新層面，維維于2011年順勢推出和現(xiàn)有品牌產(chǎn)品不同的“含豆?jié){”奶茶，找到了撬動市場的杠桿，獲得了經(jīng)銷商和消費(fèi)者的普遍認(rèn)同。2012年，維維又推出了新產(chǎn)品速能肽。相關(guān)資料顯示，維維速能肽是完全從東北非轉(zhuǎn)基因大豆中提取出來的，其符合了消費(fèi)者對飲料“安全、營養(yǎng)、快速”的現(xiàn)代需求。此后，在維維集團(tuán)20周年時(shí)，其推出的維維天山雪天原生態(tài)奶在進(jìn)入市場之后，再次獲得了市場的贊許。

在業(yè)內(nèi)人士看來，維維一直充分利用自己在大豆領(lǐng)域的開創(chuàng)性優(yōu)勢，通過自主研發(fā)、科研機(jī)構(gòu)合作、國際引進(jìn)等多種渠道，擁有了上百項(xiàng)專利技術(shù)。同時(shí)，其根據(jù)市場需要，適時(shí)提檔升級，縱深延伸產(chǎn)品線，保證維維在大豆食品產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)先地位。

全民食品從源頭把控/

在食品行業(yè)，安全問題格外重要，保證品質(zhì)的關(guān)鍵則要從源頭說起。

據(jù)悉，維維做豆奶，原料產(chǎn)地選在東北，在那里不斷擴(kuò)大基地。崔桂亮此前曾表示，他們看中的就是無污染、非轉(zhuǎn)基因。東北氣候溫差大，病毒、蟲卵一般都在零下幾度就凍死了，省了農(nóng)藥。

據(jù)了解，東北是世界上僅存的三塊寒地黑土帶，這種土壤生產(chǎn)的大豆，和其他地方相比，品質(zhì)更加優(yōu)良，具體表現(xiàn)在三個(gè)方面。其一，大豆一生對氮的需求量最大，而且對微量元素硼、鉬也較敏感，因此土壤貧瘠、有機(jī)質(zhì)含量低的土壤，會影響大豆的植株生長與落花落莢。黑土地土層深厚、有機(jī)質(zhì)含量豐富，可保證大豆對營養(yǎng)元素的需求。其二，大豆需氮量大，在貧瘠土壤需要大量增施氮素化肥（尿素），導(dǎo)致大豆籽粒中硝酸鹽含量增加，影響大豆品質(zhì);黑土中有益微生物比較豐富，可以促進(jìn)大豆根瘤的形成，提高共生固氮能力，降低尿素的使用量，提高大豆品質(zhì)。其三，晝夜溫差增大有利于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的提高，東北晝夜溫差大，有利于大豆蛋白質(zhì)含量的增加。

一個(gè)具體的例子，維維為消費(fèi)者青睞的產(chǎn)品豆?jié){粉，原材料就是東北寒地黑土出產(chǎn)的非轉(zhuǎn)基因大豆。

除了豆制品，事實(shí)上，維維旗下奶業(yè)也是從源頭抓起。維維新聞發(fā)言人菜田曾表示，維維是中國第一家用大型輪船從澳大利亞往中國拉牛的，“當(dāng)時(shí)我們從澳大利亞拉了好幾船，品種是我們挑選的精品奶牛。我們做奶業(yè)的老總在從澳大利亞運(yùn)?；貒暮Ｉ掀?0多天，說這是人生最難忘的經(jīng)歷?！痹诓颂锟磥?，有了好的奶牛，維維辦起多個(gè)規(guī)模化養(yǎng)殖場，從源頭保證產(chǎn)品質(zhì)量。

維維認(rèn)為，食品安全是全球性的重大戰(zhàn)略問題，因而維維一貫把食品安全質(zhì)量視作企業(yè)的生命。其指出，食品安全是食品生產(chǎn)企業(yè)道德的底線，是國家發(fā)展和人民健康的生命線，確保食品安全是維維對社會永遠(yuǎn)的承諾。為使維維的每一份產(chǎn)品都能夠符合質(zhì)量及食品安全要求，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，遵循職業(yè)道德，履行社會責(zé)任。多年來，在保障食品安全上，維維形成了一套完整的管理理念及流程。

當(dāng)然，在維持其食品安全的目標(biāo)下，人才與科研是維維集團(tuán)發(fā)展的不竭動力。目前，維維集團(tuán)設(shè)立有國家級博士后流動工作站，組建省級“營養(yǎng)與功能研究中心”，擁有博士、碩士等技術(shù)人員2000多人，科研費(fèi)用持續(xù)加大，創(chuàng)新能力不斷提高。20多年來，維維充分利用自己在大豆領(lǐng)域的開創(chuàng)性優(yōu)勢，通過自主研發(fā)、科研機(jī)構(gòu)合作、國際引進(jìn)等多種渠道，擁有了大豆產(chǎn)品、糧食深加工等項(xiàng)目上百項(xiàng)專利技術(shù)。

此外，維維還和日本公司、中國香港公司合作，率先成立中國內(nèi)地第一家食品安全研究所，全程監(jiān)控食品安全。維維的第一車間在田頭，維維產(chǎn)品“從田間到餐桌”的產(chǎn)業(yè)鏈條全程理順，產(chǎn)品的“安全、質(zhì)量”有了可靠的保證，產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步增長，大食品做大做強(qiáng)有了基業(yè)長青的基礎(chǔ)。

健康產(chǎn)業(yè)助力健康夢/

重視食品安全的背后，是維維做好“健康產(chǎn)業(yè)”的決心。

據(jù)介紹，20年來，維維在健康理念指引下，通過創(chuàng)新研制，打造營銷團(tuán)隊(duì)，創(chuàng)建現(xiàn)代營銷網(wǎng)絡(luò)和現(xiàn)代物流平臺，從糧食企業(yè)到“豆奶大王”，從“豆奶大王”到大豆產(chǎn)業(yè)，從大豆產(chǎn)業(yè)到大食品，目前已打通全產(chǎn)業(yè)鏈。

迄今為止，維維已成立東北大豆、玉米基地、信陽油脂基地、徐州萬頭澳洲進(jìn)口奶牛養(yǎng)殖基地，組建了以徐州為中心的淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)糧食、生產(chǎn)、物流中心基地。

事實(shí)上，維維所有產(chǎn)品都基于“健康”的理念，且其未來發(fā)展也將僅僅圍繞這個(gè)主題來進(jìn)行。維維集團(tuán)董事長崔桂亮一直強(qiáng)調(diào)：“健康是大家的事業(yè)，我們做的是一項(xiàng)健康工程”。在其看來，只有健康產(chǎn)業(yè)，才能有無限的生命力，只有建立在健康產(chǎn)業(yè)之上，才能做民族的百年品牌。

通俗來理解，從豆奶大王到如今的多業(yè)并舉，維維的發(fā)展一直在追求健康，而不是一味求快求大。在其看來，健康就能“長壽”，企業(yè)傳承健康基因就能發(fā)展長久。保持健康的心態(tài)是維維這么多年幾乎沒有大波瀾大挫折、一路陽光一路春風(fēng)的重要原因。

在筆者看來，中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)始終沒有一面旗幟，維維致力于做健康品牌，代表著一個(gè)方向?！拔覀兒腿毡局扑幤髽I(yè)合作，把制藥的認(rèn)真用到了食品加工生產(chǎn)上。”

所謂健康產(chǎn)業(yè)，食品乃至乳制品當(dāng)然僅是其中的部分。維維表示，其進(jìn)軍酒業(yè)，首先對酒業(yè)有一個(gè)健康認(rèn)識。酒在古代號稱“百藥之王”，而且是美好生活不可或缺的?！熬S維收購的酒業(yè)一定是釀造原酒的，這是我們的一個(gè)定位?！?/p>

維維指出，食品與民生息息相關(guān)，是一個(gè)穩(wěn)定、恒久的產(chǎn)業(yè)，是一個(gè)可以做百年品牌的基礎(chǔ)實(shí)業(yè)，值得傾注激情和心血去做，值得持之以恒去做。在健康這面旗幟的指引下，維維將不斷夯實(shí)大豆食品行業(yè)領(lǐng)先地位，進(jìn)一步做好乳飲、糧油、白酒等產(chǎn)業(yè)，不斷推出新產(chǎn)品，持續(xù)改變營銷模式，做好國內(nèi)、國際市場，實(shí)現(xiàn)綜合性、國際化大食品戰(zhàn)略。