◎每經(jīng)記者 吳澤鵬

10月13日上午，湖南雜交水稻研究中心超級稻試驗田內(nèi)，剛下車的袁隆平拋下眾人，徑直走到試驗田里仔細打量起水稻來。盡管兩天前才來看過，他依然顯得不放心。

示范田內(nèi)的水稻已經(jīng)收割得差不多了，兩天前，袁隆平在這里宣布，超級稻新品種“超優(yōu)一千”中稻在長沙城區(qū)示范種植成功，每畝單產(chǎn)最高達1012公斤，攻克了長沙種植水稻畝產(chǎn)超過1000公斤的課題。

但超級稻并不是一帆風順，去年底，“兩優(yōu)0293”水稻在安徽遭遇減產(chǎn)、絕收。此后，外界對“超級稻”的質(zhì)疑不斷。對此，袁隆平在接受《每日經(jīng)濟新聞》記者采訪時表示，自己雖然已經(jīng)85歲，但身體好，“有人來質(zhì)疑超級稻，我說他們的目的何在？現(xiàn)在的年輕人，不知道糧食的珍貴，我85歲但我不服老，你們批評我，我毫不會動搖?！?/p>

“5級抗病蟲害是中間水平”

“我來介紹一下，這是雙季晚稻，不是一季稻，（畝產(chǎn)）700公斤左右。”示范田內(nèi)，袁隆平招呼著記者觀察豐收的水稻。袁隆平介紹，目前我國一共設有39個超級稻百畝示范片，現(xiàn)在有些示范片已經(jīng)豐收，“我們今年布置了39個點，目前為止，其中一半收割了，還有一半沒有收割，其中有6個點過了1000公斤（每畝），一個點過了16噸（每公頃；約合每畝1067公斤）”。

據(jù)介紹，目前全世界水稻種植面積在22億畝左右，平均單產(chǎn)為300公斤，即便在日本等一些農(nóng)業(yè)科技較為發(fā)達的國家，平均單產(chǎn)也只有450公斤，而我國的超級稻，平均畝產(chǎn)達到了500公斤。

1996年農(nóng)業(yè)部立項“中國超級稻”育種計劃，目前超級稻品種已經(jīng)進化到第四期。截至今年4月，全國累計通過農(nóng)業(yè)部認定的超級稻共118個品種。

2014年10月，隆平高科（000998，SZ）冠以“超級稻”名義的“兩優(yōu)0293”品種在安徽蚌埠地區(qū)出現(xiàn)萬畝減產(chǎn)絕收的情況，引發(fā)輿論的持續(xù)關注。隨后，農(nóng)業(yè)部表示“兩優(yōu)0293”并非農(nóng)業(yè)部認定的超級稻，減產(chǎn)事件也不會影響后續(xù)對超級稻的研究，并在今年9月2日發(fā)布公告，要求包括“兩優(yōu)0293”在內(nèi)的41個農(nóng)作物品種即日停產(chǎn)，并在一年后停止推廣。

然而，對超級稻家族中雜交稻的質(zhì)疑之聲，并未隨著“兩優(yōu)0293”絕收事件的遠去而停息。這些質(zhì)疑包括：高產(chǎn)低質(zhì)口感差、高肥高水不環(huán)保、種子無法留種等。值得注意的是，“兩優(yōu)0293”在安徽遭遇減產(chǎn)絕收，就是因稻瘟病而起。

面對質(zhì)疑，袁隆平在接受《每日經(jīng)濟新聞》記者采訪時表示，超級稻在技術上仍有一些問題有待解決，比如其對病蟲害，尤其是稻瘟病的抵抗性還不甚理想，“稻瘟病是水稻的癌癥，它是一直在變化的，難度很大；超級稻的抗性只能說不那么理想，其實還是可以的，（屬于）中等抗性，不是那么高抗?！?/p>

據(jù)袁隆平介紹，按照農(nóng)業(yè)部的9級評定指標，超級稻的抗病蟲害能力處于5級的中間水平，“1級、2級、3級是高抗，7級、8級、9級是高感，我們是5級，是中間水平，我想搞到3級水平就好了，1級的難度很大?！薄捌胀ㄋ疽灿锌沟模灿胁豢沟?，都是這樣子的。現(xiàn)在還沒有一個全抗的水稻品種，（抗性）沒有絕對的，都是相對的。”袁隆平表示。

“85歲不服老，還有希望”

85歲高齡的袁隆平，講起水稻依然精神抖擻，他笑稱自己是“80后”，“我現(xiàn)在是80后，我原來說在90（歲）前攻克16噸（每公頃），現(xiàn)在已經(jīng)不在話下了?，F(xiàn)在我要在90前，拿下17噸。越干越有勁咧?！痹∑礁嬖V《每日經(jīng)濟新聞》記者。

袁隆平所指每公頃產(chǎn)量突破16噸試驗田，位于云南個舊市的“超級雜交水稻個舊示范基地”，10月初，該百畝連片水稻攻關田種植基地以1067.5公斤刷新了百畝連片平均畝產(chǎn)水稻的世界紀錄。

據(jù)《科技日報》此前報道，2013年9月，袁隆平首次展望超級稻第五期16噸/公頃的“國際化”目標。今年2月，袁隆平對媒體表示，超級稻每公頃產(chǎn)量16噸在2018年實現(xiàn)的目標，提前至2016年突破。

因此，袁隆平認為，超級稻研究方向是正確的，“你們批評我，我毫不會動搖，我還是要向更高的目標（進發(fā)）?！?/p>

采訪中，袁隆平多次強調(diào)糧食安全的重要性。他表示，超級稻是國家為了保證全國人民糧食需求而提出和設立的重大項目，“水稻既是我國也是全世界的第一大糧食作物，世界一半以上人口和我國60%以上人口以大米為主食。尤其在中國人多地少的情況下，我們要解決糧食問題只能依靠提高耕地單位面積產(chǎn)量，這個發(fā)展方向毋庸置疑?！?/p>

袁隆平以位于湖南長沙水稻雜交中心的試驗田為例，表示在長沙生態(tài)條件不利的情況下，畝產(chǎn)依然超過1000公斤，說明超級稻潛力很大，“如果大面積推廣到1億畝的話，按每畝增產(chǎn)100公斤計算，每年能增產(chǎn)100億公斤糧食，是很了不起的數(shù)字。足夠兩個特大城市，上海和北京，全年的糧食還綽綽有余。”

袁隆平告訴記者，他最后還要實現(xiàn)兩個夢?！暗谝粋€是‘禾下乘涼夢’，我夢見試驗田里，超級稻長得有高粱那么高，穗子有掃帚那么長，籽粒有花生米那么大，我們就坐在下面乘涼?！薄暗诙€夢，就是雜交水稻要覆蓋全球夢。全世界現(xiàn)在有22億多畝稻田，我們此前的數(shù)字，在國外已經(jīng)有7000多萬畝（種植雜交稻），如果有一半種上雜交稻，每畝增產(chǎn)150公斤來算，可以增產(chǎn)多少糧食呢？可以多養(yǎng)活4億~5億人口，這個夢實現(xiàn)了之后，對保障世界糧食安全、促進世界和平都有重要意義?！薄?5歲？但我不服老。我認為，第一，我對水稻情有獨鐘，非常喜歡它，我放棄不得的；再一個，我身體還好。我還有希望，我還要發(fā)揮老驥伏櫪的精神，志在千里，我是志在這兩個夢。”

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袁隆平還有兩個夢

“第一個是‘禾下乘涼夢’，我夢見試驗田里，超級稻長得有高粱那么高，穗子有掃帚那么長，籽粒有花生米那么大，我們就坐在下面乘涼?！?/p>

“第二個夢，就是雜交水稻要覆蓋全球夢。全世界現(xiàn)在有22億多畝稻田，我們此前的數(shù)字，在國外已經(jīng)有7000多萬畝（種植雜交稻），如果有一半種上雜交稻，每畝增產(chǎn)150公斤來算，可以增產(chǎn)多少糧食呢？可以多養(yǎng)活4億~5億人口，這個夢實現(xiàn)了之后，對保障世界糧食安全、促進世界和平都有重要意義?！?/p>