每經(jīng)編輯 每經(jīng)記者 李俊明    

每經(jīng)記者 李俊明

與今年8月初肯德基店連夜搬離陜西靖邊相比，近日3家西安肯德基加盟店同時停業(yè)則顯得更為罕見，并引發(fā)了加盟商與店員的工資和勞動補償糾紛。

肯德基在中國的加盟與運營事宜均由百勝餐飲集團負責(zé)。百勝餐飲西安有限公司公共事務(wù)部經(jīng)理楊溢對《每日經(jīng)濟新聞》記者書面回應(yīng)稱：“西安停業(yè)的肯德基店是由加盟商陜西松茂食品餐飲有限公司（以下簡稱陜西松茂）運營，百勝餐飲西安公司已經(jīng)督促、通知過松茂公司，希望解決員工工資以及賠償問題。”

陜西松茂負責(zé)人廖時和對《每日經(jīng)濟新聞》記者表示，陜西松茂旗下肯德基加盟店停業(yè)的原因，一是2億多元物流投資，導(dǎo)致公司資金暫時緊張；另外，一些品牌不適合市場，陜西松茂選擇結(jié)束（運營這些品牌）。

加盟店停業(yè)引勞資糾紛

上述肯德基加盟商陜西松茂與店員勞資與勞動補償引起的糾紛在10月13日爆發(fā)?！睹咳战?jīng)濟新聞》記者了解到，停業(yè)的分別為西安肯德基高新店、交大店和吉祥店。

一位不愿具名的肯德基加盟店員工對《每日經(jīng)濟新聞》記者稱，肯德基高新、交大、吉祥三店員工超過80人，除了未領(lǐng)到8、9月工資共計30萬元外，陜西松茂未交4月至今的員工社保，累計涉及勞動補償達200萬元。

對于這一說法，陜西松茂負責(zé)人廖時和接受記者采訪時回應(yīng)稱：“公司確有欠員工工資，拖欠問題涉400余人。公司前期固定資產(chǎn)投資較大，在物流方面投入2億多元。其次，一些品牌不適合市場，陜西松茂選擇結(jié)束（運營這些品牌）。”

一封廖時和寫給員工的公開信稱，“原計劃9月30日支付員工8月工資及到期應(yīng)支付的補償金和欠繳社保，至今無法兌現(xiàn)。”公開信還承諾支付工資，并公示辦理發(fā)放及補繳社保的時間。

記者走訪了上述肯德基吉祥店。該店所屬地段較繁華，門口貼著“暫停營業(yè)”的提示。一名工作人員稱，從9月開始這家店就暫停營業(yè)了。

對肯德基來說，“暫停營業(yè)”并非孤例。今年8月初，由于肯德基方面與房屋租賃方在房租方面的糾紛，肯德基位于陜西靖邊唯一的餐飲店連夜將店內(nèi)設(shè)施搬出。隨后貼出通知稱，該餐廳于8月9日起暫別靖邊。

盡管近年來因經(jīng)濟不景氣，各地頻現(xiàn)餐飲加盟店停業(yè)、倒閉，但肯德基多家店鋪同時停業(yè)仍較為罕見。

楊溢告訴《每日經(jīng)濟新聞》記者，肯德基通過百勝餐飲進入中國，陜西松茂通過百勝餐飲獲得西安部分肯德基店的運營權(quán)。

記者注意到，2000年前后，肯德基在中國只采取“不從零開始”形式，即肯德基自行選址、開店、招募員工，待時機成熟，可正常盈利后，將餐廳轉(zhuǎn)售給加盟者。

加盟方2億投物流致資金緊張

對于上述肯德基加盟店停業(yè)事件，楊溢對《每日經(jīng)濟新聞》記者書面回應(yīng)稱：“西安停業(yè)的肯德基店是由加盟商陜西松茂運營，由于陜西松茂內(nèi)部管理的問題，拖欠員工工資。百勝餐飲西安公司已經(jīng)督促、通知過陜西松茂，希望解決員工工資以及賠償問題。”

記者了解到，陜西松茂食品餐飲有限公司目前以餐飲服務(wù)、食品加工、酒店住宿、物流配送四大產(chǎn)業(yè)為支柱，公司由香港松茂發(fā)展有限公司獨資控股，而香港松茂發(fā)展有限公司為自然人孫芳山全資控股，孫芳山的另外一個身份是西安臺商協(xié)會會長。

孫芳山旗下還有上海松慶餐飲管理有限公司、陜西松高貿(mào)易有限公司、陜西松速物流倉儲有限公司與浙江松德餐飲管理有限公司等。

作為以運營大型餐飲連鎖店為主的企業(yè)集團，上述孫芳山旗下的公司多為肯德基等餐飲店做外圍服務(wù)。

根據(jù)陜西松茂公開招聘資料，上海松慶餐飲管理有限公司目前在上海地區(qū)主營“31冰淇淋”品牌，浙江松德餐飲管理有限公司主營美國特色冰淇淋連鎖品牌芭斯羅繽。陜西松高貿(mào)易有限公司與陜西松速物流倉儲有限公司則是松茂集團下屬圍繞餐飲的貿(mào)易和集冷凍、冷藏等為一體的倉儲物流公司。此外，西安首家HOOTERS貓頭鷹餐廳也是由孫芳山旗下公司運營。

廖時和告訴《每日經(jīng)濟新聞》記者，公司前期固定資產(chǎn)投資較大，尤其在物流方面，新設(shè)立的物流公司投入2億多元，這導(dǎo)致公司資金較為緊張。