每經(jīng)編輯 每經(jīng)記者 李俊明    

每經(jīng)記者 李俊明

與今年8月初肯德基店連夜搬離陜西靖邊相比，近日3家西安肯德基加盟店同時(shí)停業(yè)則顯得更為罕見，并引發(fā)了加盟商與店員的工資和勞動(dòng)補(bǔ)償糾紛。

肯德基在中國的加盟與運(yùn)營(yíng)事宜均由百勝餐飲集團(tuán)負(fù)責(zé)。百勝餐飲西安有限公司公共事務(wù)部經(jīng)理?xiàng)钜鐚?duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者書面回應(yīng)稱：“西安停業(yè)的肯德基店是由加盟商陜西松茂食品餐飲有限公司（以下簡(jiǎn)稱陜西松茂）運(yùn)營(yíng)，百勝餐飲西安公司已經(jīng)督促、通知過松茂公司，希望解決員工工資以及賠償問題。”

陜西松茂負(fù)責(zé)人廖時(shí)和對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，陜西松茂旗下肯德基加盟店停業(yè)的原因，一是2億多元物流投資，導(dǎo)致公司資金暫時(shí)緊張；另外，一些品牌不適合市場(chǎng)，陜西松茂選擇結(jié)束（運(yùn)營(yíng)這些品牌）。

加盟店停業(yè)引勞資糾紛

上述肯德基加盟商陜西松茂與店員勞資與勞動(dòng)補(bǔ)償引起的糾紛在10月13日爆發(fā)?！睹咳战?jīng)濟(jì)新聞》記者了解到，停業(yè)的分別為西安肯德基高新店、交大店和吉祥店。

一位不愿具名的肯德基加盟店員工對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者稱，肯德基高新、交大、吉祥三店員工超過80人，除了未領(lǐng)到8、9月工資共計(jì)30萬元外，陜西松茂未交4月至今的員工社保，累計(jì)涉及勞動(dòng)補(bǔ)償達(dá)200萬元。

對(duì)于這一說法，陜西松茂負(fù)責(zé)人廖時(shí)和接受記者采訪時(shí)回應(yīng)稱：“公司確有欠員工工資，拖欠問題涉400余人。公司前期固定資產(chǎn)投資較大，在物流方面投入2億多元。其次，一些品牌不適合市場(chǎng)，陜西松茂選擇結(jié)束（運(yùn)營(yíng)這些品牌）。”

一封廖時(shí)和寫給員工的公開信稱，“原計(jì)劃9月30日支付員工8月工資及到期應(yīng)支付的補(bǔ)償金和欠繳社保，至今無法兌現(xiàn)。”公開信還承諾支付工資，并公示辦理發(fā)放及補(bǔ)繳社保的時(shí)間。

記者走訪了上述肯德基吉祥店。該店所屬地段較繁華，門口貼著“暫停營(yíng)業(yè)”的提示。一名工作人員稱，從9月開始這家店就暫停營(yíng)業(yè)了。

對(duì)肯德基來說，“暫停營(yíng)業(yè)”并非孤例。今年8月初，由于肯德基方面與房屋租賃方在房租方面的糾紛，肯德基位于陜西靖邊唯一的餐飲店連夜將店內(nèi)設(shè)施搬出。隨后貼出通知稱，該餐廳于8月9日起暫別靖邊。

盡管近年來因經(jīng)濟(jì)不景氣，各地頻現(xiàn)餐飲加盟店停業(yè)、倒閉，但肯德基多家店鋪同時(shí)停業(yè)仍較為罕見。

楊溢告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，肯德基通過百勝餐飲進(jìn)入中國，陜西松茂通過百勝餐飲獲得西安部分肯德基店的運(yùn)營(yíng)權(quán)。

記者注意到，2000年前后，肯德基在中國只采取“不從零開始”形式，即肯德基自行選址、開店、招募員工，待時(shí)機(jī)成熟，可正常盈利后，將餐廳轉(zhuǎn)售給加盟者。

加盟方2億投物流致資金緊張

對(duì)于上述肯德基加盟店停業(yè)事件，楊溢對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者書面回應(yīng)稱：“西安停業(yè)的肯德基店是由加盟商陜西松茂運(yùn)營(yíng)，由于陜西松茂內(nèi)部管理的問題，拖欠員工工資。百勝餐飲西安公司已經(jīng)督促、通知過陜西松茂，希望解決員工工資以及賠償問題。”

記者了解到，陜西松茂食品餐飲有限公司目前以餐飲服務(wù)、食品加工、酒店住宿、物流配送四大產(chǎn)業(yè)為支柱，公司由香港松茂發(fā)展有限公司獨(dú)資控股，而香港松茂發(fā)展有限公司為自然人孫芳山全資控股，孫芳山的另外一個(gè)身份是西安臺(tái)商協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)。

孫芳山旗下還有上海松慶餐飲管理有限公司、陜西松高貿(mào)易有限公司、陜西松速物流倉儲(chǔ)有限公司與浙江松德餐飲管理有限公司等。

作為以運(yùn)營(yíng)大型餐飲連鎖店為主的企業(yè)集團(tuán)，上述孫芳山旗下的公司多為肯德基等餐飲店做外圍服務(wù)。

根據(jù)陜西松茂公開招聘資料，上海松慶餐飲管理有限公司目前在上海地區(qū)主營(yíng)“31冰淇淋”品牌，浙江松德餐飲管理有限公司主營(yíng)美國特色冰淇淋連鎖品牌芭斯羅繽。陜西松高貿(mào)易有限公司與陜西松速物流倉儲(chǔ)有限公司則是松茂集團(tuán)下屬圍繞餐飲的貿(mào)易和集冷凍、冷藏等為一體的倉儲(chǔ)物流公司。此外，西安首家HOOTERS貓頭鷹餐廳也是由孫芳山旗下公司運(yùn)營(yíng)。

廖時(shí)和告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，公司前期固定資產(chǎn)投資較大，尤其在物流方面，新設(shè)立的物流公司投入2億多元，這導(dǎo)致公司資金較為緊張。