每經(jīng)編輯 每經(jīng)記者 吳澤鵬    

◎每經(jīng)記者 吳澤鵬

從廣東云浮市區(qū)發(fā)往新興縣的班車大約每30分鐘一趟，車程近40分鐘。新興縣便是溫氏股份（300498，SZ）總部所在地。

這家依靠“公司+農(nóng)戶”模式大舉擴張的養(yǎng)殖企業(yè)，目前肉豬養(yǎng)殖規(guī)模排名全國第一，世界第二。

4月18日，溫氏股份發(fā)布年報稱，2015年公司以“公司+農(nóng)戶（或家庭農(nóng)場）”為核心的“溫氏模式”開展肉豬養(yǎng)殖業(yè)務，商品豬銷售量1535.06萬頭，同比增長26%。全年營收482.37億元，同比增長24.57%。凈利潤62.05億元，同比增長130.77%。其中，下半年營收合計近280億元。

《每日經(jīng)濟新聞》記者走訪新興縣內(nèi)的養(yǎng)殖戶發(fā)現(xiàn)，溫氏股份的養(yǎng)殖模式中，豬苗、飼料等均由溫氏股份提供，生豬出欄時由溫氏股份按約定價格回收，對養(yǎng)殖戶實行“旱澇保收”的措施。此輪豬肉價格暴漲，農(nóng)戶并非真正的受益者。

但業(yè)內(nèi)人士認為，這種模式有先天硬傷，那就是對合作養(yǎng)殖戶無法實現(xiàn)24小時監(jiān)管，食品安全管理問題或存漏洞。

溫氏股份墊付豬苗、飼料

在新興縣，養(yǎng)豬大致有兩種模式，一種是“撈溫氏”，一種是“私養(yǎng)”。前者即“跟著溫氏賺錢”之意，后者則指脫離公司的個體養(yǎng)殖。

養(yǎng)殖戶口中“撈溫氏”，便是指溫氏股份宣傳所稱“公司+農(nóng)戶（或家庭農(nóng)場）”模式。

溫氏股份年報稱，在該模式下，公司與農(nóng)戶以委托養(yǎng)殖方式合作，根據(jù)產(chǎn)業(yè)流程管理要求進行合理分工，農(nóng)戶負責飼養(yǎng)管理環(huán)節(jié)，公司負責種苗生產(chǎn)、飼料生產(chǎn)、藥物生產(chǎn)和采購、技術(shù)服務、回收銷售等環(huán)節(jié)。

《每日經(jīng)濟新聞》記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)殖戶和溫氏股份合作養(yǎng)豬，需要在溫氏股份開設有養(yǎng)殖賬戶，除了需要自己投資建養(yǎng)殖場、交豬苗定金外，其余的諸如豬苗、飼料等，均由溫氏股份先行提供，但這部分金額會記在養(yǎng)殖賬戶里，待生豬出欄計算總價時，再一次性扣除。

值得注意的是，如果資金不足，養(yǎng)殖戶也不需要一次性交足豬苗全部定金，“一頭豬苗400元，你就按200元/頭交就可以了。等到生豬出欄結(jié)算后有錢了，再補足定金。”新興縣太平鎮(zhèn)一溫氏模式下的養(yǎng)殖戶告訴記者，“如果一個養(yǎng)殖場是公司的話，溫氏是占大股份的。”

此外，記者還了解到，溫氏股份對合作養(yǎng)殖戶的生豬還有“保價回收”政策，即當行情不景氣之時，溫氏股份仍會以高于市場價的價格回收生豬，并補足養(yǎng)殖戶每頭豬150元左右的盈利。

而當行情好時，溫氏股份也會提高生豬回收價格。以此次行情為例，豬價“高歌猛進”直達10元/斤大關(guān)，溫氏股份給合作養(yǎng)殖戶的生豬回收價格也在7.5元/斤的基礎上，補貼0.2/斤，養(yǎng)殖戶每頭豬大約可以多補貼40元。

據(jù)長江證券研報指出，由于行情景氣，2015年該公司付給農(nóng)戶的代養(yǎng)費有所上升，由2014年平均163元/頭上升到216元/頭。

而據(jù)了解，去年豬肉價格從4月份開始上漲，雖在9月份有所回調(diào)，但到年底還處于相對高價區(qū)，2015年生豬均價達到15.3元/公斤，同比增長15.5%。

“跟著他們有一個保證，就是市場再差，我們也不會虧損。”新興縣太平鎮(zhèn)溫氏養(yǎng)殖戶之一陳豐告訴記者，旱澇保收是其加入溫氏股份的原因。在這樣的情況下，他并不擔心市場好壞，而更關(guān)注平時飼料用量是否超標等問題。

據(jù)了解，溫氏股份嚴格要求合作養(yǎng)殖戶的飼料用量，若超標使用將作相應扣款。

據(jù)溫氏股份年報主營業(yè)務成本構(gòu)成披露，2015年溫氏股份商品肉豬委托養(yǎng)殖費用約為32.16億元，占商品肉豬營業(yè)成本的16.76%。飼料原料費用則為129.58億元，占比65.57%。

企業(yè)難以對養(yǎng)殖戶完全監(jiān)控

據(jù)新牧網(wǎng)報道，去年11月，溫氏股份副董事長溫志芬在一場“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)牧業(yè)”發(fā)展的論壇討論中表示，溫氏集團養(yǎng)豬十幾年發(fā)展比較順利的因素之一是采用了“公司+農(nóng)戶”的養(yǎng)豬模式。

溫志芬表示，肉豬養(yǎng)殖的單位占地面積比較大，肉豬產(chǎn)業(yè)的投資是種豬產(chǎn)業(yè)的2倍以上，如果全都由公司來運作的話，資產(chǎn)負債率會比較高，資產(chǎn)運作的效率會比較低。因此，“公司+家庭農(nóng)場”的模式非常適合養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)。

卓創(chuàng)資訊生豬分析師劉麗告訴《每日經(jīng)濟新聞》記者，“公司+農(nóng)戶”模式在養(yǎng)殖業(yè)比較火，“因為它對于龍頭企業(yè)擴張來說可以突出速度優(yōu)勢，企業(yè)如果自己購買母豬進行繁育育肥的話，需要較長的時間周期。”據(jù)了解，生豬養(yǎng)殖委托農(nóng)民代養(yǎng)還可省去建廠、管理等一系列成本，企業(yè)可實現(xiàn)輕資產(chǎn)快速擴張。

實際上，“公司+農(nóng)戶”的養(yǎng)殖方式如今在畜牧養(yǎng)殖業(yè)已非常普遍。

4月12日，天邦股份在其2015年年報中表示，將繼續(xù)快速推廣“公司+家庭農(nóng)場”、母豬場的托管模式等，以降低投資。此外，上市畜牧養(yǎng)殖企業(yè)中，雛鷹農(nóng)牧（002477，SZ）、唐人神（002567，SZ）、羅牛山（000735，SZ）等也在實行“公司+農(nóng)戶”模式。

但在此模式下，企業(yè)如何對養(yǎng)殖戶、產(chǎn)品進行監(jiān)控成了一個難題。

據(jù)中國經(jīng)濟網(wǎng)報道，雛鷹農(nóng)牧就曾被曝出嚴重的安全問題。根據(jù)食藥監(jiān)總局2015年7月28日的公告，標稱雛鷹農(nóng)牧集團鄭州商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的、在中牟縣俊霞雛牧香生鮮肉店銷售的一批次豬肉（2015/5/31）含禁用獸藥氯霉素。

中國生豬預警網(wǎng)首席分析師馮永輝曾對媒體表示：“這種模式有先天硬傷，那就是對合作養(yǎng)殖戶無法實現(xiàn)24小時監(jiān)管。假如農(nóng)戶為保證存活率在家里偷偷用藥，企業(yè)也沒辦法完全監(jiān)管到。”

劉麗則表示，“公司+農(nóng)戶”模式下，最重要的就是企業(yè)對養(yǎng)殖戶的監(jiān)管，“溫氏模式的話是從上游飼料、仔豬以及實際養(yǎng)殖過程中都有嚴格把控；其實龍頭養(yǎng)殖企業(yè)經(jīng)驗這么多年了，到現(xiàn)在還沒有說是因為這種模式出現(xiàn)食品安全問題”

據(jù)劉麗介紹，目前，養(yǎng)殖企業(yè)從生豬養(yǎng)殖到屠宰環(huán)節(jié)一般會進行實時監(jiān)控，“之前發(fā)生在豬肉方面的食品安全問題，多是在加工環(huán)節(jié)。”

溫氏股份則在年報中表示，公司嚴格實施“五統(tǒng)一”管理，生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。“五統(tǒng)一”管理指統(tǒng)一品種、防疫、進苗、用料和銷售。通過“五統(tǒng)一”管理，一方面公司可以嚴格控制種苗、飼料、藥物、疫苗等原料物資的成本和質(zhì)量，另一方面可以嚴格監(jiān)控生產(chǎn)、銷售等各個環(huán)節(jié)，公司建立了全覆蓋的信息化管理系統(tǒng)，實現(xiàn)了從源頭到生產(chǎn)銷售全過程對公司產(chǎn)品的有效監(jiān)控，確保了產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全。

4月18日，記者電話聯(lián)系溫氏股份證券事務部了解溫氏模式，但一位自稱姓梁的女性工作人員表示，由于公司準備出季度報，非常時期不方便接受任何采訪或調(diào)研。