每經(jīng)編輯 每經(jīng)記者 謝振宇    

◎每經(jīng)記者 謝振宇

“中國第一酒鎮(zhèn)”——貴州仁懷茅臺鎮(zhèn)正謀劃以“酒+旅游”作為新的經(jīng)濟(jì)增長點。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者注意到，酒業(yè)對仁懷經(jīng)濟(jì)發(fā)展的貢獻(xiàn)率達(dá)到90%以上，但因此輪行業(yè)調(diào)整，酒業(yè)增速已有所放緩。近年來，茅臺鎮(zhèn)加碼旅游業(yè)，投入巨資改造交通、城鎮(zhèn)面貌等基礎(chǔ)設(shè)施，從2012年以來，茅臺示范鎮(zhèn)建設(shè)累積完成投資約78億元。

“茅臺鎮(zhèn)旅游已基本成型?！?月26日，仁懷市副市長鄧帆在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時表示，培育旅游是為地方經(jīng)濟(jì)尋找新增長點，通過打造酒莊等提升旅游配套功能，讓游客了解醬香型白酒的工藝，感受酒文化和企業(yè)文化，最終也會帶動白酒的銷售。

71個項目總投資200多億

2013年以來，茅臺鎮(zhèn)不少以基酒銷售為主的中小白酒作坊、中小酒廠因銷售不暢停止生產(chǎn)。“白酒對外零散銷售仍起色不大?！?016年4月26日，茅臺鎮(zhèn)“白酒一條街”的一位店鋪工作人員說。

“地方白酒企業(yè)整體運行很正常，但經(jīng)過近年的市場競爭，有一部分企業(yè)會被淘汰?！痹诮邮堋睹咳战?jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時，鄧帆并未避談地方酒業(yè)轉(zhuǎn)型面臨的陣痛。

鄧帆介紹稱，目前，當(dāng)?shù)刈C照齊全的酒企共有300多家，“這些企業(yè)仍正常年檢，有一部分面臨虧損，大部分規(guī)模企業(yè)是盈利的?！?/p>

酒業(yè)對仁懷經(jīng)濟(jì)發(fā)展有所影響。但因茅臺集團(tuán)的酒業(yè)龍頭帶動、規(guī)模酒企的支撐，仁懷酒業(yè)和當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)仍逆勢增長。數(shù)據(jù)顯示，仁懷白酒業(yè)產(chǎn)值2013年、2014年分別為382.5億元、463億元，去年前8月為324.2億元，增速明顯高于行業(yè)。

如今，仁懷寄望旅游成為新的經(jīng)濟(jì)增長點。仁懷在“十二五”就已提出“旅游興市”，希望把“酒”始終列為旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點項目，發(fā)展國酒茅臺工業(yè)旅游、白酒文化旅游和紅色文化旅游，并將農(nóng)業(yè)旅游、鄉(xiāng)村旅游相結(jié)合。

據(jù)悉，茅臺鎮(zhèn)謀劃實施“產(chǎn)業(yè)壯大、環(huán)境整治、交通疏解、旅游開發(fā)”項目71個，總投資256.89億元。其中，謀劃實施的環(huán)境整治、交通疏解、旅游開發(fā)項目共57個，總投資109.5億元。2015年，茅臺示范鎮(zhèn)已完成投資22.55億元，占全年計劃投資比例112.7%。截至目前，茅臺示范鎮(zhèn)建設(shè)累積完成投資約78億元（含2012年以前建成存量項目投資，不含茅臺酒廠“十二五”技改擴(kuò)能項目）。

旅游人才等短板待解

4月26日，一位茅臺鎮(zhèn)政府工作人員向記者介紹，茅臺打造旅游，不僅為醬酒的復(fù)興，也是讓茅臺鎮(zhèn)將來能有酒業(yè)和旅游兩個支柱產(chǎn)業(yè)。

在鄧帆看來，旅游發(fā)展將會帶動酒業(yè)的發(fā)展?！奥糜沃皇且环N方式，一定要用旅游配套的功能，讓游客了解醬香型白酒的工藝，感受酒文化和企業(yè)文化，也會帶動銷售?！彼f。

仁懷正推進(jìn)參考國外葡萄酒酒莊的運營模式。目前，酒莊也正是仁懷酒企發(fā)展酒+旅游的主要方式?！案嗟拿駹I企業(yè)，正圍繞酒打造酒莊，全市已經(jīng)有20多個酒莊實現(xiàn)了提檔升級，實現(xiàn)酒和旅游融合+?！编嚪榻B。

但國內(nèi)白酒莊目前暫還未有成熟的模式可供借鑒，仁懷酒企打造酒莊面臨怎樣的難題？鄧帆透露，當(dāng)?shù)鼐破缶魄f的打造雖已呈現(xiàn)“百花齊放”的局面，但面臨的難題之一是缺乏專業(yè)人才。仁懷將通過一些措施來解決發(fā)展旅游面臨的人才短板。

對此，曾有專家在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時表示，茅臺鎮(zhèn)在發(fā)展旅游的時候要把自己放在貴州旅游圈內(nèi)，實現(xiàn)與周邊旅游景點的銜接。

在鄧帆等當(dāng)?shù)卣賳T看來，如今茅臺鎮(zhèn)發(fā)展旅游的基礎(chǔ)在于交通條件的改善，“原來面臨外部交通環(huán)境的制約。旅游非常強(qiáng)調(diào)交通可達(dá)性，這一難題逐步在破解?！?/p>

與此同時，仁懷減少了酒產(chǎn)業(yè)土地供應(yīng)，轉(zhuǎn)而用于發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游等項目。近日，一位當(dāng)?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)官員向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者介紹，仁懷某鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)旅游項目的部分用地原系用于白酒配套產(chǎn)業(yè)園的地塊，從項目近期運營來看，已吸引不少外地旅客。

事實上，仁懷旅游業(yè)的基礎(chǔ)仍薄弱，短期對當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)將十分有限。仁懷預(yù)計，2016年當(dāng)?shù)芈糜尉C合收入將達(dá)66億元。仁懷希望，到2020年旅游總收入突破100億元，占全市GDP的6%。